ガトーショコラを焼いてました





いつも思うのですが

ガトーショコラに限っては

毎回焼き上がりが違うのです

レッスンで2台同じ条件で焼いてもそう

微妙な環境で変わって行くのでしょう


今回のレシピではココアをいれずにその分大胆にチョコレートを増やしました


焼き上がりちょっと重たい感じですが

たべると濃厚~


日々変わりますね、嗜好もそして志向も(笑)


個人的に今、踏ん張り時な気がしていて

ガトーショコラにも表情が出ている様に思います




ススメ ワタシ



もうすぐ12月



1年のしめくくりですね!!







  昨日より今日はより良い一日!!

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