この前お友達の紹介で出かけた

中目黒のレストラン

ビストロRiant (りあん)

料理教室を開かれている素敵なお店でした

(これはまた別の機会にUP!)

そこで食後にいただいたカフェラテのミルクがふわっふわでびっくり!

おもわずソムリエールの奥様にお聞きしたところ


「畑をも耕すパワーのフローサーなのよ」

とこちらを教えて頂きました




ハリオのミルクフローサー

モーターがハンパ無くすごいとのこと!

早速注文して自宅で試してみました





最近はもっぱらコーヒーはプレスで入れてます

ダンナ様の一押しです、私はよくわからない・・のですが

ドリップよりも順序さえ覚えてしまえば簡単

そしてだれにでも同じ味が楽しめます(多分)

タイマーをセットしたらレンジにミルクをかけます


温度が重要で「沸騰寸前」だそう

レンジだと加減がむずかしい・・




そして一気にかけます。

30秒連続したら少しモーターを休ませないといけないそう





コーヒーをそそぎ



ふんわりクリーミーな泡をたっぷりとのせて!

他のメーカーと比べた訳ではないのですが


石黒智子さんの本にもハリオのフローサーがのっていたので


やはりパワーは凄いのだと思います

私が使っていた手動のフローサーは震動させる力が弱いのはもちろんですが

温度が下がってしまうのも敗因の一つ

温度が下がると泡立つ力も弱ってしまいます

これなら温めながらもできるのでいいですよ!




スコーンをそえて(スコーンなら紅茶かも)


家事や育児、お仕事の合間にちょっとだけ自分の時間


これが主婦の笑顔の秘訣ですよ!






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