honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2020年01月

行ってきました雅子先生レッスンです今月はクロワッサンお菓子作り系出身の私なので折り込みは大好き♡でも最近は忙しくて折々してなかったなぁと思いながら折り込みました焼き上げまでしたので時間を置かずに折るのは生地が伸びず大変笑もちろん本来はしっかり寝かせて作り ... 続きを読む
行ってきました雅子先生レッスンです

今月はクロワッサン

お菓子作り系出身の私なので

折り込みは大好き♡
でも最近は忙しくて折々してなかったなぁと思いながら折り込みました

焼き上げまでしたので
時間を置かずに折るのは生地が伸びず大変笑

もちろん本来はしっかり寝かせて作ります
生徒の要望を聞いて下さった結果なのです
感謝!!


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自家製酵母のクロワッサン
味わい深い!!

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お料理も最高!

いよいよ来月がラストレッスン

8年間もお世話になりました

本当は永遠に続けていたかったけど
働き方が変化して通うのが難しくなってしまいました

順番を待っている方もたくさんいらっしゃると思うので
ここでバトンタッチです

でもやっぱり寂しい〜

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おもちゃで遊ぶのが大好き連休中は誰かしら遊んでたから仕事から帰ってきたらさあ、遊ぼうかと棒付きおもちゃごとずりずりテーブルに持ってきます真剣!!狙いを定めてますこの後ずーっと飛んだり跳ねたりたぬきたんと八村と呼ばれるらんとるい今日も仲良しですああ可愛いレ ... 続きを読む
おもちゃで遊ぶのが大好き
連休中は誰かしら遊んでたから
仕事から帰ってきたら
さあ、遊ぼうかと
棒付きおもちゃごとずりずりテーブルに持ってきます

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真剣!!

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狙いを定めてます

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この後ずーっと飛んだり跳ねたり

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たぬきたんと八村と呼ばれるらんとるい
今日も仲良しです

ああ可愛い








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やったー!!ミスドに行かれました抹茶の時も鎧塚シェフの時もチャンスがなくて行かれずピエールエルメのチョコドーナツゲット!!「やっぱり売り切れか」と残念だなあと並んでたら後ろから出てきて思わず戻る!1種類しかなかったのでイートインのみですがモガドール 260円 ... 続きを読む
やったー!!

ミスドに行かれました

抹茶の時も
鎧塚シェフの時もチャンスがなくて行かれず

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ピエールエルメのチョコドーナツゲット!!

「やっぱり売り切れか」と残念だなあと並んでたら後ろから出てきて思わず戻る!
1種類しかなかったのでイートインのみですが


モガドール 260円

フィナンシェをイメージしたチョコドーナツだそうで

オレンジとパッションのジャムやショコラクリームがサンドされています

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このショコラドーナツ

生地がほろっとしててでも噛むと少し重い感じで
ドーナツというよりケーキ!
フォークで頂きたい感じでした

クリームも美味しくて止まらない〜
美味しい〜
また食べたい!
が、出されると瞬く間に消えて
この日も14時には「売り切れです」と言ってました

いつか他の種類も食べてみたい!!








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いつも年末に行くお墓参り行かれなかったので成人式に谷中は今日も混んでいました〜いつもの「あたり」のパン屋さんノルウェーのパン屋さんに変わっていましたサワー種を使用しているそうですチョコクロワッサンとカルダモンのパンそしてコーヒーをカルダモンのパン香りがよ ... 続きを読む
いつも年末に行くお墓参り
行かれなかったので成人式に
谷中は今日も混んでいました〜

いつもの「あたり」のパン屋さん
ノルウェーのパン屋さんに変わっていました
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サワー種を使用しているそうです

チョコクロワッサンとカルダモンのパン
そしてコーヒーを

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カルダモンのパン
香りがよくてパンに合う

そしてコーヒーが驚く程美味しかったです
好み!

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天気がいいのでお散歩
谷中霊園を抜けて

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大仏様を参拝したら

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日暮里駅のたくさんの電車が通る橋を
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小さな子どもがいる家族に紛れて見学

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おお!連結している

そして谷中銀座方面へ

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混んでる混んでる

もうすっかり観光地ですね

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おなじみの松野屋さんで小財布探したけど
がま口しかなかった

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坂を下りしばらく行くと
マザーハウス発見

皮小物のお店です
本店が台東区らしい

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いい小財布発見!
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待ちきれなくて開けてしまった笑

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ンパの店

いや、パンの店

最近千駄木にできたそう

1斤800円か・・
と、通り過ごしました

谷根千
行くたびに新しいお店が増えています








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7ヶ月になりずいぶん大きくなりましたるいは3.5キロ、らんは2.5キロそれでも小さい方みたいですまだ子ネコらしさ満点のらん掃除機かけてもびくともしないどんと構えてるしだれに触られても大丈夫抱っこも多分好きな様子るいは甘えん坊わざわざPC仕事している上に乗っかりアピ ... 続きを読む
7ヶ月になり
ずいぶん大きくなりました
るいは3.5キロ、らんは2.5キロ
それでも小さい方みたいです

まだ子ネコらしさ満点のらん

掃除機かけてもびくともしない
どんと構えてるしだれに触られても大丈夫
抱っこも多分好きな様子

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るいは甘えん坊
わざわざPC仕事している上に乗っかりアピールしてきます
可愛いから許す笑


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そしてふたりともよく遊びます
棒の先に紐が伸びてキラキラおもちゃがついてるおもちゃ壊すほど気に入ってジャンプしまくってます

おかげでるいはずいぶん筋肉がついちゃって笑

でも面白くてつい遊んでしまう〜
疲れると自主的に休んでます笑

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ブサイクで笑っちゃうことも

本当に毎日癒されてます






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やってきました北海道お気に入りの北海道と、いっても年に1度だけお正月の楽しみ夜景が綺麗なオペラシティ今年は席が手前で残念でしたが北海道を満喫できました今年の目標は女子キャンプ!(女子というかおばさん)火起こしから頑張りたい!火起こしといえば近所のどんど焼き今 ... 続きを読む
やってきました北海道
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お気に入りの北海道
と、いっても年に1度だけお正月の楽しみ
夜景が綺麗なオペラシティ

今年は席が手前で残念でしたが

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北海道を満喫できました

今年の目標は
女子キャンプ!(女子というかおばさん)

火起こしから頑張りたい!


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火起こしといえば
近所のどんど焼き

今年は中学校経由のお手伝いで行きました

燃やすところまで見られなかったのが残念ですが
こんないい行事
近所でやってるってすごいですね








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三ヶ日はかまどの神様敬意位を称して台所にはたってはいけないとかですが、元旦からキッチンで動き回っていました笑笑さておき今年の初焼きはケーキ「二度と焼けないケーキ」なぜならば材料がおせちどころか冷蔵庫の余り物栗きんとんクリジャムクリームチーズ→クリのチーズ ... 続きを読む
三ヶ日はかまどの神様敬意位を称して台所にはたってはいけないとか

ですが、元旦からキッチンで動き回っていました笑笑

さておき
今年の初焼きはケーキ

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「二度と焼けないケーキ」

なぜならば

材料がおせちどころか冷蔵庫の余り物

栗きんとん
クリジャム
クリームチーズ→クリのチーズではない
こしあん
きび糖
↑ここまでが余り物

玉子
薄力粉
バター


これを余り物は全量投入
小麦粉と玉子は様子見で入れて→お菓子の先生でよかったと思う瞬間笑

バターは溶かして最後に混ぜました


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これが残念なことに
非常に美味しかった・・

どなたか配合を!
配合をご存知ないですか〜!!
と叫びたかった笑

来年は伊達巻も入れてみようかしら



ちなみにマグカップわかります?
私は強制的にケンジでした。好きだからいいけど〜

レシピ本も買って
作り置きまでするかぶれっぷりです

またドラマやってほしいな〜









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あけましておめでとうございます!!今年のおせちは何も作りませんでした・・Oisixさんありがとう笑昨年もお世話になりましたが頑張って数品は作っていたのですが昨年末まで目まぐるしい忙しさ言い訳全開で足りなそうな分はパルシステムも総動員!ここで体調崩すのは大変って ... 続きを読む
あけましておめでとうございます!!

今年のおせちは

何も作りませんでした・・

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Oisixさんありがとう笑

昨年もお世話になりましたが
頑張って数品は作っていたのですが


昨年末まで目まぐるしい忙しさ

言い訳全開で
足りなそうな分はパルシステムも総動員!

ここで体調崩すのは大変って事でお許し下さい年神様〜

そして代わりにと言ってはなんですが

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シュトレン作りましたよ
こちらはいつも以上に美味しいはず!→じっくり作りましたよ

ご予約頂いた方にお渡ししますね

大晦日は変わらず娘達が好きな料理を作ってくれました

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無印レシピの白和えなども作ってくれました
安定のおいしさです

甘辛チキンは韓国料理らしいです
家で初めて食べる味でした笑

変わらずはチーズフォンデュ
もう恒例です

そして新年はこれまた変わらず実家にて
総勢10名でのビンゴ大会

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今年も様々なドラマが笑

ちなみに私は4位
よくもなく悪くもなくでしょうか

老若男女で大騒ぎ!楽しかったです


そして、今年は学びの年になりそうです

子どもレッスンもパン焼きもお菓子つくりもBRUNOアンバサダーもまだまだ頑張りますが

調布での蜜蜂活動を含めた自然環境活動にも力を入れていきたい

そして実は昨年4月から保育士フルタイム復帰し!
こちらも充実した日々を送っています

保育全般は自分の子育てを始め、なんだかんだとずーっと関わっていたので、今までのスキルを生かしつつ新しい保育の世界への挑戦もしていきたいなと。

子どもの主体性を大切にした保育園なので私も学びがたくさんあって日々新鮮です

こうやって子ども達と関わっていると未来への自然環境がとても重要で深刻な事を感じています
そんな事も学べたらいいなあと思っています


新年から色々とやる気にあふれてる様ですが
家でのんびーりしています

次女の受験もこれからですので
焦らずにゆっくりマイペースでがんばろう

子どもレッスンは2月からまた行いますのでお楽しみに!


では
今年もよろしくお願いします!








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