honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

カテゴリ:美味しいもの > パン

今日の朝ごぱん上野駅にあるアンデルセンで見つけたパンダパン中はあんこでしたシャンシャンなのかなぁ?かわいいけど真っ二つに割って頂きました笑肝心のシャンシャンには会えず→そもそも目的ではない笑 ... 続きを読む
今日の朝ごぱん

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上野駅にあるアンデルセンで見つけた
パンダパン

中はあんこでした
シャンシャンなのかなぁ?
かわいいけど
真っ二つに割って頂きました笑

肝心のシャンシャンには会えず→そもそも目的ではない笑


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ホシノ酵母でクロワッサンの復習しました発酵が難しいなーと思いつつ楽しくもあり半分にカットしてクリームといちごを挟んだだけで随分おしゃれになりますね♡春はもうすぐ! ... 続きを読む
ホシノ酵母でクロワッサンの復習しました

発酵が難しいなーと思いつつ

楽しくもあり

半分にカットして
クリームと
いちごを挟んだだけで

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随分おしゃれになりますね♡


春はもうすぐ!

「日本全国!和麦cooking教室リレー」 詳細はこちら 今回コムギケーション倶楽部の国産小麦企画に参加することになりました! コムギケーション倶楽部とは 小麦食を通じたコミュニケーションで日本を元気にするさまざまな活動を、日本全国各地で行っています(HPより) ... 続きを読む
「日本全国!和麦cooking教室リレー」

詳細はこちら

今回コムギケーション倶楽部の国産小麦企画に参加することになりました!

コムギケーション倶楽部とは

小麦食を通じたコミュニケーションで日本を元気にするさまざまな活動を、日本全国各地で行っています(HPより)
小麦食で日本を元気に!すっごい頼もしい〜
粉好きとしてはぜひぜひ広めて頂きたい活動であります!

その中で国産小麦を「和麦」と名付けて研究してみよう!という企画「和麦ラボ」
「和麦cooking教室」アンバサダーに選んでいただきました

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京都のニシノカオリでつくる〜みんな大好き!コッペパン

ニシノカオリを使ってコッペパンを作り、ニシノカオリコッペパンに合う食材をたっぷりと挟んでお召し上がりいただきます
お食事系とお菓子系の食材をご用意!
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ご試食用・・2個
お持ち帰り・・10個(全て教室で焼きあげます)
レシピ・スープ・お飲み物付き
日程

<平日>
2月・26月・27火(満席)28水(満席)
3月2金(満席)・5(残1)・6火小さなお子様有(満席)・7水(残1)・9金・23月(満席)


<週末>
24土(満席)25日(満席)
3月3土(満席)・11日・17土

定員4名※小さなお子様連れの方もご参加頂けます(未就園児まで)週末は男性の方もご参加頂けます

<場所>
honey drop 自宅スタジオ (調布市佐須町・京王線国領駅より徒歩12分ご参加の方に詳細お知らせします)

<時間>
10時30分〜13時頃(終了時間は多少前後します)

<レッスン料金>

3500円     
※タイアップレッスンにつき特別料金でのご案内です♡
2日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生致します(前日まで2000円、当日全額)

タイアップレッスンのためお申し込みはクスパではいたしません
下記をご記入いただき
こちらまでお送りください(ブログのお問い合わせフォームに移動します)
折り返し詳細をご連絡致します

お名前
ご希望のお日にち
ご連絡先メールアドレス
当日の連絡が取れる電話番号
ご参加人数(グループレッスンは2名様からお受けします)お子様連れの方はその旨お知らせ下さい




「ニシノカオリ」
京都の製粉会社「井澤製粉」様よりご提供いただきました!

京都で小麦が作られていること、知らなかったのですが
これから広がっていくと嬉しいなと思います


お店で買うコッペパンはふわふわですが
ニシノカオリで作ったコッペパンはまた違った味わいと食感で
絶対にお楽しみいただける!と自負しております


お一人でも多くのご参加、お待ちしております〜!続きを読む

2、3月のパンレッスンに向けて 試作を重ねています そして試作中のコッペッパンで バナナチョコ生クリーム! 長女が見つけるや否や瞬殺で平らげていました笑 バナナは少しレモン汁などにくぐらせておくと 変色しません チョコレートはハーシーズのチョコシロップ ... 続きを読む
2、3月のパンレッスンに向けて
試作を重ねています

そして試作中のコッペッパンで

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バナナチョコ生クリーム!

長女が見つけるや否や瞬殺で平らげていました笑

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バナナは少しレモン汁などにくぐらせておくと
変色しません

チョコレートはハーシーズのチョコシロップ
たっぷりかけていただきます〜!




2、3月のレッスン
今週中に告知出来るかと思いますが

コッペパン!
そしてコラボレッスンなので大々的に参加者募集します!!
ぜひぜ〜ひ!ご参加ください→ってまだ詳細告知してませんが笑


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今日は中学生向けのベーグルレッスンでした 成型が難しいのですが なんのその、定期試験に比べたら簡単ですよね笑 話しを聞いてすぐに取りかかれる〜 素晴らしい!! 焼き上がりを画像に収めるのを忘れてしまいましたが 美味しそうに出来て フィリングを挟むと、お昼 ... 続きを読む
今日は中学生向けのベーグルレッスンでした

成型が難しいのですが
なんのその、定期試験に比べたら簡単ですよね笑

話しを聞いてすぐに取りかかれる〜

素晴らしい!!
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焼き上がりを画像に収めるのを忘れてしまいましたが

美味しそうに出来て

フィリングを挟むと、お昼ごはんの時間でもないのですが
あっという間にみんな2個食べていました笑


また時間があればどうぞ!


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料理サイトNadiaのTORE-TATE にて キュートな断面にときめく☆フルーツサンドの作り方 の記事を書かせて頂きました〜! フルーツサンド! 最近流行っていますね〜 実はいちごがまだ出回っていないので いちごを探すのに苦労しました笑→裏話 これからのシーズンは いちご ... 続きを読む
料理サイトNadiaのTORE-TATE にて

キュートな断面にときめく☆フルーツサンドの作り方
の記事を書かせて頂きました〜!
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フルーツサンド!
最近流行っていますね〜

実はいちごがまだ出回っていないので
いちごを探すのに苦労しました笑→裏話

これからのシーズンは
いちごもあるし、いろんなフルーツで楽しんで頂ければと思います
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大事なポイントがいくつかあるので
しっかりとチェックして作ってみて下さいね!


詳しくはこちらの記事から
キュートな断面にときめく☆フルーツサンドの作り方



レシピはこちらから

フルーツサンド

フルーツサンド

by とさかりえ

調理時間:30分
Comment

見栄えもいいフルーツサンドは断面が命カットする事を計算してからパンに並べます

このレシピを詳しく見る

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朝から次女中1とバトルして 怒り頂点! 何度いっても直さないのは思春期だからか性格なのか そういえば 長女中三との距離は 随分縮まり 普通に会話が楽しめるようになったので 次女はきっとこれからなんだな〜 って、客観的にみれたらどんなに楽なんでしょうね笑 さて ... 続きを読む
朝から次女中1とバトルして
怒り頂点!

何度いっても直さないのは思春期だからか性格なのか
そういえば
長女中三との距離は
随分縮まり

普通に会話が楽しめるようになったので

次女はきっとこれからなんだな〜


って、客観的にみれたらどんなに楽なんでしょうね笑

さて、
そんなプンスカな朝は、私だけ美味しいものを頂いちゃう笑


「洋梨と生ハムのサンド」
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<材料>
パン・・2個
クリームチーズ・・大さじ1
洋梨・・1/2個
生ハム・・1枚
メープルシロップ・・適量


<作り方>
①パンはこんがり焼いてクリームチーズを塗る
②洋梨はスライスし上に野瀬、生ハムものせる
③仕上げにメープルシロップをかける


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小さめのパンで作りましたが
イングリッシュマフィンで作るのもオススメです


さて、気を取り直して
今日はハロウィン

一人で仮装でもするかな→しないしない笑





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朝ごはんからこんなのいただいちゃいました笑 マスカルポーネクリームとブルーベリーシロップ漬けのせトースト!! 作り方も簡単! 作りやすい量 マスカルポーネ100g 砂糖を100g 生クリーム100ml パン1枚 ブルーベリーシロップ漬け 適量 ①生クリームに砂糖を入れ ... 続きを読む
朝ごはんからこんなのいただいちゃいました笑

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マスカルポーネクリームとブルーベリーシロップ漬けのせトースト!!

作り方も簡単!

<材料>作りやすい量

マスカルポーネ100g
砂糖を100g
生クリーム100ml
パン1枚
ブルーベリーシロップ漬け 適量

<作り方>

①生クリームに砂糖を入れて8分だてしたらマスカルポーネを混ぜます

②こんがり焼いたトーストの上に
マスカルポーネクリーム
ブルーベリーをのせたら出来上がり〜!!

生クリームよりも案外軽いので
ぺろっと食べられちゃいます

ブルーベリーシロップ漬けはカルディに売ってました
大容量で冷凍保存もできるからお得感ありました


何にも予定のない週末などに
ちょこっとひと手間で

1日が楽しく過ごせるかもしれません〜!


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うちのJC 今日、中間テストが終りました 長女は学校から帰り、少し勉強し、夕飯食べ、少し勉強し いつもの時間に寝て、いつもの時間に起きるという いつもと変わらないスタイル 次女は夕方がっつり4時間くらい昼寝をし 夜中勉強して朝また少し勉強する何とも不安定なスタ ... 続きを読む
うちのJC
今日、中間テストが終りました

長女は学校から帰り、少し勉強し、夕飯食べ、少し勉強し
いつもの時間に寝て、いつもの時間に起きるという
いつもと変わらないスタイル

次女は夕方がっつり4時間くらい昼寝をし
夜中勉強して朝また少し勉強する何とも不安定なスタイル


長女は昔からマイペースで他の子がどんなだろうが休み時間は一人で読書していたし
次女はいくら言っても変な場所で気絶したように寝てしまってハッと目覚めて寝ぼけたり

今も全然変わっていなく
二人のテスト前の勉強スタイルを見ているとこうも違うのかと思います



どちらも一生懸命机に向かってず〜っと頑張るタイプでないところは同じだな笑


そんな二人が仲良く一緒に帰宅したのも珍しい

4時間授業だと13時帰宅かな〜なんてのんびりしてたら12時過ぎに帰ってきたので
慌ててカレーパンを揚げました

たまにはちゃんとお昼ごはんを用意してあげました→ほんとに給食に感謝〜♡

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カレーは小分けして冷凍してあったのでそこにプロセースチーズも一緒に包んであげました

散々テストの話しやら友達の話しをしたと思ったら

バタバタと二人ともお出かけ

先週オープンした調布の「トリエ調布京王」に行くんだそう
テスト終了日ばかりは受験生も自由にしてあげましょう笑

それにしても大騒ぎして出て行った後の静けさ・・・
ちょっとさびしいお母さんでした笑

ついでに揚げた
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ミニあんドーナツ

一昨日「ドーナツ作って!」と言われて作ったばかりなのですが
これを見て「やった!」と歓声あげる長女

どうしてこんなものばかり食べているのに太らないのでしょう・・?


お母さんは怖くて食べられないさ〜笑

余談ですが昨日のPTA文化委員会で行なった
「ZUMBA 」

激しいダンス?フィットネス?に衝撃を受けつつも
みんなで必死でなれないダンスをする感じが妙な一体感で

何だかとても楽しかったです!
調布ではZUNMAが流行っているそうで
実は元気でノリノリのお母さんばかりなのかもしれない・・・

また踊ってみたいなと思いました〜→リズム感も無いけど笑









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暑い日に たまにはがっつり食べたくなる時も! そんな時は汗かきながらも 揚げパンを作っちゃったりして! ロングウインナーが串に刺さって売っているので そこにパン生地を細長く伸ばしてぐるぐる巻き付けます 霧吹きで水をかけたらパン粉をまぶして オーブンの代わり ... 続きを読む
暑い日に
たまにはがっつり食べたくなる時も!

そんな時は汗かきながらも

揚げパンを作っちゃったりして!

ロングウインナーが串に刺さって売っているので

そこにパン生地を細長く伸ばしてぐるぐる巻き付けます

霧吹きで水をかけたらパン粉をまぶして
オーブンの代わりに揚げちゃいます〜!

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ボリューミーな揚げソーセージパン!


ケチャップつけていただきま〜す!

そして

夏野菜をたっぷりのせて
チーズをかけて焼きあげた

夏野菜チーズパン!

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ちょっと発酵し過ぎちゃっても
具材の多さでカバー出来ちゃうので

暑い夏のパン焼きにはおすすめです

今回は
ツナ、トマト、アスパラガス、コーン
アスパラがちょっとかたかったのは残念・・

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見た目も夏らしさ満点です!〜









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甥っ子がアメリカへホームステイに行っているので(長女が昨年行ってたLabo) 姪っ子が遊びに来ています 長女中三 次女中1 姪っ子小4 当たり前ですがいつだって最年少の姪っ子は 我が家に来ると末っ子パワーを発揮します笑 逆に長女は6歳の頃からお姉さんだったので いつ ... 続きを読む
甥っ子がアメリカへホームステイに行っているので(長女が昨年行ってたLabo)
姪っ子が遊びに来ています

長女中三
次女中1
姪っ子小4

当たり前ですがいつだって最年少の姪っ子は
我が家に来ると末っ子パワーを発揮します笑

逆に長女は6歳の頃からお姉さんだったので
いつでも甲斐甲斐しく面倒見てるのですが

あまりにわがままがし過ぎたとき
とうとう「そんなにわがままばっかりいうな〜!!」と
大声揚げて泣き出したことも笑

今では姪っ子もそれなりにお姉さんなので
3人できゃいきゃい遅くまで騒いでいてなんだか微笑ましいです

受験生、いい息抜きになってるのかな?→息抜きばかりな気もするが

次女は友人と勝手に遊びにいきましたが
長女は姪っ子連れて吉祥寺に行くそうで
なんだか微笑ましい〜

そんな日のあさごはん

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あまった食パンでフレンチトースト

6等分にカットしたら
バッドに牛乳、卵、オリゴ糖(液体なのですぐに溶ける)を入れてぐるぐるまぜて
食パンを投入
少し固くなってるパンは切れ込みを入れて染み込みやすくします
レンジで軽く温めてもいいです

最近の流行は弱火でじ〜っくり焼くこと
蓋をして10分位づつ焼きます

姪っ子は
バレーボールを始め、合宿でたらふく食べさせられたらしく
胃が大きくなったのか?
フレンチトーストもサラダもウインナーも卵もペロリ
次女が少ししか食べないので横でビックリしていました笑

3姉妹だったらこんなふうなのかな?
賑やかで楽しい朝です






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実は大きなニーダーを購入しました 最大で2キロまで捏ねられます 早くパンの販売をしたいのですが この暑さにまだもう少し先まで我慢しようと思っています 2キロ捏ねるときは大きなポットなのですが キャンペーン中だったので小さなポットもついてきたので 家庭用のパン ... 続きを読む
実は大きなニーダーを購入しました

最大で2キロまで捏ねられます
早くパンの販売をしたいのですが
この暑さにまだもう少し先まで我慢しようと思っています


2キロ捏ねるときは大きなポットなのですが
キャンペーン中だったので小さなポットもついてきたので

家庭用のパンを色々試作ができ

初心に返って楽しんで、いや、勉強してます〜

高価なものでもあるので
大切に使っていかなくては!
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一度に焼いて
朝ごはん様に

今回はゆめちからブレンドと1CWが余っていたのでブレンド笑

後ろにあるウクレレは
おうちで練習〜!

もっと上手になりたいのですが
ストロークがヘタクソで

いつか人様に聞いてもらえるようになるのか?

まだまだジャイアンリサイタルは続きます笑



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長女の幼稚園の頃からの幼なじみの誕生日と聞いて 即席ですがこんなパンを作ってみました ベンチタイムまで終わった生地を平に伸ばして棒状にカットしたら チョコチップを並べて棒状に閉じて あとはすきな文字に曲げるだけ がくくん15歳! おめでとう〜! 長女の ... 続きを読む
長女の幼稚園の頃からの幼なじみの誕生日と聞いて

即席ですがこんなパンを作ってみました

ベンチタイムまで終わった生地を平に伸ばして棒状にカットしたら
チョコチップを並べて棒状に閉じて

あとはすきな文字に曲げるだけ

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がくくん15歳!

おめでとう〜!


長女の誕生日は真冬
受験シーズンまっただ中です
あっという間に15歳になっちゃうんだろうな〜

15歳と言えばもう、尾崎の年頃ですよ→世代がバレますね









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