おはようございます〜!
昨夜長女から習い事先からのメール
「明日はお弁当です」
「りょ」
JK風に返信してみました
そして長女のお弁当
・煮込みハンバーグ
・枝豆入り卵焼き
・ピーマンの鮭ほぐし合え
・さつまいも
・ブロッコリー
・お花にんじん
素材のまんま感・・・
盛りつけとかおかずとか
お弁当って難しい
私は友人の美香子さんのお弁当を参考にさせてもらってます
参考というよりは
おいしそ〜って眺めてるだけって言うのもありますが笑
同じ素材でも詰め方によってこうも変わるのかって
美香子さんの本を読んで改めて思いました
たまにしか作らないけど小さい世界に
愛が詰まっているんだな〜
長女がアメリカホームステイ中も
お弁当を持参したらしいですが
ホントにジャムパンだったものな〜
お弁当を包む布は
二子玉川の蔦屋家電で見つけた「bento」というシリーズ
ごはんやおかずに見立ててあって可愛いのです
ブロッコリーは
蒸籠で蒸しましたよ
蓋してあるから何が入ってても一緒ですが笑
水っぽくならないのがいいです
少しざるにあけて置きます
煮込みハンバーグのほうれん草は作り置き
作り置きといってもただ茹でただけです
灰汁があるから蒸し器ではなく私は茹でます
ここからはお料理苦手さん向けの〜!
フライパンでお湯を沸かし
ほうれん草を茎から入れます
この時一度にたくさん入れなくてOK
ほうれん草は2分位で茹だるので2回に分ければいいのです
この少しづつ茹でるというのは友人からの受売りです
聞いて「それはそうだわ〜」
と、妙に納得笑
こちらもざるで冷まして
適当な大きさに切って保存容器に入れておきます
冷蔵庫でも冷凍庫でもOK!
さて、お楽しみの雅子先生レッスンへ行く前にひと仕事〜!
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「明日はお弁当です」
「りょ」
JK風に返信してみました
そして長女のお弁当
・煮込みハンバーグ
・枝豆入り卵焼き
・ピーマンの鮭ほぐし合え
・さつまいも
・ブロッコリー
・お花にんじん
素材のまんま感・・・
盛りつけとかおかずとか
お弁当って難しい
私は友人の美香子さんのお弁当を参考にさせてもらってます
参考というよりは
おいしそ〜って眺めてるだけって言うのもありますが笑
同じ素材でも詰め方によってこうも変わるのかって
美香子さんの本を読んで改めて思いました
たまにしか作らないけど小さい世界に
愛が詰まっているんだな〜
長女がアメリカホームステイ中も
お弁当を持参したらしいですが
ホントにジャムパンだったものな〜
お弁当を包む布は
二子玉川の蔦屋家電で見つけた「bento」というシリーズ
ごはんやおかずに見立ててあって可愛いのです
ブロッコリーは
蒸籠で蒸しましたよ
蓋してあるから何が入ってても一緒ですが笑
水っぽくならないのがいいです
少しざるにあけて置きます
煮込みハンバーグのほうれん草は作り置き
作り置きといってもただ茹でただけです
灰汁があるから蒸し器ではなく私は茹でます
ここからはお料理苦手さん向けの〜!
フライパンでお湯を沸かし
ほうれん草を茎から入れます
この時一度にたくさん入れなくてOK
ほうれん草は2分位で茹だるので2回に分ければいいのです
この少しづつ茹でるというのは友人からの受売りです
聞いて「それはそうだわ〜」
と、妙に納得笑
こちらもざるで冷まして
適当な大きさに切って保存容器に入れておきます
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