honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

カテゴリ:美味しいもの > スイーツ

また何やらつくっていると思ったらシュークリーム!「カスタード失敗した」と話してましたがどうやら私のレシピではなかった笑笑これの方が失敗しないです とさかりえ シュークリーム 基本のシュークリームです 覚えると意外と簡単?! アプリで開く このレシピを ... 続きを読む
また何やらつくっていると思ったら
シュークリーム!

「カスタード失敗した」と話してましたが

どうやら私のレシピではなかった笑笑

これの方が失敗しないです


シュークリーム
基本のシュークリームです 覚えると意外と簡単?!
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いつも気になってたお菓子がありましてとうとう買ってきました大福か?どら焼きか?チョコ大福どらまず、チョコ大福だけでもどんなよ、って小さくツッコミそしてどら焼きの中に大福ってなによ!!と大きくツッコミはい、普通のどら焼きに見えますややココア色カットしたらお ... 続きを読む
いつも気になってたお菓子がありまして
とうとう買ってきました

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大福か?
どら焼きか?
チョコ大福どら

まず、チョコ大福だけでもどんなよ、って小さくツッコミ

そして
どら焼きの中に大福ってなによ!!
と大きくツッコミ

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はい、普通のどら焼きに見えます
ややココア色


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カットしたら

おお
チョコ大福?!
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見えるでしょうか

薄く生地があってその中にチョコ〜

のびーるのびーる

娘と分けっこして頂きました
「甘過ぎなくて美味しい」

意外と好評でした!!

調布の青木屋というチェーン店の和菓子屋さん
中々面白いものを売ってます
週末限定でシュークリームもあるそうで
でも和菓子です笑







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ミスドを覗いたらお!ピエールエルメのドーナツ売ってる〜全種類あったのでポンデイスパハンローズとベリーの相性抜群美味しい!と、言っても娘に殆ど食べられましたが笑このクリーム美味しい〜キャレマンショコラ甘さ控えめチョコレートのお菓子みたいな感じまあこれも娘に ... 続きを読む
ミスドを覗いたら
お!
ピエールエルメのドーナツ売ってる〜
全種類あったので

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ポンデイスパハン

ローズとベリーの相性抜群
美味しい!
と、言っても娘に殆ど食べられましたが笑

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このクリーム美味しい〜

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キャレマンショコラ

甘さ控えめチョコレートのお菓子みたいな感じ

まあこれも娘に食べられたけど笑

お値段も2つで431円

良心的です

ごちそうさまでした!





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最近よく行くスーパーで子どもにねだられて買ったのが大容量にホイップ私は断然生クリーム派なので「うへ、こんな大容量どうするのよ」っていう気分なのですが若者たちには大人気です笑年末の実家の集まりではクレープ屋さんさながら生地を焼いてその上にたっぷりと絞り「何 ... 続きを読む
最近よく行くスーパーで子どもにねだられて買ったのが
大容量にホイップ

私は断然生クリーム派なので「うへ、こんな大容量どうするのよ」っていう気分なのですが

若者たちには大人気です笑

年末の実家の集まりではクレープ屋さんさながら
生地を焼いてその上にたっぷりと絞り
「何枚でもいける!」
と恐ろしく食べてました笑笑


今日はたくさん焼いて冷凍していたホットケーキを解凍して

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市販の粒あんをのせたら

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ホイップを絞り


ラップで挟んでしばし置き

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さらにホイップを絞る!!

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豪華な仕上がり笑

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あんホイップサンド!

若さゆえの甘さ笑

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ちなみにこのホイップ
1000mlあります

冷凍コーナーで300円しない位だったと思います



大量に食べたい方はぜひ笑







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ちょっと懐かしいお菓子屋さんにあるような素朴なマドレーヌおやつが食べたい!と叫んだ長女(もう高2)の為に適当に作ったのですがこれがおいしかった簡単ですがレシピ〈材料〉玉子・・4個砂糖・・130g薄力粉・・160gベーキングパウダー・・小さじ1牛乳・・大さじ2無塩バター ... 続きを読む
ちょっと懐かしいお菓子屋さんにあるような素朴なマドレーヌ
おやつが食べたい!と叫んだ長女(もう高2)の為に
適当に作ったのですが

これがおいしかった

簡単ですがレシピ

〈材料〉

玉子・・4個
砂糖・・130g
薄力粉・・160g
ベーキングパウダー・・小さじ1
牛乳・・大さじ2
無塩バター・・130g

チョコチップ・・お好みで適量

これで直径8センチの薄型カップ(パン焼く時に入れるような紙のカップ)で12個くらいできるので
半量でもいいかもしれません


〈作り方〉

① 無塩バターと牛乳はレンジで温めておきます
バターは600wで1分半→とかしバター
牛乳は600wで30秒くらい人肌になればOK
粉類は合わせて振るっておきます
オーブンは180度に余熱

②ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れたらグルグル混ぜた後ハンドミキサーで攪拌
最大速度にします
この時にできたら湯煎かコンロ直火で5秒かけて5秒離すを繰り返し
生地が人肌になったら一気に攪拌
ふわふわになるまで混ぜます

③牛乳、溶かしバターを入れてその都度ホイッパーで混ぜます最後に粉類入れたら優しく、でも完全に混ぜます

④型に流し入れたら最後にチョコチップをざざっと入れます③で混ぜ込んでもいいですが型に入れるのが大変になるかも

⑤余熱したオーブンで20分くらい焼いたら出来上がり!!

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どこかでみたことのある懐かしいマドレーヌ!!

中にチョコチップ忍ばせましたが実は入れない方が好き→今回は長女リクエスト

ミルクティーとともに

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底にびっしりチョコチップ


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素朴なおやつはほっこりしますね








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ふるさと納税を大晦日に大騒ぎしながら行いまして笑色々な中でなぜか縁もゆかりもない網走を選びました網走・・刑務所のイメージしか正直なかったのですが去年の夏休みに知床まで行った時行こうと思えば行ける距離だったので少し親近感を覚えたのです(ならば知床でよかったの ... 続きを読む
ふるさと納税を大晦日に大騒ぎしながら行いまして笑
色々な中で
なぜか縁もゆかりもない網走を選びました

網走・・
刑務所のイメージしか正直なかったのですが
去年の夏休みに知床まで行った時行こうと思えば行ける距離だったので
少し親近感を覚えたのです
(ならば知床でよかったのでは笑)

そしてジェラート!イタリアで優勝したジェラートが網走にあると
何かの番組で見たのを思い出しジェラートに決定!

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RIMOのジェラート

1番謎な「マジコ」にしました

きっとイタリア語で何かの意味なんでしょう笑
コーヒー豆やはちみつが入っていました

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冷凍なので10分置きます

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ちょっと
混ぜてふわふわで頂きます

うふょー!!
美味しい♡大好きなはちみつだからなのか?!
クリーム濃厚

小さく砕いたコーヒー豆がアクセントになっています

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お味の説明かと思ったら可愛い冊子がついていました

ミルクが新鮮というのもあるんだろな
わざわざ網走で作っている意味もあるのかもしれない

物産展などで東京にも来るようなので
今度は作り立ても頂きたい

24個もあるので
お楽しみになりそうです
(子どもが既に狙ってます)









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三ヶ日はかまどの神様敬意位を称して台所にはたってはいけないとかですが、元旦からキッチンで動き回っていました笑笑さておき今年の初焼きはケーキ「二度と焼けないケーキ」なぜならば材料がおせちどころか冷蔵庫の余り物栗きんとんクリジャムクリームチーズ→クリのチーズ ... 続きを読む
三ヶ日はかまどの神様敬意位を称して台所にはたってはいけないとか

ですが、元旦からキッチンで動き回っていました笑笑

さておき
今年の初焼きはケーキ

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「二度と焼けないケーキ」

なぜならば

材料がおせちどころか冷蔵庫の余り物

栗きんとん
クリジャム
クリームチーズ→クリのチーズではない
こしあん
きび糖
↑ここまでが余り物

玉子
薄力粉
バター


これを余り物は全量投入
小麦粉と玉子は様子見で入れて→お菓子の先生でよかったと思う瞬間笑

バターは溶かして最後に混ぜました


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これが残念なことに
非常に美味しかった・・

どなたか配合を!
配合をご存知ないですか〜!!
と叫びたかった笑

来年は伊達巻も入れてみようかしら



ちなみにマグカップわかります?
私は強制的にケンジでした。好きだからいいけど〜

レシピ本も買って
作り置きまでするかぶれっぷりです

またドラマやってほしいな〜









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長女の17歳の誕生日17歳・・すっごい自分の子どもが17歳・・あっという間に大人になるんだなあと思います17年前の26日は晴天で穏やかな日でした何となくその日を思い出しますクリスマスの次の日だからイヴにブッシュドノエルつくって誕生日はショートケーキが王道でしたが今 ... 続きを読む
長女の17歳の誕生日

17歳・・
すっごい

自分の子どもが17歳・・

あっという間に大人になるんだなあと思います
17年前の26日は晴天で
穏やかな日でした
何となくその日を思い出します

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クリスマスの次の日だから

イヴにブッシュドノエルつくって
誕生日はショートケーキが王道でしたが

今年は「クッキーがいいの」と言われ

スノーボールと
シンプル型抜きクッキー

朝生地を仕込み
帰宅後に焼き上げました

良い粉買ったのにちょっと硬くなっちゃったのが残念
これはリベンジだなぁ

でも嬉しそうにパクついてよかった

色々あるけど
健康で過ごしてくれたら1番です!





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今年は子どもが生まれてから初めてかもしれない買ってきたチキンのクリスマスイヴモスチキンにお世話になりました笑いそいそと仕事を切り上げて着いたら18時過ぎで店内はもう行列チケットを事前購入していたから少しはスムーズでしたが行列には並ばないといけません簡単なサ ... 続きを読む
今年は子どもが生まれてから初めてかもしれない
買ってきたチキンのクリスマスイヴ

モスチキンにお世話になりました笑
いそいそと仕事を切り上げて着いたら
18時過ぎで店内はもう行列
チケットを事前購入していたから少しはスムーズでしたが行列には並ばないといけません

簡単なサラダと
チキンピラフ作りました

本当はシーフードピラフがいいのだけれど
次女アレルギー発覚後は作ってません

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メインはケーキ

昨夜私が焼いたジェノワーズに
夕方次女がデコレーション

「ナッペが上手くいかない」なんて一丁前の事言ってました笑


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娘とのコラボケーキは
思いのほか美味しくて

甘過ぎるものが苦手な人がデコレーションしたから
クリーム控えめになっていて
私はどうも絞り袋でぐるぐるやりたくなっちゃうから笑笑


そしてしっかりものの次女は
サンタクロースにナイキのスニーカーを
宅急便経由でイブに届けてもらい
満足そうでしたが


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るいに二回も作り途中のミサンガを切れられ
キレ返す笑笑

「今度やったらミサンガ編んでるときは出禁だからね!!」

って、どうやって出禁にするんだろう笑笑

詰めの甘さは直りませんね


我が家では毎年24日がクリスマスです
なぜならば長女の誕生日が26日
ケーキを毎年リクエストされてたので
少しでもズレればと

でも
今年はいないかもーとJK2
そうね
私だってその頃は友達などとお祝いしていたわよ

なのでもう24日でも25日でも
なんならやらなくったっていいのに

なんだかやっぱりチキンだのケーキだのを必死で用意してしまいます

行事好きの血が騒いじゃうんですね



メリークリスマス!!







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年末に差し掛かりやっぱりなんだかせわしないですがやりたい事はやらせてもらい自分を見失わないようにしています笑今日は娘の習い事「labo」のクリスマス発表会でしたそして木村パーティ(laboではグループをパーティと呼びます)の20周年!テューター(先生的な)には内緒で何 ... 続きを読む
年末に差し掛かり
やっぱりなんだかせわしないですが
やりたい事はやらせてもらい
自分を見失わないようにしています笑

今日は娘の習い事「labo」のクリスマス発表会でした
そして木村パーティ(laboではグループをパーティと呼びます)の20周年!

テューター(先生的な)には内緒で何ヶ月も前からプロジェクトがスタート

前回は5年前
子どもも小学生だったので中心メンバーと一緒に色々手伝わせていただいたのですが
あっという間だったなぁ〜

今は親としてあまり関わりがなくなっていますが
前回と同様にケーキは作らせて頂きました

4日前からクッキー焼いて
アイシング初めて・・

このワクワクする感じ久しぶりで楽しかったです
70人分のカップケーキ!
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クッキーのアイシングは次女にも手伝ってもらいました


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奥の青いのはラボマーク
運ぶのが1番緊張、現地で仕上げてなんとか完成

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みんなで揃うのは1年に一回のクリスマスの時だけ

最後は大人も子どもも一緒に輪になって
恒例のクリスマスキャンソン→キャンプソング
これをやると年末だなあと感じます

甘いケーキでしたが
みんな
美味しそうにパクついてくれてよかった!

今度は25周年かしら?
娘はまだやってるかなぁ
長女は在籍11年
次女は在籍12年表彰でした
ここまでくると
もうlaboという存在が日常で
テューターは2人目のお母さん
私より親身になってくれ
時には私のお母さんにもなってくれます笑笑

大学4年まで在籍できるので多分25周年でもいるな笑
それまでテューターにはまだまだ苦労をおかけします笑

発表1つしか見られなかったけど
長女が懸命に演じている姿
その演目を選んだ今日で卒業する大学生の想い
色々重なってうるっと来ました
沖縄の音楽もとてもよかった







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久しぶりに誰かのために作る喜びを感じることができました!



かきもちって東京育ちの私にはあまり馴染みなくてどういう食べ物?!と思っていたのですがカラフルな見た目にも魅力を感じました♡やまびこサークルさんの愛情たっぷり6色かきもちやまびこサークルさんのかきもち6種類も入っています左からとちごま桜えびよもぎゆず紫芋以下 ... 続きを読む

かきもちって東京育ちの私にはあまり馴染みなくて

どういう食べ物?!と思っていたのですが

カラフルな見た目にも魅力を感じました♡

やまびこサークルさんの

愛情たっぷり6色かきもち




やまびこサークルさんの

かきもち


6種類も入っています





左から


とち

ごま

桜えび

よもぎ

ゆず

紫芋


以下

やまびこサークルさんのサイトより


内 容 【桜えび】えびの風味が抜群です。食紅不使用、塩分も極力減らしました。 【紫芋】素材のほとんどが紫芋そのものです。特有のほんのりとした甘さをお楽しみください。砂糖の使用は極力減らしています。 【よもぎ】収穫し、よく洗い、干したよもぎをかきもちにしました。手作りだからこそ引き出せた、しっかりとしたよもぎの味と風味をご堪能いただけます。 【ゆず】ゆずをジャム状にして、もちに混ぜ込みました。甘いゆずの風味をお楽しみいただけます。 【とち】鳥取県三朝町で「町の木」として古くから親しまれてきた栃の木の実を使用しています。とち餅は三朝温泉の名物として知られ、お店に並んでもすぐに売り切れてしまう人気商品です。 【ごま】ごまと青のりの絶妙なハーモニーをお楽しみください。



なにせ、かきもち初心者の私


見ていたらどうしても

お餅として食べてみたくなってしまい


とりあえず

トースターで






とちとごまを焼いてみました〜



地元の方々の「かきもちは甘すぎる」という意見のもとに

さっぱりとした味付けにしたそうですが


本当に美味しい!




そのままで

ごまの風味とお餅のほんのりあまじょっぱい感じ最高、おいしいつきたてお餅みたいな感じではないですか


そして私は思いました・・・


もしかしたら


これはお汁粉にしたら美味しいんじゃない?


かきもち初心者ならではの無謀挑戦?!




と、いうわけでとちもちはおしるこにしてみました


大成功!

甘じょっぱいのとあんこの甘さが


絶妙〜!!


もっと食べたい〜


でもおかきにしたらきっともっと美味しいに違いない


グッとこらえて

次回おかきに挑戦します笑



necchu-shogakkou.com

愛情たっぷり6色かきもち

口コミだけで売り切れ続出!

素材の味を生かしたほんのりとし...

雅子先生のレッスン久々でした台風で11月は延期になり仕事で行かれず今月はシュトレン流行りは落ち着いたと話されていたけどやっぱりクリスマスはシュトレン!!と私も思いますいつも衣タイプだけどこれもいいなあ去年は確か作れなかったので今年は作ろうかと思います今日も ... 続きを読む
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雅子先生のレッスン
久々でした

台風で11月は延期になり仕事で行かれず

今月はシュトレン
流行りは落ち着いたと話されていたけど

やっぱりクリスマスはシュトレン!!
と私も思います

いつも衣タイプだけどこれもいいなあ
去年は確か作れなかったので
今年は作ろうかと思います

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今日もワゴンベッドでぎゅーっとなってます
大きくなったと思うけど

大人猫を見ると、まだ小さいみたいです

お母さんが小さかったから特に同じ感じのらんは
あまり大きくならないのかもしれません


朝からシュトレンと猫でWの幸せ!










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反抗期全開の次女中3もうすぐ受験ですから多少の反抗期は仕方ないです笑そんな次女が帰りが遅いなーと思ったら「吉祥寺行って買ってきた、おめでとう」とつっけんどんに渡してくれたのが吉祥寺の名店アテスウェイのケーキ「高かったから一個だけ」だそうですがアテスウェイっ ... 続きを読む
反抗期全開の次女中3
もうすぐ受験ですから
多少の反抗期は仕方ないです笑

そんな次女が帰りが遅いなーと思ったら

「吉祥寺行って買ってきた、おめでとう」
とつっけんどんに渡してくれたのが

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吉祥寺の名店
アテスウェイのケーキ

「高かったから一個だけ」

だそうですが

アテスウェイって駅から結構遠いんです
「友達と一緒に歩いた」

そして、美味しかった♡
毎年なんだかんだとお誕生日を覚えてくれていて
お母さんは嬉しいです

年を取るのも悪くないかな笑

今年もたくさんのメッセージありがとうございます!