honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2015年06月

このおいも・・・すっごい紫~!シャドークイーンという銘柄カットすると紫色のでんぷんが出て来てなんとも不思議な感じです久しぶりに野菜チップス作ってみましたこれが!火を入れるとますます驚く位の紫色なんですでもお味はじゃがいもでした~結講美味しいのでチップスオ ... 続きを読む
このおいも

・・・すっごい紫~!


シャドークイーンという銘柄

カットすると紫色のでんぷんが出て来てなんとも不思議な感じです




久しぶりに野菜チップス作ってみました




これが!

火を入れるとますます驚く位の紫色なんです

でもお味はじゃがいもでした~


結講美味しいのでチップスオススメです

うちはチップスメーカーでレンチンしています





6月のレッスンも無事終了

角食は正直難しいです

でもぜひ何度も焼いて自分の物にして欲しいです


いつもは捏ねた生地をお持ち帰りするのですが

今回は捏ね上げから焼きまでを全て行います

時間もその分かかるのですが

その間にいろんなお話を生徒さんとできて楽しいです

7月も引き続き角食レッスン続きます(満席です~)


さあ、これから実家にリリーを連れていってきます~!





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いや~この何週間か色々ありましたホームステイはとても大きな「色々」の一つですが他にもビスコッティ食べて歯が欠けたとか長女、学校検診で引っかかり検査、そして期末テスト当日寝込むとか次女、塾や学校で立て続け面談マイペース炸裂とかクックパッド料理教室社長が突然 ... 続きを読む
いや~この何週間か色々ありました
ホームステイはとても大きな「色々」の一つですが
他にも
ビスコッティ食べて歯が欠けた
とか
長女、学校検診で引っかかり検査、そして期末テスト当日寝込む
とか
次女、塾や学校で立て続け面談マイペース炸裂
とか
クックパッド料理教室社長が突然やってくる
とか
お菓子レッスンで私が作ったシフォンケーキが1番かっこ悪かった
とか・・・

サザエさんの題名見たく話題に事欠かない日々でした

まあよそから見れば何てことないかもしれませんが

毎日精一杯生きてます・・笑

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生徒さんから教えてもらったメイクアプリ

お父さん、気持ち悪いです・・


まだまだ色々ありそうです笑

リリーを大きな100円ショップに連れて行ったら扇子や手ぬぐいを山ほど購入

チープでもいいお土産ゲット!!



長女はかなり内気なのでホームステイのリリーと打ち解ける日は来るのか?!と以前から心配していました案の定、リリーが話しかけてもそっぽ向いて返事したり自分から中々話しかけずこれは困った・・と2人の機会をふやしてみるものの今度はそれがリリーのストレスになりそう ... 続きを読む
長女はかなり内気なので
ホームステイのリリーと打ち解ける日は来るのか?!
と以前から心配していました

案の定、リリーが話しかけても
そっぽ向いて返事したり

自分から中々話しかけず

これは困った・・と
2人の機会をふやしてみるものの

今度はそれがリリーのストレスになりそうで

と、迷っていました。
で、
どうなったかと言うと

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出掛けから戻ったら


リリーが英語のヒアリングを見てくれている!

リリーは英語の教科書を見ながら一生懸命日本語に直し

長女はそれを聞いて英語に直すという作業

なんと合理的

そうしたら、自然と2人が笑顔で過ごしてる!

その後は一緒に部屋を片付けて笑い声が聞こえてきました。

急に打ち解けたのがよくわかり

それからリリーはいつもよりずっと日本語を話そうとしていたし

長女も頑張って聞こうとしてました。

大人もこの感じ見習わないと


先日の東京ビックサイトのイベントで偶然お会い出来た憧れの石黒智子さんその時の話しをレッスンの生徒さんに話したら「わたし、重ね鍋持っています~!」とやはり石黒さんが開発した道具は使いやすさは抜群なのです実はその時に頂いたのが亀の子スポンジとホルダー!わ~い ... 続きを読む
先日の東京ビックサイトのイベントで偶然お会い出来た

憧れの石黒智子さん

その時の話しをレッスンの生徒さんに話したら

「わたし、重ね鍋持っています~!」

やはり石黒さんが開発した道具は使いやすさは抜群なのです


実はその時に頂いたのが





亀の子スポンジとホルダー!

わ~い!

早速使ってみます



これまではホルダーなしで蛇口の横に立てかけておいてたのです
シンクが洗いづらいのが億劫だったので笑

「このホルダーはスポンジを斜めに置けるから水切りがいいのよ~」とおっしゃっていました

さすが研究熱心な方です、スポンジを刺した時に程よくフィットする感じ

スポンジジプシーって結講いるんですよね~
私はずっとお魚スポンジを使っていたのです

理由は消去法

柔らかすぎたり、固すぎたり

派手過ぎたり、大きすぎたり

でも色がイマイチ選べなくて毎回納得して買っていた訳ではありませんでした




このグレー、シンクにピッタリです

そして固さも私には丁度良い

濃い部分では固いものを洗えます

これで洗い物もテンションがあがります笑


ホームステイが始まった途端に梅雨・・

毎日雨の中日本語学校に通うリリー

なんだか申し訳なくなっちゃいます・・

先日は浅草にいって「ティーセレモニー」したそうで

つまり「茶道」

私はちゃんと習ったことありません

日本にくる外国の人の方がよほど日本の文化に触れていくのかも

今日も雨降り

長女は初の試験勉強!勝手が全くわかっていないのでのんきなものです

一度体験しないとわからないですものね

塾も殆ど行ったことがないのでのんびりしていただけに

今回のテストできっと衝撃を覚えるのでしょう・・・親子で

午後は双子ちゃんのお菓子レッスンです

可愛い二人と楽しもう~




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いや~
日々がめまぐるしく過ぎています

ホームステイ中のリリー

一週間が経ち少し慣れてくれたかな?

いっぱい出来事を話したい時は英語になるので聞き取るのが大変笑

この前はちょっと嫌なことで落ち込んで帰って来ました

何と無くニュアンスはわかるんだけど
もっと心の奥の気持ちが知りたくて

私の英語のスーパーアドバイザー三軒隣りのアッコちゃんを急遽呼んで

話を聞いてもらいました笑

いっぱい話して満足出来た様で翌日は元気に登校!
よかったよかった

そして昨夜は主人に日本の「葬儀」について聞きまくっていたり

文化やコミュニティーの違いなどを笑いも交えて楽しく話してました

思うにホームステイって
日本語を話せる様になるお手伝いというのことが1番の目的だけど

もっと私達の国を理解してもらえる様に
そして
興味を持ってもらえる様こちらも努力し
相手の言葉でコミュニケーション取るのも重要じゃないかと。


といっても私はホント英語が苦手なので
ただ一生懸命聞くだけですが・・

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リリーが100円ショップでかってきてくれたお土産

・・・So sweet 笑

{3E5991F8-2A8C-4DD9-A328-25F22F1E6D8A:01}

そしてアメリカからのお土産
スポンジボブのチーズマカロニ!!

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学校の勉強をみてあげてる・・


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毎日バタバタしています

そしてすっかり「ルー大柴化」しています



ホームステイ中のリリーと一緒にいると英語と日本語がごちゃまぜ

しかも、変に日本語の発音で言っても伝わりっこありませんので

めちゃめちゃ巻き舌で、大げさに・・

image



「トゥマロウはどこにゴーするの?」とか言ってます・・

それはそれでホント楽しくって毎日笑って過ごせるのも幸せなことですね

ムスメ達はハイテンションのリリーに正直ちょっと引き気味なのですが

私が一生懸命ピーマンは辛くないということを説明していたら

「ピーマンイズベルペッパー」とさらりと次女の助け舟

「OH!アリガト!」、リリーと一緒に感謝しちゃったりして笑

そんなこんなですが


honey dropコースレッスン始まりました!

今月は「シフォンケーキ」
何回か登場しますがリピの参加者も多いレッスン

それだけ奥が深いのです

そして今月から登場なのが

「ふわふわパンの会」

こちらはもっと気軽にパン捏ねを楽しんで頂こうと時間短縮で開催しています

「ランチ食べたかったです~!」というお声も頂いたので

ふわふわパンもランチ付きにしたい方はグループでお申し込み頂ければ

変更したしますね




幼稚園ママのグループさん

楽しそうにパンを捏ねて下さいました

材料も全て揃えてある、捏ねて焼くだけのレッスンは会話も弾むし

気持ちも楽しくなりますですね~

お茶のみに集まるみたいに「ちょっとパン捏ねてく?」みたいな雰囲気も

大好きだったりします

6月26日(金)は少しお席ありますでよかったらぜひ~!

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我が家にアメリカケンタッキー州から
16歳の女の子が一ヶ月のホームステイにやってきました

LIlliは日本のニックネームで「百合歌」と読んで欲しいそうで。
「ゆりか」と。

歌が大好きな明るく元気な女の子

初めての長期の受け入れで緊張している私達
特に長女は弾丸英語トークにたじたじで

アルバムの説明をしてくれているのに
普段はやらないポチヌの水入れやえさ入れを丹念に洗い始めたり
どうしていいのか分からない様子・・・笑

人見知りというよりは
積極性に欠ける性格の長女

徐々に打ち解けるといいなと思います

逆に次女は受け入れ当日に学校公開と
翌日自分だけ習い事があることに気づき

ゆりかがいてもおかまいなしでず~っと怒っているのがまた笑えます


さあ、どうなることか私も楽しみです~

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そして明日から

honeydropレッスン始まります

簡単パンやシフォンケーキなど久しぶりにみなさんとわいわい作れるのも楽しみにしています~!

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インテリアライフスタイルというイベントにきています

東京ビッグサイトで行われている国際見本市
キッチン雑貨やライフスタイル雑貨など
ハイスタイルでハイデザインのものばかり~
見ているだけでうきうきしちゃうのですが

今回は圧力鍋研究家さいとうあきこ先生のお手伝い

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「あなたは主婦の悩みを知らない!」
って衝撃的なタイトル笑

さておき

さすがあきこ先生
色んなメーカーの圧力鍋を知り尽くしているからこその美味しいお料理のご提案と
各メーカーに特化したデモ!

色々と勉強になります

プロってこういうことだわ~

そして嬉しかった出来事が!

憧れのライフスタイルを送られているカリスマ主婦石黒智子さんが会場にいらしてるでは~

何度も著書を読み返してはいろんなところを参考にさせて頂いてます
リフォームする時もキッチンの作り方などなんども読みかえしました

お料理もシンプルで合理的なのでに美味しくって

本当に憧れの方~

お手伝いをしていることも忘れて話しかけてしまった・・・笑

とても気さくに応対して頂いてもう夢心地・・

石黒さんも圧力鍋で玄米を炊かれていることは知っていたですが

いや~、あきこさんのお手伝いしていてよかったわ!

そんなこんなで金曜日まで開催しています

業者の方が主かもしれませんが
もし会場に入らしたらお声掛け下さいね!


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美味しい物が食べられるって私にとっては本当に大切なことです好きな物ばかりいただいているとカロリーの方も気になる訳で笑こんな素敵なものを教えてもらっちゃいました糖質オフキッチン野菜たっぷり麺ラーメンなのに280kcal!しかもレンジで簡単に出来ちゃいます自宅で ... 続きを読む

美味しい物が食べられる

って私にとっては本当に大切なことです


好きな物ばかりいただいているとカロリーの方も気になる訳で笑

こんな素敵なものを教えてもらっちゃいました



糖質オフキッチン

野菜たっぷり麺

ラーメンなのに280kcal!

しかもレンジで簡単に出来ちゃいます

自宅でお仕事していると
パンやお菓子の試作でキッチンはごっちゃり・・
お昼ごはんはさっとすませたいのです




そしてお気に入りのうつわに入れたら気分があがる~

お野菜ホントに冷凍食品と思えない位たっぷりはいってる



糖質オフ麺・・糖質がオフっていう感じ?

私には違いがあまりわかりません・・笑


一食置き換えるだけでもダイエット効果がありそう~

そしてちゃんとラーメンなので美味しくって満足満足



冷凍庫にストックしておこうと思います!



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ちょっと前になっちゃいましたがやっぱりあげておこう!だってステキ過ぎたので・・パンをこよなく愛するパン友さんいまではそれ以上にみんなの生き様に共感し、尊敬し、大切な友人なのです何しろ毎日のライフスタイルがいつも参考になることばかり彼女達に色々と教えてもら ... 続きを読む
ちょっと前になっちゃいましたがやっぱりあげておこう!
だってステキ過ぎたので・・

パンをこよなく愛するパン友さん

いまではそれ以上にみんなの生き様に共感し、尊敬し、大切な友人なのです

何しろ毎日のライフスタイルがいつも参考になることばかり
彼女達に色々と教えてもらっています

今回は大人気パン先生ひろこ先生のサロンにお邪魔して



持ち寄り?!
ケータリングパーティーかと思うようなお料理の数々

そしてもちろんパンも

私は北海道帰りだったので
なにも考えずに「チーズ」とアスパラのみ持参・・

どのお料理も美味しかった~
なかでもいちおし!

まるで石窯で焼いたかのようなピザ!

これは次回教えてもらうことに~



そして振り替え休日の次女

おとなの素敵なひとときに参加させて頂いちゃいました

次回はわたしも何か頑張ります・・・

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え?とビックリするようなお餅でポタージュお餅のトロッと感はコーンスープに合うのでは・・という想いから生まれましたちょっと肌寒い日や忙しい朝などはこれ一品で十分ボリュームのあるスープです「コーンと空豆のお餅ポタージュ」<材料>・コーンクリーム缶・・大1缶・ ... 続きを読む

え?とビックリするようなお餅でポタージュ

お餅のトロッと感はコーンスープに合うのでは・・という想いから生まれました
ちょっと肌寒い日や忙しい朝などはこれ一品で十分ボリュームのあるスープです

「コーンと空豆のお餅ポタージュ」



<材料>
・コーンクリーム缶・・大1缶
・冷凍空豆・・1袋(250g)
・玉ねぎ・・1/2個
・切り餅・・2個
・コンソメ・・1個
・水・・200cc
・牛乳・・300cc
・オリーブオイル・・大さじ1/2
・塩・・少々
・仕上げに空豆・イタリアンパセリ・・適量

<作り方>
①鍋にオリーブオイルを入れてみじん切りしたタマネギを透き通るまで炒める
②水、コンソメ、細かく切った餅を入れて弱火でゆっくりと混ぜ餅を溶かす
③コーン缶、皮を剥いた空豆を入れ一煮立ちしたらミキサーで撹拌し、滑らかにする
④鍋に戻し、牛乳を入れて弱火にかけて伸ばす 塩で味を整える
⑤お好みで空豆、イタリアンパセリをのせる


とろーりして濃厚なポタージュは家族の大人気メニューです


乾物イタリアンの料理レシピ
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きな粉はやっぱりスイーツでいただきたいな~と考えたレシピです「きな粉ジェラート」<材料>・きな粉・・50g・牛乳・・200cc・はちみつ・・50g・バナナ・・1本<作り方>①ジューサーやミキサーに材料を全て入れて撹拌する②ジェラートマシーンに入れて凍らせるもしく ... 続きを読む
きな粉はやっぱりスイーツでいただきたいな~
と考えたレシピです


「きな粉ジェラート」



<材料>

・きな粉・・50g
・牛乳・・200cc
・はちみつ・・50g
・バナナ・・1本


<作り方>

①ジューサーやミキサーに材料を全て入れて撹拌する
②ジェラートマシーンに入れて凍らせる
もしくは容器に入れて凍らせた後、スプーンなどで削りほぐれたらもう一度冷凍庫で凍らせる

バナナがねっとりしているので生クリームなどいれなくても十分美味しい食感になります
甘さも控えめですがきな粉がとっても美味しいです

これ、夏に大活躍しそうで楽しみです~!



乾物イタリアンの料理レシピ
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雑穀をたっぷり入れたヘルシースイーツビスコッティざっくり混ぜるだけなのに美味しいおやつです「雑穀ビスコッティ」<材料>約12本分・雑穀(ふだんの雑穀)・・1袋(30g)・全粒粉・・50g・薄力粉・・50g・ベーキングパウダー・・小さじ1・卵・・1個・はちみつ・・ ... 続きを読む
雑穀をたっぷり入れたヘルシースイーツビスコッティ

ざっくり混ぜるだけなのに
美味しいおやつです


「雑穀ビスコッティ」




<材料>約12本分

・雑穀(ふだんの雑穀)・・1袋(30g)
・全粒粉・・50g
・薄力粉・・50g
・ベーキングパウダー・・小さじ1
・卵・・1個
・はちみつ・・50g
・オリーブオイル・・大さじ1
・チョコチップ・・50g
・打ち粉(強力粉)・・適量

<作り方>

①雑穀、粉類は合わせておく
②ボウルに卵を割りほぐし、はちみつ、オリーブオイルを入れてその都度良く混ぜる
③②に①を入れさっくりと混ぜ合わせる、チョコチップも入れて混ぜる
④打ち粉をしながら長方形に整える(2~3㎝の厚さ)
⑤180度に予熱したオーブンに入れて15分焼き、1.5㎝くらいにカットし再び天板にのせ、150度で20分位焼く。とちゅうで裏表を返す
⑥しっかりと乾燥させたら出来上がり


さっそく子どもがパクついています
私はコーヒーに浸してゆっくりコーヒータイムなのでした!




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