honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2017年01月

すっごくヒマなんです でも心がちっとも落ち着かず、予定もしごとも入れられない今週 BRUNO公認アンバサダーでご一緒のさくちゃんがFBで 「伊勢丹に来てるお店のわらびもち最高〜!」→いや、もっと丁寧に言ってた・・ と、いうのを見て 思い立って「1時間!」 って決め ... 続きを読む
すっごくヒマなんです

でも心がちっとも落ち着かず、予定もしごとも入れられない今週

BRUNO公認アンバサダーでご一緒のさくちゃんがFBで

「伊勢丹に来てるお店のわらびもち最高〜!」→いや、もっと丁寧に言ってた・・

と、いうのを見て
思い立って「1時間!」
って決めて

車でぴゅ〜っと行ってきました→インフル上がりのムスメはもちろんおいて

そして向かったB1の催事コーナー「つなげていきたい日本の食卓〜」というイベントでした

今日までと書いてあってラッキー!
目的の
三重県の和菓子屋さん
「月乃舎」さんのわらびもちと和菓子達!
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日本橋三越だったかな?そこには年に数回いらしているらしいです
(ってことは「食べとも」Tさんはきっと知ってるに違いない笑)

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わらびもちとろんとろんで
無類のわらびもち好きな長女が一瞬で食べていました!
他の生菓子もとっても上品でおいしかった〜!


そしてB1パトロールは洋菓子コーナーへ

次女の大好きなあのお菓子をゲットせねば!
と向かったのは

「ノワ・ドゥ・ブール」

フィナンシェやマドレーヌで行列のできるお店ですが
ここのムラングシャンティというメレンゲのお菓子が大好きなんです

このお店のもそうですが
たぶんムラングシャンティが好き
・・というかメレンゲ焼き菓子が好きなんですね

マカロンも大好物!ですが
おとなりのサダハルアオキマカロンはひとつ300円越えしていたので
ボリュームも見た目もこちらがいいでしょうと
(ムラングシャンティはたしか423円!)
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次女の前に長女がこれも即完食してましたけどね

(若いって素晴らしい・・早く部活行って体動かしなさいよ)



そしてお昼ごはんに目に飛び込んだのが

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この包み紙!
ん?
「これって、マッターホーン?」

ちなみにマッターホーンは学芸大駅の有名な洋菓子屋さん
包み紙が色違い?
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包み紙の画像発見!

色違いというよりは
同じ作家さんですね
調べてみたら
鈴木信太郎さんという画家さんの作品で
こけし屋さんも包装紙で使われていました

きっと私、
この絵、相当好きですね笑

クッキーやバームクーヘンのマッターホーンに比べて
こちらはなんと
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いなりずしと海苔巻き!

神田志乃多寿司
というお店
かなり甘めの味付けで、あんなに甘いもの食べる長女なのに
「かんぴょう甘過ぎ・・」
って・・

おいなりさんは中に生姜が入っていて
下町っこの母の好きそうな味でした


ちらっと5Fものぞいたらずいぶん様変わりしていたので
落ち着いたらまた行かなくっちゃ!
と、あわただしく帰ったのでした







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昨日の暖かさから一点 今日は朝から寒かった〜! 長女の出席停止は今日も続き 元気すぎた子が家にいるとなんだかこちらが落ち着きません笑 さてさて 今日はイタリアのデザート「パンナコッタ」をご紹介 料理レシピサイトのNadiaのTORE-TATE(トレタテ)に掲載されていま ... 続きを読む
昨日の暖かさから一点
今日は朝から寒かった〜!

長女の出席停止は今日も続き
元気すぎた子が家にいるとなんだかこちらが落ち着きません笑


さてさて
今日はイタリアのデザート「パンナコッタ」をご紹介

料理レシピサイトのNadiaのTORE-TATE(トレタテ)に掲載されています
こちらから!


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難しそうに見えますが実は材料も
生クリーム・牛乳・砂糖・ゼラチン・バニラオイルといたってシンプル!

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いちごソースのアレンジも
今の季節は大活躍しそうです

そしてオススメ
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チョコレートのパンナコッタ!

必見です!

最近お菓子ばかり作っているので
子ども達は冷蔵庫にいつも何か入っていると思っています→実際にそうなんですが笑

そして冬なのに大好きなのが冷やし固めたデザート
アイスもプリンもゼリーも・・

材料費もさほどかからないのとお手軽に出来るので
親思いって事にしておこう笑

それにしても早く学校に行って欲しい・・


ママが知りたいが集まるアンテナ 「ママテナ」 にて 「イオン」の材料でからめて飾るだけ!手作りバレンタイン【友チョコ編】が掲載されました〜! ちょこっとのコツで大量の友チョコが作れます笑 (ブサカワのアニマル君・・) イオンは実は近所に無いのです・・・ し ... 続きを読む
ママが知りたいが集まるアンテナ
「ママテナ」
にて
「イオン」の材料でからめて飾るだけ!手作りバレンタイン【友チョコ編】が掲載されました〜!
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ちょこっとのコツで大量の友チョコが作れます笑

(ブサカワのアニマル君・・)

イオンは実は近所に無いのです・・・

しかし、数年前に実家のそばに出来てからは
妙に実家に行くのが楽しみになったりして笑

ネットスーパーも充実してるので
そちらでは私もお世話になっています

100円ショップで揃えられるラッピングもご紹介
のぞいてみてくださいね!

記事はこちら






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次女のストレス発散は「スタバでゆっくり」 「あ、もう結講大きいお嬢さんなのね」 とお思いかもしれませんが しょうがくろくねんせいです 6年生にもそれなりにたんまりとストレスがあって 愚痴というというよりはリラックスしに行きたくなる様で たまに連れて行ってあ ... 続きを読む
次女のストレス発散は「スタバでゆっくり」

「あ、もう結講大きいお嬢さんなのね」
とお思いかもしれませんが

しょうがくろくねんせいです


6年生にもそれなりにたんまりとストレスがあって
愚痴というというよりはリラックスしに行きたくなる様で


たまに連れて行ってあげます
夜のスタバは仕事や勉強をしている一人の人が多くて
私にとってもほっとするスペース


そうは言っても6年生
飲むものはあまいフラペチーノなんですけどね笑

そしてやっと出会えたのが
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スタバのぷり〜ん!

チョコレート味でした!!
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このサイズ感がかわいすぎる〜!

お味は・・・

濃厚〜な!チョコレートプリン

夜に頂くにはちょいヘビーだったので

一口頂き、お土産にしましたよ笑

次女はパーシージャクソン読みながらしばしリラックスタイムでした

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先日入った中目黒のチョコレート屋さんで見つけた ラナンキュラス 真ん中が緑色でかわいいな〜と あれからお花屋さんで探していたのですが 近所にはラナンキュラスさえ無い・・ おしゃれ花屋まで行かないとダメか→それはどこなんだ? と、思っていたら 井の頭線の明大 ... 続きを読む
先日入った中目黒のチョコレート屋さんで見つけた
ラナンキュラス
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真ん中が緑色でかわいいな〜と

あれからお花屋さんで探していたのですが
近所にはラナンキュラスさえ無い・・

おしゃれ花屋まで行かないとダメか→それはどこなんだ?

と、思っていたら
井の頭線の明大前ホームにあるお花屋さんで見つけました!

嬉しくて買ったのですが
つぼみも一緒につけてくれて嬉しさ倍増→しかし、つぼみを咲かせることが大の苦手

でも、頑張って育てていたら

真ん中の緑が大変な事に!

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どんどんでてきている!


このまま緑のとこだけ成長して行くのかしら笑





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お麩のおやつといえば 保育園のおやつをおもいだします ラスクっぽくなってるのですがいまひとつ味気なくって すぐ食べ終わっちゃって笑 これはどちらかというと 大人なおやつです 「お麩のサクッとカリッとカラメルシナモン」 材料 お麩・・15個くらい 水・・小さじ1 ... 続きを読む
お麩のおやつといえば
保育園のおやつをおもいだします

ラスクっぽくなってるのですがいまひとつ味気なくって
すぐ食べ終わっちゃって笑

これはどちらかというと
大人なおやつです

「お麩のサクッとカリッとカラメルシナモン」
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材料
お麩・・15個くらい
水・・小さじ1
砂糖・・1/2カップ
GABANシナモンシュガー・・大さじ1



作り方
①小鍋に砂糖と小さじ1の水を加え中火にかけ、カラメル状にし、火をとめる

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②①にお麩を入れてからませ、シナモンシュガーもまぶす
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バットなどにうつして冷めたら出来上がり

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シナモンシュガー!トーストにかけたりプリンに一振りしたり
シナモン好きにはたまりません
長女がシナモン好きでニッキも同様に!
八つ橋とか目がないんです笑
餡が無い方がいいらしくて
ずーっと食べても飽きないって言ってました・・・

バレンタインスイーツの料理レシピ
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お菓子の投稿が続くこの頃です 今月は教室をお休みしているからか創作意欲にかられます そして、春からの計画のために 少々変えて行きたい事も出てきて 2月中旬には色々と始動出来たらいいなと思っています 昨日はぽっかり開いたお休みで 久々に妊婦の美香子さんと手紙舎 ... 続きを読む
お菓子の投稿が続くこの頃です

今月は教室をお休みしているからか創作意欲にかられます

そして、春からの計画のために
少々変えて行きたい事も出てきて

2月中旬には色々と始動出来たらいいなと思っています
昨日はぽっかり開いたお休みで

久々に妊婦の美香子さんと手紙舎でランチ
子育ての話しもそこそこ
やっぱり二人だと食の話しやこれからの事
夢がいっぱいでてくるでてくる

どんなことにも前向きな彼女と話すと本当に元気になるんだな〜

2ndStoryもいいけれど
手紙舎本店のランチとスイーツの方が私は好き笑
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駅から遠いのであまりみなさんをお誘い出来ないのが残念ですが・・・


なんて呑気にしていたら

長女がインフルエンザに〜

「のどに魚の骨が刺さってさ〜痛くなっちゃって」


って、天然ぶりを発揮していたのですが
発熱して早退、かかりつけで出たうっすらとした陽性反応・・

ただ、よかった?のがとても軽くて元気元気〜
すぐに薬も飲めたので明日には元気になりそうだという事で一安心→受験生いる

本人曰く

全然大丈夫なのに

「むりやり友達に保健室連れてかれたんだよね」

・・・って、感謝しなさ〜い!

そういえば
ちょい昔
世間を騒がせた新型インフルエンザですが、
調布の小学生で初めてかかったのは多分長女・・
遠い友達にまで「長女ちゃん新型かかったんだって!!」と噂が広がりびっくりしましたが

(グアム帰りの飛行機でうつされた模様だったのですが登校せずにそのまま休んでたので拡散せずですよ!)

なぜかインフルエンザだけは毎年家族誰かがかかります
風邪はあまりひかないんだけどな〜

シッターのお仕事もお休みしていたからよかったです

そんな毎年の節分近くの恒例行事になっている我が家→むしろうろたえない
必ずリクエストされるのが
「ゼリー」
市販のものを買うこともありますが
ちょっとした我が家のおやつ

「ネクターゼリー」
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すみません、さきにお断りしますが

ゼラチン混ぜただけです


でも。「おいし〜」って食べます→病魔のせいか?

普段この手のジュースは買いません
なので特別感があるのかも?

ネクターって桃の感じがたまに飲むと美味しいんですって!

材料(4人分)
ネクター・・1缶
砂糖・・大さじ1
ゼラチン・・5g



作り方
①ゼラチンは大さじ1の水でふやかす

②耐熱容器にネクターと砂糖を入れて軽く混ぜたらラップをしてレンジへ
600Wで1分半加熱する←砂糖が溶けたらOK

③②に①を入れてまぜ、粗熱取れたら器に入れて固まるまで冷蔵庫で冷やす

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桃缶とかプラスしてもいいと思いますが
このままで十分だそうです

お好みでお砂糖の量は加減して下さいね

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体がぽかぽかと温まる酒粕のシチュー お豆を入れたらさらに栄養価もUP! 今回は簡単に作れる様に 市販のシチューのルウを使用しました! 「酒粕と大豆のシチュー 」 材料 (6人分位) 酒粕・・50g 鳥挽肉・・100g 大豆の水煮・・1袋 白菜・・1/8個 人参・・1/4本 玉ね ... 続きを読む
体がぽかぽかと温まる酒粕のシチュー

お豆を入れたらさらに栄養価もUP!

今回は簡単に作れる様に
市販のシチューのルウを使用しました!

「酒粕と大豆のシチュー 」

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材料 (6人分位)
酒粕・・50g
鳥挽肉・・100g
大豆の水煮・・1袋
白菜・・1/8個
人参・・1/4本
玉ねぎ・・1/2個
えのき・・1/4個
大根・・5㎝位
シチューのルウ(細粒)・・50g位
水・・1リットル
塩・・少々




作り方
①野菜類は細かく刻む
鍋に油をひき、鳥挽肉を炒め
色が変わったら野菜を入れてしんなりするまで炒める

②大豆と水を入れて火が通るまで煮る

③酒粕をスープでのばしながら鍋に入れる
一煮立ちしたら火を止めシチューのルウを入れて弱火で10分くらい煮込む

味を見て薄ければ塩を足す

酒粕やルウの量はお好みで変えてください


野菜を細かく刻んでたくさんいただきます〜!









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ミントミルクティーが大好きなのですが プリンにしちゃいました しかもレンジで作っちゃいます〜! 「ミントミルクティープリン」 材料・・カップ4個分 スペアミント(GABAN)・・小さじ1/2 ティーバッグ・・2〜3袋(濃さによって調整) 砂糖・・大さじ2 牛乳・・200cc ... 続きを読む
ミントミルクティーが大好きなのですが

プリンにしちゃいました
しかもレンジで作っちゃいます〜!

「ミントミルクティープリン」

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材料・・カップ4個分
スペアミント(GABAN)・・小さじ1/2
ティーバッグ・・2〜3袋(濃さによって調整)
砂糖・・大さじ2
牛乳・・200cc
水・・200cc
ゼラチン・・3~5g(固さはお好みで表記の分量の水でふやかしておく)
飾り用スペアミント・・適量



作り方
①耐熱容器にティーバッグ、スペアミント、砂糖、水を入れてラップせずに
600Wで3分加熱する
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②レンジから出して、
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これ位濃く出たらOK
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牛乳を入れ軽く混ぜたらラップせずに600Wで1分30秒加熱する

③ゼラチンを加えてゴムベラなどで混ぜながら5分位氷水にあて、容器に移して固まるまで冷蔵庫で冷やす
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ほんのり香るミントと紅茶の組み合わせはホントに大好き!
温かいのもいいけれど
冷たくしてデザートで頂くのもしあわせです〜!


今回はGABAN の
スペアミントを使用しました
乾燥してるので使いたい時に使えて便利ですね
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バレンタインスイーツの料理レシピ
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バレンタインも来月に迫り 我が家の友チョコ戦争は今年も行われそうな予感・・ 本当に簡単なものにしてね〜!! と、母の心子知らずで すごい課題を持ってくるのですが 今年はカルディのお助けお菓子達で 簡単だけど見栄えもいいし美味しいし! のチョコはいかがでしょう ... 続きを読む
バレンタインも来月に迫り
我が家の友チョコ戦争は今年も行われそうな予感・・

本当に簡単なものにしてね〜!!

と、母の心子知らずで
すごい課題を持ってくるのですが

今年はカルディのお助けお菓子達

簡単だけど見栄えもいいし美味しいし!
のチョコはいかがでしょう!!


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ママが知りたい情報満載の「ママテナ」

こちらに掲載させて頂きました!!

詳しいレシピはこちらから

芸能話から暮らしに役立つ情報まで
ついつい見入っちゃいます笑


さーて
今日は久しぶりのお勉強の日

脳みそフル回転でいけるかな・・・






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最近もっぱら お仕事のお菓子作りが続き なかなか自分の作りたい物を作ってないのですが 今日はつくりましたよ!〜 きゃ〜! 「イチゴパフェ」 この季節になるとイチゴがスーパーにもわんさか売っているので みかんの方がコスパはいいよね〜とか思いつつも 赤い可愛 ... 続きを読む
最近もっぱら
お仕事のお菓子作りが続き

なかなか自分の作りたい物を作ってないのですが

今日はつくりましたよ!〜

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きゃ〜!

「イチゴパフェ」

この季節になるとイチゴがスーパーにもわんさか売っているので
みかんの方がコスパはいいよね〜とか思いつつも

赤い可愛いちゃんをてにとらずにはいられないのです

そのまま頂くのももちろんおいしいのですが
どうにかこうにかしたいのは職業柄でしょうか


忙しいんだよ〜って叫んでいるのに作ってしまった・・


材料

いちご
バニラアイス
生クリーム
ヨーグルト
チョコレートソース
バームクーヘン(市販)
クッキー(市販)



作り方を徹底解説!←おおげさ

実は見た目よりもずっと簡単でして

まずは

イチゴソースを作ります

いちごを2個ほど細かく切ったらカップに入れてお水を大さじ1入れます
そしてハンディブレンダーでブーンと回します
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あっというまにソースが出来ます♬

次に生クリーム
半量残っていたので砂糖を小さじ1加えて
こちらもハンディブレンダーでブーンと
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ここ注意なのが
あまりかけすぎちゃうとあっというまにぼそぼそしちゃうんです
なのでかけては止めて様子見て・・をくり返すとすぐにできます

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そしてグラスにイチゴソース
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カットしたバームクーヘンを入れて
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甘々はちょっと苦手なので→ウソだ!と言われそうですが笑

プレーンヨーグルトを入れます
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そしてイチゴソース
チョコシロップ
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いちごを1個カットして
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バニラアイスは小さめ2スクープ
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そしてまたまたいちごを半分にカットして脇にセット
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生クリームを下からくるくると上に向かって絞ります→ファミレスバイト時代の昔取った杵柄ってヤツです
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HORNというかわいいいちごのクッキーを見つけたので
これをさしちゃう
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仕上げにチョコソース!
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気づけばビジュアル重視な感じにもなりましたが


娘のおやつにしてあげましたよ!〜




ちなみにハンディブレンダーは
IDEAのBRUNOマルチハンディブレンダー
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使いたい時にさっと取り出せるので重宝しています〜!







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ここのところ ピンチヒッターで ベビーシッターに行ってました 時間がある時はお弁当 一緒に食べたり お昼寝の時に食べたり 自分のお弁当でも 彩りが綺麗だと 開けた時に心躍りますね 最近は大好きな菜の花も出てきたので 地元の八百屋さんで買ってます 来月から ... 続きを読む
ここのところ
ピンチヒッターで
ベビーシッターに行ってました

時間がある時はお弁当

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一緒に食べたり
お昼寝の時に食べたり

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自分のお弁当でも
彩りが綺麗だと

開けた時に心躍りますね

最近は大好きな菜の花も出てきたので

地元の八百屋さんで買ってます

来月から
ある企画に参加する事になり

他の方のお昼ごはんがとっても気になるのです

子どもは給食でしっかり栄養摂れて
本当にありがたいですが

会社勤めともなると
コンビニでささっと買ったり
こってり定食やラーメン?

自分でお弁当作れる人も増えてきたけど
(サラメシ観てるとワクワクしちゃう)
実際遅くまでお仕事して
たくさん材料買ってきて
作り置きも大変だろうなーと


子どもたちも中学卒業したきっとお弁当だろうし

「お昼ごはん」


これからもう少しだけちゃんと考えてみようと思います



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昨年のオリックス生命保険さんのレシピコンテストで オリックス・バッファローズ選手賞をいただいたのですが その時の記事はこちら 副賞が オリックス・バファローズ春季キャンプ2017 in 宮崎 特別ご招待券(ペア、宿泊付き) 春季キャンプ! 野球選手の真剣な練習風景を ... 続きを読む
昨年のオリックス生命保険さんのレシピコンテストで
オリックス・バッファローズ選手賞をいただいたのですが
その時の記事はこちら



副賞が
オリックス・バファローズ春季キャンプ2017 in 宮崎 特別ご招待券(ペア、宿泊付き)

春季キャンプ!
野球選手の真剣な練習風景を真剣に観られるのは
たとえオリックス・バッファローズの選手を知らなくたってとっても楽しみな訳で!

受験終わりたての次女を引き連れて、宮崎まで行ってこようと思います←合格発表はその後・・

九州なんぞ、訪れた事も無いので
ちょこっと足を伸ばしちゃいましょう〜

と、熊本と長崎にも宿泊する事に

宮崎空港〜宮崎〜熊本〜島原〜長崎空港

ちょっと無謀な長距離の旅っぽいのですが

九州の広さを把握出来てないってことでお許しを笑

でも、さすがに心配になって

新宿にある「新宿みやざき館」の観光センターの方にお話を聞きに!
本当は
高千穂〜阿蘇
に行きたくて、さっそく伺うと

「う〜ん、もしかすると高千穂は雪があるかも・・」
と。

「でも、降らなければ大丈夫!」
とも・・・

「スキー場は近所ですけどね!」

どっちなんだい

いや、とっても親切だからこそのアドバイス
途中の観光地もたくさん教えて下さって
取りあえずパンフレットもたくさんもらい

お土産屋さんまで網羅→新宿で買えるものは宮崎で買わない様に・・・

どうしたもんか・・・
と、悩みつつ、もう、
せっかくだからあのひとにも聞いてみよう

と、
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くまモンの部下の元へ・・・(ん?くまモン違う?)
銀座熊本館
「阿蘇は雪あるかもしれないですよ!」

ぎょ、やはり・・

「新しい道路がやっと開通したので行きやすくはなってますがお休みの日は渋滞もありますね〜」

とも

うんうん、時間もかかりそうだしこどもとの二人旅だし

今回は止めておこう

温泉やみるところたくさんあるそうで、震災後もどんどん訪れてほしいとの事
ぜひとも夏あたりにいってみたいものです

では熊本でのオススメは?と聞くと
「人吉はいかがですか?」

・・きいたこともアリマセン

が、聞くと川が中心にある街で
美味しいものも情緒あふれる街並も神社などもどれもとてもよいところだと

これは高千穂→霧島にして
阿蘇→人吉でもいいな

熊本城の周りも路面電車が走っていて賑やかな感じ

ここでちょっと驚いたのが
繁華街ってきくと
駅の周りというイメージがあるのですが

「熊本は「熊本城」のまわりが繁華街なんです」

な〜に〜!

東京うまれの東京育ち(多摩だけれども)には衝撃的なお言葉
聞くと他の県では結講多いそうなんですね

まあ、確かに皇居の周りも栄えてはいますが(山手線とか?)
便利な駅の周りに商業施設は集まっているので
今の時代も「城」が中心だなんて!

と、くまモンの部下の人に色々教えて頂きパンフレットも
これまたたくさん頂いてきました!

じつは観光センターに相談って初めて行ったのですが
どこも親切に教えて下さってとても良いですね
旅行がますます楽しみになりそうです
そして、九州が詳しくなってきたぞ!


次は長崎県の物産館に行くべきか・・・


九州旅行の年密な一人計画は続くのでした笑








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