honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2018年12月

もうすぐ年が明けます今年はいつも以上に忙しくて充実していましたまだまだこれからも続くのですが今日は振り返りながらの今年の家仕事納め朝ごはん食べたら二台同時に餅をつき→つくのはホームベーカリー笑笑ひとつはのし餅ひとつは小さく丸めてちょっと冷めて固くなってか ... 続きを読む
もうすぐ年が明けます
今年はいつも以上に忙しくて充実していました
まだまだこれからも続くのですが
今日は振り返りながらの
今年の家仕事納め

朝ごはん食べたら

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二台同時に餅をつき→つくのはホームベーカリー笑笑

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ひとつはのし餅
ひとつは小さく丸めて
ちょっと冷めて固くなってから丸めたのでいびつ・・
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おせちは今年は申し込んだので

少しだけ作りました

伊達巻〜!
玉子5個!!
オーブンで焼きます


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お世話になってる
食の科学舎の黒豆で
簡単黒豆煮
黒豆3袋
水200ml
砂糖大さじ4
醤油小さじ1
一煮立ちしたら豆を入れて10分ほど弱火で煮たら火を止めてそのまま置いておきます

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こちらはミートローフ

まだ焼く前なので美味しそうじゃないですね笑

中にはゆで卵とインゲン、人参!

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ちょっと画像がぶれちゃいましたが

お正月用のお煮しめ
今年は全て一緒に煮込むバージョン
八つ頭買わなかったので
ちょっと寂しい

さらに
チョコレートのマーブル食パンも製作中

パンも大晦日まで焼いちゃったなぁ


合間に近所の大祖母の家に挨拶も行かれたし
今日までバッチリ忙しいぞ笑


さてさて
今年も皆さま
大変お世話になりました!!

私が忙しくとも楽しく過ごせたのは
皆さまが笑顔で支えてくださったからです

小さな赤ちゃんからお年寄りまで
本当にいつもありがとうございます!!

来年も良い年にしていきましょう



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我が調布にできた高級スーパー成城石井高級スーパー・・だってもやしが100円位しますからね笑私は主にお惣菜やスイーツや豆で売っているコーヒーの「成城石井ブレンド」そしてコスパの良いクロワッサンなどのデニッシュ系を買うことが多いですまた、チーズや生クリームはスー ... 続きを読む
我が調布にできた高級スーパー成城石井
高級スーパー・・

だってもやしが100円位しますからね笑

私は主にお惣菜やスイーツや
豆で売っているコーヒーの「成城石井ブレンド」
そして
コスパの良いクロワッサンなどのデニッシュ系を買うことが多いです

また、チーズや生クリームは
スーパーよりも物が良くてお安い事もあって
なんだかんだ結構行きます

そして併設されているイートインコーナー

以前もちょい飲みにサイコーという記事を書きましたが

今回はランチでこんな豪華なハンバーガー!!

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私は期間限定のチーズフォンデュだったかな
夫はアボガドバーガー

ポテトにクリームスープがついて
どちらも990円!
ドリンクもセットだと100円
アルコールも確か200円

そしてパテが2枚!
パンも美味しい〜!!
すごいボリュームです
クリームスープもちゃんと美味しい

今日は晦日なので割と空いていました
なのでスムーズに座れたけど休日は相当混んでいそうです


今年はおせち料理は購入したので
少しだけ作るつもり→次女にそろそろおせち料理作らないの?と聞かれるほど毎年頑張ってる笑

なのでちょっとゆったりとした感じなのですが
くしゃみと鼻水と目のかゆみが止まらない・・

もう花粉が飛んでいるのでしょうか涙



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今日は大掃除こんな寒いのに笑元気が出る朝ごはんに今年はシュトーレン作らなかったのです実は2年前に作ったシュトーレン冷凍保存してありましたこの度解禁〜!自家製酵母で作ってますナッツやドライフルーツはワインやラムなどに漬けてやっぱり美味しい笑来年はやっぱり作ろ ... 続きを読む
今日は大掃除
こんな寒いのに笑

元気が出る朝ごはんに

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今年はシュトーレン作らなかったのです

実は2年前に作ったシュトーレン

冷凍保存してありました
この度解禁〜!

自家製酵母で作ってます
ナッツやドライフルーツはワインやラムなどに漬けて

やっぱり美味しい笑

来年はやっぱり作ろう
さて、大掃除!!

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12月はクリスマスの他に長女の誕生日→今日祖父の命日→23日もありますお墓が谷中のため毎回ちょっとした観光と言っているのですが笑またいいお店見つけちゃいましたよ千駄木駅と根津駅の間くらいにある「雨音茶寮 」二階もあがれるほっこりカフェちょっとしたしつらいが素敵 ... 続きを読む
12月はクリスマスの他に
長女の誕生日→今日
祖父の命日→23日
もあります

お墓が谷中のため
毎回ちょっとした観光と言っているのですが笑

またいいお店見つけちゃいましたよ

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千駄木駅と根津駅の間くらいにある


二階もあがれるほっこりカフェ
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ちょっとしたしつらいが素敵

日本茶と和菓子のセット800円

干し柿の中には

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なんと栗!!

滅多に入荷しないそうです!ラッキー

日本茶も選べて
お湯もたっぷり頂けます

おばあちゃんの家みたいな雰囲気で

おじいちゃんの命日を想う


今年はそんな師走です


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今日はすごい珍しい飲み物を頂きましたコピアルックコーヒー豆ですでも、ただのコーヒー豆ではありません知る人ぞ知る?ジャコウネコという猫のフンから出る豆!!!!コピ・ルアックインドネシア原産なのでコピはコーヒーの意味ですね→バリでもコピだったルアックはジャコ ... 続きを読む
今日はすごい珍しい飲み物を頂きました

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コピアルック

コーヒー豆です
でも、ただのコーヒー豆ではありません

知る人ぞ知る?

ジャコウネコという猫のフンから出る豆!!!!

コピ・ルアック
インドネシア原産なので
コピはコーヒーの意味ですね→バリでもコピだった

ルアックはジャコウネコの現地読みだそうです


それにしてもフンから出されたコーヒー豆って・・

ムリムリ!
カフェで飲んだら一杯何千円もするとか言われてもねえ・・

と、思ったのですが
調べてみると
消化による酵素のなんちゃらで風味がとっても良くなるそうで→曖昧笑笑

やっぱり飲んでみたい!

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豆だったので
1番細かく挽いて
お湯を注いで蓋をして
沈殿したらそっと飲みます

コーヒー入れたカップの画像撮り忘れる痛恨のミスですが


香りが本当に豊か!!
なんていうんでしょう・・
うーん、わからないけれども
色々な香りがしてコーヒーも苦味をあまり感じません

持って来てくれた友人は風邪気味で味がわからないと!!
ああ、もったいない笑笑
元気になったらゆっくり飲んでね

コーヒーの美味しいって実はよくわからないのですが
これは本当に美味しかった!!

今度はいつ飲めるんだろう・・
高級な味をまたひとつ知ってしまった笑


今日はゆっくり家にいますケンタッキー風フライドチキン一度作ってみたかった二度揚げカラッと揚がるコツだとかこんなに食べる?笑笑胸肉ともも肉で作ってみましたサラダは紫キャベツとおかひじきのサラダスパークリングワインは近所のスーパーの適当にあとはピカールのプチ ... 続きを読む
今日はゆっくり家にいます

ケンタッキー風フライドチキン
一度作ってみたかった

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二度揚げカラッと揚がるコツだとか

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こんなに食べる?笑笑

胸肉ともも肉で作ってみました

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サラダは

紫キャベツとおかひじきのサラダ

スパークリングワインは
近所のスーパーの適当に

あとはピカールのプチパイ

次女は冬季講習!まだ受験生でもないのですが笑笑

なので一斉にメリクリしなかったので
全体像が撮れませんでした・・・



段々とこどもが大きくなると共に
クリスマスも日常になっていく様な

いつのまにかまた
夫婦2人で過ごすクリスマスなんだろうなぁ

まあそれも良しとしましょう

今年もちゃんとブッシュドノエル作りました
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いちご!
クリスマスってなんでいちご高くなるんでしょう笑



クリスマススパイスクッキーもね

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娘達へのプレゼントは大判マフラーとスタバのカード
この位がちょうどいいかな笑


今夜はみなさんの元にもサンタさん来ます様に!!


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クリスマスのシーズン手作りケーキを作ったり、お菓子作りをしたりそんな事もありそうですよね我が家でも子どもレッスンで作ったカスタードクリームが残って冷蔵庫にありましたそんな時は同じく余ったバナナと共に食パンの上にカスタードとバナナをのせて仕上げにはちみつを ... 続きを読む
クリスマスのシーズン
手作りケーキを作ったり、お菓子作りをしたり
そんな事もありそうですよね

我が家でも
子どもレッスンで作ったカスタードクリームが
残って冷蔵庫にありました

そんな時は同じく余ったバナナと共に

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食パンの上にカスタードとバナナをのせて
仕上げにはちみつをかけて♡

元気になる朝ごはんです

今日のはちみつはトチの木
ちょっと香りが独特なのが逆にお気に入りだったりします


食パンはおぱん
サクッともっちりで美味しい

さてさて
子どもレッスンまだまだ開催してます
今年は珍しくキャンセルが出てないのですが
インフルエンザも流行り始めているそうなので
みんな元気で参加してくれると嬉しいです!




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スケジュール帳が好きで毎年かなり吟味します大体11月には購入し色々予定を入れ込むのですが今回はまず東急ハンズやロフトで傾向を把握してバーチカルタイプに決定それからAmazonで購入しかし使い勝手は悪くないのですが背表紙がどうもうまくカバーと合わなくてずれる・・な ... 続きを読む
スケジュール帳が好きで
毎年かなり吟味します

大体11月には購入し
色々予定を入れ込むのですが
今回はまず
東急ハンズやロフトで傾向を把握して
バーチカルタイプに決定

それからAmazonで購入

しかし

使い勝手は悪くないのですが

背表紙がどうもうまくカバーと合わなくてずれる・・

なにかが不良品

段々とそれがストレスになりとうとう二冊目を購入してしまいました

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左が1冊目

普通にたたむとずれてます

そして2冊目は
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ひと月の予定が項目ごとに分かるように
私の場合
家族のスケジュールはもちろん
色々プロジェクトを同時に進行する事が多いので
一目でわかるのが嬉しい

ガンチャートと言うそうです

もう一度購入するのはやや腑に落ちないのですが
結果もっと使いやすいものが見つかったのでよしとします



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今日は朝からモアザンモーニング!食べかけですが笑日差しが眩しくて気持ちがいいです朝も昼も夜もいいなあépéeのシュトーレンが買えなかったので残念だったのですがモアザンにあってゲット!嬉しい♡さてお待たせしました1月の子どもレッスンの募集はじまりましたが、満席 ... 続きを読む
今日は朝からモアザンモーニング!
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食べかけですが笑

日差しが眩しくて気持ちがいいです

朝も昼も夜もいいなあ

épéeのシュトーレンが買えなかったので
残念だったのですが

モアザンにあってゲット!
嬉しい♡

さて
お待たせしました
1月の子どもレッスンの募集はじまりました
が、満席となりました

いつもありがとうございます

明日の子どもレッスンもお待ちしております〜


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これからBRUNO食堂12月は美香子さんとスペシャルクリスマス!私はブレンダーを使用したチーズケーキとストロベリーソースにしましたなんと9台ものチーズケーキを焼き画像に納める間も無く、カットして梱包全て終わってあ、画像忘れたと後悔同時に注文受けたクリスマスクッキ ... 続きを読む
これからBRUNO食堂
12月は美香子さんとスペシャルクリスマス!
私はブレンダーを使用したチーズケーキと
ストロベリーソースにしました
なんと9台ものチーズケーキを焼き
画像に納める間も無く、カットして梱包
全て終わってあ、画像忘れたと後悔

同時に注文受けたクリスマスクッキー生地を
作り、うちの分も作ろうかと思ったら砂糖切れ

こんな事もあります

月曜日は
愛人3号のところへ→自称笑
彼女はいつも私の分岐点のタイミングで
心に残るアドバイスをしてくれます

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美味しいランチと可愛い息子さんと♡癒されました

その後は古巣の幼稚園に所用で訪れ
さすがトータル15年お世話になっていただけあり
ホーム感を勝手に感じてました



火曜は国領の市民プラザ「あくろす」
にて基本のパン3回レッスン最終回

皆さんとも和気あいあいと楽しく過ごし
次回また3回レッスンを行う事になりました
ご希望の方は1週間以内にご連絡を・・
と言ったら帰りがけに参加される方は皆さん表明してくださり
メイン講師のひろこさんと嬉しいね〜と喜び合ってます

今週も色々な繋がりを経て
出会った人々との関わりが多く、
忙しさの中にも感謝で溢れた師走です




先日のミニマルシェで揚げたらまた自分の中でふつふつ湧き出てる「ドーナツ愛」ちょっと面白い企画も思いつきまた配合変えて作ってますまん丸なのが可愛くてつい「可愛いなあ〜」と、ひとりごときな粉とシナモンたくさん揚げて友人宅でのランチ会へ持参しましたちょっとした ... 続きを読む
先日のミニマルシェで揚げたら
また自分の中でふつふつ湧き出てる
「ドーナツ愛」
ちょっと面白い企画も思いつき
また配合変えて作ってます

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まん丸なのが可愛くて

つい
「可愛いなあ〜」
と、ひとりごと

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きな粉とシナモン
たくさん揚げて

友人宅でのランチ会へ持参しました

ちょっとしたドーナツ屋さんみたいですね笑笑



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今週はテストでお弁当ないので先週のJK弁当我が家は高校になってからスマートフォンを持つというルールになっていたので長女高1も今年に春からのスマートフォンタブレットも併用してからまあ髄分とYouTubeなどイヤホンしながらずっとみています明らかに依存しているなと思っ ... 続きを読む
今週はテストでお弁当ないので
先週のJK弁当
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我が家は高校になってからスマートフォンを持つというルールになっていたので
長女高1も今年に春からのスマートフォン

タブレットも併用してから
まあ髄分とYouTubeなど
イヤホンしながらずっとみています
明らかに依存しているなと思っていたのですが
最近物事を注意すると

「ほっといてよ」オーラを存分に出すので
全て跳ね返される・・
だからといって本当に放っておくわけにもいかず
結局は口うるさいBBAとなる訳で・・

先日も朝からイヤホンして何かを見ていたので

「依存するから朝からやめたら?」

と言葉荒げて言ってみたら

「もうさー!!朝からうっさい!」→正しくはもっと悪い言葉で!

これには流石のおかーさんも軽くブチギレましたね

「いい加減にしないとスマートフォンぶち割るよ!!」→こちらも実際にはもっと悪い言葉遣いだったかも笑笑

やりかねないと思ったか
「うん」
と一言だけ言ってそのまま学校へ

なんだかなあ・・
と消化不良で1日を過ごしたのですが

その夜は長女も何となくバツが悪いと思ったのか
学校での出来事を話して来ました

「今国語の勉強で読書してる、江戸時代の宣教師の話なの」

「だからスマホ見てない」

おや?今朝の話が響いたのか?
と思ったのもつかの間

「今度の休みにピアスの穴開けていい?」

・・・そっちかい!!
と、思いましたが
長女の高校、ピアスOK→髪染めもOKで現在毛先20センチピンク!

正直ピアスに関しては私も高校生の頃に開けたので違和感はなく

「それはいいよ」

と承諾書にサイン→その後病院から直接電話も来るシステム

機嫌が良くなったところで私からの本題

「あなたはさ、もうすぐ16歳でもう大抵のことは自分で決めるでしょ」

「うん」
「これからはもっと自分で決める事も増えるし、それでいいとお母さんは思うけど、大人から見てまだ明らかに無理だなと思うところもあるじゃない?」
「うん」
「それがやっぱりスマホの管理なのね、自分でも使い過ぎだと思わない?」
「思う・・」
「じゃあ、人に言われたくなかったらどうしたらいいと思う?」
「うん、だからさっきもスマホしないで本読んでた」
(まあそれは指定図書だものねと突っ込みたいところ我慢笑)
「偉いじゃない、自覚できたのなら意識して行動して欲しいんだけど」

「うん、わかった、朝キレたのは大事な朝の時間邪魔されたくなかったからなんだよ」
と言うので
「それはお母さんも気づかなくて悪かったね、ごめんね」
これでスマホを見る時間が減るかどうかは正直
怪しいのですが笑

とりあえず親子で納得して先へ進むことはできるかな〜

そこから長女の友達の話になり
「5つ目のピアス開けたいんだって〜」
「ええ?!その子の親は良いって言ってるの?」
「うん、うちと同じでコミュニケーションとれてるからね、いいよーって言ってるんだって」

うちと同じでコミュニケーションとれてるから?!
おおお
うちはコミュニケーション取れてるのか!!!
そんな風に思ってると思わなかったけどそれは反抗期だったからなのか?
でも私にとっては
ちょっと嬉しい一言でありました笑

その流れで長女のひとこと

「子どもはさ、親に認められてればそれでいいと思う部分が殆どなんだよね、学校や友達がどう言おうと親がこの子はこういう子ですと認めてくれてたらきっといいんだよ」

深い・・

いつの間にこんな事を考える様になったんだろうこのピンクの髪の毛のムスメは笑

何となく忘れたくないな〜と思ったので
ブログに書いておこうと思います

勉強はさて置き、部屋の汚さもさて置き笑笑
心の成長はしてるんだなぁ


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先日の子どもレッスンの時
何も言ってないのにきっちり揃えられた参加してくれた子どもたちの靴
保護者の方々の日頃の言葉がけの賜物なんだと思います
小さな子から
今でもたくさんのことを学んでます




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今回のtamani クリスマスミニマルシェも無事に開催する事が出来ましたご来場頂いた皆さんありがとうございました!そしてつたない私を支えてくれる友人の皆さんにも本当に感謝ですまた来年も楽しみにしてますと言うお声がけや食べたパンの感想を「美味しくて感激した!」と言 ... 続きを読む
今回のtamani クリスマスミニマルシェも
無事に開催する事が出来ました
ご来場頂いた皆さん
ありがとうございました!
そして
つたない私を支えてくれる友人の皆さんにも本当に感謝です

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また来年も楽しみにしてます
と言うお声がけや
食べたパンの感想を「美味しくて感激した!」
と言ってくださる方
毎回時期が近づくと「次はいつですか?」
と楽しみにしてくださってる方などなど
とっても嬉しくて励みになります

娘の習い事仲間が来てくださり
パンを持ち帰って食べたらお嬢さんがとても喜んでくれて
なんとまたすぐにお嬢さんと買いに来てくれたのです
「美味しかったからまた食べたくて買いに来ました!」と可愛い笑顔と共に〜
思い出してもニヤニヤしちゃいます笑笑

tamaniのメンバー
普段は別の顔でそれぞれ過ごしています
でも毎回こうやって集まれるのは
「何か始めよう!」
と動いてくれる行動力と
それぞれが作り手として確たる想いがあるからだと思います
作品を見るたびに、手に取るたびにそれがひしひし感じて
今も画像見ながら「あれもこれも欲しかった・・」
と私も思うのです

正直こんなに続くと思わなかったけど
手伝ってくれる人も含めてtamaniメンバーみんなのおかげ!
いつも本当にありがとう!!


次回は多分夏!!

追伸

終了してホッとしてバンダナの自分見たら左右に髪の毛が思いっきりはねててびっくり!!!
初めてお会いした皆さん
普段の私はもっとまともな髪型です笑笑
(報告したくなるくらい酷かった・・)



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