小麦 : honeydropのちょっとした日々 Powered by ライブドアブログ

以前ドーナツを作ったパンケーキミックス

裏のレシピを忠実に再現して作ってみましたよ

クリーム乗せ過ぎ感・・

トッピングは

先日作ったルバーブジャム、生クリーム、蜂蜜

パンケーキミックスは甘味が少ないから

これくらいしっかりトッピングしたって大丈夫！！

先日購入した20センチのフライパン

レシピ開発の仕事で必要に迫られて500円位のフライパンを買って以来

意外と使い勝手がいいんだよー夫が毎朝使用していたのですが

テフロンかな？段々とこびり付くようになり買い替えを懇願されていて笑

軽くて加工がちゃんとされててできたらとびきり安いフライパン！を探していたら

丁度割引していて軽くて丈夫そうな「サーモス」のフライパンを発見しました

水筒か！って心のなかではツッコミ入れながらも購入しました(多分1500円位)

決めてはティファールより軽くて持ちやすかったところ

ティファールは万能フライパンなのでこれを基準の決めています

ひと昔前までは鉄のフライパンがいいとかかっこよく思っていましたが

どこかの料理人さんが低温でじっくり焼けるメリットの話をしているのを聞いてからやっぱりお手入れが楽で使いやすい方がいいなと思うようになりました。

安価ならば買い替えもできますしね

ポトリと生地をフライパンに乗せたら後は弱火でじっくりと

ふわふわが良ければ早めに引き上ちょっと固めが好きなら濃い茶色になるまで待ちます

私はふわふわ派ですがどうも考え事をしがちで

気づけばじっくり焼いてます笑

バターミルク入りの生地は

食べた瞬間はふわっとさっくりなのに

後からもっちりがやってきて

いつものパンケーキとはひと味違うのが誰でもわかると思います

レシピ通りに作ると小さめパンケーキが5枚できるので一袋で15枚分！！

1度に作ったら冷凍して

レシピ通りならば5枚位すぐ食べちゃいます→すぐに長女がかっさらって行きました笑

近所のスーパーでも売ってたら即買いです

可愛いパッケージが目印

北海道にお住まいの方、羨ましい〜

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