honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2016年11月

きょうから11月の子どもレッスンがはじまります 今月はちくわパンを焼きますよ!〜 パンにちくわって・・・と思っていましたが 食べると・・うほほ おいしいじゃないの〜! 子ども達のウケもよかったので 今月はくるくるまきながら作っていきましょう 「ちくわパン」 ... 続きを読む
きょうから11月の子どもレッスンがはじまります

今月はちくわパンを焼きますよ!〜

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パンにちくわって・・・と思っていましたが
食べると・・うほほ
おいしいじゃないの〜!

子ども達のウケもよかったので
今月はくるくるまきながら作っていきましょう


「ちくわパン」

材料
強力粉・・200g
砂糖・・20g
塩・・3g
ショートニング(トランス酸フリー)・・20g
スキムミルク・・20g
水・・130g〜140g
インスタントドライイースト小さじ1/2

ちくわ・・3本
チーズ・・適量

*作り方*
①パン生地を捏ねる→こちらはホームベーカリーでも手捏ねでもお好みで
 35℃で80分位一次発酵させる
②6分割して細長く丸め15分ベンチタイムを取る
③縦半分にカットしたちくわの穴のところにチーズをのせる
④生地を45㎝位に細長くのばしたら③にクルクルと巻き付ける
⑤天板に並べて35℃で30分最終発酵させる
⑥真ん中にきりこみを入れて(中身が見えなくても良い)190℃で14分焼成する


ざっと作り方を〜

実は今回はチーズの代わりにツナマヨを入れています

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焼きたてをはふはふと頂きたいですね!



いろいろ見てみると
おおきなちくわを丸ごと入れてるパン屋さんもある様で
ちょっと食べてみたい・・・



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 ホームパーティーも多いこの季節 華やかにこんなピザはいかがでしょう ノルウェーサーモンのプリプリと脂の乗った食感と クリスピークラフトのパリパリ感がたまりません〜 「サーモンの華やかサラダピザ 」 *材料(2枚分)* クリスピーピザ生地・・2枚 ピザ用チーズ ... 続きを読む
 ホームパーティーも多いこの季節

華やかにこんなピザはいかがでしょう

ノルウェーサーモンのプリプリと脂の乗った食感と
クリスピークラフトのパリパリ感がたまりません〜

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サーモンの華やかサラダピザ 」
*材料(2枚分)*
クリスピーピザ生地・・2枚
ピザ用チーズ・・1/2カップ
ノルウェーサーモン・・2切れ
サニーレタス・・2枚
ベビーリーフ・・2つかみ
パプリカ・・1/8個
トマト・・1/4個
 (調味料)
オリーブオイル・・小さじ2
塩・・少々
イタリアンスパイスミックス・・小さじ1/2
レモン汁・・小さじ1

マヨネーズ・・適量

*作り方*
①サーモンは1センチほどの厚さにスライスする
野菜は全て食べやすい大きさにカットして調味料を合わせておく
②ピザ生地にチーズをのせチーズにやきいろがつくまでオーブンなどで焼く
③、②に①を彩りよく並べマヨネーズをかける

鮮やかでパーティーにぴったりですね
娘は「お代わり〜(*´˘`*)♡」
と言ってました

クリスピーピザ生地は
スーパーで簡単に手に入るので
お手軽ですよ!


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食べ友にお誘い頂き 原宿・表参道街バル というイベントに参加しました! 17時から参加できる街バル チケットを事前に購入しクレジットカード払いだと お一人3000円 加盟店舗の中からお好きなお店を3つはしごできるという 一店舗でチケット1枚渡し フードとドリンクを ... 続きを読む
食べ友にお誘い頂き
原宿・表参道街バル
というイベントに参加しました!

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17時から参加できる街バル

チケットを事前に購入しクレジットカード払いだと
お一人3000円

加盟店舗の中からお好きなお店を3つはしごできるという

一店舗でチケット1枚渡し
フードとドリンクを頂けます

まず1店目

チケット引き換えのある
表参道ヒルズにある

「バール ア ヴァン パルタージェ」
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カウンターに通され
メニューを見せてくれました

この中からそれぞれ一品ずつチョイス

フォアグラのムースと生ハムのコロッケ

生ビールとスパークリングを

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カウンターなのでお店の方と
ちょっとしたお話もできて

まだ早い時間だったので
ゆったりと過ごせました

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と言っても
大体1店30分を目安に〜と
あったので

次を目指します

実はこのお店の次に思いつきで別のお店へ行ったのですが

それはまた今度笑(そこも30分で出るという優等生ぶり←どこが優等生?)

ラフォーレのある交差点
の向かいにある

「ブルックスグリーンカフェ」
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ここで気づいたのですが→酔ってるからね〜笑

ドリップコーヒーのブルックスのカフェでした

さらに驚いたのが

ここでもワンドリンク
ワンフードなのですが

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コナビール!!
そして

このオードブル!
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生ハムサラダ
チーズ2種
グリーンオリーブ
鴨ローストのバケット乗せ
コーヒーチョコ

すごいボリューム!

これでチケット1枚

つまり1000円!!

もう満腹なのですが〜

締めに最後の一軒はなんと

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「千疋屋」

そう、ここもチケットが使えるのです

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パフェとお酒を合わせるほど上級者ではないので

できたら温かい飲み物が欲しかったのですが

消去法でモカフロート

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フルーツパフェ

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甘々に甘々か!!
と、一瞬ひるんだのですが

モカフロートがちゃんと苦くて美味しくて

さすがの千疋屋!!

と、食べ友と唸る〜!

パフェも小ぶりでも
十分な食べ応え!!

振り返ると
同じセットを食べてる人多し

ここまで来ると
同志の様な気分にさえなります笑

11月6日までなので今ならまだ間に合いますよ笑


約一年ぶりに会った食べ友と
1年分喋って笑って楽しかった〜

おまけ

間に挟んだ一軒は
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まさかの餃子

あんまり食べ友が餃子の話するから〜
食べたくなって
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てへへ〜

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一皿づつだけよ笑

一皿290円だったかな?激安です

すご〜い外国人だらけで

帰る時には長蛇の列もできてました!(もちろん外国人)

お店のスタッフも殆どが外国人しかもアジア系ではない〜
さすが表参道
異国情緒漂わせた店内でした

御会計で
「せんさんびゃくはちじゅうえんね」

とオーナーっぽい日本人の方に丁寧に教えてもらいました

・・オランダ人じゃないし!!(内輪ネタ)
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この前カフェでぼーっとしていたら 向いのカップルが注文する様子 ぼんやりと聞いていると 「カレーライスとナポリタンとオレンジペコと〜何にする?」 と彼女 彼がひと言 「バンテリン」 「え?湿布?」 と一気に目が覚めましたが もちろん湿布を注文する訳もなく 「マ ... 続きを読む
この前カフェでぼーっとしていたら
向いのカップルが注文する様子

ぼんやりと聞いていると
「カレーライスとナポリタンとオレンジペコと〜何にする?」
と彼女
彼がひと言
「バンテリン」

「え?湿布?」

と一気に目が覚めましたが

もちろん湿布を注文する訳もなく

「マンデリンですね」と店員さん

スースーするコーヒーとかじゃなくてよかった→バンテリン味の飲み物か?!


さて
週末になると
ごはんなんて一切作りたくなかったり?
週末だから作りたかったり?

・・・どちらでもいいですが・・・

今日のグループレッスンでもお出しした
あっという間に一品シリーズ→わ〜い、わ〜いっていう主婦の声が聞こえる〜



「サヴァ缶で簡単ポテトグラタン」

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<材料>
サヴァ缶レモンバジル・・・どんな味のさば缶でもおいしくできますが
今回はおしゃれな一品としてこちらの缶詰を!

パッケージもオシャカワです

じゃがいも・・・ひとりにつき1個!

ゆでたまご・・・2人に1個、もちろん加減して下さい

シュレッドチーズ・・・とろけるチーズってヤツです

味付けはお塩、マヨネーズ
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*作り方
レンジで加熱したじゃがいもに塩をしたらとさば缶を交互にのせて
ゆで卵→マヨネーズ→チーズの順にのせる

オーブントースターで8分焼くだけ〜!


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さあ、きょうの夕飯にまだ間に合うわよ!

詳しいレシピはこちら

サヴァ缶で!簡単オシャレなポテトグラン

サヴァ缶で!簡単オシャレなポテトグラン

by とさかりえ

調理時間:20分
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どんなさば缶でも美味しく出来ます今回はおしゃれ〜なパッケージのサヴァ缶であっというまにメインな一品!

このレシピを詳しく見る
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「小岩井乳業『プラズマ乳酸菌のむヨーグルト」のモニター& おすそわけサンプリング企画」に参加しました! プリンが好きです でもそれと同じ位 ヨーグルトが好きです と豪語している私ですが 「小岩井乳業 プラズマ乳酸菌のむヨーグルト」 プラズマ乳酸菌って ... 続きを読む

「小岩井乳業『プラズマ乳酸菌のむヨーグルト」のモニター&
おすそわけサンプリング企画」に参加しました!


プリンが好きです

でもそれと同じ位

ヨーグルトが好きです

と豪語している私ですが


「小岩井乳業 プラズマ乳酸菌のむヨーグルト」

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プラズマ乳酸菌って!

聞くだけでなんか期待しちゃう響きですね

小岩井乳業とキリンが共同研究を行っている「まもるチカラの乳酸菌」の「プラズマ乳酸菌」だそう

これは家族を守って行きたいママ達に勧めなくっちゃと

ママ友に配りまくる〜

実はその中には
普段はヨーグルトドリンク飲まないお家や
ヨーグルトがそもそも苦手なお家もあったのですが

返って来た言葉が「おいしかった!」

美味しくないと続けられないのでそれが重要

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うちの娘達
冷蔵庫に見つけると
ササッと取り出して飲んでたものな〜笑

あっという間に我が家では完売です笑

風邪はあまりひかない我が家ですが
インフルエンザにはよく困らされ→風邪よりやっかいだし!

いつも何かしら機能性ドリンクを入れておくのですが
「のみなよ〜!」って声かけてもテーブルに置いてあったりして

いくら高機能でも

飲んでくれなくちゃ意味がない〜!


目立つパッケージだし
自分から飲んでくれる事を期待しよう♬


おはようございます! 今朝もはれやかな朝です! ミルク食パンにハマっています! トーストしたら 国産はちみつをかけるのがおすすめです 今頃になって花粉が来ている気がする・・・ ... 続きを読む
おはようございます!

今朝もはれやかな朝です!





ミルク食パンにハマっています!

トーストしたら
国産はちみつをかけるのがおすすめです

今頃になって花粉が来ている気がする・・・
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恒例のお誕生日会 ・・・はい、わたしまた一つ歳を取りまして 明治天皇のお誕生日と同じなんですの〜! 今年の文化の日も晴れましたね 雨女と名高い妹から朝イチに 「天気予報は雨だったのに晴れたね〜!」とメール どうだ、うらやましいだろ〜!晴の特異日! そんなこ ... 続きを読む
恒例のお誕生日会

・・・はい、わたしまた一つ歳を取りまして

明治天皇のお誕生日と同じなんですの〜!

今年の文化の日も晴れましたね

雨女と名高い妹から朝イチに
「天気予報は雨だったのに晴れたね〜!」とメール

どうだ、うらやましいだろ〜!晴の特異日!

そんなことはさておき

今年も初めてのXmasツリーを見つけながら(早いな〜)

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家族で訪れたのは

「カフェロシア」

もう何回目だろう笑

ロシア料理が何より好物な家族って何なんだろう・・・

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お誕生日おめでとうのかんぱ〜い

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変わらぬ風景笑

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大好きな毛皮をまとったニシンの前菜はたっぷり二人前

ボルシチもピロシキも
パイ包みも
ビーフストロガノフも

はち切れんばかりにいただきました〜!

そして
子ども達からのプレゼント

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あったかショール
いままで使っていたのを虫にくわれてしまい
ショックだったのですが

覚えてくれていたみたいです

ありがとうね〜

さあ今年も1年頑張ろうと思います〜!

そして

特に何も話してないのにおめでとうのメッセージをくれるみなさんも
ホントにありがとうございます!

いや〜しあわせものだわ、わたし! 続きを読む

またまた次女(大人みたいな小6)といってきちゃいました 夕方からの アフタヌーンティールーム 雰囲気が2人とも好きで 紅茶好きも一緒なので 癒されてます笑 次女は 甘いもの得意じゃないのに アフタヌーンティーセットを頼む・・・ ちょっとづつお味見させてもらえ ... 続きを読む
またまた次女(大人みたいな小6)といってきちゃいました

夕方からの
アフタヌーンティールーム

雰囲気が2人とも好きで
紅茶好きも一緒なので

癒されてます笑



次女は
甘いもの得意じゃないのに

アフタヌーンティーセットを頼む・・・

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ちょっとづつお味見させてもらえるからいいけど笑

私は期間限定の
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スイートポテトプティング

これでしょ!!

温かいプティングはサツマイモホクホクで
冷たいバニラアイスがまた合いすぎちゃって
さすが人気投票でダントツだったわけです

おかわり!って言いたいくらいです←言ったら負けです

紅茶も期間限定
スイートアップルティー

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今日も盛りだくさんに学校の話を聞かされ←いや、聞かせてくれて


しまいには
「今悩んでるのがさー
イギリスで日本食のお店開くかアメリカ行くかって事」


夢は大きいほうがいい!

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今日は小さい子をお預かりしています 勘の鋭いブロガーだとわかるかも? そうそう、美香子さんのお嬢さん 先日緊急入院されて お母様が上京されていますが 勝手のわからない状況に戸惑われてる事をでしょうと 今日はうちでお預かりです お昼ごはんどうしようかな〜と久 ... 続きを読む
今日は小さい子をお預かりしています

勘の鋭いブロガーだとわかるかも?

そうそう、美香子さんのお嬢さん

先日緊急入院されて

お母様が上京されていますが
勝手のわからない状況に戸惑われてる事をでしょうと

今日はうちでお預かりです

お昼ごはんどうしようかな〜と久々の赤ちゃんごはん
あかちゃんといっても離乳食は終わって幼児食に近いですね

パンを焼いていたので
食パンでサンドイッチ

「小さい子のためのサンドイッチ」
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何が違うかというと
すっごく細かくしてある具材と
プレーンヨーグルトを入れてサッパリにしたところ

具材は
ゆで卵×にんじん
きゅうり×ツナ(ノンオイル)

お家にいる事が多い1〜2歳さん
お昼ごはんってそんなに時間かけて作れないしいつも迷ってたような
うちの長女なんて
にんじん・だいこん・うどんしか食べなかったし笑
でもパンはささっと口に入れられるから便利ですよね

さすが美香子さんのお嬢さん
お野菜もぺろりとにっこりと食べていました

小さい頃から色んな食べものを一緒に
「おいしいね」って食べる
のが
なによりもの食育ですよね


添えてあるのはプチトマトと
お花にくり抜いたチーズ、
朝ごはんの残り物りんごのパンケーキ→いちばんに食べてた


次女気づくと寝てて
お嬢さんに色鉛筆いっぱい握らせれてる笑


詳しいレシピはこちらから

小さい子のためのサンドイッチ

小さい子のためのサンドイッチ

by とさかりえ

調理時間:15分
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お昼ごはんの困ったにさっと作れて栄養バランスもよいサンドイッチをつくりました

このレシピを詳しく見る
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長女中2 今月はお弁当が多かった〜 サンドイッチが多いのですが 今日は小春ちゃんのお弁当を見ておいしそ〜と即決! たぬきおにぎりなるものを作ってみました 小春ちゃんありがとう! 家にあった三つ葉もプラスして 朝ごはんに夫にちょこっとあげたら 「おいし〜! ... 続きを読む
長女中2

今月はお弁当が多かった〜

サンドイッチが多いのですが

今日は小春ちゃんのお弁当を見ておいしそ〜と即決!
たぬきおにぎりなるものを作ってみました

小春ちゃんありがとう!

家にあった三つ葉もプラスして

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朝ごはんに夫にちょこっとあげたら
「おいし〜!揚げ玉さいこう!」

我が家のおにぎりといえば定番ものばかりなので
これはハマりそう

ハンバーグは
にんじんと冷凍いんげんを細かく刻み
塩こしょう、ナツメグで味付けた豚ひき肉と混ぜたら

ベビーチーズを包みます

だからチーズがでろんちょしてるんだ〜!って気づいて頂けたら・・

それをハンバーグの要領で焼くだけ
お弁当用だから小さくてすぐ火も通るのでラクチン!

卵焼きは茅野やの野菜だしで味を付け
刻んだピーマンをまぜて焼きました

大きく作りたかったので
たまご1個でできる卵焼き器で2個分で作ると
こんなにボリューミー笑

作ったそばから「早く!早く!」
とせかされたので
一瞬の撮影・・もう少しお弁当可愛くしてあげたかった〜

そして残ったお弁当は

後でスタッフが
美味しく頂きました〜の図


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「おはようあさごはん」シリーズ!

ワンプレートに盛っただけ

吉田直嗣さんの黒い大きな平皿は
和食が映えます

さて
11月もレッスンもりだくさん
今日もパンレッスンおまちしてます