honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

カテゴリ:美味しいもの > スイーツ

取り寄せたさくらんぼが酸味が強くてどうしようか考えて大好きなプリンにしちゃいました種ぬきで種を抜きますこの種ぬきはとても優秀アメリカンチェリーのケーキを作るときにも大活躍です無駄なく抜けますこれを少しのお砂糖で絡めて火を入れて容器に入れたら後はプリン液を ... 続きを読む



取り寄せたさくらんぼが酸味が強くて
どうしようか考えて
大好きなプリンにしちゃいました

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種ぬきで種を抜きます

この種ぬきはとても優秀
アメリカンチェリーのケーキを作るときにも大活躍です

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無駄なく抜けます

これを少しのお砂糖で絡めて火を入れて


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容器に入れたら後はプリン液を流し込み


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湯煎焼き



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出来上がり!!


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酸味も抜けて
さくらんぼの甘酸っぱさとプリンの相性抜群!!

美味しかったです♡

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お菓子作りもたのしみたけどそろそろ体重増加が心配・・でも食べたいそんな時には「おから」でしょう笑メレンゲさえできたら結構簡単に作れます材料(18センチ丸型1台分)生おから・・100gスイートチョコレート・・100gグラニュー糖・・70g卵・・・3個(卵黄と卵白に分け ... 続きを読む
お菓子作りもたのしみたけどそろそろ
体重増加が心配・・

でも食べたい

そんな時には「おから」
でしょう笑


メレンゲさえできたら
結構簡単に作れます


材料(18センチ丸型1台分)

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生おから・・100g
スイートチョコレート・・100g
グラニュー糖・・70g
卵・・・3個(卵黄と卵白に分ける)
豆乳・・100ml
菜種油・・50ml
純ココアパウダー・・50g




(準備)チョコレートは刻んで耐熱容器に入れて600wで1分加熱する
豆乳は常温に戻す

① ボウルに卵黄を入れて溶かしたチョコレートを入れて混ぜる

②豆乳も加えて混ぜる、その後で菜種油も混ぜておく

③卵白を別のボウルに入れてハンドミキサーで軽く泡だてたら砂糖を二回に分けて入れ その都度よく混ぜてツノがお辞儀するくらいの固さのメレンゲを作る

④ ②に生おからを半分加えて混ぜ、メレンゲも半分入れてゴムベラなどで優しく混ぜる 残りの生おからとメレンゲも同様に入れて混ぜる

⑤170度に余熱したオーブンに入れて約30分焼く

しっかり冷まして冷蔵庫で冷やしたらもっとおいしい

粉糖をかけて仕上げました

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おからに合わせて
乳成分には豆乳を
油脂には菜種油

少しヘルシーになったかな?

今週は目まぐるしくて色々な事が渦になっています
ひとつづつ解決しないとなぁ







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大好きな六花亭のおやつ屋さんセットが届きました本当に繋がらなくて大変でしたちなみに送料込みの3000円のほうではありませんこちらは送料込みで3300円くらいだったかな送料込みの方は時期をずらして5月末に配送にしてもらいました!種類も違っているのでそれもまたお楽しみ ... 続きを読む

大好きな六花亭のおやつ屋さんセットが届きました

本当に繋がらなくて大変でした


ちなみに送料込みの3000円のほうではありません

こちらは送料込みで3300円くらいだったかな

送料込みの方は時期をずらして5月末に配送にしてもらいました!
種類も違っているのでそれもまたお楽しみ♡

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なんと言っても六花亭のお庭まで行くほどの
大好きなお店ですから
庭園のカフェで頂いた出来立てのバターサンドは格別でした
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こちらは9月に訪れた時の様子です
素敵過ぎます


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ギュッといっぱい詰まっています
その数19個!

ワクワク

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娘のお気に入り

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ザクザクのパイの間に
チョコレートが挟んであるお菓子

「なんだっけ?霜柱?みたいなのも入ってる?」
と聞いてきましたが
正解は
霜だたみです笑笑

感謝と書かれたハートのパッケージ
何かなーと開けてみたら

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チョコサブレにホワイトチョコレートが挟んでありました

そしてボンボンも可愛くて好きなのですが同じ様な缶の中には

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とびきりキュートなチョコレート!

娘が一瞬でかっさらって行きました〜


六花亭はどのお菓子もきちんと作られている所が本当の好きです

私も真面目に生きなくっちゃ!
と背筋がピンとするような


ああ
また絶対行きます北海道
それまでは送られてくるお菓子を楽しみに









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新型コロナでうつうつとしていますがそんな中今だけ京都の老舗甘味屋さん「月ヶ瀬」の絶品あんみつが配送して頂けるとの情報をゲット!う、嬉しすぎる・・と、早速お願いしてみました可愛らしい紙袋も付けていただいて素敵なメッセージ共に!「甘いもので少しでも和やかな気 ... 続きを読む
新型コロナでうつうつとしていますが
そんな中
今だけ
京都の老舗甘味屋さん
の絶品あんみつが配送して頂けるとの情報をゲット!
う、嬉しすぎる・・

と、早速お願いしてみました

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可愛らしい紙袋も付けていただいて
素敵なメッセージ共に!
「甘いもので少しでも和やかな気分になって頂ければ」
本当そうですよね
甘いものは心が和みます

そして通常通販しないのは先代が出来立てが1番美味しいからと言われていたそう

白玉は茹でなおしすると柔らかくなると言うメッセージに従い

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小さい琺瑯の入れ物で茹でなおし笑

そして

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完成!!

こちら季節限定の桜あんみつ 600円

この寒天の絶妙なみずみずしさ〜
おうちで頂けるなんて!

桜あんみつには白みつでした

さっぱりして上品なお味で美味しいです

そしてご近所さんと分け合ったのでオンラインお茶会しながら一緒に頂きました

楽しいひととき
今日も
#stayhome 

明日も明後日も!!

頑張りましょう〜




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次女に「マスカルポーネある?」と聞かれましたマスカルポーネって常備してるもの?!と思いつつ「ないよ」と答えたら「えー!ティラミス作りたいのに」と。食べたいんじゃなくて作りたいのか?!たまたまティラミスに欠かせないビスケットがあったのでじゃあ用意しましょう ... 続きを読む
次女に「マスカルポーネある?」
と聞かれました

マスカルポーネって常備してるもの?!と思いつつ
「ないよ」と答えたら

「えー!ティラミス作りたいのに」
と。

食べたいんじゃなくて作りたいのか?!

たまたまティラミスに欠かせないビスケットがあったので

じゃあ用意しましょうかと
買い物ついでに(いまや買い物だって必死です。マスクに手袋、人が多いコーナーには行かない様にと迂回、迂回で目的の物に着くのが大変!)
なんとかマスカルポーネを買いました

作りながら「一個じゃ足りない」と言われましたが
もう外出は勘弁ですと言うと

「まあいいか」と作り続けて
「レシピとは相当違うけどね」と一言



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ずいぶん手慣れてきたものです

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本格的なティラミスができました

と、言っても
インスタントコーヒーも無く
上にはココアパウダー

マスカルポーネも足りなくてクリームチーズで代用

十分美味しかったです

何よりもこんな事態にティラミスなんで食べられると思わなかったし!

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美味しいお菓子をありがとう!






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次女の引越し準備で買い物に揃えるものはそんなにないのですが見てるだけでもう疲れちゃいますひと休憩で見つけたミスドの新作桜が咲くドーナツ可愛い!これは中に餡子が詰まってますポンデリングの様な食感!あー早くすっきりと春を迎えたい!レシピブログに参加中♪BRUNOア ... 続きを読む
次女の引越し準備で買い物に

揃えるものはそんなにないのですが
見てるだけでもう疲れちゃいます

ひと休憩で見つけた
ミスドの新作

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桜が咲くドーナツ

可愛い!
これは中に餡子が詰まってます

ポンデリングの様な食感!

あー早くすっきりと春を迎えたい!






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次女は自宅でぼーっとしているのかと思っていたらやっぱり作っていましたお菓子!フープロでガーってやるだけの抹茶のホロホロクッキー中3次女フープロ使うの初めてだったので事前にレクチャー「そんな簡単なの?」と疑っていましたが簡単でも美味しいのですよ笑長い春休み中 ... 続きを読む
次女は
自宅でぼーっとしているのかと思っていたら
やっぱり作っていました
お菓子!

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フープロでガーってやるだけの
抹茶のホロホロクッキー

中3次女
フープロ使うの初めてだったので事前にレクチャー
「そんな簡単なの?」
と疑っていましたが

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簡単でも美味しいのですよ笑

長い春休み中にお菓子作りがレベルアップしそう笑笑




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京都で見つけた可愛い小菓子こんな可愛いお菓子が小箱に入っています清水寺から少し離れたあたりの(位置関係よくわかってません笑)若菜屋さんというお店栗のお菓子が有名なようですひなまつり小箱ギュッと中身が詰まっていて金平糖や小鞠飴甘いあられにゼリー菓子そしておま ... 続きを読む
京都で見つけた可愛い小菓子

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こんな可愛いお菓子が



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小箱に入っています

清水寺から少し離れたあたりの(位置関係よくわかってません笑)

若菜屋さんというお店

栗のお菓子が有名なようです

ひなまつり小箱

ギュッと中身が詰まっていて

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金平糖や小鞠飴
甘いあられにゼリー菓子
そしておまんじゅうまで入っています

健やかな成長を願って



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子どもの頃からひなあられと言ったらお米をポン菓子みたいにしてカラフルで甘い物だとおもっていましたでも数年前に京都出身のママ友のお土産でもらったひなあられに衝撃!!左が京都のひなあられ右が東京のひなあられ京都のひなあられはいわゆるあられ!おせんべいですほん ... 続きを読む
子どもの頃から
ひなあられと言ったら
お米をポン菓子みたいにして
カラフルで甘い物だとおもっていました

でも数年前に
京都出身のママ友のお土産でもらったひなあられに衝撃!!

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左が京都のひなあられ

右が東京のひなあられ

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京都のひなあられは
いわゆるあられ!おせんべいです
ほんのり甘いのも入ってますが
基本的にはあられ

そしてチョコせんべいも入ってる

右の東京のものは中に甘納豆や大豆が入ってるものもあります


どちらも美味しいのですが
東京には京都のひなあられ売ってないのです

京都にもこのふわふわサクサクは探せませんでした

(もしかしたらどこかにはあるかもですが)

雑煮も色々でしたが
ひなあられも違うって面白いです

当たり前と思っていても
環境が変わるとそれが新鮮だったりするものですね



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ルピシアと言ったら紅茶です私も大好きフレーバーティーが多くてティーバックを買い込んじゃいますこちらは大好きな友人にバレンタインの時に頂いたものくるみチョコレート・キャラメルキャラメルチョコレートでコーティングされたくるみ美味しい〜!これ、大好き!紅茶にも ... 続きを読む
ルピシアと言ったら紅茶です

私も大好き
フレーバーティーが多くて
ティーバックを買い込んじゃいます

こちらは
大好きな友人にバレンタインの時に頂いたもの

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くるみチョコレート・キャラメル

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キャラメルチョコレートでコーティングされたくるみ

美味しい〜!
これ、大好き!

紅茶にも合うのですが
つい、一粒二粒食べちゃうと止まらない

危険ですよ笑


ホワイトデーどうしようかな〜♫





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また何やらつくっていると思ったらシュークリーム!「カスタード失敗した」と話してましたがどうやら私のレシピではなかった笑笑これの方が失敗しないです とさかりえ シュークリーム 基本のシュークリームです 覚えると意外と簡単?! アプリで開く このレシピを ... 続きを読む
また何やらつくっていると思ったら
シュークリーム!

「カスタード失敗した」と話してましたが

どうやら私のレシピではなかった笑笑

これの方が失敗しないです


シュークリーム
基本のシュークリームです 覚えると意外と簡単?!
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いつも気になってたお菓子がありましてとうとう買ってきました大福か?どら焼きか?チョコ大福どらまず、チョコ大福だけでもどんなよ、って小さくツッコミそしてどら焼きの中に大福ってなによ!!と大きくツッコミはい、普通のどら焼きに見えますややココア色カットしたらお ... 続きを読む
いつも気になってたお菓子がありまして
とうとう買ってきました

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大福か?
どら焼きか?
チョコ大福どら

まず、チョコ大福だけでもどんなよ、って小さくツッコミ

そして
どら焼きの中に大福ってなによ!!
と大きくツッコミ

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はい、普通のどら焼きに見えます
ややココア色


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カットしたら

おお
チョコ大福?!
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見えるでしょうか

薄く生地があってその中にチョコ〜

のびーるのびーる

娘と分けっこして頂きました
「甘過ぎなくて美味しい」

意外と好評でした!!

調布の青木屋というチェーン店の和菓子屋さん
中々面白いものを売ってます
週末限定でシュークリームもあるそうで
でも和菓子です笑







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ミスドを覗いたらお!ピエールエルメのドーナツ売ってる〜全種類あったのでポンデイスパハンローズとベリーの相性抜群美味しい!と、言っても娘に殆ど食べられましたが笑このクリーム美味しい〜キャレマンショコラ甘さ控えめチョコレートのお菓子みたいな感じまあこれも娘に ... 続きを読む
ミスドを覗いたら
お!
ピエールエルメのドーナツ売ってる〜
全種類あったので

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ポンデイスパハン

ローズとベリーの相性抜群
美味しい!
と、言っても娘に殆ど食べられましたが笑

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このクリーム美味しい〜

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キャレマンショコラ

甘さ控えめチョコレートのお菓子みたいな感じ

まあこれも娘に食べられたけど笑

お値段も2つで431円

良心的です

ごちそうさまでした!





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