honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

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今日は娘達 体育祭の予備日でお弁当 今月は3回もお弁当! 高校へ入ったら毎日だから、文句を言ってはいけません笑 3人分のお弁当 作り置き大活躍〜 鶏挽き肉のつくね・・作り置き 鶏肉のピカタ・・作り置き 茸と茄子の炒め物・・作り置き 以上は以前お弁当の時にたくさ ... 続きを読む
今日は娘達
体育祭の予備日でお弁当
今月は3回もお弁当!

高校へ入ったら毎日だから、文句を言ってはいけません笑

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3人分のお弁当

作り置き大活躍〜
鶏挽き肉のつくね・・作り置き
鶏肉のピカタ・・作り置き
茸と茄子の炒め物・・作り置き

以上は以前お弁当の時にたくさん作って冷凍ストックしてました

おかひじきと牛ひき肉の卵焼き
ピーマンのだし炒め
さやえんどう
ミニトマト
ごはん・・うめ胡麻と白ごま

長女は酸味系が苦手なので白ごまです
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容量としては多分一番左の次女が多そう
食べきれるかしら笑

ピーマンのだし炒めは簡単でお弁当の他にもあと一品!で使えますよ〜!

「ピーマンのだし炒め」
材料
ピーマン・・2個
ヤマキ基本のだし(焼きあごと焼き煮干し)・・袋から出して1/2パック
ごま油・・小さじ1
しょうゆ・・小さじ1

作り方
①ピーマン2個を細く刻み、フライパンに熱したごま油をいれピーマン、だしを入れて炒める
②火が通ったら、醤油をかけてひと炒めし、火をとめる

お好みでごまや鰹節を振っても美味しいです

そしてこちらは

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私の豪華な朝ごはん
よく見ると
お弁当ですけれど笑

残ったごはんに蕪の葉の塩漬けとごまをまぜておにぎりに
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ピーマンのだし炒めも美味しかった→自画自賛笑

真ん中の湘南ゴールドは最後の1個
小さいのに甘みが詰まっていてほんとに美味しいな〜!



夫のお弁当 ひとり分作るとちょこっと余るので たまにするのがワンプレートの「わたしランチプレート」 朝のサラダや 夫のお弁当 そして昨夜の残り物をちょいちょいと大きなお皿に盛りつけて 心の中で 「はい、千円になりま〜す!」 ひとりカフェごっこ→怖い・・ ... 続きを読む
夫のお弁当
ひとり分作るとちょこっと余るので

たまにするのがワンプレートの「わたしランチプレート」

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朝のサラダや
夫のお弁当

そして昨夜の残り物をちょいちょいと大きなお皿に盛りつけて

心の中で

「はい、千円になりま〜す!」

ひとりカフェごっこ→怖い・・


お皿は吉田直嗣さん


このお皿、恐ろしい位使い勝手がいいんです

いいんです

二回言っておきます

でも、高価なので

お一人様ランチの時にヘビロテしてますが

普段の食卓には中々のぼらない笑

少し贅沢したいと思うことが多々あるのですが
それは心の贅沢を求める時である事も

癒される場面は人それぞれですが
私はうつわやお皿で癒される時も多々あります

そして最近はお花!
目に入るだけで癒されます

色々とへこむ事もあるのですが→結構これでもナイーブ笑

自分は自分だしな〜と前向きになれる事を探していく努力をします

あとヨガ!
ウクレレ!

なんだかんだで幸せな人だなぁ笑






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