honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2018年09月

深大はちみつを、深大寺養蜂プロジェクトをもっとたくさんの人に知ってもらおうという想いから企画したはちみつカフェ+採蜜会 @調布深大にぎわいの里 紗ら+限定予約のフルーツ盛り盛りパンケーキはあっという間に予約数を突破し当日オーダー頂けるパンケーキもたくさんのご ... 続きを読む
深大はちみつを、深大寺養蜂プロジェクトを
もっとたくさんの人に知ってもらおうという想いから企画した

はちみつカフェ+採蜜会 @調布深大にぎわいの里 紗ら+

限定予約のフルーツ盛り盛りパンケーキはあっという間に予約数を突破し

当日オーダー頂けるパンケーキもたくさんのご注文を頂きました!

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カフェは満席!
深大はちみつはなんと
かけ放題♡


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私は今日はキッチンリーダー笑
ひたすらパンケーキを焼きフルーツを盛りましたよ

いつものBRUNO食堂よりも終了少ないものの
フルーツがたくさん種類があるので
それを盛り付けるのに精一杯


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BRUNOグランデサイズのホットプレートも大活躍

なんと調布産の地粉も使用したのですが
もちもち〜!とたくさんお声がけ頂きました
おかわりしてくれた小さな女の子まで♡

このクリームの下にも果物が隠れています笑

向かいの部屋では養蜂チームが
採蜜会
採蜜機をぐるぐる回して貴重な深大はちみつ流れ出る様子を見て、感じで頂けたようです



忙しい週でしたが楽しかったなあ〜
やっぱりみんなで何かを作り上げる事って楽しいですね

これでみつばちプロジェクトに関心を持ってくださる方が増えてくれたらもっと嬉しいなと思います!





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今日、10年通ったお仕事を終了しました子どもが生まれてから育児に専念して長女が幼稚園の年長さんになった時に出産するまで働いていた幼稚園のお手伝いに誘われました期間は1学期の間だけ他の方よりも時短でお願いし娘たちのお迎えに間に合うようにという所から始めました子 ... 続きを読む
今日、10年通ったお仕事を終了しました

子どもが生まれてから育児に専念して
長女が幼稚園の年長さんになった時に
出産するまで働いていた
幼稚園のお手伝いに誘われました


期間は1学期の間だけ
他の方よりも時短でお願いし
娘たちのお迎えに間に合うようにという所から始めました

子どもの事はもちろん
先生たちのフォローやアドバイスも結構重要で
現役だった頃のスキルが役になったなぁと思ったものでした

そして娘達も成長して
お迎えの心配もない最近では
併設の保育園で夏休みをとる先生の代わりで1日働く様になりました

小さい子は無条件で可愛くて癒されましたね〜
泣いても怒っても可愛かったりします笑

まあその間もパンやお菓子お料理のお仕事もあり
色々な人間関係に恵まれて今があります

10年一区切り→その前も考えてみれば10年位でした
多分私のサイクルなのでしょう

古巣を離れるのはとても淋しいですが
やっぱり新しい事にチャレンジもしたい
そして今まで培ったスキルをまた活かしていきたい
そんな風に考えています


子どもが7年前に作った折り紙の食べ物

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娘に画像見せたら「覚えてる!」と
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こちらは
娘たちのパンレッスン

リフォーム前の我が家も懐かしい

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随分派手なパンを作ったものです笑


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こちらも7年前のポチヌ
この毛並み
まだ手の感触覚えてます
ベルベットの様な肌触り


こんなに年月が経つのが早いとは〜

この先もワクワクする事に囲まれて
1日を悔いのないよう過ごしたい

そんな思いになった最終日でした



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パフェが流行っているこの頃ですがアフタヌーンティールームでも何やら豪華なパフェが食べられるよと聞き調べてみたら12〜14日の期間限定でバースデイスペシャルという事でモンブランパフェが!!!何と栗が3倍!!最近頑張ってるしいいよね〜!とスイーツママ友→ややこし ... 続きを読む
パフェが流行っているこの頃ですが
アフタヌーンティールームでも何やら豪華なパフェが食べられるよと聞き
調べてみたら
12〜14日の期間限定で
バースデイスペシャルという事で
モンブランパフェが!!!
何と
栗が3倍!!

最近頑張ってるし
いいよね〜!
とスイーツママ友→ややこしいいい名笑笑
連れて

行ってきましたアフタヌーンティールーム

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なんとなんと
栗が3粒
渋皮煮が6粒!!

す、すごすぎる・・・





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そして
特製カシスソースをとろーり

きゃー贅沢♡

紅茶はミルクティーをチョイス
急に涼しく秋めいてきたので

なんだか秋の空気満載で
穏やかな気持ち?

ここのところ激務が続いていたのでちょっとホッとする時間でした

さて
週の後半も頑張ろう!!


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告知をすっかり忘れておりました子どもパンレッスン9・10月共に満席ですありがとうございますちょろっとキャンセルが出る事もありますのでキャンセル待ちなどはお問い合わせ下さい今月上旬は夏休み名残りのお菓子レッスンもありましたこちらはもう何年も通ってくれてるグルー ... 続きを読む
告知をすっかり忘れておりました
子どもパンレッスン

9・10月共に満席です
ありがとうございます

ちょろっとキャンセルが出る事もありますので
キャンセル待ちなどはお問い合わせ下さい


今月上旬は
夏休み名残りの
お菓子レッスンもありました
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こちらはもう何年も通ってくれてるグループレッスン

おしゃべりしてても手はずっと動く
公民館で作業するおばちゃん級です笑

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これはいつかのレッスン後
冷凍庫の扉に貼ってあった
マグネット人形・・・

誰だ・・
面白すぎます


ちなみに
このめんつゆマグネットヤマキさんからのプレゼント
リバーシブルで裏は白だし→別に伝える必要ないけど

そして中央を押すとライトが光ります→これは子どもにも大人気♡

誰にもあげません笑








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先週からまたお弁当が始まりました1学期を1クールと数えると高校3年間で9クール1年生の1学期が終わったので後8クール!きっとあっという間なんだろうなぁと、思うと頑張ろうと思います→朝以外は初日はすっかり詰め方を忘れてるそしてこの日は刻み系ばかりで段々と思い出す作 ... 続きを読む
先週からまた
お弁当が始まりました

1学期を1クールと数えると
高校3年間で9クール

1年生の1学期が終わったので後8クール!
きっとあっという間なんだろうなぁ

と、思うと頑張ろうと思います→朝以外は

初日はすっかり詰め方を忘れてる

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そしてこの日は
刻み系ばかりで
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段々と思い出す
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作りおきも作りました

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今週次女もお弁当なので
3人分!!

頑張っておりますよ〜


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この前立川にあるららぽーとへ行ったのですがフレッシュネスバーガーにクレープとジェラートがありました〜以前路面店でお酒が飲めるのを知ってハマった時期があったのですが笑これは食べてみたいーと早速クレープを注文シナモンアップル生クリーム(だったかな)350円くらい→ ... 続きを読む
この前立川にあるららぽーとへ行ったのですが
フレッシュネスバーガーに
クレープとジェラートがありました〜

以前路面店で
お酒が飲めるのを知って
ハマった時期があったのですが笑

これは食べてみたいーと

早速クレープを注文
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シナモンアップル生クリーム(だったかな)
350円くらい→うる覚えですが400円はしない


これが

美味しかった〜!!!

りんごが紅玉なのかちゃんと甘酸っぱくて大きくってたくさん入ってて

生クリームと相性バツグン

そして食べきれないくらいのボリューム

これで400円しないのはコスパ良すぎ

うーむ
フレッシュネスバーガー
やはり侮れん

クレープ食べるためだけに
1時間かけて立川行きたいくらいだわ→大げさか笑



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最近密かなブームの台湾スイーツさっぱりした甘さで私も大好きなのですが次のブーになりそうな予感なのが「台湾風カステラ」これは私が作ったものですが実際はもっと大きく焼いて切り分けるスイーツみたいです材料は卵砂糖油牛乳粉と、実にシンプル!!でもシンプルなだけに ... 続きを読む
最近密かなブームの台湾スイーツ

さっぱりした甘さで私も大好きなのですが
次のブーになりそうな予感なのが

「台湾風カステラ」

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これは私が作ったものですが

実際はもっと大きく焼いて切り分けるスイーツみたいです

材料は
砂糖
牛乳

と、実にシンプル!!

でも
シンプルなだけに
美味しい〜!

シフォンケーキよりもきめ細かく甘みもさっぱり

ぜひぜひお試し下さい

Nadiaのサイトでご紹介してます


レシピはこちら




ふわふわ〜な台湾カステラ

ふわふわ〜な台湾カステラ

by とさかりえ

調理時間:90分
Comment

大ブームの台湾スイーツですがふわふわカステラがとても美味しかったので再現してみました

このレシピを詳しく見る

Nadia特設サイトにて始まりました豆苗レシピコンテストですこちらから豆苗は栄養価も高くお値段は控えめでお家ごはんのこころつよ〜い味方ですがキッチンバサミでちょきちょき切ってしまえば手間まで省けちゃってお料理の幅も広がっちゃいますね!私も早速レシピ考案してみま ... 続きを読む
Nadia特設サイトにて始まりました
豆苗レシピコンテストです

こちらから
豆苗は栄養価も高くお値段は控えめで
お家ごはんのこころつよ〜い味方ですが

キッチンバサミでちょきちょき切ってしまえば
手間まで省けちゃって
お料理の幅も広がっちゃいますね!

私も早速レシピ考案してみました!
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お試し下さいね!
 
おひとりさまの豆苗豆乳鍋

おひとりさまの豆苗豆乳鍋

by とさかりえ

調理時間:15分
Comment

ちょっとしたお昼ごはんやおひとり様ご飯にささっと美味しく食べたいな〜と思いました

このレシピを詳しく見る


テレビでタレントさんが毎日の様にカプリチョーザに行ってるというのを観てなんだか非常に懐かしい・・と、うん10年前イタリアンと言えばカプリチョーザでデートで行ったり友人と行ったり大皿料理がメインだからみんなでシェアするのも楽しいし今ではよくある大胆なピザとか ... 続きを読む
テレビでタレントさんが毎日の様にカプリチョーザに行ってるというのを観て

なんだか非常に懐かしい・・
と、

うん10年前
イタリアンと言えばカプリチョーザで
デートで行ったり
友人と行ったり

大皿料理がメインだから
みんなでシェアするのも楽しいし

今ではよくある
大胆なピザとかトマトソースたっぷりパスタとか
カルツォーネまであって

真っ赤な店内もおしゃれでした

今は店舗も縮小されてる様で
1番近所が吉祥寺

よく行った相手「夫」と
行って来ました笑

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ランチだったので

ほんとはライスコロッケとか

イカのサラダも食べたかったけど

セットのサラダも
懐かしのオリジナルドレッシング

40周年だそう!


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トマトソースも
特別なスパイスが入っていて企業秘密だったのです

なぜ企業秘密だと思うかというと

実は夫は学生時代
1か月だけ厨房でバイトしてました笑


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ワタリガニのパスタ!!
うんうん
懐かしい美味しさだわ


正直あの頃の様に
たくさん食べられそうにはないけれど

また夜にワインと共にみんなでワイワイ食べたくなりました

平凡だし
もしかするとファミレスと言われるかもしれないけれど
私にとってのイタリアンに原点のお店だなぁ

ただし
毎日の様に通うかと言えばそれは
胃腸が無理です笑



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BRUNOコンパクトホットプレート100万台突破記念限定開催のカフェに滑り込みセーフで行って来ました場所は恵比寿の「cafe park」こちら我が家をリフォームする時参考にさせて頂いたお店だったのでこのご縁にも嬉しくなったり!入り口にはどどーんとたくさんのコンパクトホット ... 続きを読む
BRUNOコンパクトホットプレート100万台突破記念
限定開催のカフェに
滑り込みセーフで行って来ました

場所は恵比寿の「cafe park」
こちら
我が家をリフォームする時参考にさせて頂いたお店だったのでこのご縁にも嬉しくなったり!

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入り口にはどどーんとたくさんのコンパクトホットプレートが

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なんと
ランチを注文すると
ブッフェスタイルでコンパクトホットプレートのメニューが頂けちゃう♡

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お店でコンパクトホットプレートが見られるのも嬉しい〜

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そしておいしかった!!

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ハンバーガーも盛り盛りで食べきれないほど!

久々にご一緒できた
同じBRUNOアンバサダーの美香子さんと
コインパーキング代高いからささっとね
なんて言ってたのに結局居心地の良さにゆっくりしちゃいました→駐車代2800円って笑

思えば
このコンパクトホットプレートと出会ってから
私も色々ご縁があり
今に至る感じで

感謝しかないなと思っています

100万台突破記念のレリーフ柄の可愛いコンパクトホットプレートも販売されるので
是非チェックしてみて下さい



これからもBRUNOシリーズよろしくお願いします!!

お待たせしました!9月15日に深大にぎわいの里2階にある紗ら+(さらさら)さんにてはちみつカフェを開催します!深大はちみつとフルーツをたっぷり使ったパンケーキなんとはちみつかけ放題♡なんて贅沢〜フルーツパンケーキはご予約制ですがノーマルハチミツかけ放題パンケ ... 続きを読む
お待たせしました!

9月15日に深大にぎわいの里2階にある紗ら+(さらさら)さんにて

はちみつカフェを開催します!
深大はちみつとフルーツをたっぷり使ったパンケーキ

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なんとはちみつかけ放題♡なんて贅沢〜

フルーツパンケーキはご予約制ですが
ノーマルハチミツかけ放題パンケーキもご用意します
ふらっと遊びにいらして頂けたら
はちみつの雑誌や本もたくさん展示してあるので
それを眺めながら
みつばちやはちみつを知って頂けるかも〜

当日は私がキッチンに立って腕を振るいますよ〜!



そして深大みつばちの採蜜会も同時開催
実際にみつばちの巣からはちみつを採蜜します

この様子がとってもたのしい
味見はちみつも出来るらしいです〜!!


詳しくはこちらをご覧下さい