honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2018年07月

調布に越してきて12年夫に関しては小学生の頃に越してきて結婚するまで調布だったこともありすっかり私も地元感がでているこの頃そんな調布とみつばちとはちみつと私の教室honeydrop屋号のネーミングのご縁もあり調布の一番の観光地「深大寺」のふもとにある深大にぎわいの里 ... 続きを読む
調布に越してきて12年

夫に関しては
小学生の頃に越してきて結婚するまで
調布だったこともあり

すっかり私も地元感がでているこの頃

そんな調布とみつばちとはちみつと私の教室honeydrop

屋号のネーミングのご縁もあり
調布の一番の観光地「深大寺」のふもとにある
深大にぎわいの里での養蜂プロジェクトにかかわらせていただく

「深大はちみつプロジェクト」

に参加させていただいているのですが

深大はちみつの他に最初に立ち上げている同じ調布の「仙川はちみつプロジェクト」もあり
代表の児島さんいわく

「調布内に同じように養蜂できる地域をたくさん作り市全体を盛り上げたい」

という想いのもと活動しています

みつばちを育てるということは
みつばちが安心して蜜を集めることができる花がないといけないですし
花を植えるということは花が育つ環境を作らなくてはいけません

近年みつばちは大幅に減少しています
それはみつばちにとって大敵の「農薬」が原因と言われています
巣の中で大量死してしまうんだそう

みつばちがこの生態系から消えたら
はちみつがとれないとか単純なことではなく

受粉による植物への影響ははかりしれませんそしてそれは人への影響に確実につながります


それを防ぐために私たちができることは
その農薬をつかった農作物を買わない、食べないこと

そしてその事を「知る事、伝える事」だと思います

その一環で今回

「調布みつばち映画祭」なるものを開催しました

(以下画像は調布みつばち映画実行委員会アルバムからお借りしたものもあります)

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事前準備にはたくさんの風船をふくらまして会場セッテイング
その横で必死にはちみつの瓶詰め作業笑

そして当日はたくさんの方にご来場いただきました!

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私は途中からのプロジェクト参加のため
趣旨や内容は把握しきれてなかったのですが

当日は深大はちみつでつくったパンを焼きました
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そして構想を練っていたスペシャルドリンク

その名も

「深大たまりはちみつソーダ」

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そこに沈んだはちみつをまぜながら
飲んだ後は
ストロースプーンですくっていただけるというお楽しみ付きのドリンク

初めてのお披露目でしたがみなさんに喜んでいただけ嬉しかったです

今回はレモンとグレープフルーツのシロップを作りプラスしました
こちらはみつばちプロジェクトのメインドリンクになりそうなので乞うご期待です!


そしてメインの
映画「みつばちと地球とわたし」

これは一言では言い尽くせないのでぜひご覧いただきたいと思います

環境問題が深刻化している今
その事に向き合いながら
社会に働き続けている方の奮闘している記録なのですが

知ることから始める環境問題
そして身近なことから行動する大切さ
人との繋がりの必然性

調布のみつばちプロジェクトの根底を見ているような気持ちになりました

花を植えよう、そう思える映画です

何年か後にこの映画祭をメンバーで振り返り

頑張っていたらこんなに成果がでるんだね!と言い合えるようなそんな未来を期待しました


そして片付け後に小さな打ち上げ



初めましての方もいらしたのですが
みなさん多彩な方が集まってらして驚きました

メンバーはボランティアで集まっているので
資金はクラウドファンディングで集めたのですが
メンバーの竹中さんの主体のもと見事達成→たまりはちみつの命名の親でもあります笑
その勢いにも驚かされました

また、仙川で低糖質お菓子工房をされているしまねこやさんにも
お会いでき、
甘々万歳のわたくしですが、その繊細な美味しさに感動しました

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これは人を思いやる心がないと出来ないお菓子と確信!

下のコーヒーはこれまた実行力のある
調布チャリティウォーク委員長の手淹れコーヒー
プロに手ほどきを受けてるとのことで
コーヒー通もうなる美味しさでした!

他にもたくさんの多彩な方が参加されていて

興味を持ってこういう活動をされている方は
自分のためではなくていつも誰かのために
何かのために動きたいと思っている

そんな人々が集まる
地域や社会はどんどん活性化されるんですね

私はみつばちとはちみつにつられて参加したようなものなので
気持ちを改めなくては!

そして、これは「みんなの得意」を集めたら
とんでもなく素敵なことが起こりそうだぞ〜とワクワクしちゃいました

そしてそんな素敵な人たちを集める「女王蜂」がリーダー児島さんなのかもしれない・・笑
児島さんの感極まった上映後の涙を忘れません〜!

今回、私の大切な仲間もチームに呼びこみ→偶然なようで必然笑
この先盛り上がっていきそうです

調布、住むのに本当にいい環境で
ちょっと駅を離れると田畑があったり森も多く川まで流れています

そしてこれから人々が繋がっていけば
益々誇れる街になりそうです→ちょっと大げさ過ぎますが笑



また、色々な企画があるそうなので楽しみにしています!

目指すは2020年東京オリンピック!→壮大すぎるプロジェクト笑





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また来ちゃいましたépéeいいスイカが入ったのでと生ハムとリコッタチーズ乗せたっぷり食べてたっぷりしゃべって平日は深夜バスが2時まで出てる吉祥寺でもそんなに遅くまで起きていられない笑もうすぐ5周年で特別セットもしっかり予約相変わらず接客上手な店長さん友人も感 ... 続きを読む
また来ちゃいましたépée
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いいスイカが入ったのでと

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生ハムとリコッタチーズ乗せ

たっぷり食べて
たっぷりしゃべって


平日は深夜バスが2時まで出てる吉祥寺
でもそんなに遅くまで起きていられない笑

もうすぐ5周年で
特別セットもしっかり予約

相変わらず接客上手な店長さん
友人も感心していました

楽しくて美味しい夜でした!



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夏休み子どもレッスン始まりました暑い中来てくれてありがとうございます〜それぞれ混ぜ方も協力の仕方も違うので仕上がりのお菓子もその回によって違う表情で面白いですよくみるとイスの上に立って混ぜていたり笑危険な事をしたら注意しますが難しい事はあまりいいません子 ... 続きを読む
夏休み子どもレッスン始まりました
暑い中来てくれてありがとうございます〜

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それぞれ
混ぜ方も協力の仕方も違うので
仕上がりのお菓子もその回によって違う表情で面白いです


よくみると
イスの上に立って混ぜていたり笑

危険な事をしたら注意しますが
難しい事はあまりいいません

子どもたち同士で考えて行動しているのも
よく見ます

大人も子どもも
みんなで一つの目標に向かって作り上げるのは
とても楽しい事です

必要以上に子ども扱いもしません

それもたまには嬉しいみたいです

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お味見が1番嬉しい瞬間

まだ熱くてもこの時ばかりは静かにお菓子に向き合ってモグモグタイム笑


夏休みの思い出になるといいですね
これからしばらく続きます〜


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もうねこんなに暑いと朝からパフェですナタデココヨーグルトレモンケーキの端っこ桃バニラアイス朝から食べてやる〜!!!バニラアイス以外は朝ごはんぽいしね→どんな言い訳だ昨日の夜は近所の友人宅で暑気払いこんな暑い時は笑いで吹き飛ばしたいですね〜レシピブログに参 ... 続きを読む
もうね
こんなに暑いと

朝からパフェです

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ナタデココ
ヨーグルト
レモンケーキの端っこ
バニラアイス

朝から食べてやる〜!!!

バニラアイス以外は朝ごはんぽいしね→どんな言い訳だ

昨日の夜は近所の友人宅で
暑気払い

こんな暑い時は笑いで吹き飛ばしたいですね〜


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こんなものばかり作ってるおやつタイムこの頃は桃やメロン、スイカなど果物がお手頃価格なので嬉しい限り昔流行ったナタデココ実は今でも大好きで常備してありますヨーグルトコーナーに100円くらいで売っているのでおやつにもオススメですナタデココと炭酸を入れたグラスにバ ... 続きを読む
こんなものばかり作ってるおやつタイム

この頃は桃やメロン、スイカなど果物がお手頃価格なので嬉しい限り

昔流行ったナタデココ
実は今でも大好きで
常備してあります
ヨーグルトコーナーに100円くらいで売っているので
おやつにもオススメです

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ナタデココと炭酸を入れたグラスに
バニラアイス
メロン
ブルーベリーを乗せただけ

遊びに来た友人と
「ソーダに絡んだアイスクリームのシャリシャリがたまらなく美味しいよね!」
と盛り上がりながら〜

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うふふ
夏の密かなお楽しみです

今日から
夏休み子どもレッスン始まります

はじめましての子も
いつもありがとうの子も
楽しんでくれたら嬉しいです



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暑さで冷たいものばかり食べていると胃が疲れちゃうので胃に優しい食べ物って何?と調べたらトロトロネバネバ系のものたくさん出てきました実はそれらが苦手・・長芋は焼くとサクサクになって美味しいのでならば長芋を食べましょうとお好み焼きにしたのですが粉を入れなくて ... 続きを読む
暑さで冷たいものばかり食べていると
胃が疲れちゃうので

胃に優しい食べ物って何?と調べたら
トロトロネバネバ系のものたくさん出てきました

実はそれらが苦手・・
長芋は焼くとサクサクになって美味しいので
ならば
長芋を食べましょうと

お好み焼きにしたのですが
粉を入れなくてもできると聞いたので
作ってみました!

「 長芋とキャベツのお好み焼き風 」

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(材料) 4枚分

長芋・・・1/3本
キャベツ・・・4枚
ひき肉・・・100g
桜えび・・大さじ2
醤油・・小さじ1

・仕上げ
鰹節
青のり
マヨネーズ
ソース
各適量


(作り方)
①長芋はすりおろし、キャベツは千切りにする
②材料を全て混ぜ合わせ、熱したフライパンに油をしき、中火で4分くらいずつ表裏焼く
③仕上げに鰹節などをかけて出来上がり

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じっくり焼きたかったら蓋をして弱火で10分くらい焼いても美味しいです


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外はカリッと中はフワトロです

キャベツが入っているから
トロトロ感が行き過ぎず私にもぴったり笑

簡単なので夏休みのお昼ご飯にもオススメです!


夏野菜をおいしく食べるおだしレシピ






















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昨日のtamani ご来場頂きありがとうございました!すっごく暑い1日でしたがたくさんの方にいらして頂きとても嬉しいです地域の方々との交流を始めここからの繋がりも増えてまた新しい出会いに繋がり細々ですが続けてきてよかったなぁと思います我が家じゃ無いみたい笑次回は ... 続きを読む
昨日のtamani ご来場頂きありがとうございました!
すっごく暑い1日でしたが

たくさんの方にいらして頂きとても嬉しいです

地域の方々との交流を始め
ここからの繋がりも増えて
また新しい出会いに繋がり

細々ですが続けてきてよかったなぁと思います



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我が家じゃ無いみたい笑
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次回は冬にお会いしましょう♡



そしてお知らせです

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告知解禁!
夏休み親子企画

親子でピザ作りしませんか?
お一人1枚大きなピザを作ります
デザートもありますよ〜

詳しくはあくろすのHP
もしくは調布市の市報をご覧ください

※ただ今、満席になっているようです





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バタバタと日が過ぎてあっという間の明日がtamani準備に追われながら逃避行しちゃったりの繰り返し部屋の中にいてもオーブンかけるとじんわり汗が・・ホットヨガ行ってる分他の人よりは暑さに強くなっているようで汗は出ますが今のところは元気です笑明日ははちみつレモネー ... 続きを読む
バタバタと日が過ぎて
あっという間の明日がtamani
準備に追われながら
逃避行しちゃったりの繰り返し
部屋の中にいてもオーブンかけるとじんわり汗が・・

ホットヨガ行ってる分他の人よりは暑さに強くなっているようで
汗は出ますが今のところは元気です笑

明日は

はちみつレモネードを炭酸で割ったスペシャルドリンクも販売予定
暑さをしのぎにいらしてください
なるべく早めに焼き上げて
オーブンも終了させたい→気持ち・・

そして私は
パンとお菓子

まだラインナップはお楽しみですが
生はちみつ酵母の食パンをお出しできたらと思います
深大はちみつはここ調布深大寺付近の花の蜜を集めたみつばちのはちみつ

こちらから酵母を起こした
honeydrop 
でしか作れないスペシャルなパンなのです

是非ともこの機会に食べてください
と言ってももちろん大量生産できないので
欲しい方はお早めに〜♡

そして他にも
いつものメンバーが皆さんをお待ちしてます!!
詳しい事はこちら


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新鮮なフルーツが手に入ると作りたくなるのがパフェ下からクッキー水切りヨーグルト桃チーズムースアメリカンチェリー煮バニラアイスクリーム桃ホイップクリームアーモンドプラリネ長女へのご褒美パフェ上機嫌で秒殺でした笑長女の高校、随分早い終業式でしかも早々に帰って ... 続きを読む
新鮮なフルーツが手に入ると作りたくなるのが
パフェ

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下から
クッキー
水切りヨーグルト
チーズムース
アメリカンチェリー煮
バニラアイスクリーム
ホイップクリーム
アーモンドプラリネ


長女へのご褒美パフェ

上機嫌で秒殺でした笑



長女の高校、随分早い終業式で
しかも早々に帰って来て
私の友人が自宅に来ているのに
その前で成績表を渡されて笑

こんな事は初めてです

大抵は、終業式の成績表は無かったことになっている笑

そして夜には再び成績表とにらめっこし
後どの教科をどの位頑張ればいいのか
珍しく私の意見を聞いてきてる・・

それはきっと、本人にとって無理のない学校に進学したので
成績表の中に今まで見た事なかった世界が見えて
もしかしたら、努力したら望めるものが手にとる事が出来るんじゃないかと
学習面で初めて感じたのかもしれません


高校受験
最後まで迷って、親子で喧嘩して、泣いて怒って
でもやっぱりこちらの選択でよかった

今思えました〜
無理しないほうがいいよと友人のアドバイス
聞いて良かった

もちろん切磋琢磨して伸びる子もいるし
悔しいと思いながら次へ進める子もいます

我が子でも未だに掴めない事もたくさんあるから
いつまでもこうして悩むわけで

次はどんな荒波が来るんだろうとハラハラさせられっぱなしの中で
たまにくる私へのご褒美でもあるな〜
パフェを食べながら思うのでした


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こんなに暑いと食欲も落ちてくる〜と、言いたいところですが結局はエアコンの中にいると食欲は落ちず体力も落ちず気力だけがじわじわと落ちているのでは笑実は夏の方が代謝も落ちるし太りやすいよねーという事で無駄に炎天下を歩いてみたり笑そして食べるものも少しは→少し ... 続きを読む
こんなに暑いと食欲も落ちてくる〜
と、言いたいところですが
結局はエアコンの中にいると
食欲は落ちず
体力も落ちず
気力だけがじわじわと落ちているのでは笑

実は夏の方が代謝も落ちるし太りやすいよねー
という事で

無駄に炎天下を歩いてみたり笑

そして食べるものも少しは→少しかい!
気をつけましょうと

たんぱく質もりもり
炭水化物少なく

元気サラダ作ってみましたよ〜

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元気サラダ(1人分)

レタス・・2枚
ミニトマト・・3個
ゆで卵・・1/2個
茹で鶏むね肉・・1/4枚
大豆ドライパック・・1/2袋
モッツァレラチーズ・・1/4個
胡椒・・少々
レモンドレッシング・・適量


※茹で鶏むね肉
むね肉を開いて塩小さじ1砂糖小さじ1を揉み込み、常温に戻す
保存袋に入れてきっちりと密封したら
たっぷり水を入れた鍋に保存袋ごと入れて火をかける
沸騰したら10分くらいそのまま中火から弱火の間で火をかけ続け、火を止めたらお湯が冷めるまで置いておく

むね肉はこの方法で作ることが多いです
作り方は色々あるので参考までに

私は保存袋ごと茹でちゃうので
耐熱性がある袋を使います




※大豆は食の科学舎のドライパックを使用
そこらへんの蒸し大豆や茹で大豆とは甘みが全然違います、こればかりは真似できない笑

※レモンドレッシング
レモン汁・・小さじ1
オリーブオイル・・大さじ1
塩・・ひとつまみ
はちみつ・・小さじ1/2

全部合わせてよく混ぜる

〈作り方〉
①レタスはちぎる
ミニトマトは4等分に切る
モッツァレラ、ゆで卵、鶏むね肉は一口大に切る
②①をお皿に盛ったら
胡椒、レモンドレッシングをかけ出来上がり


ちぎって切って混ぜて出来上がりなのですが
これくらい簡単なのが夏は嬉しい♡








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今年の夏もたくさんのラボっ子がアメリカ・カナダニュージーランドなどにホームステイに行きます長女も中2の時にケンタッキーへ行きました本当は次女が行く番なのですが今年はやめました理由は色々あるのですが何も全部姉妹同じでなくてもいい娘の所属するパーティからは4人 ... 続きを読む
今年の夏もたくさんのラボっ子がアメリカ・カナダ
ニュージーランドなどにホームステイに行きます

長女も中2の時にケンタッキーへ行きました

本当は次女が行く番なのですが
今年はやめました

理由は色々あるのですが
何も全部姉妹同じでなくてもいい

娘の所属するパーティからは4人の女の子が旅立ちます

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今回の中高大生の発表は
「注文の多い料理店」
劇にするのは難しいなと思います

ながーいセリフと単調なお話

しかしそこは
どんなテーマも頑張って取り組むのが高学年
長いセリフ(英語と日本語)に苦戦しながらもみんな頑張っていました

いつかこんな立派な青年になるのかしら〜
と小さい子を持つ親たちから憧れられる
そんな存在なのが高学年
私もずっとそんな視線でラボっこ達を見ていました

いや〜娘たちはまだまだだな
これから数年でそうなれるとも想像つかないし・・

大学卒業までラボ活動をやると言い張っていますが
気づけばもう後数年で卒業
早いものです→幼稚園前から次女は通ってる笑


最後はポットラックパーティ

娘はグリーンティーをアガーで固めたプリン
を自分で作りましたが

レシピはもちろん私です笑

それにしても随分大所帯になりました
2、3歳の子から22歳(大学4年)まで
50人は軽く超えているらしい
こんなコミュニティ
他に中々ないですね

ありがたい環境で学ばせてもらっています!

久々の発表会
楽しかったです〜


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今日も暑い1日になりそうです夫は地元の屋外プールが開園したので3連休毎日行くのですが水がお湯みたいになってると言ってました〜今日は、マッシュルームのサラダ大きなブラウンマッシュルームを見つけたのでそのままスライスしてレモンドレッシングでいただきました炒めて ... 続きを読む
今日も暑い1日になりそうです

夫は地元の屋外プールが開園したので3連休毎日行くのですが
水がお湯みたいになってると言ってました〜

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今日は、マッシュルームのサラダ
大きなブラウンマッシュルームを見つけたので
そのままスライスして
レモンドレッシングでいただきました

炒めて食べるのも美味しいですが
暑い日はあまり加熱調理したくない

パルシステムのウインナー
実はレンチンだったりします笑

ほかにゆで卵と
トマトやレタス

パンは生はちみつ酵母のパン
トーストすると香りが立ちます

いよいよ今週末7月20日に
tamaniを開きますが
限定ではちみつ酵母パン販売します

生はちみつがもうあまりないので
数できないのですが
よかったら買いに来てくださいね♡→宣伝!


さて
私の三連休
お仕事を挟みつつも
この暑さでお出かけする気が全くせず〜

図書館で思いつくまま借りた本のセレクトが
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なんの脈絡も無い笑
アイムファンは
グレーテルのかまどに出て来た「しろくま」
の話を読んで見たくて
浅田次郎さんのエッセイちょいちょい笑わせてくれて面白いです

その奥も浅田さんのエッセイ

見城さんは
キッズラインの社長さんがお食事会したというツイートを見て
そういえば昔よく読んだ山田詠美さんや林真理子さんの本に登場してた人だなあと読んで見たくなり
尾崎豊さんのくだりとかあって
冒頭からはいりこんじゃってます笑

アドラー心理学は前からちょっと興味あり
これは読みやすそうだぞと

アイヌ民族の本は
BSで北海道のディープな旅を観ていた時に
やっぱりアイヌ民族を知らないと北海道は語れないのねとこちらも読みやすそうだったので



最近活字に触れてなかったなぁと読み進めると思います

あっという間の連休最終日ですが
大人しく活字三昧しようかな笑




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こんな暑い日には飲み物が欠かせませんがたまにはこんな一手間かけてティーソーダはいかがでしょう〜さっぱりティーソーダティーバッグ(ムレスナティーの夏ラムネ)氷いっぱい炭酸水モナンシロップ(モヒートノンアルコール)ティーバッグは規定の作り方半量のお湯で作りますム ... 続きを読む
こんな暑い日には
飲み物が欠かせませんが

たまにはこんな一手間かけて

ティーソーダはいかがでしょう〜
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さっぱりティーソーダ

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ティーバッグ(ムレスナティーの夏ラムネ)
氷いっぱい
炭酸水
モナンシロップ(モヒートノンアルコール)

ティーバッグは規定の作り方半量のお湯で作ります

ムレスナティーの夏ラムネ
本当にラムネに香りがして驚いちゃいますが香料不使用なのがすごい!



氷いっぱいのグラスに2センチくらい注いで
シロップを入れて混ぜます

今回のモナンシロップは
ミントが入っているのでさわやか〜

カルディなどに売っています
なければ普通のシロップでOK

そこに炭酸水を注ぎ軽く混ぜ出来上がり!

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ちょっと炭酸が見えないのが残念笑




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