photo:01
こちら、今回のお題の「チョコレート」たちです


メゾンロミユニにて1月のテテリアがありました


有名なヴァローナやオレンジピールのチョコがけ「オランジェ」など





photo:02
チョコレートに合うお茶・・・果たしてあるのでしょうか?

「やはりコーヒーでしょ」


そんな言葉をくつがえすのが


われらが師匠大西進!!


そうです、今回も驚かされてきました~


紅茶好きの誰もが求める?「渋み」


これがチョコレートの大敵だったのですよ!


そこから色んな足し算や引き算が始まり・・・


ちゃーんと最後にとっても



自分のなかで「腑に落ちる」


そんなお茶を見つけることが出来ました!


・・・今度お菓子レッスンでごちそうしますね!(と、しっかり宣伝)





今月のロミユニのお菓子シャルロットチョコムース





photo:03

ビスキュイ生地とチョコムースの王道コンビ!!

今日もごちそうさまでした!


久々の大西先生の紅茶は

やっぱり美味しい・・・

等々力のカフェ「巣巣」さんで

イベントがあるそうです


(画像お借りしました)カワイイですよね!

詳しくはコチラ





2月のお菓子レッスン2月17日(金)満席となりました

他は残席あります

お問い合わせが多かったので

16日(木)の他20日(火)23日(木)

も、ご希望あればお子様連れ可能とさせていただきましたので

ご予約はお早めにお願いします~!


(クスパのお問い合わせか

potinue*coda.ocn.ne.jpの*を@に代えてメッセージお願いします)



ipodfile.jpg




昨日より今日はよりよい一日!!