honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

カテゴリ:美味しいもの > お弁当

いんげんを入れ過ぎた感がありますが・・ 今日のおべんとうは肉巻きいんげんがメインです 肉巻きいんげんな夫ひとりぶんのお弁当 肉巻きいんげん→甘辛く味付け ごま玉子焼き→マヨネーズで味付け ミニトマト えびシュウマイ→大地宅配お弁当シリーズ れんこん素揚げ→ ... 続きを読む
いんげんを入れ過ぎた感がありますが・・

今日のおべんとうは肉巻きいんげんがメインです

肉巻きいんげんな夫ひとりぶんのお弁当
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肉巻きいんげん→甘辛く味付け
ごま玉子焼き→マヨネーズで味付け
ミニトマト
えびシュウマイ→大地宅配お弁当シリーズ
れんこん素揚げ→塩するの忘れた!と今気づく笑
フリルレタス→少しだけ安くなってきた気がします
ごはん

さてさて、今日からいよいよ始まります

「日本全国!和麦cooking教室リレー」タイアップレッスン

久々の公の大人向けレッスンです(グループレッスンはしてたんですよ〜笑)

井沢製粉さんから頂いた大切な「ニシノカオリ」
何度も何度も試作を重ね→ほんとに我が家の朝ごはんはしばらくコッペパンが続いてました笑

参加される方に色々お伝えできたらいいなと気合が入っています!

まだお席もご用意ありますので
こちらをチェックしてみて下さいね!(グループレッスンもなんと!同料金で承っています)

コムギケーション倶楽部の国産小麦企画「日本全国!和麦cooking教室リレー」honeydropタイアップ特別レッスン
予約状況はこちらから





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今日は比較的温かい朝の東京です 夫のお弁当はチーズインハンバーグ 昨日のバレンタインでは予想以上にチョコレートを頂いたそうで ほくほくでしたが ぜ〜んぶ会社でたべちゃうんだと ほほう・・いい根性しているじゃないの・・ そんな夫の 「チーズインハンバーグなお ... 続きを読む
今日は比較的温かい朝の東京です


夫のお弁当はチーズインハンバーグ
昨日のバレンタインでは予想以上にチョコレートを頂いたそうで
ほくほくでしたが
ぜ〜んぶ会社でたべちゃうんだと

ほほう・・いい根性しているじゃないの・・


そんな夫の
「チーズインハンバーグなお弁当」

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チーズインハンバーグ→夕飯がハンバーグの日に取り分けてチーズを入れ、焼かずに冷凍
ホウレンソウとにんじん、しめじの塩麹ささみ和え
出し巻き玉子
キャベツの千切り
ミニトマト
ごはん→梅干し、白ごま


やさしいな〜私!




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今日はバレンタインですね すっかり友チョコ文化になっている感じですが 次女は深夜までメレンゲ菓子を焼いていました そして今日の夫のお弁当は 「バレンタインなお弁当 」 一見、普段と変わりませんが よく見ると、左端に茶色の包み紙 そう、チョコレートケーキい ... 続きを読む
今日はバレンタインですね

すっかり友チョコ文化になっている感じですが

次女は深夜までメレンゲ菓子を焼いていました

そして今日の夫のお弁当は

「バレンタインなお弁当 」
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一見、普段と変わりませんが

よく見ると、左端に茶色の包み紙

そう、チョコレートケーキいり

先日作っておいたガトーショコラが忍ばせてありますよ笑

コロッケ
一口トンカツ・・市販品
塩麹ささみとパプリカの和え物
ツナの卵焼き
スナップエンドウ
ご飯・・かつおのふりかけ
ガトーショコラ

ハッピーバレンタイン!続きを読む

朝、お弁当の支度中に ピーマンを刻んでいたら親指まで刻みそうになり 「なんか、固いピーマンだな・・」と無意識でちょっと力を入れてしまったものだから 深くぐざっとやってしまいました・・ 包丁で指とかあまり切らないので自分でもビックリ 朝は油断大敵です そんな負 ... 続きを読む
朝、お弁当の支度中に
ピーマンを刻んでいたら親指まで刻みそうになり
「なんか、固いピーマンだな・・」と無意識でちょっと力を入れてしまったものだから
深くぐざっとやってしまいました・・

包丁で指とかあまり切らないので自分でもビックリ
朝は油断大敵です

そんな負傷してまで作ったお弁当

「サーモンフライな夫のお弁当 」
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・サーモンフライ→昨夜のごはん
・フライポテト→パンを焼いたオーブンの捨て火で
・玉子焼き
・ミニトマト
・フリルレタス
・キャベツときゅうりのサラダ
・ごはん
・ピーマンと牛そぼろの炒め物→頑張った


全体的に頑張ったと猛アピールして夫にお弁当を渡しました笑





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そういえば4月から長女もお弁当 2人分になるな〜と思いつつ 長女は自分で作ってもらってもいいな・・と打診したところ 「サンドイッチばかりになりそうだ」と言いつつも 少し早く起きればいいからと快諾! ほんとに作るのか?!と思いつつも 週の半分くらいでも自分で作 ... 続きを読む
そういえば4月から長女もお弁当

2人分になるな〜と思いつつ
長女は自分で作ってもらってもいいな・・と打診したところ

「サンドイッチばかりになりそうだ」と言いつつも
少し早く起きればいいからと快諾!

ほんとに作るのか?!と思いつつも
週の半分くらいでも自分で作ってみればいいかもねと

夫もそうすればいいのに笑

なんて、冷たいことは言わずに今日のお弁当は

「鮭ど〜ん!なお弁当 」

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鮭の塩焼き
ほうれん草のナムル
にんじんの卵巻き
ウインナーとマッシュルームバター醤油炒め
ミニトマト
お麩
レタス
ごはん→かつおふりかけ


焼き魚って実はあまりお弁当に入れないのですが
お弁当用の切り身というのが売っていたので小分けにして冷凍しておきました

いまさらのお弁当用切り身デビューです笑




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今日は雪予報・・ 雪かき用のスコップが1本しか無いので もう1本買おうかな・・と思っているうちに また雪が降ってしまう〜 とか、考えながらの今日のお弁当  「塩麹のからあげ*夫ひとり分のお弁当」 昨日の子どもレッスンで出した鶏肉の塩麹漬け メニューでは野菜 ... 続きを読む
今日は雪予報・・
雪かき用のスコップが1本しか無いので
もう1本買おうかな・・と思っているうちに
また雪が降ってしまう〜

とか、考えながらの今日のお弁当

 「塩麹のからあげ*夫ひとり分のお弁当」


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昨日の子どもレッスンで出した鶏肉の塩麹漬け
メニューでは野菜たっぷりの中に一緒に入れて煮込んだのですが

少し残らせて保存袋に片栗粉を投入
少しの油で揚げ焼きし唐揚げにしてみました(ちょっと焦げた〜)

塩麹から揚げ
牛肉の青椒肉絲風→しょうゆとみりんでつけてあった牛肉にオイスターソースちょい足し
ほうれん草巻き卵
茹でいんげん
茹でにんじん
茹でブロッコリ→三大茹でものシリーズ笑
ミニトマト
ごはん→そばのみ
金柑→苦手って言ってたけど「たまたま」金柑はおいしいよというメッセージ笑



今日は交通網が滞りませんように!!

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寒くて水道管が凍ってしまった〜という話しを聞くようになり ちょっとドキドキしていたのですが 我が家も3日前に洗濯機の蛇口部分から水漏れがする・・と リフォームの時に洗濯機のある浴室はリフォームしなかったので 築20年弱だと思うのでそろそろ寿命?とも思いましたが ... 続きを読む
寒くて水道管が凍ってしまった〜という話しを聞くようになり
ちょっとドキドキしていたのですが

我が家も3日前に洗濯機の蛇口部分から水漏れがする・・と
リフォームの時に洗濯機のある浴室はリフォームしなかったので
築20年弱だと思うのでそろそろ寿命?とも思いましたが
蛇口なんてそんなすぐに壊れる?とも

昨日、今日はすこし寒さも和らいだと思ったら
今日は水漏れが無い・・

やはり外気温が低いからなのかしら?少し様子を見ようと思います

さて、今朝の夫のお弁当

「茹でて→焼く→炒めるを玉子焼き器で!な、お弁当 」

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Aスナップエンドウ
Aお花にんじん
Aブロッコリ
Aウインナー
Aサラダパスタ
B桜えびの玉子焼き
C牛肉と舞茸の甘辛いため
ごはん→鮭ふりかけ

1人分のお弁当のときは殆ど玉子焼き器を使います
我が家の玉子焼き器は何かのカタログギフトでもらった鉄のもの
取っ手がゆるゆるしてて外れそうなのにはずれな〜い笑

まずは茹で物
2㎝位水を入れて塩も少し
沸騰したら何も気にせずAを全ていれちゃいます
ブロッコリは一番に取り出し
後は一緒にざるにあけちゃいます
パスタが1分半なのでそれを目安に

次に少し油を敷き
Bの玉子焼きを焼きます→本領発揮!
卵1個分なのでちょっと小さめなのですがお弁当の隙間を埋めるにはちょうどいい

最後にさらに油を足したら
Cの昨夜のうちに醤油とみりんに漬け込んでおいた牛肉とちぎった舞茸を投入
ささっと炒めて出来上がり

冷ましている間ににんじんを型抜きしたり、スナップエンドウを半分に割ったり
サラダパスタはケチャップで和えるだけ

作業が多い様で実は簡単なお弁当なのでした笑

成城石井で豪華そうな和牛のスネ肉がお安かったので→松阪牛とかそんな感じの笑 ビーフシチューを作ったので 夕飯の他にも お弁当で入れました笑 「ビーフシチューな夫ひとり分のお弁当」 ご飯にかけて食べることも想定して 今日はジップロックでね ビーフシチュー ... 続きを読む
成城石井で豪華そうな和牛のスネ肉がお安かったので→松阪牛とかそんな感じの笑

ビーフシチューを作ったので

夕飯の他にも

お弁当で入れました笑

「ビーフシチューな夫ひとり分のお弁当」

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ご飯にかけて食べることも想定して
今日はジップロックでね

ビーフシチュー
ブロッコリ
ミニトマト
ごはん

なぜ?餃子?
それは昨夜、夫が作った残り物

いつも作るレシピがあるのですが→クックパッド1位のレシピで考えたのは私ではありませんよ!

今回は某食品メーカーのレシピで作ったそうなのですが
なんだか残念な味・・
私もレシピ提供する事が多いので
試作を何度もするのですが
餃子みたいな王道なものほどきっと配合を考えるのは
大変なのかもしれないな〜と
餃子を頂きながら考えちゃいました



大量に作ってくれたので
今晩も餃子だな・・


男の人ってレシピに忠実に作るから多分これで正解なんでしょう
好みの問題だと思いますが〜
また、いつものつくってもらおう!







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昨日は お弁当ちょっとした事件発生 ブログに「今日は長女もお弁当!」と言ってたら ママ友グループラインで 「今日って中三もお弁当なの?!もたせてないけど!!」 と、みんな大慌て 私も2日連続お弁当って変だな〜とお弁当はもたせたものの 気になったので 用事があっ ... 続きを読む
昨日は
お弁当ちょっとした事件発生

ブログに「今日は長女もお弁当!」と言ってたら
ママ友グループラインで

「今日って中三もお弁当なの?!もたせてないけど!!」
と、みんな大慌て

私も2日連続お弁当って変だな〜とお弁当はもたせたものの
気になったので
用事があった違う中学のママ友に

「今日って何の日なの?」と聞いてみたら

「私立の出願日じゃない?」と

あ〜やっぱりだから給食はないのね〜と勝手に理解

でも、出願だけならすぐに帰ってくるし私立ってWEB出願も多いので
実際お休みする子は少ないのですね

で、1月の予定とか見て
「明日が都立推薦入試」なのでお弁当

今日は給食ということで一件落着

私が間違えてました〜

長女が献立表を見て「給食ない」と思ったのも
献立表の曜日の欄が「月・火・水・木・」と書いてあったので読み間違えたようです

都立受験する家庭は当たり前のことだったみたいですが本当に早とちりで申し訳ない

みんなに迷惑かけちゃいました・・・

と、いうわけで今日も長女はお弁当だったのですが

「昨日と同じがいい!」
というので

コッペパン&スープ&いちご

まるまる同じなので画像なし笑

そして
夫のお弁当は久々に出してきたまん丸なお弁当箱です

「丸いお弁当箱どう包む?な夫のお弁当」

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ウインナー玉子ライス
ピーマンきんぴら
しっとり胸肉→塩麹を塗ってじっくり火を入れて作ります
しめじの肉巻き
コロッケ→大地宅配のおいしい!
ミニトマト
ブロッコリ
レタス

そして、ふと
「どうやって包めばいいんだ?」
となりまして

最近つかってる付録で付いてたリサラーソンの包み
裏がアルミっぽい素材なので結べないのです

いろいろ試してたどり着いたのが
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少しずつ折り込んでいく方法
これだと・・

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プレゼントみたいに可愛く包めました〜!

布でももちろんできるので
試してみてくださいね♡







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今日は48年振りの氷点下4℃だとか! 朝起きてリビングのガス暖房を入れたら 6℃の表記が出てました 室内でも6℃・・ 野菜室の方が温かいってことですね笑 日中溶けた道路の雪もまた凍っているのでどんどん滑りやすくなっていて 外出するのにこんなに勇気がいるとは・・・ ... 続きを読む
今日は48年振りの氷点下4℃だとか!

朝起きてリビングのガス暖房を入れたら
6℃の表記が出てました
室内でも6℃・・

野菜室の方が温かいってことですね笑

日中溶けた道路の雪もまた凍っているのでどんどん滑りやすくなっていて
外出するのにこんなに勇気がいるとは・・・

そして次女は今日からスキー教室
さらに寒いところへ早朝から出かけていきました

バスの中で食べると言ってたので
ささっと食べられる

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コッペパンサンドにしましたよ
「コッペパンな3人分のお弁当」

コッペパンサンド
・たまご、ちくわ、きゅうり
・キャベツソテー・ウインナー・人参

クリームシチュー
いちご

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ちくわがのっているのがポイントです笑
次女シチューなし
長女はコッペパンサンド1個とシチュー
夫はコッペパンサンド2個とシチュー、いちごなし

微妙に違う感じに持たせてます笑

そして今日、明日は長女もお弁当
何でだろう?と思ったら高校出願日らしく
3年生の出席人数が把握できないからみたいです



長女はありがたいことに、
先日合格通知が届き春から高校生になれそうです



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今日は長女の受験日です 面接のみなので 12月過ぎてからはずーっとのんびりしちゃって こちらが焦ってるくらい とはいえ、やはり 雪予報がでているし 当日何が起こるかわからないのでこちらはドキドキです 朝からどんより曇り空で お弁当もどんよりした色合いになっていま ... 続きを読む
今日は長女の受験日です

面接のみなので
12月過ぎてからはずーっとのんびりしちゃって
こちらが焦ってるくらい

とはいえ、やはり
雪予報がでているし
当日何が起こるかわからないのでこちらはドキドキです

朝からどんより曇り空で
お弁当もどんよりした色合いになっていますが笑


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そんな日の
「受験に勝つ!の夫のお弁当」

夫は受験しませんが笑

・トンカツ
・切り干し大根煮
・ベビーリーフ
・ゆで卵→ゆかりのせ
・ミニトマト
・五穀米→がごめふりかけ
・リーフレタス→相変わらず高い!

もちろん
昨夜もとんかつでした笑

分厚いロース肉を奮発したのに
食べ慣れない我が家
夫を除きみんな何切れか残す・・


さあ、張り切って頑張っておいで〜





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大寝坊した朝〜 夜のうちにお米は浸水していたので 炊ける間に大急ぎのお弁当 うちは大抵 夜に3合炊き のこったごはんをお弁当に入れます 昨夜はご飯が無かったので 炊きたてご飯がお弁当 20分で炊けたのはやはり土鍋ならでは 「大急ぎの夫ひとり分のお弁当」 炊き ... 続きを読む
大寝坊した朝〜
夜のうちにお米は浸水していたので

炊ける間に大急ぎのお弁当

うちは大抵
夜に3合炊き

のこったごはんをお弁当に入れます
昨夜はご飯が無かったので

炊きたてご飯がお弁当

20分で炊けたのはやはり土鍋ならでは
「大急ぎの夫ひとり分のお弁当」

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炊きたてご飯うめごま塩
人参のナムル
豚の生姜焼き
キャベツの塩昆布
ウインナー
ミニトマト
切り干し大根(市販)

パルシステムのウインナーは常備!
たまにスーパーでも買いますが
やっぱりこちらの方がしょっぱ過ぎないし油っぽくなくて好きです

にんじんがたくさん入っちゃいましたね〜
上にかかっているのは蕎麦のみ
友達に頂いてからぽりぽり感がお気に入りです♡





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タイトルが長い! はい、しかしタイトル通りのお弁当です 人参の炊き込みごはんが好きです 「すりおろし人参とコーンの炊き込みごはん」 <材料> お米・3合 人参・・1本 冷凍コーン・・カップ1/2 コンソメ顆粒・・小さじ2 塩・・小さじ1 水・・560ml <作り方> ... 続きを読む
タイトルが長い!


はい、しかし
タイトル通りのお弁当です

人参の炊き込みごはんが好きです

「すりおろし人参とコーンの炊き込みごはん」

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<材料>

お米・3合
人参・・1本
冷凍コーン・・カップ1/2
コンソメ顆粒・・小さじ2
塩・・小さじ1
水・・560ml

<作り方>
①お米は問いで浸水する
②人参はすりおろしコーンは解凍する
③炊飯器に材料を全ていれて炊き上げる


きゃ〜簡単!

我が家は炊飯器が無いので「かまどさん」ですが
その場合は中強火で約20分で火を止めます
後は蒸らして出来上がり

きゃ〜やっぱり簡単


よくまぜて頂きます

細かく刻むよりも手っ取り早いので
すりおろして入れる方が多くなりました
コーンでもツナでもゴマでも合います

そしてこのごはんの時のおかずは大抵が
「クリームシチュー」
朝昼パンだったけど
夜はクリームシチューが食べたーい

けどごはんも食べたーい!!

みたいな時にもってこいです

今回はお弁当に入れました
冬場は炊き込みごはんもお弁当に持って行きやすいので嬉しいです

「夫ひとり分のお弁当」
人参のたきこみごはん
鶏胸肉の塩麹蒸し
出し巻き玉子
鰆のフライ→揚げるだけの市販
ミニトマト
紅芯大根の塩漬け
フリルレタス→小包装の少量パックで230円!お高い!



さて、今日は13斤の角食パンを焼く予定です・・・
がんばろうっと!





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