ノルウェー産の塩さばを頂き
まずはそのまま焼いて食卓にだしたら
「今日のさばおいしいね！すごいジューシー」
と。
確かにふんわりとして肉厚の身はホントに美味しいです
さらに一工夫して大満足の一品を作りました



「さばとアボカドのボリューミーサンド」

材料
・塩サバ・・・１切れ
・食パン（今回は８枚切り）・・・2枚
・バター・・少々
・アボガド・・・1/2個
・にんじん・・・小１/2本
・サニーレタス・・１～2枚
・レモンスライス・・2枚
・ヨーグルト・・大さじ1/2
・マヨネーズ・・大さじ1/2


作り方
①塩サバは骨を抜き、２㎝位にカットしたらフライパンで焼く
　ヨーグルトとマヨネーズは合わせておく
　にんじんは細切り（スライサーがあると便利）、アボガドはスライス、レタスは適当な　大きさにちぎる
食パンには薄くバターを塗っておく
②パンの上にレタス、にんじん、アボガド、塩サバ、ソース、レモンスライスの順にのせパンをのせる

③真ん中からカットして出来上がり


サバのサンドイッチは前にカフェで食べた事があるのですが
たくさんの野菜とサンドすることでボリュームもあり
ヨーグルトソースやアボガドとの相性もバツグンです

具沢山なので崩れそうになる時は
グラシンペーパーなどで包んで食べると食べやすいですよ！