honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

タグ:おやつ

今日はGW最終日今年はそんな気が全くしませんが明日は約1ヶ月ぶりのお仕事なのでなんとなく私としては最終日な雰囲気でもありますいや、ほんとこの1ヶ月はフリーランスに戻ったような全然そうじゃないような不思議な感覚でしたしかしひたすらに研修を受ける日々は脳みそ爆 ... 続きを読む
今日はGW最終日

今年はそんな気が全くしませんが
明日は約1ヶ月ぶりのお仕事なので
なんとなく私としては最終日な雰囲気でもあります

いや、ほんと
この1ヶ月はフリーランスに戻ったような全然そうじゃないような
不思議な感覚でした

しかしひたすらに研修を受ける日々は脳みそ爆発腰痛マックスで
できればもうしばらくはやりたくない・・

しかし貴重な時間を頂いたという感覚もあって
新生!保育士の誕生!
みたいな感じでもあります→期待はしないでね笑

パンやお菓子も #stayhome な感じでたくさん焼いたんでしょ〜と
思われそうですが
意外とそんなにでもなかったのです

SNSで普段あまり作らないような方が
パンやお菓子を楽しんで作っている様子を眺めていると
それだけでなんだか満足しちゃったり

そもそも次女がいないのと→大量にお菓子つくる人

お裾分けすることができない今
作っても余っちゃうというという、我が家ではあり得ないような不思議な現象が起こってしまったり笑

でも、やっぱり他のお家よりはつくっているかしらね笑

と、いうわけで作ったものも少しずつアップしようかなと思います

第一弾のアップルパイ

こちらは本当に簡単!

次女がレモンパイを焼いて残りを放置していった冷凍パイシート
を使ったあっという間にできるアップルパイです



「簡単簡単!アップルパイ」
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材料 (9×20㎝タルト型1枚分もしくは15㎝丸型)
冷凍パイシート 1枚

りんご(できたら紅玉など酸味のあるもの) 1〜2個

グラニュー糖 大さじ3

作り方

①冷凍パイシートは冷蔵庫に入れておく

②リンゴはくし切りにしてさらにできるだけ薄くスライスしたら塩水にさらして水を切る

③パイシートを型の大きさに伸ばす

④りんごを敷き詰めたらグラニュー糖をリンゴの上に振りかけまわりをパイシートで覆う
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⑤200度に余熱したオーブンで20〜25分譲部がこんがり色がつくまで焼く


焼き上がったら型から出して冷まします

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でできちゃいますよ!
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りんごはグラミースミスという酸味が強いりんご
毎年農園から取り寄せています

もし、ふじとか甘いリンゴでしたらレモン汁を足すといいと思います

シナモンパウダーをかけたバージョンも作りました

この画像はまだ型に入っていますが
熱いうちに外した方が綺麗にはずれますよ〜

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ポイントはただひとつ
りんごを薄くスライスすること!

お試しくださいね!






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ちょっと懐かしいお菓子屋さんにあるような素朴なマドレーヌおやつが食べたい!と叫んだ長女(もう高2)の為に適当に作ったのですがこれがおいしかった簡単ですがレシピ〈材料〉玉子・・4個砂糖・・130g薄力粉・・160gベーキングパウダー・・小さじ1牛乳・・大さじ2無塩バター ... 続きを読む
ちょっと懐かしいお菓子屋さんにあるような素朴なマドレーヌ
おやつが食べたい!と叫んだ長女(もう高2)の為に
適当に作ったのですが

これがおいしかった

簡単ですがレシピ

〈材料〉

玉子・・4個
砂糖・・130g
薄力粉・・160g
ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・大さじ2
無塩バター・・130g

チョコチップ・・お好みで適量

これで直径8センチの薄型カップ(パン焼く時に入れるような紙のカップ)で12個くらいできるので
半量でもいいかもしれません


〈作り方〉

① 無塩バターと牛乳はレンジで温めておきます
バターは600wで1分半→とかしバター
牛乳は600wで30秒くらい人肌になればOK
粉類は合わせて振るっておきます
オーブンは180度に余熱

②ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れたらグルグル混ぜた後ハンドミキサーで攪拌
最大速度にします
この時にできたら湯煎かコンロ直火で5秒かけて5秒離すを繰り返し
生地が人肌になったら一気に攪拌
ふわふわになるまで混ぜます

③牛乳、溶かしバターを入れてその都度ホイッパーで混ぜます最後に粉類入れたら優しく、でも完全に混ぜます

④型に流し入れたら最後にチョコチップをざざっと入れます③で混ぜ込んでもいいですが型に入れるのが大変になるかも

⑤余熱したオーブンで20分くらい焼いたら出来上がり!!

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どこかでみたことのある懐かしいマドレーヌ!!

中にチョコチップ忍ばせましたが実は入れない方が好き→今回は長女リクエスト

ミルクティーとともに

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底にびっしりチョコチップ


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素朴なおやつはほっこりしますね








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いちごおやつ まだまだあきらめずに作っていますよ〜! 「いちごのヨーグルトクリームソース」 少し余って冷凍してあった食パンを角切りにして かりかりにトースト 生クリームも少し残っていたので お砂糖を加えてホイップしたら 同量のヨーグルトを合わせます そして ... 続きを読む
いちごおやつ
まだまだあきらめずに作っていますよ〜!

「いちごのヨーグルトクリームソース」
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少し余って冷凍してあった食パンを角切りにして
かりかりにトースト
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生クリームも少し残っていたので
お砂糖を加えてホイップしたら
同量のヨーグルトを合わせます

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そして小粒のいちごをたっぷり!

あればストロベリーソースも少し垂らして

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簡単ですが美味しいおやつのできあがり〜!

まだまだ
いちごをあきらめない!