私も良い配合できたなぁって言うガトーショコラ

チョコレートがあったので久しぶりに作りました
レシピは
こちら


今日は15センチの型なので量を2/3に減らしました

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焼き上がりはこんなに膨らみますがFullSizeRender

さますとここまで下がります

薄力粉無しなので
焼成直後は玉子の膨らみなのかな?

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そのまま食べると中身がとろんとでてきてフォンダンショコラになりますし
しっかり冷やすとガトーショコラにもなります

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このように
ホイップと合わせて頂くと最高!

もうすぐバレンタイン
今年は友チョコ作りに励む娘がいないので
静かな我が家です

今年はこれがバレンタインとします!!