今日もホットプレートで朝ごはん！

今回は
りんごの季節到来記念！→いつからなのかは皆さんの自由！


りんごのフレンチトーストです

かなりお気に入りなので
よく作ります

今回はGABANのシナモンスティックを贅沢に使いました〜！

「りんごたっぷりフレンチトースト」



＜材料＞４人分
りんご・・・2個
砂糖A・・・大さじ2
GABANシナモンスティック・・・１本
食パン・・・４枚
バター・・・大さじ1
＊フレンチトースト液
牛乳・・・200ｍｌ
玉子・・・2個
砂糖・・・大さじ２

＜作り方＞

①りんごはスライスして砂糖Aとシナモンスティックを半分に折ったものをボウルにいれ絡ませ
30分位置く

②フレンチトースト液の材料をボウルに入れてよくまぜ、食パンを浸したらレンジ600Wで40秒くらい加熱し、ひっくり返しさらに30秒加熱する

③ホットプレートを強にしてバターをのせ、①を並べて炒め、②ものせ蓋をして4分位置く（シナモンスティックも一緒にのせます）

④蓋を開けてパンを裏返しりんごも裏返し蓋をし、更に４分位置いて出来上がり


仕上げに粉糖やメープルシロップをかけて頂きます




りんごの酸味とほのかに香るシナモンと
もう気分は秋ですね！









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お天気が悪くてどんよりしていますが
朝ごはんはちょこっと頑張って

スフレパンケーキを焼きました

リコッタチーズをたくさんいれるから
レストランでしか食べられないものだと思っていましたが

ヨーグルトでも出来るかな？と思ったら
結構簡単に出来たので

これは朝ごはんにもちょうどいい！






メレンゲさえちゃんと作れれば誰でも出来ます

粉糖かけて、メープルシロップとバターも忘れずに

今度はホイップバターをつくってみようかな→どうしたら出来るのか想像もつきませんが笑





ふわっふわ〜！





海沿いのあのレストランを思い浮かべて

「1400円になります〜」といってだしたらどん引きしてましたけど笑





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北海道から直送！につられて
お取寄せしちゃいました

ユーハイムのチーズケーキ

北海道限定だそう〜！
冷凍便で来るので
冷蔵庫で一晩置いて解凍




見た目も木箱に入ったチーズみたい

こちらは16㎝
もう一回り小さいサイズもありました




外側はスポンジケーキの様な食感
中身はとろんとろんのチーズでした

チーズの部分はほんとにカマンベールチーズみたい！




少しづつ切り分けて
みんなで頂きました〜！

お取り寄せもたまにはいいものですね♬



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中3長女
修学旅行に行ってます
東京方面の公立ではお馴染みの

「京都」

娘、とても楽しみな様子で
準備も余念がない

勉強もそれ位熱心に頼むよ〜と心で呟きつつ、楽しみって事は学校でもまあ楽しく過ごせてるのかなと安心

そして、言われて気づいたのですが
「お母さん、私、新幹線乗った事ないから初めてで緊張！」

と！

確かに〜
飛行機は乗ったことあるのにね

静岡から関西方面には行った事が無いのに海外は行ってる長女

新幹線、堪能したかな笑

さて
そんな時に

入れ違いで京都に行ってた

友人からの嬉しいお土産



京都
「月ヶ瀬のあんみつ」

老舗の甘味屋さんの絶品あんみつ

自慢ですが、友人のご実家だったりします(何度でも自慢しちゃう笑)



お持ち帰りは店舗によってだそうですが
わざわざ持ち帰ってくれました〜

寒天はしっかり冷やして
餡と求肥は常温で




透明感のある寒天は
柔らかいんです





餡はしっとりしていて黒みつとの相性が良すぎる






ずっと食べていたい〜

私が嬉しそうに食べてるのを横目で見ながら出勤した夫

夜に「何か美味しいものあるかな〜」
と冷蔵庫開けてましたが

１つだけなので
もちろん無いです

私はしれっとしてましたが笑

今度京都に食べに行きましょうね笑続きを読む

八ヶ岳からもどり
あまりの暑さに動けなくなりそうでしたが

夏の思い出〜

たべられるほうずきというものを見つけました




直径1㎝ほどの小さな実
ひとつだけミニトマト級のものも発見笑

お味はミニトマトに似ていますがもう少し酸味があって種も小さくつぶつぶが楽しい

そして
こちらは夏りんご




夏に採れるから夏りんご
さっぱりした
いかにも夏らしい味わい

余談ですが
りんごは祖父が趣味の水彩画でよく描いていました
その絵が
このりんごによく似ていて

懐かしくなりました


そんな、夏の思い出です




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子どもが大好きなお菓子の１つ
ルマンド〜

昔から馴染みのあるお菓子です

そのルマンドのアイスがあるよと
何かで聞いて

でも

東京には売ってないと？！

そんなこと言われると余計食べて見たくなる〜


ようやく




諏訪湖のそばの
セブンイレブンで見つけましたー

待ちきれず車の中で母といただきますー笑





中にルマンド！！


お味は？？


うんうん

ルマンドのアイスだわ笑
そしてかなりボリューミー！！

と
ここまで書いて思いましたが

「え？！普通に買えるけど？！」

って東京以外の方は思うってことかも？！


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何かのカタログで見てからずっと気になっていたお菓子があります
まんまるで透明な感じで

でもそれが何かわからないままだったのですが

銀座に出かけた時についに見つけました！！

たねやの「蓮子餅」


細長い容器にまんまるさんが入っています





見るからに可愛いフォルム〜

きな粉も付いています
しっかり冷やしてから





まずは付属の針でぷすっと刺しまして




まわりの水風船みたいな部分を取り除くと
もう、見るからにぷるんぷるん





きな粉をまぶしていただきます〜

蓮子餅！すっごいぷにぷにしてます
そしてきな粉に少し塩気があって

とってもあう〜


賞味期限は3日間なので少し短めですが

夏のおもたせにぴったりかも！






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夏休みの受験生の母の日々は続いているのですが
久々息抜きに友人とランチ〜

と
思いきや、先輩高校生ママからの聞き込みです笑

まあそんな事言っても
学校話半分
あとは楽しいランチだったりして笑

ラ・メゾン アンソレイユターブル

舌を噛みそうな名前のお店

初めて入りました



季節の桃とレモンカスタードのタルト

ここのケーキはフルーツが盛りだくさん！！

最近めっきり甘さこってりが受け付けなくなり→一般人に比べたら全然いけますが笑

なるべくフルーツ満載で
生地の部分が甘すぎないものをチョイスする傾向にあります

いちごがメインに見えますが
桃もたっぷり〜

フルーツのケーキを食べると
キルフェボンを思い出します

前は二子玉川や溝の口にもありましたが
最近は青山まで行かないとないようで残念！

さて、お盆真っ只中ですが
明日も学校説明会！！

パンフレットやボールペン集めてるみたいになって来ましたよ笑


まだ心からいいなと思う学校にたどり着かないようですが

まあ、見つからなくてもいいんです
後悔をしない選択が出来れば万々歳








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頂いちゃいました！
久しぶりのクラブハリエのバームクーヘン

昔は現地でないと買えなかった特別なバームクーヘン！

マッターホーンかクラブハリエか・・



しかも徳大サイズ！
ありがとうございます〜♡



一緒に切り分けた長女は
そのまま分厚くカットして頂くのが好きなそう




私は薄めにスライスして
頂くのが好きかな〜


余談ですが
友人の次男坊くんに
包丁を研いでもらったお陰で
すいすいと切れました笑

最近トマトがキレイに切れなくなっていたので
そろそろ研がないとと思っていたのですが
砥石が見つからない

と、言うか見つかったとしても自分では研げない笑

しの先生にお願いしようかな？のタイミングで

「今、趣味で包丁研いでるのよね」

のウソみたいな趣味が発覚笑

しかも作務着で研いで持ってきてくれました→パジャマだと笑

いろんな趣味があるものですね！
今度はペディナイフもお願いします！

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冷蔵庫にクリームチーズとマスカルポーネが余っていたので
レアチーズケーキを作りました

量りも使わず大体でも美味しく作れるのがありがたい笑

「ブルーベリーのレアチーズケーキ」




〈材料〉20センチ角型1台分

(ケーキ) 常温に戻しておく
クリームチーズ・・1/2箱
マスカルポーネ・・3/4個
生クリーム・・1パック
粉糖・・1カップ
レモン汁・・大さじ2
ゼラチン・・5g
水・・大さじ2

ブルーベリー・・2パック

(土台)
ビスケット(3センチ位)・・15枚位
カラメルアーモンドダイズ(あれば)・・大さじ1
溶かしバター・・大さじ2

〈作り方〉
①土台を作る
フードプロセッサーに土台の材料を入れて撹拌し型に入れてならす



②ブルーベリーを散らす



③ケーキ部分を作る
フードプロセッサーにゼラチン以外の材料を全て入れて撹拌する



ゼラチンを大さじ2の水でとき、レンジで20秒加熱しフードプロセッサーに入れて撹拌する

②の上に流してならす



冷蔵庫でしっかりと冷やして出来上がり！




土台部分が流れてるのはご愛嬌笑

実家に持って行ってみんなで頂きました〜！


スーパーにブルーベリーが並び始めました
国産のブルーベリー
近所の農園でもブルーベリーの摘み取りができるのですが
つい嬉しくて摘んでると
グラム売りなので8000円！になったことがあり

それ以来行ってません笑




これくらいの量で十分ですね笑

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この時期はフルーツが食べたくなるのですが
夫が冷蔵庫開けて
「おお、フルーツ王国！」と謎の叫びをしています笑

夏にピッタリのさっぱりしたパフェをつくりましたよ

「夏のフルーツパフェ」




材料
※クリーム
マスカルポーネ・・大さじ１
冷凍した甘酒・・大さじ１
ヨーグルト・・大さじ１

以下適量

フルーツグラノーラ
もも
すいか
キュウイ
アメリカンチェリー

作り方

①クリームの材料を混ぜ合わせる
②グラノーラ、クリーム、フルーツの順にグラスにのせる


夏はみずみずしい果物が多くて嬉しいですね



甘酒が苦手な方ははちみつやオリゴ糖、粉糖なのでもいいと思います
クリームの配合もお好みで変えてみて下さい

もちろんアイスクリームや生クリーム添えたって美味しいのですが
フルーツのさっぱり感が夏らしかったです〜！




※一度UPした記事ですが画像が見られない状態になってしまっていました
再掲載いたしました

コメント頂いたagnis555さんありがとうございます！
予約投稿のため遅くなってしまい申し訳ありません〜