honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2018年10月

ハッピーハロウィン!なんて言ってみたりして今朝の長女はコスプレして出かけました私服の私立は自由だなあ〜そして長女、こんな事をしてます最近毛先をピンクに染めてからというものの長女の自由度が増し羽が生えたんじゃないかと思うくらい・・まあでも私もJKの頃は割と羽 ... 続きを読む
ハッピーハロウィン!
なんて言ってみたりして

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今朝の長女はコスプレして出かけました
私服の私立は自由だなあ〜

そして長女、こんな事をしてます
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最近毛先をピンクに染めてからというものの
長女の自由度が増し羽が生えたんじゃないかと思うくらい・・

まあでも
私もJKの頃は割と羽目を外していたと思うので→思い出したいような出したくないような笑

人様の迷惑にならない程度に青春を謳歌して欲しいなと思います



ちなみにピンクにすると
維持も大変で
まっピンクのコンディショナーみたいなものがお風呂にあります

オシャレも根気がいりますね笑



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10月のBRUNO食堂はハロウィンバージョン!ということで、美香子さんと一緒のランチ&スイーツですカレーかぼちゃグラタンとりんごのケーキグラタンは美香子さんりんごのケーキは私が担当美香子さんのグラタン特別に頂いちゃいましたこのチーズがたまらーん!!美味しすぎて子 ... 続きを読む
10月のBRUNO食堂はハロウィンバージョン!


ということで、美香子さんと一緒のランチ&スイーツです


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カレーかぼちゃグラタンとりんごのケーキ

グラタンは美香子さん
りんごのケーキは私が担当

_DSC6933ig

美香子さんのグラタン特別に頂いちゃいました

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このチーズがたまらーん!!

美味しすぎて
子どもレッスンはこのグラタンのアレンジバージョンにしたほどです

_DSC6942i


りんごのケーキは

紅玉を取り寄せて生のままたっぷり入れて焼き込みました
隠し味ははちみつ

生クリームをたっぷりのせて

今回もみなさん喜んでくださって嬉しかったなあ〜!


余談ですがハロウィーンの意味がわからないまま
やれ、仮装だ、やれトリックオアトリートだと言ってますが・・・

ぼーっと生きてんじゃねーよ!!

です、ほんと

日本人、ほんとお祭り好きな民族ですね笑→もちろん、私もね


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一汁一菜〜!ファイト〜いっぱーっつ!!元気ですか〜!!って続きそうな感じ笑続きませんね、私だけですね気を取り直し 今回のヤマキさんだし部のテーマ「一汁一菜」イメージは1つの汁物と1つのおかず?ちょっと意味がざっくりとしか理解していなかったので調べてみたと ... 続きを読む
一汁一菜〜!ファイト〜いっぱーっつ!!
元気ですか〜!!

って続きそうな感じ笑
続きませんね、私だけですね

気を取り直し 

今回のヤマキさんだし部のテーマ
「一汁一菜」
イメージは1つの汁物と1つのおかず?

ちょっと意味がざっくりとしか理解していなかったので
調べてみたところ

まあざっくりのまま

汁物、惣菜、主食が1品づつのものでした

昔は「質素な食事」という意味でしたが
今はこれくらいが健康でむしろ長寿には良いとされているそうです

忙しい共働き世代にも助かる感じですね

栄養バランスも汁物に野菜を多く入れる事で良くなりそう

ご馳走は週末のお楽しみで平日は
このくらいでもいいのかもしれません

私が考えた今回の「一汁一菜」

「ほうれん草と厚揚げの味噌汁」

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〈材料〉4人分

茹でほうれん草・・1束
厚揚げ・・1枚
しめじ・・1株
ヤマキ基本のだし(かつおと昆布の合わせだし)・・・1袋
水・・500ml
味噌・・大さじ2
〈作り方〉

①厚揚げは10等分、ほうれん草は2センチほどに切るしめじは石づきを切りさく
鍋に水を入れ沸騰したら基本のだしを入れて3分煮出しだしを取り出す
②しめじ、厚揚げを入れて一煮立ちさせたら火を止めて味噌を溶かす
③お椀に味噌汁を入れたら、ほうれん草をのせて出来上がり



そしてこちらはごはんの上にのせてしまったので
正式には違うかもしれませんが


「ミニ玉子丼 」4人分(お茶碗分)

〈材料〉

玉子・・6個
鶏モモ肉細切れ・・100g
しめじ・・1株
玉ねぎ・・1/2個
だし汁(ヤマキ基本のだし(かつおと昆布の合わせだし)・・200ml
※基本のだし1袋を水300mlに沸騰させたら入れ、3分煮だす
みりん・・大さじ2
砂糖・・大さじ2
酒・・50ml
醤油・・50ml
ご飯・・4膳分
きざみのり・・お好みで適量 

<作り方>
①しめじは石突きを取りさく、玉ねぎは薄切り、卵はとく
② 玉ねぎと鶏肉を炒めて火が通ったらしめじを入れだし、調味料を入れて一煮立ちさせる
③溶き卵を入れて軽く混ぜ蓋をして中火で5分おく
④ご飯にのせてお好みでのりをのせる 




ちなみに我が家はどろっとしたたまごが苦手なのでしっかりと火を通してしまいます
なので、お好みで火加減を調節してください


 






ヤマキだし部 おだしでおいしい一汁一菜レシピ
ヤマキだし部 おだしでおいしい一汁一菜レシピ  かつおと昆布の合わせだし

10月のこどもパンレッスン始まりました〜なんだかみんな嬉しそうで捏ねながら「楽しい〜」を連発そんなこと言われると私も嬉しい笑生地もしっかり捏ねてくれたから仕上がりもつるんとしたきれいな生地でお土産パンも美味しく食べて頂けたのでは〜最後にお迎え待ちの男の子と ... 続きを読む
10月のこどもパンレッスン始まりました〜
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なんだかみんな嬉しそうで
捏ねながら「楽しい〜」を連発

そんなこと言われると私も嬉しい笑

生地もしっかり捏ねてくれたから
仕上がりもつるんとしたきれいな生地で
お土産パンも美味しく食べて頂けたのでは〜

最後にお迎え待ちの男の子としりとりをしてたのですが
これがまた可愛くって
「じゃあいくよ、しりとり」
「りす」
「すいか」
・・・
「〜り」→私
「り、り、りんごパイ〜ン!」→男の子

「ン」がついてるし、りんごパインって笑笑
「じゃなくって〜りんごパイ!」→男の子

「〜の」→男の子
「の、の・・うーん」→本気で悩む私笑笑
すると男の子、私の耳元でこっそり
「のび太くん!」
「ん」ついてるし笑笑
「じゃあ呼び捨てでいいよ呼び捨てで!」→男の子
「のび太!」→私

こんな可愛いしりとりならずっとしていたいわとおもうのでした笑

12月のレッスンは今週中に告知する予定です



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昨日は次女の合唱コンクールがあり近所のホールへ行きました長女と合わせて中学の合唱コンクールは4度目子どもが中学に入ってからあまり行事を見学していないのですが合唱コンクールは好きで結構行ってるかもみんなで協力して頑張る姿とかあんな思春期に歌ってるだけで奇跡だ ... 続きを読む
昨日は次女の合唱コンクールがあり
近所のホールへ行きました
長女と合わせて中学の合唱コンクールは4度目

子どもが中学に入ってからあまり行事を見学していないのですが
合唱コンクールは好きで結構行ってるかも

みんなで協力して頑張る姿とか
あんな思春期に歌ってるだけで奇跡だなあと思っちゃうのです笑

先生方の合唱も工夫されてて生徒大喜び
みんな仲がいいんだなあ〜
いい学校だなあと
なんだかいつもしみじみしちゃいます

しかし、当の次女はイベント全力少女
昨年の指揮に続き今年はパートリーダー
譜面も読めないはずですが、
体育祭実行委員続いて率先して
朝練も行ってました

実際の歌声はと言うと
どのクラスもクラスカラーが出ているみたいで(そもそもカラーがわからないのですが笑笑)
とても良かったのです

次女のクラス
私からすると、リズムがあって抑揚もあり声も出てたので
とっても良かった!
何より子どもたちの表情が生き生きしていて

「今年は最優秀賞?!」と期待もあったのですが
残念ながら選ばれず→3クラスしかないのに笑

こんな時、次女は想像以上に悔しがり
なんなら涙までこぼして

絶対に勝てたはず!と息巻くのです

うわー
これはいつものパターンだと愚痴を山ほど聞かなければいけないわ・・

と、思っていたのですが

今年は違っていました

「Mのクラス、合唱素晴らしかったよ!お母さんは正直言って1番良かったと思った!」→本心笑
と言ったら

悔しがるどころかちょっと笑顔で

「私たちもそう思ったんだよ」

どうやら生徒たちは結構次女のクラスが最優秀賞だと思っていたらしく
決まった後も最優秀賞のクラスの子にもにそう言われたそうで

「だから、みんなで満足できたから良かったんだよね」

うんうんそうでした
誰かが誰かの主観で決めた最優秀賞よりも

自分たちが感じた「1番良かった歌声」

ができたことが1番の賞でした

そんな事が素直に感じられる中二のクラスの子どもたち
なんて最高なんでしょう!
我が娘ながら成長したなぁとしても嬉しかった

昨年まで口を開いているのかもわからなかった子がのびのびと歌っていたり
ちょっとしたハプニングでの待ち時間も静かに待っていたり→私中学生時代じゃ考えられない笑
真剣な表情で指揮を見つめる態度
何より楽しそうに体を揺らしながら自由に歌う姿!
今年も沢山の発見と喜びを感じさせてくれました
来年はラストかあ〜
お休みを死守してまた行かねば!!


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簡単に食べたいからと
お弁当のリクエストはサンドイッチ

IMG_9028


「M」の水筒はBRUNOの
私は「R」を愛用中
ちなみの長女はイニシャル「C」ですが
イニシャルグッズで「C」はめったに見ないそう
珍しい名前でごめんね笑




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今週は盛りだくさんなのですが先ほどまでBRUNO食堂やってましたーその様子はまた後日そしてギリギリのご案内なのですが10月28日日曜日14時〜横浜そごうデパートさんにてBRUNOコンパクトホットプレートを使った秋満載のお料理のご紹介をします4月末で100万台を売り上げたコン ... 続きを読む
今週は盛りだくさんなのですが
先ほどまでBRUNO食堂やってましたー
その様子はまた後日

そしてギリギリのご案内なのですが
10月28日日曜日
14時〜
横浜そごうデパートさんにて

BRUNOコンパクトホットプレートを使った
秋満載のお料理のご紹介をします

4月末で100万台を売り上げたコンパクトホットプレート
その魅力はまだまだ無限大!
今回は秋の食材も取り入れて簡単かつ美味しく
日々の食卓が少し豊かになるご提案をさせて頂きます

当日お買い上げ下さった方には特典もあるとか!!
私も1番お気に入りのコンパクトホットプレートを
ぜひ皆様にも気に入って頂きたい!
と鼻息荒く調布から参ります笑

ぜひ遊びにいらして下さいね!FullSizeRender
※画像はイメージです




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何年か振りに会った大切な友人ゆっくり話したくて新宿のモアザンでブッフェランチしました→何度目だろう笑明らかにとりすぎなのにもう一度パンを取りに行きましたけどね16年の絆とは長女の出産の時の母親学級からのママ友なのですつまり初めてのママ友当時はまだお仕事復帰 ... 続きを読む
何年か振りに会った大切な友人
ゆっくり話したくて
新宿のモアザンでブッフェランチしました→何度目だろう笑

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明らかにとりすぎなのに
もう一度パンを取りに行きましたけどね


16年の絆とは
長女の出産の時の
母親学級からのママ友なのです

つまり初めてのママ友

当時はまだお仕事復帰する人は半分位で
他の人は各自自宅で子どもと向き合う生活で
今までお仕事してたから地域のことも
周りの人々の事も何もわからない状態で
不安だらけの子育て

そんな中で「朝練・昼練・夕練」
って言いながら

家事を終えたら
近所の公園や保育園の園庭開放で集まり
雨の日にはバギーのカバーかけて
公民館や市役所行ってよちよちの子どもをみんなで歩かせたり

お昼寝も家でしっかりさせて
夕方は誰かのお家で遊ばせながらまた集まったり


孤独になりがちな子育てを
みんなで乗り切った、そんな仲間なのです

それぞれ個性的な子どもたちで
母の悩みも深刻だったけど
「大丈夫、みんなどこかで悩んでるけど何とかなった!」と笑い合い

日々とても楽しかった

16年を経て

それぞれが高校生になり
びっくりするような話題も盛りだくさんで
長女の髪が赤いだなんて全然普通なレベル笑笑

結局根っこが変わってないんだから
変わらないよねと納得笑
そんな感じがまたいいなと思って

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あっという間に時間は過ぎますが
あの頃に戻ったみたいに話は止まらず
またあの日々が戻ってきてもいいな〜って
思っちゃうくらい心地よい時間でした

実は連絡取れないNさんが来られず
このブログ見てくれてないかな〜と
淡い期待を!!

スイカが大好きでお誕生日に旦那様にスイカをプレゼントされてたNさん!

私だわ〜って思ったらメッセージ下さいね笑笑



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久々の更新になってしまいました〜体調崩して回復してまた少し崩し・・お仕事も停滞してしまいてんてこ舞い笑笑ようやく通常モードその間にも色々ありましたが昨日はパン友のいのうえひろこちゃんと調布の施設「あくろす」にて初めて大人向けのパンレッスンを開催しました実 ... 続きを読む
久々の更新になってしまいました〜
体調崩して回復して

また少し崩し・・
お仕事も停滞してしまいてんてこ舞い笑笑
ようやく通常モード

その間にも色々ありましたが

昨日は
パン友のいのうえひろこちゃんと

調布の施設「あくろす」にて
初めて大人向けのパンレッスンを開催しました

実はひろちゃん先生某大手クッキングスクールで講師の指導をしていた経験もある敏腕講師なのです

調布でレッスン受けられるなんて皆さんラッキー!


まずはお試しという形で
わいわい作ってみましょうかと
募集したところ
あっという間に満員御礼

ありがとうございます〜

そして初心者の方もたくさんいらして下さり

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ひろちゃ先生のアットホームな雰囲気の中でも
的確なアドバイスの元
皆さん楽しんで作って下さってました

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焼いたパンを撮り忘れ

こちらは試食用のミニパンに
ブルーベリージャムとクリチサンド

シンプル生地ですがほんと美味しい♡


今回のレッスンは満席ですが
来年以降も開催予定です

こちらでも情報発信できたらと思います〜


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今週末もお仕事のためリフレッシュ〜モーニングで「倉式珈琲店」へ行ってみましたうちはモーニングといえば「コメダコーヒー」月1位で行きますその途中に倉式珈琲店があり気になっていたのですがモーニングがあると知り今回はこちら秋の日差し気持ちいいなあ〜どうやらサンマ ... 続きを読む
今週末もお仕事のため
リフレッシュ〜
モーニングで「倉式珈琲店」へ行ってみました

うちはモーニングといえば「コメダコーヒー」
月1位で行きます

その途中に倉式珈琲店があり
気になっていたのですがモーニングがあると知り
今回はこちら

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秋の日差し気持ちいいなあ〜

どうやらサンマルク系列の様です

モーニングは飲み物を頼むとトースト、ゆで卵が付きます
コメダコーヒーと同じですね

今回は「マツコの知らない世界」で見たタマゴサンド特集を見て
倉式珈琲店のではなかったけどタマゴサンドを注文
飲み物プラス350円でサンドとサラダ付き

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サイフォンででてきます
たっぷり入っていて嬉しい
コーヒーはこだわっていて
たくさんの種類がありましたが
私はコーヒーは鈍感なので薄めのアメリカン

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そしてタマゴサンド
ゆで卵が大きくゴロゴロ間に卵クリームという感じ

美味しいですがパンがちょっとパサっとしてて
コメダコーヒーの勝ちかも・・
とこっそり思っちゃいました

でもゆったり過ごせて朝の時間が豊かに過ごせましたー
もう少し、今週も頑張ろう!




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ちょっとゆっくりな朝最近慌ただしいからホッとします昨日作ったたっぷり根菜スープに合わせるのはうさぎパン!新高円寺のうさぎパンの店ベーカリー兎座レプス東急吉祥寺店のパンフェスでゲットどこから食べたらいいのか迷う一品ですよね笑笑まあ耳からいきましたがねここの ... 続きを読む
ちょっとゆっくりな朝
最近慌ただしいからホッとします
昨日作ったたっぷり根菜スープに合わせるのは
うさぎパン!

新高円寺のうさぎパンの店
ベーカリー兎座レプス
東急吉祥寺店のパンフェスでゲット

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どこから食べたらいいのか迷う一品ですよね笑笑

まあ
耳からいきましたがね

ここのパン屋さん
見た目だけでなく美味しいから好きです
が、なかなか買えないうさぎ食パン

前に食べ友が
幻のうさぎ食パン買って来てくれました
その味が忘れられなかった〜

食欲の秋!!


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娘の小学校時代PTAでご一緒させて頂いた方からのお礼の贈り物40周年行事に来賓の方やお手伝いの方のお菓子を依頼され先日納品したのですがそのお礼にとわざわざ届けてくれました正直、PTAはとーっても大変でトラブル続きだったのですが彼女がいたから乗り越えられたというの ... 続きを読む
娘の小学校時代
PTAでご一緒させて頂いた方からの
お礼の贈り物



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40周年行事に来賓の方やお手伝いの方の
お菓子を依頼され
先日納品したのですが
そのお礼にとわざわざ届けてくれました

正直、PTAはとーっても大変で
トラブル続きだったのですが
彼女がいたから乗り越えられたというのは
後になって気づいたことでもあります

人と人を繋ぐもの
それは思いやる心なんだと思います

1つ1つの心遣いが丁寧な方でした
それを再び思い出した今日

環境はお互い変わったけれど
接点があったことに感謝です

私もこんな方みたいになりたいなぁと
「宝の麩」
のもう一つの宝物を感じたのでした


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今週は胃腸風邪に泣かされてずーっと大人しくしてましたいや〜インフルエンザと牡蠣にあたった時位しか寝込まないのに、今回は長かった〜そんな間にリコール代替えで新しいバルミューダトースターが届いていたらしくロハコの段ボールの下に無造作に置いてあったためしばらく ... 続きを読む
今週は
胃腸風邪に泣かされて
ずーっと大人しくしてました

いや〜
インフルエンザと牡蠣にあたった時位しか寝込まないのに、今回は長かった〜

そんな間にリコール代替えで
新しいバルミューダトースターが届いていたらしく
ロハコの段ボールの下に無造作に置いてあったため
しばらく気付かず・・

ようやく今朝お披露目です

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見た目あまり変わりませんが

よく見ると前はワット数が表示されていたのが
温度表示になっていました

うっすら見えますが
家にはチョコマーブルパンしかなかったので
こちらをトーストして見ることに

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しばらくすると蒸気で庫内が曇って来ました
蒸気が入るのが早くなったかも?

そして小さなカップに水を入れてそれをトースターの中に入れるのですが

結構並々入れちゃうと焼いた後もトースターに水が
残ってしまう事が多くて
一度入れた水は自分では抜けないので
困っていたのですが

今度は入れすぎない様に
メモリも見やすくなっていました

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半冷凍のところから3分
こんがりな焼き上がり

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焼き色は以前と変わりません

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さいてみると中はふわふわ外はサクサクが以前よりも増している!!


病み上がりも増して
今までよりも格段に美味しくなっている様に感じます笑

まだノーマルトーストをしてませんが
楽しみだ〜

大好きだった「半分青い」も終了し
いっそグリーンファン買っちゃいたいくらいの衝動でしたが

バルミューダトースターが来た事で
また楽しみが増えました→関係あるんだかないんだか笑




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三連休の最終日今日は清々しい朝です三連休じゃなかったけど笑お休みって貴重なんだなぁって最近ひしひし感じていますしっかり休む日、めいっぱい楽しむ日それぞれ出来ればいいなぁさて、のんびりの朝は朝ごはんもちょっと手を加えたくなります蒸しキヌアをkたっぷりのせたサ ... 続きを読む
三連休の最終日
今日は清々しい朝です

三連休じゃなかったけど笑

お休みって貴重なんだなぁって最近ひしひし感じています
しっかり休む日、めいっぱい楽しむ日
それぞれ出来ればいいなぁ

さて、のんびりの朝は
朝ごはんもちょっと手を加えたくなります

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蒸しキヌアをkたっぷりのせたサラダ

オリーブオイルは自然栽培野菜料理家の溝口恵子さんから頂いたイタリアのオリーブオイル

これに削った岩塩をかけて頂きます

白いのチーズではなくて紅玉です
加工用の小さい紅玉を10キロ
知り合いから購入したのですが

冷蔵庫が小さいりんごでいっぱい笑

白雪姫の魔法使いの冷蔵庫か!って
突っ込みたくなる量です
酸味があって硬くて美味しい♡

パンは先日のジュウニブンのパン
加水が半端ないって!!
というしっとり感
本当に京王新宿に常設なんて嬉しすぎます


なすのカポナータと岩手のあんこ

幸せはどんなところにでも転がってます

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