honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

タグ:簡単おやつ

次女が使うからと買っておいた生クリーム結局使わずに冷蔵庫に入っていたので簡単おやつ作りアガーでパンナコッタを作りました<アガーで作るパンナコッタ>(材料)・・6人分位牛乳・・・500ml生クリーム(植物性35%)・・200mlグラニュー糖・・・50gクールアガー・・1 ... 続きを読む
次女が使うからと買っておいた生クリーム

結局使わずに冷蔵庫に入っていたので
簡単おやつ作り

アガーでパンナコッタを作りました

FullSizeRender



<アガーで作るパンナコッタ>

(材料)・・6人分位

牛乳・・・500ml
生クリーム(植物性35%)・・200ml
グラニュー糖・・・50g
クールアガー・・10g



(作り方)
①小鍋に砂糖とアガーを入れてざっと混ぜたら牛乳と生クリームを入れて中火にかける
②混ぜながら吹きこぼれることのない様に火加減を調整しながら
プクプクと小さく沸騰したら火を止めてこしながら容器に移す
③粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり


お好みでイチゴをスライスし砂糖をかけたものを容器に入れて砂糖が溶けたらうえにかける

FullSizeRender


アガーで作るととろける感じはゼラチンより劣りますが
常温でも溶けないのでおもたせにはぴったりなのです

そして寒天で作るよりも柔らかくできます


中学校の給食も昨日で終わり
高校は今日から春休み・・

娘たちのお昼ご飯はもう自分たちで適当に食べてもらっています


長女はもっぱら「冷凍うどん」と「目玉焼き」

次女はみずみずしいもの〜といいながらフルーツとかゼリーとかお昼ご飯じゃない様なものを笑

たまに、ワンプレートランチなどをつくってみたりすると
すこ〜しテンション高くなっているのがわかります笑


もう少し前は子どもに合わせてお昼ご飯の時間には家にいたりもしましたが
それも卒業、自分たちでできる力もちゃんと養ってもらい、私は私のことを全力で笑

と、いいつつ
これからも手はかかるんだろうな〜

子育てに終わりはありませんね

そんなことを考えながら今日も忙しい、そんな3月です



エッセのプラチナブロガーをさせていただいてます
t01400042_0140004211973162440




BRUNOアンバサダーさせていただいてます
o0120012012889794495


読者になっていただくと
更新情報が受け取れます〜!↓クリック!





ここのところ なんとなく慌ただしくて→いつもとも言う笑 自宅用のお菓子を焼いてなかったな〜と 冷蔵庫にはいつぞやの生クリームとクリームチーズ こんな時には チーズケーキをささっとつくっちゃいましょう 食の科学舎のまるごとピューレかぼちゃもあったので 一緒 ... 続きを読む
ここのところ
なんとなく慌ただしくて→いつもとも言う笑

自宅用のお菓子を焼いてなかったな〜と

冷蔵庫にはいつぞやの生クリームとクリームチーズ

こんな時には
チーズケーキをささっとつくっちゃいましょう
食の科学舎のまるごとピューレかぼちゃもあったので

IMG_3539



一緒に入れて「かぼちゃのチーズケーキ」にしましたよ!

かぼちゃの甘みが広がって更に美味しくなります〜




「かぼちゃのチーズケーキ」
IMG_3573



<材料>20㎝スクエア型1台分

クリームチーズ・・200g(1箱)
かぼちゃピューレ・・160g(1箱分)
生クリーム・・200ml(1パック)
砂糖・・4/3カップ(120g位)
卵・・2個
薄力粉・・大さじ2

下にひくクラム・・ビスケットなど20枚くらい


<作り方>
①ビスケットを袋にいれ、やわらかくしたバターを入れて砕く
IMG_3548


ちなみに今回はカラメルビスケットと以前作ったふすまクッキー
IMG_3546


それを型に敷き詰める
IMG_3549


②材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌する
IMG_3545


あっという間になめらかになりますよ〜

IMG_3550


①に静かに流し込み160℃で60分湯煎焼く(40℃位のお湯を張った天板に入れる)

IMG_3551


焼きたても美味しいですが
私は冷蔵庫でしっかり冷やしてから

スティック状にカットして頂きます

IMG_3573


今回はカップでざっくりと
1パックや1箱など
そのまま使って簡単に作りました!おやつ作るのにささっとできるのも重要ですよね

きっちりつくるのももちろん大事ですが
チーズケーキはわりと大まかでも美味しく出来ます

美味しいですよ〜!








続きを読む