honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2019年10月

餃子どーん!!美味しいと有名らしい邦栄堂製麺 (ホウエイドウセイメン)という鎌倉の製麺所の餃子の皮をサイクリストの夫がサイクル仲間とわざわざ買ってきたので実は先週も餃子で夫が大量に作ったために残って冷凍してあった具にキャベツと大葉を大量追加し50個作りました ... 続きを読む
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餃子どーん!!

美味しいと有名らしい


邦栄堂製麺 (ホウエイドウセイメン)
という鎌倉の製麺所の餃子の皮を

サイクリストの夫がサイクル仲間とわざわざ買ってきたので

実は先週も餃子で
夫が大量に作ったために残って冷凍してあった具に
キャベツと大葉を大量追加し

50個作りました〜
あ、正確には13個はハムチーズ入れました〜

うんうん見るからに美味しそう

そして本当にもっちりしていて美味しかった
夫はその足で友人と餃子パーリー

なので娘たちとこの量食べきれるわけもなく
にんにく入ってないから
明日のお弁当も決まりです笑笑

それにしてもこんな美味しいとスーパーで買う皮に戻れなそう・・・


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ピントが奥になってる

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本当に猫を撮影するのは難しい

ポチヌみたいに「待て」ができません

最近の2匹のお気に入りは
シンクの排水口ネット→ストッキング型

奥から引っ張り出しては噛みちぎって遊んでいます
本当やめてほしい・・
と、くどくど文句言うとくるっと後ろを向いて
しれーっと去っていく・・
まるで我が家のJKとJCの様だわ〜

余談ですがにわかに盛り上がってる台湾風カステラの作り方

随分前に私もレシピをUPしています

良かったら見てくださいねー





ふわふわ〜な台湾カステラ
大ブームの台湾スイーツですがふわふわカステラがとても美味しかったので再現してみました




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美味しいお米が食べたいけど、何をたべたらいいのかわからない季節ごとにもお米の状態は変化しそうだし・・と、思っていたのですが【5kg】 五ツ星お米マイスター監修 「米蔵」 特選米こちらのお米は鳥取県の琴浦町内の契約農家さんのお米をプロの目利き→お米マイスター!が ... 続きを読む

美味しいお米が食べたいけど、何をたべたらいいのかわからない

季節ごとにもお米の状態は変化しそうだし・・

と、思っていたのですが



【5kg】 五ツ星お米マイスター監修 「米蔵」 特選米

こちらのお米は


鳥取県の琴浦町内の契約農家さんのお米を


プロの目利き→お米マイスター!

が厳選し、お米の状態を見極めて精米したそうです


さっそくおひとりさまごはんしちゃいました!


我が家は炊飯器がないので

一人分位の時は小鍋で炊きます





炊きたてはつやっとしてます


ほかほかごはんをいただくと・・

おお!甘みもあるしもっちりしか感じも味わえました


うんうん、そのままでもどんどん食べちゃいそう


そしてこの前テレビで見てやってみたかった

釜揚げしらす&バター!




本当は小口ネギでしたが苦手なので私は大葉をトッピング


これがまた美味しい

しらすもそんなに主張しないので

バランスが良いのです





また、冷めても美味しいということだったので

おかわりは

あえて、冷めてから頂いたのですが・・


「おお!なんだこれは?」


お米がつるつるしていて口の中でさらっとした感じになり

これがまた美味しい

いくらでも食べちゃいそうでした・・


その時々によってお米マイスターがブレンドしてくれるというのも魅力的ですよね


お米って毎日頂くからこそ、味がよく分かっちゃうので家族にも

「お米変えた?」ってすぐに気づかれました笑



鳥取といえば米子!

次女が隠岐島前から戻る時にハプニングで昨年、今年と一泊した思い入れある場所でもあります笑


空気も水もいいんだろうな〜行ってみたいな〜と思いを馳せながらいただきました!








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最近受験生の次女がキッチンに立つことが多いです気晴らしもあるのかな猫を見に友達が来た時にさつまいもパイを作っておやつに出していましたが本人曰く「甘すぎたしカスタード下手すぎ」だったそう今回はリベンジでさつまいもタルトを作っていましたタルト台から作っていた ... 続きを読む
最近受験生の次女が
キッチンに立つことが多いです
気晴らしもあるのかな

猫を見に友達が来た時に
さつまいもパイを作っておやつに出していましたが
本人曰く
「甘すぎたしカスタード下手すぎ」
だったそう

今回はリベンジでさつまいもタルトを作っていました

タルト台から作っていたのですが
結構手際がいい

「お母さん〜牛乳50度ってどうやって温める?」
と鍋に卵黄と砂糖を入れて
ぐるぐる回しながら聞くので

「それをボウルに入れて牛乳鍋に入れたら?」
と言うと

ハッとして苦笑い

など、要所要所で聞きながら

よかったねーお菓子作りの先生が家にいて笑笑

ちなみにレシピはどこかから引っ張ってきたそう
私もレシピ公開してますけどね〜

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そんなこんなでできた
カスタードとさつまいものタルト

ちゃんと美味しくできました


14歳でお菓子屋さんオープンした女の子の話を見ましたが

レシピを理解して作れる様になれば
テクニックは年齢を問わないなぁと
教室をしていると思います

幼児さんだってとても上手に作る子たくさんいます
逆に
大人でも中々・・な感じの人もいるし

センスって大事ですね



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ラグビーワールドカップ2019日本の活躍素晴らしかったですねベスト4をかけた試合ご近所味の素スタジアム(東京スタジアム?)だったので、調布駅近辺はお昼前にはもう混雑車で買い物行ったら大渋滞笑笑我が家は16時くらいからそわそわしていた夫が昨日から宣言していた餃子を作 ... 続きを読む
ラグビーワールドカップ2019
日本の活躍素晴らしかったですね

ベスト4をかけた試合
ご近所味の素スタジアム(東京スタジアム?)だったので、調布駅近辺はお昼前にはもう混雑
車で買い物行ったら大渋滞笑笑

我が家は16時くらいからそわそわしていた夫が昨日から宣言していた餃子を作り


私は昨日引き取ってもらったピアノの後で
大掃除の続き

そして18時半から食べ始めて
19時には万全の体制でした


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らんはラグビーになるとテレビを観ます

そしてノーサイドと共にテレビから離れるので
前世はラグビー選手だったに違いないです笑

それにしても、諦めない心
改めて日本代表から学びました
最後まで戦い抜いた選手の涙
忘れません

感動をありがとうございました!


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急に冷え込んできた東京です寒くなってくると見られるのが猫団子ですね多分笑笑だんだんと丸みを帯びてきた左側→らんきりりと相変わらずの美猫右側→るいもっぱらのお気に入りは夫の筋トレですこれじゃあ絶対倒れられない笑笑はい、倒れられない笑笑予想外の効果になりそう ... 続きを読む
急に冷え込んできた東京です
寒くなってくると見られるのが

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猫団子ですね

多分笑笑


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だんだんと丸みを帯びてきた左側→らん

きりりと相変わらずの美猫右側→るい

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もっぱらのお気に入りは
夫の筋トレです

これじゃあ絶対倒れられない笑笑

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はい、倒れられない笑笑

予想外の効果になりそうです

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吉祥寺ではねこ祭り中です

今週も行っちゃおうかしら〜

なんて呑気にパンフレット見ていたら
次女の塾から「面談の時間過ぎてますが」と電話!

あー!
るいらんにメロメロしていたら
すっぽかしてしまいました

滞ってる仕事もあるし
すみません!週末頑張ります

返信まだだなぁと思っている色々な方々
週末までお待ち下さいませ!→やらんのかい!!



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ようやく秋らしくなってきておいもやきのこがおいしい季節簡単でおいしいおかずつくりました「おいもときのこのさっと炒め」<材料>さつまいも・・1本えのきだけ・・2袋ベーコン・・4枚小松菜(ほうれん草などでも)・・1/3束酒・・大さじ1北海道の昆布醤油・・大さじ1位< ... 続きを読む
ようやく秋らしくなってきて
おいもやきのこがおいしい季節

簡単でおいしいおかずつくりました

「おいもときのこのさっと炒め」

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<材料>

さつまいも・・1本
えのきだけ・・2袋
ベーコン・・4枚
小松菜(ほうれん草などでも)・・1/3束

酒・・大さじ1
北海道の昆布醤油・・大さじ1位


<作り方>
①さつまいもは縦にストライプに皮を剥いたら5ミリ位にスライスする
えのきだけ、小松菜は4センチくらいに切るベーコンは1センチくらいに切る
②フライパンに油をひき、中火でさつまいもに焼き色をつける、ベーコン、えのき、小松菜を入れて炒める
③酒をいれて弱火にし、さつまいもに火が通ったら昆布醤油をまわしかけて軽く炒めたら火を止めて出来上がり


日高昆布しょうゆ塩分カット1L


北海道の昆布しょうゆ
オンラインショップでも購入できます




ごはんにぴったりですよ!











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我が家の猫たち2週間が過ぎなんだかあっという間に大きくなりました並ぶとやっぱり似てるのかな左のらんの方が一回り小さめです女の子だからかな?るいはしっぽが曲がってます笑保護猫のボランティアをしている団体から色々リストをいただいて色々検討した結果受け入れる時 ... 続きを読む
我が家の猫たち

2週間が過ぎなんだかあっという間に大きくなりました
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並ぶとやっぱり似てるのかな

左のらんの方が一回り小さめです女の子だからかな?
るいはしっぽが曲がってます笑

保護猫のボランティアをしている団体から色々リストをいただいて
色々検討した結果
受け入れる時に用意した数々をご紹介します

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まずは大事なケージ
赤ちゃんの場合は必ず用意するとのこと

うちは2匹なので大きめにしました

犬は1段ですが猫は高いところへ行く習性があるので段がある方がいいそう

アイリスオーヤマのコンビネーションサークルというもの

2段式のものを板を1枚オプションでつけて3段になるようにしました

そして

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こんな感じに

ダンボールは預かりさんのおうちにあったダンボールを真似て手作りです
中にタオルを入れてます
2匹はひとつの箱に一緒に寝ています
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その前にお水

下段はクッションを置いて、ごはんもいつもいれてあります

一番下はトイレです

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このトイレは同じくアイリスオーヤマの上からトイレ

中に入ってトイレをします

るいが砂をいっぱいかけるタイプなので普通のものだと砂が舞い散るとアドバイスされて

ケージの中にはミニをリビングには通常タイプを置きました

トイレは2、3個あるといいよと言われたので実はもう一つ買ってあります
いずれ他の部屋にもいくようになったらおこうかな

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横にはイケアのワゴン

スプレーみたいなものは除菌、消臭ができるもの
昨年のインフルエンザ対策にたっぷり購入していたのを使用
大活躍です

青いゴム手袋みたいなのは
毛を取る手袋笑
Amazonで1000円くらいで買ってみました
まだそんなに抜けないので
手袋から抜けた毛を取る方が大変です



ごはんは
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こちらに入れてあります
ウエットとドライをどちらもあげています


そして受け入れてからすぐに追加で購入したのが

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マキタのコードレス掃除機
サイクロンアタッチメントをオプションでつけました

私が結構なほこりアレルギーなので
猫の毛対策です
サイクロンなのでゴミが見えるのが楽しいです笑

これにダスキンを併用しています
これでしのげるか・・こちらはこれからです

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これは消臭器 マクセルオゾネオプラス

菌を根本からオゾンで分解するらしいです
猫の糞やおしっこは結構臭いがするのですぐに取れない時もあるかなと思い購入
サイズも小さく今まで空気清浄機を使用していたのでこちらに期待です

そしてこちらは

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おもちゃ

きてすぐに遊んでくれました
音のなるボールが取れそうで取れないのです

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こんな感じで遊んでいます

おもちゃは壊れるからちょこちょこ買うみたいですね

そして、昨日追加したアイテム

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ハンモック!
こちらは吉祥寺の「necosekai」で購入
手作りも考えましたが労力をお金で解消笑

まだのっている所は見ていませんがこちらも期待中

そして寒くなってきたのでふわふわクッションを用意したいな〜と考え中です

ずいぶんと元気になって
毎日運動会

ものが壊されるのも、作ったゲートを壊されるのも時間の問題
こちらはこれから色々策を練らなければ・・

毎日刺激的〜!笑




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我が家にやってきてもうすぐ2週間7日に生後4ヶ月になりましたるいは男の子男の子は甘えん坊と聞くけれど確かに笑しばらく一緒にいてから離れると「にゃーにゃー」鳴きますほんとに「にゃー」って鳴くんですね!そしてポーズを取るのが上手ですカメラを構えるとこんな感じで ... 続きを読む
我が家にやってきてもうすぐ2週間
7日に生後4ヶ月になりました


るいは男の子
男の子は甘えん坊と聞くけれど
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確かに笑

しばらく一緒にいてから離れると「にゃーにゃー」鳴きます
ほんとに「にゃー」って鳴くんですね!

そしてポーズを取るのが上手です
カメラを構えるとこんな感じでおすまししてくれます


らんは女の子

るいより一回り小さいです
でも元気印笑
まだちょっと赤ちゃんが抜けてませんね

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ふたりは兄妹ですがみためはあまり似てないです→ねこ初心者からするとですが

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美猫だねっていわれました

私もそう思います、完全に親バカ発令中

そしてるいはなんとなく前にいたポチヌを思い出させます→シュナウザーですけどね笑

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らんは・・・
ただ可愛い♡


しかし、猫を撮るのは難しいですね




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北海道の美味しいだし醤油トモエのごち醤油東京ではあまりみかけないのですがこの前北海道へ旅行へ行った時に炉端焼きに添えてあったのがトモエの「おいしいしょうゆ」でした!ごち醤油は北海道産大豆・小麦を100%使用した丸大豆しょうゆに北海道産の鮭節をベースとしただし ... 続きを読む
北海道の美味しいだし醤油
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トモエのごち醤油
東京ではあまりみかけないのですが

この前北海道へ旅行へ行った時に
炉端焼きに添えてあったのがトモエの「おいしいしょうゆ」でした!

ごち醤油は


北海道産大豆・小麦を100%使用した丸大豆しょうゆに北海道産の鮭節をベースとしただしを合わせた”毎日の料理をごちそうにするかけしょうゆ”です。鮭節の上品な甘みと豊かな旨み、それを引き立てる丸大豆しょうゆのまろやかな味わいが特徴です
(HPより)


甘みも感じながら濃すぎない感じ
煮物に合いそうだな〜と

手羽先とじゃがいものほっこり煮


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<材料>
手羽先・・10本
じゃがいも・・5個
酒・・100ml
みりん・・50ml
ごち醤油・・75ml

塩・・少々
サラダオイル・・小さじ1
<作り方>
① 手羽先は塩を少し振り、ペーパーなどで拭いておく
じゃがいもは皮をむき1口大に切る

② 鍋に油をひき、中火で手羽先を両面軽く焼き付ける
じゃがいもも入れて周りが透き通るまで炒める

③酒を入れて一煮立ちさせたらみりん、ごち醤油を入れ中火〜弱火15分位煮詰める
煮汁がなくなったらできあがり


このおかずがあればご飯何杯でもいけます

トモエ|福山醸造



お醤油の情報は↑こちらをチェック!

そしてごち醤油のお問い合わせは
こちら








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ようやく名前が決まりました家族になり6日目でこのくつろぎ方どうやら大丈夫そうですこの子が男の子の「るい」次女が名づけましたが夫が「おお!それいい!!八村塁でしょ!」って・・いや、絶対違うしかし、八村塁くんを彷彿とさせるジャンプ力で早速ガードをなぎ倒しまだ無 ... 続きを読む
ようやく名前が決まりました

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家族になり6日目でこのくつろぎ方

どうやら大丈夫そうです

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この子が男の子の「るい」

次女が名づけました

夫が「おお!それいい!!八村塁でしょ!」

って・・
いや、絶対違う

しかし、八村塁くんを彷彿とさせるジャンプ力で
早速ガードをなぎ倒し
まだ無理だろうと思っていたところに飛び乗り
降りられず鳴く・・
可愛い・・

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こちらが女の子の「らん」

るいより一回り小さいですが元気いいのは同じ

慣れるのもらんのほうが早くて
早速ゴロゴロすりすりしてました

テーブルに乗りたがりその度に
「だーめーよー」
と目を♡にしながら諭す私たち


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毎日が撮影会

いい画像取れると家族内で交換してます笑笑

これからどんなことが起こるのかなぁと
不安もありつつ

可愛らしさに癒された今週でした







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