この時期は焼き菓子が恋しくなりますね!

作るのも簡単だし

なにしろ食べた~い


と、いうわけで


木曜日にちょこカフェにて

honey drop おうちカフェプレートにお出しした

にんじんとりんごのスパイシーなケーキ







メレンゲを立てて作ったので思ったよりも軽い仕上がりです


スパイスは

シナモン・カルダモン・クローブ

にんじんと自家製りんごジャムにアーモンドも加えて





・・・うまし

ちょこカフェで一人自画自賛してみるのでした



余談ですが私の年齢を知ったちょこカフェのスタッフ

「まだ3人目が産めるわね!みんなでここで育てるから産んだらいいわよ~」


この時点でかなり可笑しいのですが


「じゃあ、名字はちょこね!」

「それじゃあヘンだから名前をちょこに」

「え~甘そう・・じゃあ・・ちよこ!!」


決まり!名前はチヨコ!!


って、どんな展開?!

その後も思い出しては笑ってしまうのでした

ちょこカフェもお客様が増えてきてみなさんとってもくつろいでくださり、

初めは他人同士だったのに帰る頃にはみなさんでお話ししていたり

実はどこかでつながっていたり

はたまたちょこカフェでイベントを!なんて話まで進展したりと


私も毎回とっても刺激を受けています

あかちゃんからお年寄りまでみんな笑顔になっちゃう

そんなくつろぎの場になって欲しいです

今は火・水・木のみの営業ですが

お近くにお寄りの際はちょこっとのぞきに来て下さい

おひとりでも小さな赤ちゃん連れでも大歓迎ですよ!


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  昨日より今日はより良い一日!!

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