1月のレッスンこちらから


メリークリスマス!!

今日はどんな一日を過ごすのでしょうか

私は・・
もちろんレッスンですよ~



今日は最後のブッシュドノエルレッスン
今年はバター不足なので
いつもバターをいれているところの配合を変えましたが

定番の自慢のロールケーキレシピです

そういえばこの前
久しぶりに学芸大の
「マッターホーン」に行ったのですが

クリスマスシーズンはおなじみの「バームクーヘン」を製造しないとの事
ご贈答の物は予約販売だそうです

うちの長女の誕生日は12月26日
つまりクリスマス翌日なのですが
ケーキ屋さんは大抵お休みがホールケーキをつくってないのですね~

このときばかりはお菓子の先生になってよかったと思ったりします笑

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今月のお菓子レッスンのランチ
メニューは少しずつ日替わりですがほぼこのような感じでした



今日で今年のレッスンは終了ですが
明日は別の大切なお仕事がシークレットで・・・






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