この前訪れた
アフタヌーンティルーム
地元調布パルコにオープンしてからというもの
若かりし頃からおなじみのお店なので
また、足繁く通ってしまってます笑

そして復刻された大好きな

「スイートポテトプリン」
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こちらは前回訪れたとき頂いたもの
ブログはこちら

こんな感じじゃなかろうかと
再現レシピ作ってみましたよ〜!

「アフタヌーンティ風スイートポテトプリン」

*材料
・さつまいも(半分はさいの目に半分はうらごし)
・卵
・牛乳
・砂糖
・バニラオイル
・生クリーム
・パン(さいの目に切る)
・カラメルソース
・バニラアイス

*作り方
生クリーム入りのプリン液を作ったら
裏ごしのさつまいもを入れて混ぜます

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カラメルを敷いた型にパン、さいの目のさつまいも、プリン液を入れて

湯煎で30分焼きます
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冷めたら型から外します

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頂く時にレンジで温め直して
アイスクリームをのせる
そしてカラメルソースをまわりにかけて出来上がり〜!

このビジュアルのために

アイスクリームディッシャーを買った

何と直径6㎝!!

アイスクリームカップ1個丸々使っちゃいます笑






楕円のアイスクリームディッシャーはあるのですが
やっぱりまん丸ど〜ん!がよかったので

でもやっぱり大きかった!

そして食べてみた感想

食パンよりももっと濃いもの(ブリオッシュとか)の方が
より近くなりそうです

でもこれはこれで

おいしい〜!



詳しいレシピはこちらから

アフタヌーンティ風スイートポテトプリン

アフタヌーンティ風スイートポテトプリン

by とさかりえ

調理時間:60分
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アフタヌーンティールームの大好きなプリンを自宅でも食べたくて再現してみました〜!

このレシピを詳しく見る



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