今月のパンレッスンはシナモンロール
honey dropは小さなお子様連れの方もいらっしゃるのですが
今回の生地は水分もバターも多めでベッタベタ
その上小さい赤ちゃんをあやしながらなので
段々ととんでもないことに(笑)
ちょっと想定外だったな~と反省しつつでも仕上がったパンは
ふわふわなんです
でもやっぱり赤ちゃんあやしながらも出来るパンにしたいな~と
そこで今日は実験しながら
微妙な水分調整をして
ベタベタにならないでもふわふわにできるギリギリの配合で
長女(10歳)のリクエスト
「あま~いミルクティ」
カレルチャペックのチャイにお砂糖をたっぷり~
ほっと一息はこどもも大人もとっても大事ですね!
お料理検索サイトナディアの立ち上げメンバーになってます
honey dropは小さなお子様連れの方もいらっしゃるのですが
今回の生地は水分もバターも多めでベッタベタ
その上小さい赤ちゃんをあやしながらなので
段々ととんでもないことに(笑)
ちょっと想定外だったな~と反省しつつでも仕上がったパンは
ふわふわなんです
でもやっぱり赤ちゃんあやしながらも出来るパンにしたいな~と
そこで今日は実験しながら
微妙な水分調整をして
ベタベタにならないでもふわふわにできるギリギリの配合で
中身はハムとスライスチーズ
マヨネーズをかけて焼き上げました
奥のパンにはパルメザンチーズをふりかけて
レッスンしながら私も色々と勉強させて頂いてます
小さいおこさまがいらっしゃる方は
「パンセラピーだわ」なんておっしゃってました
みんなで赤ちゃんあやしながら交代でパンをこねて
これからママになるかもしれない女性や
もう卒業した女性も一緒に笑いながら子育てを見守れる
パンやお菓子を通してそんなつながりがもてたらな~と
最近本当に思います
お菓子やパン先生としてはまだまだ未熟なワタクシですが
そんな想いを胸に日々精進します!
長女(10歳)のリクエスト
「あま~いミルクティ」
カレルチャペックのチャイにお砂糖をたっぷり~
ほっと一息はこどもも大人もとっても大事ですね!
ガトーショコラ特別レッスンします~
こちら
2月5日現在
5日・26日(パン)、18日(お菓子)・・満席
22日(3回コース)・・満席
21日(木)パンレッスン追加しました!(2席)
ご興味ある方はお早めに~!
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