honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

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黒豆はお正月だけではありません 年中美味しく頂けます笑 今日はおやつに 簡単混ぜるだけの黒豆ケーキをご紹介 こんな梅雨空の日には のんびりおやつ作りもいいかもしれませんね! 「黒豆ケーキ」 材料(パウンドケーキ型小2個分) 黒豆(ドライパック)・・100g 卵・ ... 続きを読む
黒豆はお正月だけではありません
年中美味しく頂けます笑

今日はおやつに
簡単混ぜるだけの黒豆ケーキをご紹介

こんな梅雨空の日には
のんびりおやつ作りもいいかもしれませんね!

「黒豆ケーキ」
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材料(パウンドケーキ型小2個分)
黒豆(ドライパック)・・100g
卵・・2個
黒糖・・80g
米油(サラダオイルでも)・・50ml
薄力粉・・120g
ベーキングパウダー・・小さじ1


作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、黒糖を加えてよく混ぜる
②すこしずつオイルを入れて更に混ぜる
③薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいながら3回に分けていれ、そのつどまぜる
④黒豆を入れて軽く混ぜ、敷紙を入れた方に流し入れ、180℃で約30分、竹串で中心を刺して
生地が付かなければ出来上がり

黒豆はアントシアニンも入っているし、タンパク質なので
体にもとてもいいですね
まあ、お菓子食べるのに「体にいい」というのも可笑しいのかもしれませんが

オイルで作ったのでほんとにどんどん混ぜるだけ〜
しかも黒糖のコクも合わさるのでしっとりと風味も豊かになりました

ちょっとしたおやつにピッタリですよ!






黒豆は北海道産のドライパックを使用
HPをのぞいてみたら
今なら北海道産のドライパックプレゼントキャンペーンもやってるみたいです

無限に食べちゃうからな〜
と、思いつつもお豆は常備しておきたいものです笑

歯医者さんに行き 親不知の抜歯後の抜糸をしました 反対側の詰め物もあったので3週間ぶりの歯医者さん 一瞬で終わり あっけなく親不知の騒動終了〜 痛みは2週間位で引き 後は糸のひきつれと挟まったような違和感に日々悶々としていましたが 「全然問題ないです〜佐須では ... 続きを読む
歯医者さんに行き
親不知の抜歯後の抜糸をしました

反対側の詰め物もあったので3週間ぶりの歯医者さん

一瞬で終わり
あっけなく親不知の騒動終了〜

痛みは2週間位で引き
後は糸のひきつれと挟まったような違和感に日々悶々としていましたが

「全然問題ないです〜佐須では1番の歯の持ち主だと思いますよ!!」

と、下石原に住んだことあると言う院長に明るく言われ(あ、佐須も下石原は調布のマイナーな地域です笑)

心晴れ晴れ歯医者を出て

そのまま迷わず向かった先は

同じ駅にある「モンタナ」
喫茶店とケーキ屋さん

カフェとパティスリーでは無い

喫茶店とケーキ屋さん

歯が完治したらお祝いに絶対に行こうと決めていました笑

麻酔を打つこともなかったのでそのまま喫茶店で1人コーヒーとモンブランで
完治祝い〜!!

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この王道な喫茶店の感じ!
ケーキがこれまた
懐かしのラインナップで
一目でどんな味かわかるんです

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モンブラン
この後頂こうと紙をはがした瞬間
頭の重みで倒れるしかないような状態になり
しばらく格闘した末に
横倒しで頂きました笑

と言うくらい
クリームたっぷり〜!
中央の栗もちゃんと入っていましたよ!

ああ、それにしても
奥歯に違和感を持ってから数ヶ月
ようやくすっきりしました

本当に親切にして下さった院長先生のおかげです

あ、ともちゃんも!→妹の同僚
ドキドキしてる時に声かけてくれて嬉しかった〜

歯医者さんって先生はとても大事ですが周りのスタッフさんってもっと大事ですよね

もちろんしっかりものの妹にも感謝しないと!

と、
色々感謝しながら
束の間の幸せな喫茶店を楽しんだのでした


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少し遅くなってしまったけれど 次女の13歳のバースデイケーキを作りました もうティーンズかぁと感慨深さもありますが 毎日予想もされぬ反抗期の会話をされているので 小さい頃のような「こんなに大きくなってくれてお母さん、嬉しいわ〜」という気分は あまりありません笑 ... 続きを読む
少し遅くなってしまったけれど
次女の13歳のバースデイケーキを作りました

もうティーンズかぁと感慨深さもありますが
毎日予想もされぬ反抗期の会話をされているので

小さい頃のような「こんなに大きくなってくれてお母さん、嬉しいわ〜」という気分は
あまりありません笑

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いちごとぶどうのタルト

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アーモンドパウダーを切らしていたので(まあ、普通はない笑)
くるみをFPにかけてダマンドの様にしてタルト生地にしき込みました

いちごはもう終わりですね
でも今年は長かった気がします初めが遅かったからかしら?

そしてこちらは

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どどんと大きく「5月!」いや
次女の名前「めい」は
本人表記すると「MAY 」がいいそうなのでずっとこうしてあげてます

アメリカンチェリーのレアチーズタルト

画像よりも結構高さがあるのですが
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なかにもチェリーがたっぷり
近所のスーパーがリニューアルセールでアメチェ破格!→ありがとうマルエツ!


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思ったよりもゴージャスになりましたね笑

そしてなぜに
2台も作ったのか

毎年誕生日にはケーキを焼いていた私

お菓子教室の先生という肩書きゆえに・・・

しかし
とうとう昨年の次女の誕生日
ケーキを作らずにして1年が過ぎてしまったのでした

次女にとってはあまり関係なかったかもしれませんが(お祝いはしましたので)
ずっと後ろめたかった私→いや、一昨年の誕生日は確かひとりで北海道いた様な笑

まあまあ、そういう訳で
今年は2種類作ってみました

次女、
実はそんなにケーキが好きでもないので
他にも作った葡萄ゼリーをパクついていたりもしてましたが

母の強引な愛を今年も受け取ってくれたのでした


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おめでとう!

余談ですがこの後ケーキを切り分けて取り皿をだしたら
長女がお気に入りのお皿を勢いよく割ってしまうハプニンング!
それがホントに勢い良くて何かの厄を落としたんじゃないかという位

長女と私のお気に入りのお皿
何か守ってくれたのかしら〜?


今年も次女がたくさんの福に恵まれます様に!

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さて、昨日は 午前中でお仕事を終え 急用で来てくれた友人と 国領の唯一の素敵レストランとも言える「ドンブラボー」へ 予約なしに突撃〜! 案の定・・・撃沈! でしたが、 運良く、20分位でカウンター席に通して頂き 美味しいピザやパスタを頂きました! このお店、どう ... 続きを読む
さて、昨日は
午前中でお仕事を終え

急用で来てくれた友人と
国領の唯一の素敵レストランとも言える「ドンブラボー」へ
予約なしに突撃〜!

案の定・・・撃沈!
でしたが、

運良く、20分位でカウンター席に通して頂き
美味しいピザやパスタを頂きました!

このお店、どうしてこんなにおいしんだろう・・って
なぜか小さな声でつぶやいちゃう位美味しいです

シェフの心意気が凄い!

サラダのドレッシングからしてもう、ちがう
下味がついた野菜達とシンプルな味付けなのに美味しい

ピザはヨーグルト酵母と玉ねぎ酵母から起こした生地で
イタリアのビール酵母まで入っているそうで・・・
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パスタはかつおとシェフのご実家、山形からとれた菜の花にからすみ
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うつわもとっても素敵です


そしてイタリアのミルクプリン、マチェドニア添え
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国領でこんな美味しいイタリアンが頂けるなんて〜


またもや小声で感動するふたり・・

美味しい物を頂くと「よし、がんばろう!」って思うのはなぜでしょう
今回も心から元気を頂いたそんな気持ち

正直、国領価格(まあ、お高い笑)でないのですが

たまにいく場所がいつも美味しいというのは嬉しい事です

そして感動さめやらぬうちにもう一軒

狛江の「堀口珈琲」へ

こちらはコーヒー職人憧れの地

焙煎所ですがカフェスペースもあり
ひさしぶりに訪れました

コーヒーの一覧が出来ていて見やすくなってました
ちょっと値上がりもしていましたが笑

いつもスタッフの方が丁寧に説明して下さるので
気持ちよく過ごせます

そしてすてきな器ととびきり美味しいスイーツ!

コーヒーももちろんうっとり!
私は6番だったかな?
スタッフの方に好みを伝えると
それに合ったコーヒーを選んでくれます

ワインの芳醇な香りと書いてありました

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私の中で
コーヒーとケーキの一番美味しいお店だと思っています

りんごパイは
りんごが層になってて
ガトーインビジブルみたいな

甘すぎず上品なケーキで
コーヒーの奥深さを消さないのです

店内は小洒落た雰囲気では決してないのですが色々なコーヒーのお店で1番美味しいと思う→2度言う笑


地元にもずっと頑張ってほしいなと思う個人店がまだまだたくさんあります








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