次女が帰ってきたということは

家にお菓子があふれるという事で笑笑



クッキーは粉糖ではなくグラニュー糖だったから
ザクザク感が出てしまったと次女

それも美味しいんですけどね

りんごタルトはグラミースミスがあったので
それを使ったそう

タルト台がもっと焼き色つけたかったと話していたので、色々アドバイスしましたよ

そして2人で「グレーテルのかまど」の録画観ながら
あーでもないこーでもないと言ってます

5月には島でお菓子のイベントを企画している次女
色々試作が止まりません笑

色々なSNSが滞っておりました！
私は元気でーす

保育園のお仕事が3月に入るとぎゅーぎゅーになりまして

なんだかいっぱいいっぱい
先週はとうとう帰宅後に倒れました→倒れてベッドで寝ていただけですが

思うのですが
やっぱり人はリラックスと緊張を繰り返して生きている

張り詰めている後はちゃんとほぐしてあげないと
次に響きますよ！！



下見に行った時に食べた天狗焼き

ひょー！黒豆美味しい♡
子どもたちと登った時にもしっかりオススメしておきました笑

高尾山はすみれが咲き
山にも春が来てました


またプライベートで来よう
なんといってもパワースポットですから


明日からまたブログもあげていきますね！

ちょっとお久しぶりです！
この時期は毎年楽しみにしているあの季節

スタバのさくらラテ

今年はお店で頂くことがまだできないので→職業柄

テイクアウトで！



さくらシフォンケーキもね！

ラテは自宅に着いた頃には少し冷めちゃったので温め直しました

やっぱりお店で飲みたいな笑

後ろにるいがいますねー

毎年これを飲むと色々な記憶が甦り
なんだか切なかったり嬉しかったり大忙しの感情です
今年もラテを頂きながら気持ちが上書きされて行きます

桜満開の頃には
スッキリと春を迎えられるかな？

私も良い配合できたなぁって言うガトーショコラ

チョコレートがあったので久しぶりに作りました


今日は15センチの型なので量を2／3に減らしました



焼き上がりはこんなに膨らみますが

さますとここまで下がります

薄力粉無しなので
焼成直後は玉子の膨らみなのかな？





そのまま食べると中身がとろんとでてきてフォンダンショコラになりますし
しっかり冷やすとガトーショコラにもなります




このように
ホイップと合わせて頂くと最高！

もうすぐバレンタイン
今年は友チョコ作りに励む娘がいないので
静かな我が家です

今年はこれがバレンタインとします！！

クイーンズ伊勢丹で見つけた




粒餡
生もみじ！！


物珍しくて買ってみました



見た目はあまり変わりません
何か焼印がされてそうだけど
何かわからない笑



割ってみようと思ったら
うまく割れない！！

引きちぎる感じ

そして食べると〜

もっちり！

お餅と饅頭のハーフみたいな？
ひゃー新食感

食べた事あるような気もするのですが
(広島物産館とかで！)

でも衝撃を受けてしまいました笑

美味しいなあ
コーヒーに合う！

宅配で見つけた

梅ヶ枝餅


本家かどうかは分かりませんが笑

冷凍で届いて温めたらトースター焼き色をつけて頂きます

中は熱々のトロトロ餡子が出てきました〜

太宰府天満宮といえば

我が家は受験生がいるのでひっそりひっそりと日常を過ごしています

過去問を解いては一喜一憂する娘にハラハラしていますが

共通テスト問題を見て
こんな難しい問題を子どもが解いていると思っただけで成長を感じてうるうる・・

多分、この時期の
受験生の親は涙腺が弱いに違いない

来週から怒涛の受験ラッシュです
もうそれだけ思い出しても泣きそう笑


なんて思ってたらこの前Eテレで
就活の5分ドラマをやっていて
これがまた切ない〜

日本社会は
どこまで子どもたちを苦しめるんだか
未だに同じ色の同じ格好して
篩にかけられながら
過酷な社会に入っていくんだなあ

そんな社会とは逆行した性質の長女
この先どういった未来があるのか？

とにかく信じるのみです！

食欲も落ちているから
毎日野菜スープだけは欠かさず作り
飲む様に促して

ファイト！

なんだかんだと福袋好きなのですが
今年は何も買わずだったのですが

先週ネットで見つけてしまった
いがらしろみさんのカップケーキのお店

FairycakeFair の福袋！

送料入れて4080円

カップケーキが二箱と
お任せビスケット缶2種と
ミニバッグのセットです




パッケージが可愛いし
いがらしろみさんのお菓子は信頼度抜群！

大好きなカレルチャペックの紅茶とともに


うさぎクッキーやらココアクッキーやら焼きました

少しずつ生地を作っては冷凍して
全種類揃ったら一気にオーブンで焼けば
色々なクッキーを楽しめます






こんなアイシングもしちゃったりして

我が家にもこれを待ち焦がれた人が1人笑

今年の受験生
コロナ禍の中で相当なストレス溜め込んでると思います

みんなに幸あれ！

年末年始で特別セットという
六花亭のおやつ屋さんが届きました！

おもちも入ってて年末年始らしい豪華さです




新春大吉は娘たちも大好物の
ドライストロベリーのホワイトチョコ包み

瞬殺でなくなりました
なのでお味はわかりません笑



うしさんはクッキーだったかな
これも見る間なく食べられました



かまぼことありますが


本当にかまぼこみたいです笑笑


こうふくむげん

いい事ありそうですよね！

今年はどこにも行かれない分
大好きな北海道気分を味わいます

皆様も良いお年をお迎えください！

今年はスーパーにいやにたくさんの種類のさつまいもが並んでいる気がするのですが？


その中で
皮は白っぽいまん丸のさつまいもを買ってみました

その名は「マロンゴールド」

「しつこい甘さ」って書いてあった笑



中は真っ黄色でねっとり系



甘い〜♡

しつこいのはちょっとわからなかったです笑
蒸籠で蒸すと
じんわり火が通るので甘さが増すように思います

さつまいもの美味しい季節です！

コンフィチュールというよりはもうお菓子って感じ！



その名も
「キャラメルカマクラ」
キャラメルと発酵バターとヘーゼルナッツ日本の塩！！
日本の塩っていうのがいかにも
外国人観光客が多かった鎌倉っぽい！

素朴なカンパーニュにのせると
なんだかフランスの香り漂う笑





朝のお楽しみ
寒くなってきたので
暖かスープとパンの組み合わせになってきました

もやもやする日々の中から
楽しみを見つける事
心掛けながら今日も過ごしています