honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

カテゴリ:美味しいもの > おうちかふぇ

皆さま今年もよろしくお願い致します!新年は早々から能登半島地震という大きな災害に見舞われてしまいました心よりお見舞い申し上げます1日も早い復興を願い今できる事から取り組みたいと思っていますそして私はというと年末から体調を崩し寝込んでいましたが3連休ごろには ... 続きを読む
皆さま
今年もよろしくお願い致します!

新年は
早々から能登半島地震という大きな災害に見舞われてしまいました
心よりお見舞い申し上げます
1日も早い復興を願い今できる事から
取り組みたいと思っています

そして私はというと
年末から
体調を崩し寝込んでいましたが
3連休ごろには復活し
また今年も元気に過ごしていきたいと思っています

1年ぶりに
料理写真仲間との再会

圧力鍋のあきこさんの教室にお邪魔しました
と言っても
圧力鍋のあきこさん以外は料理とは縁遠くなりつつありますが笑



今年もお互いの近況を話しつつ
大いに笑い語りました

職種は違えどこうして10年!ものお付き合いが続いてるって事は
根っこの部分が分かり合えてるって事です


ボルシチ
あきこさんの手作り
もちろん
圧力鍋でしゅしゅっと作ってくれました



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真っ赤!

美味しかった〜

途中でワインを開けたのですが
コルク抜きがどこにも見当たらず

3人で買いに行くというハプニングもありつつ

たくさんの元気とやる気をもらいました!

そして

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最近の推し!

ちいかわさんとはちわれさんです

アニメはかなりシュールと聞いたので
実は観てません笑

このうるうるの瞳に癒されてます

この2つのぬいぐるみは
あるものにのせる予定!

来週のお楽しみ!


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よろしくお願いします!!


久しぶりにパンレッスンと言っても同僚たちが遊びに来てくれたのでリクエストのパン焼き会をしたのですまあ作るよりも喋る方が優先だったのでお味も聞きそびれましたが楽しかったらこれはこれでいいか笑寒くなって来たので大きなオーブンも回したいぞ今年こそパン焼きの冬に ... 続きを読む
久しぶりにパンレッスン

と言っても
同僚たちが遊びに来てくれたので
リクエストのパン焼き会をしたのです

まあ
作るよりも
喋る方が優先だったので

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お味も聞きそびれましたが



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楽しかったらこれはこれでいいか笑

寒くなって来たので
大きなオーブンも回したいぞ

今年こそ
パン焼きの冬にしたいなあ
などと思いながらも

気づけば春なのよね笑


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初めて家に招待したのはいつぶりでしょうか子どもレッスンも大人レッスンも始めましての人が来る時はちょっとドキドキしますがそんな気持ちをお思い出させてくれました気心知れた方々でしたが楽しんでもらえたかなぁと、言うよりも私がとっても楽しかったですまたレッスンし ... 続きを読む
初めて家に招待したのはいつぶりでしょうか
子どもレッスンも大人レッスンも
始めましての人が来る時はちょっとドキドキしますが
そんな気持ちをお思い出させてくれました


気心知れた方々でしたが
楽しんでもらえたかなぁ

と、言うよりも
私がとっても楽しかったです

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またレッスンしたいなあ
知人からスタートしようかな

パン?お菓子?
楽しみが膨らみました

お土産のいちごババロアは
ずっと食べてみたかった
思い出のスイーツです



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まんまるで可愛い

ごちそうさまでした

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お疲れ様の週末は少し丁寧にごはんを作りたくなります今日はパンケーキを焼こうと、思い立ちましたが最近全然運動できていないので罪悪感から気持ちヘルシーな感じにしようと薄力粉→米粉砂糖→天然甘味料バター→グラスフェットギーに変更カロリーは変わらないかもしれない ... 続きを読む
お疲れ様の週末は
少し丁寧にごはんを作りたくなります

今日はパンケーキを焼こう

と、思い立ちましたが
最近全然運動できていないので
罪悪感から気持ちヘルシーな感じにしようと

薄力粉→米粉
砂糖→天然甘味料
バター→グラスフェットギー

に変更

カロリーは変わらないかもしれないけど笑

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フライパンに生地を落とす瞬間が好きです

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ぷつぷつがたくさんできたら裏返し

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ちょっと濃い焼き色は何でだろ〜
甘味料かな?
ちなみに
iHerbでグラニュー糖の様な天然甘味料を見つけて
使用しています
よく見るラカントは食べた後
すーっとする感覚があって
お菓子に大量に使用するには味が違っていく気がしますが
これは中々いい仕事してます
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もうブランチタイムです
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そしてこのホイップバター

柔らかくしたギーに牛乳を加えてホイップしました
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これが大正解

ホイップバターがホワンホワンだから
パンケーキとよく馴染む!

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たっぷりのメープルシロップをかけて
頂きます
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今週末はゆっくりしようと
パンケーキを食べながら思うのでした

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コストコで牛肉100%の冷凍パテを買っていたので後はパンを焼くだけだ・・と思ってからはや2週間パンを焼くことはなくスーパーでバンズを見つけてしまったので→しかもお値引き品作っちゃいましたよ両面をこんがり焼いてチーズとレタスとトマトは無くてミニトマトスライスチー ... 続きを読む
コストコで牛肉100%の冷凍パテを買っていたので
後はパンを焼くだけだ・・

と思ってからはや2週間
パンを焼くことはなく

スーパーでバンズを見つけてしまったので→しかもお値引き品

作っちゃいましたよ


両面をこんがり焼いて

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チーズとレタスとトマトは無くてミニトマト


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スライスチーズ
冷凍してたら剥がれなくって

急遽シュレッダーチーズ笑

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iHerbで購入していた
オーガニックギー

健康志向っぽいけど
バンズに塗ってる・・

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ケチャップは
おすすめしていたライフオリジナルのケチャップ
濃くて美味しいです


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バンズは上にかかってる胡麻が絶対にいいですよね

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出来ました!

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自己満足のハンバーガー!!

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美味しいんだなあ〜



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本当は写経しようと集まったけどそんな気分でもないかなぁなんだかたっぷりお話ししたい日だなぁなんて美味しい物を持っていくねなんて話してましたが友人が焼いてくれたキャロットケーキが絶品でしたフォルムも可愛くて!器もかっこいい私はドーナツを揚げていこうと新しい ... 続きを読む
本当は
写経しようと集まったけど


そんな気分でもないかなぁ

なんだかたっぷりお話ししたい日だなぁなんて


美味しい物を持っていくね
なんて話してましたが



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友人が焼いてくれたキャロットケーキが絶品でした

フォルムも可愛くて!


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器もかっこいい


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私は
ドーナツを揚げていこうと

新しいレシピを試したら

なんだか撃沈

ドーナツってこんなに油吸うっけ?!
と思うほど

いつもはイーストで作るので
ケーキ風のレシピに慣れてないだけなのか?

またリベンジします

あまりにも衝撃的だったので

最後は焼きドーナツにしてみたのですが


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フライドチキンのお店の
ビスケットみたいになりましたよ笑

なので蜂蜜を添えました


そして
爆喋りして

人生色々あるよねって励ましあって

今回もほっこりした気持ちで帰路に着いたのでした

いつもありがとうね!

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久々のタルト作り生のいちじくを使ったいちじくのタルトアーモンドダマンドの中にもいちじくを忍ばせて今話題らしき紅茶のクリームを入れましたサワークリームと茶葉が入った生クリームさっぱりしてるから桃やいちじくにとても合う島に戻った次女の最後のおやつとなりました ... 続きを読む
久々のタルト作り


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生のいちじくを使った
いちじくのタルト

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アーモンドダマンドの中にもいちじくを忍ばせて

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今話題らしき
紅茶のクリームを入れました



サワークリームと茶葉が入った生クリーム
さっぱりしてるから桃やいちじくにとても合う


島に戻った次女の最後のおやつとなりました!
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暑さでお疲れ様の日々無性に作りたくなるのが「パフェ」食べるのも作るのもワクワクしますしかし今日の気分はどちらかというと「プリンアラモード」あの細長ーいグラスは無かったので→いつか買いたい笑私流のプリンアラモード家にあったフルーツ総動員→意外とある笑桃冷凍 ... 続きを読む
暑さでお疲れ様の日々

無性に作りたくなるのが

「パフェ」

食べるのも作るのもワクワクします


しかし
今日の気分はどちらかというと

「プリンアラモード」

あの細長ーいグラスは無かったので→いつか買いたい笑

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私流のプリンアラモード

家にあったフルーツ総動員→意外とある笑




冷凍ブルーベリー
最近お気に入りの田辺農園のバナナ
ピンクグレープフルーツ

シフォンケーキはラカントと米粉でちょっとヘルシーに焼いたもの

レディボーデンのバニラアイスのチョコがけ
ラカントのヘルシーさ台無し笑

生クリームは限界まで硬く立てました

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プリンは市販のもの

主役見えず・・

いいのです

好きな様に作って
大満足

今度はスイカとメロンも入れたい

そんな野望を抱きながら
週末に向かってラストスパートです

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娘がマカロンを作ったそうで冷蔵庫に卵黄だけ残っていたのでフレンチトーストを久しぶりに作りました卵液は卵黄と豆乳にバニラオイルそしてラカント弱火でじーっくり焼くとふわふわです!はちみつをかけていただきます〜甘い!ちょい甘かった笑優雅な朝ごはんです読者になっ ... 続きを読む
娘がマカロンを作ったそうで
冷蔵庫に卵黄だけ残っていたので

フレンチトーストを久しぶりに作りました
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卵液は
卵黄と豆乳にバニラオイル
そしてラカント

弱火でじーっくり焼くと
ふわふわです!

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はちみつをかけていただきます〜

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甘い!
ちょい甘かった笑

優雅な朝ごはんです


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春になるとサンドウィッチが作りたくなるきゅうりを塩揉みしてベーコンを炒めて卵茹でてちょっと時間かかりますがその分おいしさも倍増パンは半解凍してギリギリの薄さでカット14枚切り位笑うまし!!読者になっていただくと更新情報が受け取れます〜!↓クリック! ... 続きを読む
春になると
サンドウィッチが作りたくなる

きゅうりを塩揉みして
ベーコンを炒めて
卵茹でて

ちょっと時間かかりますが

その分

おいしさも倍増

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パンは半解凍してギリギリの薄さでカット
14枚切り位笑

うまし!!

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カルディはたまに行くともうワンダーランドあの浮かれた音楽に小さかった娘たちが踊り狂っていた頃が懐かしいです(音のシャワー浴びてくる!って上向いて踊ってたっけ笑)さて、そんなワンダーランドで偶然見つけてリピ買い中なのがこちらの食べるナッツソースバジルペースト ... 続きを読む
カルディはたまに行くともうワンダーランド
あの浮かれた音楽に小さかった娘たちが踊り狂っていた頃が懐かしいです
(音のシャワー浴びてくる!って上向いて踊ってたっけ笑)
さて、そんなワンダーランドで偶然見つけてリピ買い中なのが

こちらの

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食べるナッツソース
バジルペースト

見た感じ
味の想像がつきそうですが

そんな感じです笑


何にでも合う!
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バケットに硬めのチーズとミニトマト
そしてナッツソース

優勝!!

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アボカドに混ぜ込みトーストにオン

優勝!!

その他トマトソースパスタにオン!
鶏肉のグリルにオン!

そうめんのトッピングにオン!

はい、優勝です

残念なのが
よく品切れなのと
どの分類なのかいまひとつ分からず見つけるのが困難なことです笑

大抵ラスト1なので買いだめできず


カルディ行くと隈なく探すアイテムなのでした

あー!!!!たまには銀座とか行って〜資生堂パーラーとか和光とか行って〜贅沢なパフェ、フルーツいっぱいのパフェ食べたい!!茨城のアンテナショップのメロン丸ごとパフェでもいい!!!近場ならばタカノでもいい!!でも行かれない〜!!ってなわけで贅沢パフェを作りま ... 続きを読む
あー!!!!
たまには銀座とか行って〜
資生堂パーラーとか和光とか行って〜
贅沢なパフェ、フルーツいっぱいのパフェ食べたい!!
茨城のアンテナショップのメロン丸ごとパフェでもいい!!!

近場ならばタカノでもいい!!


でも行かれない〜!!

ってなわけで
贅沢パフェを作りました

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1番下は
サンクゼールの
いちごシロップ!
そこに米粉で作ったジェノワーズ(作り置きの冷凍)を角切りして入れて
生クリームと
間にはいちご!
バニラアイスに
またいちご!!

入れたいものしか入れてません笑笑

ちなみにひとつのパフェにいちご5粒入ってます
おひとり様なら1パック入れたいところ笑

おやつに出したら「チョコはかかってないの?」
とリクエストされたので実はここにチョコシロップもかけちゃいましたが笑

はやくカフェでパフェしたいです涙

でもおいしかった!

次女、初めてお菓子作りのプライベートレッスンを受けました先生は私そりゃそうですね笑笑私が何か言ってもようやく不機嫌にならなくなったので兼ねてからお菓子作り大好きな次女に教えてあげましたメニューはスパイスクッキー紅茶のパウンドケーキ豆乳と黒糖プリンプリンは ... 続きを読む
次女、初めてお菓子作りのプライベートレッスンを受けました

先生は




そりゃそうですね笑笑

私が何か言ってもようやく不機嫌にならなくなったので
兼ねてからお菓子作り大好きな次女に
教えてあげました


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メニューは
スパイスクッキー
紅茶のパウンドケーキ
豆乳と黒糖プリン

プリンは殆ど自分で作っていました

スパイスクッキーもフープロアンド型抜きだけだから簡単→でも型抜きには案外コツがたくさんあります

次女が1番作りたかった
紅茶パウンド

パウンドケーキって実はたくさんのポイントがあって
本やサイトを見てだけでは上手く作れないと私は思っています

今回も
基礎は分かっている次女だからこそ
へえ〜となった事がたくさんあった様子でした

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しっかり撮影もして笑笑

受験生
今週には内申も出ていよいよ進路希望が揃います

中2の頃から決めていた家を離れての進学
夢が叶えば来春からは寮暮らしです

もし行かれなくても
留学したいという夢もあり
どちらにせよ離れていく予感

淋しいけど
子どもは親のものではないと子どもたちが赤ちゃんの頃から漠然と感じていたので、覚悟はあるつもりです
(淋しいは淋しい笑笑)

こんな時間を後少し、楽しみます








BRUNOアンバサダーさせていただいてます
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