レアハワイアンオーガニックハニーという

名前だけでもかなり貴重っぽいハワイのはちみつをいただきました




ハワイのオーガニックハニーでキアヴェという木の蜜だけなんだそう

キアヴェの花の蜜は純度が高ければ高いほど白いそう







取り出して見ると本当に白い!そして甘いリリコイの香りが充満します~


リリコイとはパッションフルーツのこと

ちょこっとなめただけでも南国の香りが口に広がって


行かなくてもハワイ~

もちろんパンにちょこっと塗っても美味しかったし紅茶にいれたら

普通の紅茶がパッションハニー

本当はちょこっとづつ食べていたかったのですが


せっかくなのでハニーパウンドケーキを焼きました


キャラメルクリームもいれたので


リリコイとはちみつはどんな風になるかな~とワクワク


お味は・・・

しっとりとして

ほのかに香るパッションフルーツとキャラメルのコク


美味しくできました~!



5月のお菓子レッスンはパウンドケーキの予定なので

フレーバーのバリエーションとしてもいいですね

はちみつをいれると生地がしっとりとして乾燥も少なくなります



お菓子&パンレッスンも

そろそろ5月の告知を・・と思っていますが


土曜日も含めて4日位しかお日にちが確保出来ませんでした


今週中に過去1年間にレッスンを受けられた方にメールでご連絡さしあげ


その後に一般募集いたします


もう少しお待ち下さいね!



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日本初上陸!幻の白いハチミツ!