ガトーショコラを焼いてました





いつも思うのですが

ガトーショコラに限っては

毎回焼き上がりが違うのです

レッスンで２台同じ条件で焼いてもそう

微妙な環境で変わって行くのでしょう


今回のレシピではココアをいれずにその分大胆にチョコレートを増やしました


焼き上がりちょっと重たい感じですが

たべると濃厚～


日々変わりますね、嗜好もそして志向も（笑）


個人的に今、踏ん張り時な気がしていて

ガトーショコラにも表情が出ている様に思います




ススメ　ワタシ



もうすぐ１２月



１年のしめくくりですね！！







　　昨日より今日はより良い一日！！

ESSEプラチナレポーターに参加中です

　　　　　　　　　　　　↑このタグをクリック！！