調布でちいさなパンとお菓子の教室「honeydrop」を主宰してます
とさかりえです

honeydropについて

2008年より自宅をスタジオとして細々と続けております
お菓子作りは3名まで
パン作りは4名までの少人数でアットホームに行なっています子ども向けのパンやお菓子のレッスンでは
わいわい賑やかに楽しく作っておいしくたべてもらうをモットーに
私自身も楽しみながら行わせて頂いてます

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そして、私自身の事も少し
東京・世田谷生まれの西東京市育ち
保育士を経て幼稚園教諭になり出産と共に子育ての道へ

神奈川県・登戸でママ友に助けられながら1歳5ヶ月差の2人の娘を育てました
長女の幼稚園入園をキッカケに夫の実家の調布へ

2013年に自宅をリフォーム
菓子製造販売許可を取得し、販売もできるようになりました

友人の建築家の弟さんに依頼した家は
木目をふんだんに使用した自慢の家になりました

月の半分はお菓子やパンの教室をしながら
企業さまとのレシピ開発やイベントの開催などもしています
週に一度のパンやお菓子の販売も準備中

また、保育士の経験を活かし
ベビーシッターもおこなっています


主な経歴・掲載・受賞歴など
保育士
幼稚園教諭2種免許
菓子・ケーキセミナー師範科修了
パン・アトリエフレサージュ師範科修了
食品衛生責任者
ライフオーガナイザー2級

エッセプラチナブロガー
BRUNOアンバサダー
食の科学舎へのレシピ提供
クックパッドレシピエール
料理レシピサイトNadiaにてレシピ・記事掲載

フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73 レシピ掲載
エッセ レシピ掲載など
BRUNO コンパクトホットプレートなどのレシピカード掲載・イベント講師など
クックパッド クックパッドニュースなど掲載
livedoorブログ トピックス掲載
第9回全国親子クッキングコンテスト東京大会準優勝・関東中央地区決勝大会出場
実りの秋のフルーツレシピコンテスト グランプリ
オリックス生命「ふ・あん」を食べよう第2回レシピコンテスト オリックス・バッファローズ選手賞
など
ベビーシッター
キッズライン




毎日いろんなことをしてないと落ち着かないようにみられますが
ぼんやり読書したり温泉に入ったりするのも大好き

美味しいものや楽しいことを日々探し続けています笑
たくさんの素晴らしい仲間たちに囲まれて、刺激を受け毎日感謝の日々です

どうぞよろしくお願いします!!
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