honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

カテゴリ:美味しいもの > パン

昨日の夜からぐっと冷え込みカラッとした朝でした先週だったらよかったなと思いながらも→山梨日帰り旅行笑今日は子どもグループレッスン保育園の頃から通ってきてくれてる5人組もう3年生!今日は妹ちゃんも一緒に初参加です嵐の前の静けさ・・今日はどんな感じで進めようか ... 続きを読む
昨日の夜からぐっと冷え込み
カラッとした朝でした

先週だったらよかったなと思いながらも→山梨日帰り旅行笑

今日は子どもグループレッスン

保育園の頃から通ってきてくれてる5人組

もう3年生!今日は妹ちゃんも一緒に初参加です

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嵐の前の静けさ・・
今日はどんな感じで進めようかな〜
と色々考えながら準備するこの時間

幼稚園教諭時代を思い出す時間でもあります

子どもと接する時間以外にも
準備したり記録したり
先生はやる事がたくさん
子ども達がいかに楽しんでそして成長できるか
考えながら日々先生も努力して進めて行きます

この仕事をしたから今の自分があるなと
いつも思います

辛いこともたくさんあったけど今は楽しかった事の記憶ばかり笑

もう戻る事は無いだろうけど
こうやって別の形で子ども達と関われる事は本当に幸せです

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今日も賑やかなレッスンでした!!







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今日はコッペパンラストレッスンでした友人2人組だったので発酵中に明日使うコッペパンの生地を仕込ませてもらったりしてバタバタしちゃいましたがこの2人いつも初めての事でもそつなくこなし完璧に仕上げてくれます私の方が色々やっちまいました・・よく食べ、よく笑い、よ ... 続きを読む
今日はコッペパンラストレッスンでした

友人2人組だったので
発酵中に
明日使うコッペパンの生地を仕込ませてもらったりして
バタバタしちゃいましたが
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この2人
いつも初めての事でもそつなくこなし
完璧に仕上げてくれます

私の方が色々やっちまいました・・

よく食べ、よく笑い、よく手を動かします笑


そして夕方にかけて焼いた

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コッペパン60個!
レッスンの粉と違うので膨らみ方も違います

明日はBRUNO食堂
毎回楽しみにしてくれているので
魔女の様に大鍋グツグツしたり
ひたすらパンを成型して

おばちゃん、とっても張り切ってます笑

しかし、どうやって運ぼうかしらね笑


さてさて、さておき
今月のhoneydrop レッスンのお知らせです
遅くなって申し訳ありません!

もしお時間ありましたらぜひ
大人パンレッスンは
久しぶりにハードブレッド作ります
子どもパンレッスンもありますよー

そして小学3年生〜のお菓子
3回コースレッスンも募集中です

詳しくはこちらからご覧ください







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昨日はメルカリチャンネルをご覧いただいた皆様ありがとうございました思いのほかたくさんの方にご視聴頂いた様で岩もっちゃん始めスタッフ皆さんと喜びを分かち合いました笑BRUNOマルチスティックブレンダー色んな使い方をご紹介できました!とてもオススメなので引き続き広 ... 続きを読む
昨日はメルカリチャンネルをご覧いただいた皆様
ありがとうございました

思いのほかたくさんの方にご視聴頂いた様で岩もっちゃん始めスタッフ皆さんと喜びを分かち合いました笑

BRUNOマルチスティックブレンダー
色んな使い方をご紹介できました!
とてもオススメなので
引き続き広めていけたら良いなと思います

さて、今朝のJKのお弁当ですが

パン!です

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「ポテトパンチェッタとちくわパン 」

メルカリチャンネルの終了時間が遅いので
翌日のお弁当は

「どこかでパンとか買ったり学食でも良いよ〜」
と言ってみたら

「ええ〜やだ〜パン焼いて」

と、予想外の返事

学食は混んでる→確かに新入生は入りづらいよね

どこかで買う→多分めんどくさい

という理由だとは思うのですが

「お母さんが焼いたパンがいい」
と言われて焼かないわけにはいかない→本職、パンの先生


250gの粉で10個分

マッシュポテト・パンチェッタ・チーズ
ちくわ・マヨ・チーズ
クリームチーズ・はちみつ

の組み合わせ全体的にチージーです笑


まだ火曜日かあ・・
がんばれ、私

さて今週から子どもレッスン始まります
みんなに会えるのが楽しみすぎるのです

こどもにみなさんに業務連絡です

「シルバニアファミリーにおうちできました!!」

お楽しみに♡




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何年も通ってくださる方のグループレッスンリクエストのバケットは離乳食をなかなか食べてくれない赤ちゃんがなぜかうちで焼くパンは食べてくれるというマジックで笑シンプル素材のバケット作りましょうかととは言っても赤ちゃん家にいるということは想像以上に忙しいので持 ... 続きを読む
何年も通ってくださる方のグループレッスン
リクエストのバケットは
離乳食をなかなか食べてくれない赤ちゃんが
なぜかうちで焼くパンは食べてくれるというマジックで笑
シンプル素材のバケット作りましょうかと

とは言っても
赤ちゃん家にいるということは
想像以上に忙しいので
持ち帰り生地はリュスティックになるのですが笑

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レッスンで作るだけでも癒しになるし
このパンの焼きあがった
香りはなんともアロマの様な笑

お野菜もたくさん食べて
また激務頑張って!



4月28日土曜の子どもパンレッスン→カメロンパン

5月2日大人パンレッスン→塩パン
お席があります〜!


詳しくはこちらをクリック



そして昨日もお知らせしましたが

本日20時から21時まで

メルカリチャンネルにて
生配信!

BRUNOアンバサダーとして
ゆるりとマルチスティックブレンダーをご紹介します
この初の試み

皆さまのコメントとたくさんのいいねにかかってきますので→仕組みを未だに理解できていませんが多分笑

是非とも20時までにアカウントを取っていただき
ご参加くださればと思います笑


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新宿に寄ったのでNEWman→ニュウマン?ニユウマン?に行き、Sawamuraでパンを買いTORAYACafeであんコッペと贈り物を買いましたあんコッペはずっと気になっていたのでちょっと奮発コッペパンなのに500円近くしますからね笑早速もぐもぐタイム→流行りにすぐ乗りたがるリボンが ... 続きを読む
新宿に寄ったので
NEWman→ニュウマン?ニユウマン?
に行き、Sawamuraでパンを買い
TORAYACafeであんコッペと贈り物を買いました

あんコッペはずっと気になっていたので
ちょっと奮発

コッペパンなのに500円近くしますからね笑

早速もぐもぐタイム→流行りにすぐ乗りたがる

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リボンがかけられて
普通のコッペパンとは違いますからね!
という雰囲気に満ち溢れてる・・

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あんはもちろんとらやの物なので
期待大!!

中はこんな感じです

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よーく見るとあんの下に白いクリームが入っています

表記を確認すると、ナチュラルチーズと書いてあります

そこだけ食べて見ると確かにチーズ!

一緒に食べると確かにほんのすこーし香るかな・・香らないかな・・笑

花粉症だからかな・・

あんは流石の安定感美味しいです

コッペパンは多分時間が経ってしまったからかちょっとパサついてしまいました

すぐにいただかないと美味しさ100%とはいかないのかも

今度はスタンドですぐにもぐもぐタイムしてみます!

ごちそう様でした♡



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 「日本全国!和麦cooking教室リレー」特別レッスン始まりました〜井澤製粉さんよりご提供頂いてる京都産の「ニシノカオリ」を使ってコッペパンを作ります初回は初心者の方や赤ちゃんのお連れの方もいらして皆さんでわいわい楽しみながら〜京都産のニシノカオリはタンパク質 ... 続きを読む
 「日本全国!和麦cooking教室リレー」特別レッスン始まりました〜

井澤製粉さんよりご提供頂いてる
京都産の「ニシノカオリ」を使って

コッペパンを作ります

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初回は初心者の方や赤ちゃんのお連れの方もいらして

皆さんでわいわい楽しみながら〜

京都産のニシノカオリは
タンパク質が少なめなので
あるものを入れてコッペパンにより良く合うために
ちょっとした工夫をしています

成型もとってもお上手!

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おいしそうに焼けました♡

この後は和麦ならではの
和食にもなりそうな具材をご用意して
各自でサンドして楽しみます

(具材はこれからいらっしゃる方のために内緒です笑)

お一人10個も焼き上げるため
お時間少々伸びてしまいましたが
皆さんとても楽しんでくださり

私も楽しかったです


これから3月いっぱいまで続きます

満席のお日にちもありますが
別日でグループレッスン (2名様〜4名様で同料金)
もお受けしますので
この機会にぜひ和麦の美味しさを味わってくださいね!

詳しくはこちら

今日の朝ごぱん上野駅にあるアンデルセンで見つけたパンダパン中はあんこでしたシャンシャンなのかなぁ?かわいいけど真っ二つに割って頂きました笑肝心のシャンシャンには会えず→そもそも目的ではない笑 ... 続きを読む
今日の朝ごぱん

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上野駅にあるアンデルセンで見つけた
パンダパン

中はあんこでした
シャンシャンなのかなぁ?
かわいいけど
真っ二つに割って頂きました笑

肝心のシャンシャンには会えず→そもそも目的ではない笑


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ホシノ酵母でクロワッサンの復習しました発酵が難しいなーと思いつつ楽しくもあり半分にカットしてクリームといちごを挟んだだけで随分おしゃれになりますね♡春はもうすぐ! ... 続きを読む
ホシノ酵母でクロワッサンの復習しました

発酵が難しいなーと思いつつ

楽しくもあり

半分にカットして
クリームと
いちごを挟んだだけで

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随分おしゃれになりますね♡


春はもうすぐ!

「日本全国!和麦cooking教室リレー」 詳細はこちら 今回コムギケーション倶楽部の国産小麦企画に参加することになりました! コムギケーション倶楽部とは 小麦食を通じたコミュニケーションで日本を元気にするさまざまな活動を、日本全国各地で行っています(HPより) ... 続きを読む
「日本全国!和麦cooking教室リレー」

詳細はこちら

今回コムギケーション倶楽部の国産小麦企画に参加することになりました!

コムギケーション倶楽部とは

小麦食を通じたコミュニケーションで日本を元気にするさまざまな活動を、日本全国各地で行っています(HPより)
小麦食で日本を元気に!すっごい頼もしい〜
粉好きとしてはぜひぜひ広めて頂きたい活動であります!

その中で国産小麦を「和麦」と名付けて研究してみよう!という企画「和麦ラボ」
「和麦cooking教室」アンバサダーに選んでいただきました

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京都のニシノカオリでつくる〜みんな大好き!コッペパン

ニシノカオリを使ってコッペパンを作り、ニシノカオリコッペパンに合う食材をたっぷりと挟んでお召し上がりいただきます
お食事系とお菓子系の食材をご用意!
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ご試食用・・2個
お持ち帰り・・10個(全て教室で焼きあげます)
レシピ・スープ・お飲み物付き
日程

<平日>
2月・26月・27火(満席)28水(満席)
3月2金(満席)・5(残2)・6火小さなお子様有(満席)・7水(残1)・9金(残1)・23月(満席)4月20日(満席)


<週末>
24土(満席)25日(満席)
3月3土(満席)・11日・17土(満席)

定員4名※小さなお子様連れの方もご参加頂けます(未就園児まで)週末は男性の方もご参加頂けます

<場所>
honey drop 自宅スタジオ (調布市佐須町・京王線国領駅より徒歩12分ご参加の方に詳細お知らせします)

<時間>
10時30分〜13時頃(終了時間は多少前後します)

<レッスン料金>

3500円     
※タイアップレッスンにつき特別料金でのご案内です♡
2日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生致します(前日まで2000円、当日全額)

タイアップレッスンのためお申し込みはクスパではいたしません
下記をご記入いただき
こちらまでお送りください(ブログのお問い合わせフォームに移動します)
折り返し詳細をご連絡致します

お名前
ご希望のお日にち
ご連絡先メールアドレス
当日の連絡が取れる電話番号
ご参加人数(グループレッスンは2名様からお受けします)お子様連れの方はその旨お知らせ下さい




「ニシノカオリ」
京都の製粉会社「井澤製粉」様よりご提供いただきました!

京都で小麦が作られていること、知らなかったのですが
これから広がっていくと嬉しいなと思います


お店で買うコッペパンはふわふわですが
ニシノカオリで作ったコッペパンはまた違った味わいと食感で
絶対にお楽しみいただける!と自負しております


お一人でも多くのご参加、お待ちしております〜!続きを読む

2、3月のパンレッスンに向けて 試作を重ねています そして試作中のコッペッパンで バナナチョコ生クリーム! 長女が見つけるや否や瞬殺で平らげていました笑 バナナは少しレモン汁などにくぐらせておくと 変色しません チョコレートはハーシーズのチョコシロップ ... 続きを読む
2、3月のパンレッスンに向けて
試作を重ねています

そして試作中のコッペッパンで

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バナナチョコ生クリーム!

長女が見つけるや否や瞬殺で平らげていました笑

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バナナは少しレモン汁などにくぐらせておくと
変色しません

チョコレートはハーシーズのチョコシロップ
たっぷりかけていただきます〜!




2、3月のレッスン
今週中に告知出来るかと思いますが

コッペパン!
そしてコラボレッスンなので大々的に参加者募集します!!
ぜひぜ〜ひ!ご参加ください→ってまだ詳細告知してませんが笑


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今日は中学生向けのベーグルレッスンでした 成型が難しいのですが なんのその、定期試験に比べたら簡単ですよね笑 話しを聞いてすぐに取りかかれる〜 素晴らしい!! 焼き上がりを画像に収めるのを忘れてしまいましたが 美味しそうに出来て フィリングを挟むと、お昼 ... 続きを読む
今日は中学生向けのベーグルレッスンでした

成型が難しいのですが
なんのその、定期試験に比べたら簡単ですよね笑

話しを聞いてすぐに取りかかれる〜

素晴らしい!!
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焼き上がりを画像に収めるのを忘れてしまいましたが

美味しそうに出来て

フィリングを挟むと、お昼ごはんの時間でもないのですが
あっという間にみんな2個食べていました笑


また時間があればどうぞ!


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料理サイトNadiaのTORE-TATE にて キュートな断面にときめく☆フルーツサンドの作り方 の記事を書かせて頂きました〜! フルーツサンド! 最近流行っていますね〜 実はいちごがまだ出回っていないので いちごを探すのに苦労しました笑→裏話 これからのシーズンは いちご ... 続きを読む
料理サイトNadiaのTORE-TATE にて

キュートな断面にときめく☆フルーツサンドの作り方
の記事を書かせて頂きました〜!
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フルーツサンド!
最近流行っていますね〜

実はいちごがまだ出回っていないので
いちごを探すのに苦労しました笑→裏話

これからのシーズンは
いちごもあるし、いろんなフルーツで楽しんで頂ければと思います
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大事なポイントがいくつかあるので
しっかりとチェックして作ってみて下さいね!


詳しくはこちらの記事から
キュートな断面にときめく☆フルーツサンドの作り方



レシピはこちらから

フルーツサンド

フルーツサンド

by とさかりえ

調理時間:30分
Comment

見栄えもいいフルーツサンドは断面が命カットする事を計算してからパンに並べます

このレシピを詳しく見る

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朝から次女中1とバトルして 怒り頂点! 何度いっても直さないのは思春期だからか性格なのか そういえば 長女中三との距離は 随分縮まり 普通に会話が楽しめるようになったので 次女はきっとこれからなんだな〜 って、客観的にみれたらどんなに楽なんでしょうね笑 さて ... 続きを読む
朝から次女中1とバトルして
怒り頂点!

何度いっても直さないのは思春期だからか性格なのか
そういえば
長女中三との距離は
随分縮まり

普通に会話が楽しめるようになったので

次女はきっとこれからなんだな〜


って、客観的にみれたらどんなに楽なんでしょうね笑

さて、
そんなプンスカな朝は、私だけ美味しいものを頂いちゃう笑


「洋梨と生ハムのサンド」
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<材料>
パン・・2個
クリームチーズ・・大さじ1
洋梨・・1/2個
生ハム・・1枚
メープルシロップ・・適量


<作り方>
①パンはこんがり焼いてクリームチーズを塗る
②洋梨はスライスし上に野瀬、生ハムものせる
③仕上げにメープルシロップをかける


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小さめのパンで作りましたが
イングリッシュマフィンで作るのもオススメです


さて、気を取り直して
今日はハロウィン

一人で仮装でもするかな→しないしない笑





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