honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2015年05月

ママ友というよりは共通の「好き」がたくさんある友人がいるのですがずっと「テテリアに行ってみたい!」と言ってたので運良く予約が取れて久しぶりに行ってきましたメゾンロミユニで開かれている大西進先生主催の「テテリア」何年か前からお世話になっているのですが最近は ... 続きを読む

ママ友というよりは共通の「好き」がたくさんある友人がいるのですが
ずっと「テテリアに行ってみたい!」

と言ってたので
運良く予約が取れて

久しぶりに行ってきました

メゾンロミユニで開かれている大西進先生主催の「テテリア」

何年か前からお世話になっているのですが
最近はすっかり予約の取りにくいお教室になってしまい

予約日を見逃すと中々行くことが出来ません



すっかり人気者の大西先生(笑)

今回はブレックファーストティーを紹介して下さいました

わたし、ブレックファーストにミルクティーを飲むっていう習慣
知りませんでした!

どちらかというと朝ってサッパリした飲み物を飲むような・・
でもコーヒーはカフェオレを飲みたいのでそんな感覚?

どちらかというと私には紅茶はコーヒーよりも緑茶の方が近いイメージなのかもしれません

どこかの研究所みたいな雰囲気ですが
それぞれに自分に合う「ブレックファーストティー」をブレンド中

私はミルクにするなら朝はミントを入れたい気分です



カモミールも久しぶりに良い香り~

ハーブティー最近飲んでいなかったのでまた新鮮です



大西先生によると

「ミルクティーにはパンオショコラ!」だそうです

断言してました!(笑)


そして相変わらず美味し過ぎるロミユニさんのケーク

最後にミラクルなお飲物のご紹介



泡とミルクの間にこ~い紅茶液を入れてみると・・・



3層のミラクルティ~!
レッスンでもお出ししたい飲み物です


そういえばボダムのカップもあるな~どこにいったかな・・
さがしてみます~!


真夏の暑さでしたが満喫しました!






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旅先でのお楽しみはやっぱり食べること!

ですが「あ、もってくればよかった~」って思うものありません?
私は「保冷バッグ」
店先で買ってあとで食べようと思うと要冷蔵のものは難しく
お店にある保冷バッグだと
保冷効果が今一つだったり大き過ぎたりしちゃうことも多い・・

何度も失敗しているので今回は用意してきました!~


ふらのチーズ工房に行き

お土産チーズの他に美味しそうな牛乳とミニチーズケーキを発見

乳製品ハンターの友人はすかさず牛乳をゲット
私も負けていられずと買ってみましたよ

あとで食べようね~!BRUNOトートバッグに入れておきました


普段はそのまま飲まない牛乳ですが
しっかりと冷やしているのでおいしくいただきました~!

やっぱり作りたて、おいしさがちがう!



そしてピクニック気分で木陰で頂くと美味しさ倍増~!

また、美瑛の「美瑛選果」という美瑛のアンテナショップではこれまた美味しそうな
ロールケーキやプリンを発見!

こちらもしっかりトートバックに入れてホテルにお持ち帰り

軽くて丈夫でカラフルなバンブープレートを持参したので並べるだけでも可愛くって
今みていても食べたい・・・

さすがにこんなにたくさんは食べ切れず笑
しかしこのケーキはしっかりといただきましたよ!


あずきたっぷりで口の中でとろけるクリームも最高!

こんなロールケーキみたことないです

自給率が高い北海道ならではの全て北海道産のケーキ、うらやましいな~

そして翌日はほぼ移動日だったのですが

ここでも大活躍~
お昼はのんびりとお外でたのしみたいねと

またまた乳製品ハンターと共に笑





岩見沢のノースファームストックで買った

トマトチリソースをバケッドにのせたらこれまた最高に美味しくって!

プリンはピュアな味が癒される~



これって贅沢過ぎます・・・笑


お外でピクニックランチ

北海道の空ってホント青くてきれい

最高のピクニックでした

ちょっと面倒かな?と思っても少しだけ食器やバッグを用意しておくだけで
旅は何倍も楽しめちゃうんですね

みんなでいくと食べたいものがそれぞれ違っていたり
ほんのすこしづつ色々と楽しみたいなってこともよくあるので
色んな場所で買った食材を
みんなでシェアしていただくのもとっても楽しいです


旅先でこんなピクニックランチ、これからも楽しみたいなと思います~!


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LCCで北海道に行ったのさっていう、昨日の続きです



前回は2年前

同じ友人と再度来道!(らいどうって言う?)

今回は行ってみたかった富良野・美瑛地区

そして昔訪れたことのある小樽

富良野はラベンダーには早いのですが

広大な景色をみてみたかったので十分

お天気が心配だったのですが(前回はずっと雨・・)

移動中激しい雨にどちらが雨女なんだってケンカしそうになりながら(いや、仲良しです笑)

ついたらお日様が出てくるという奇跡・・

おかげで癒されるような景色にたくさん出会えました




青い池
コロボックルも里帰り



ずっと見ていたい風景が続きます





ジンギスカン食べたり

チーズやワインをたくさん買ったり

温泉は行ってぼーっとしたり

残雪や大量に生えてる蕗にびっくりしたり

どこまでも続くまっすぐな道をただ、ひたすらにレンタカーを走らせることが

何よりも気持ちがいい

今回はちょっと強行突破的な感じだったのですが

でも、きっとそんなことも意味があったんだな~ってとこまでも同じ景色を見つめながらいろんなことを考えることが出来ました

主婦して、お母さんして、子どもやお菓子、パンの先生をして
たまに立ち止まらないと

ただただ、好きなことだけするそんな旅行でしたが家族のお土産を一生懸命選んだり
友人にはこれが喜ぶかな?とか

結局は自分を取り巻く人々のことを思い出しながらの旅行なのですが笑


みなさんありがとう!


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すっごい格安航空券を見つけウキウキで予約したのが2月
いよいよ乗ってみましたエアバニラ!
しかし、格安航空券にはいろんな制約があり
一般航空券もめったに購入しない私にとっては失敗もたくさん・・
まず、エアバニラは国内線でも東京発着が
・・・成田!
知ってる人には当たり前ですが
国内線は全て羽田空港と思い込んでいた~

しかも予約すると最安値航空券は払い戻し不可
甘ちゃんの私は結局行きだけバニラエアにし
復路はキャンセルしたのでした・・
のちに空港使用料は戻って来ます

{AD1FD101-BFB1-489F-985E-3A52EC5DF873:01}

そして東京駅から高速バスで成田空港第三エアターミナルへ
1時間半位かかります

第三ターミナルは1番端っこ
4月に出来たばかりで綺麗ですが遠い~
そしてこじんまり・・

国際空港の雰囲気はほぼ感じられません笑

でもシンプルなので迷うことも無いし

お土産もほとんど見ること無いし

やることもないし~なんだか気楽

機内は少し狭いけど空席もあったので結講余裕な感じ

これならばたまにならいいかもねって思える範囲でした

人それぞれなのであくまで私個人の感じ方です~


さてさて、行き先は・・・

「北海道!」








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お久しぶりです・・ちょっと小旅行に出てましてそれはまた後日のお楽しみに~今日はご報告地元調布市の行政と民間をつなぐ子育て応援サイト「コサイト」に取材していただきました~!これがコンセプトが面白く「キラキラしているだけのママはつまらないもがきながらも愉快に ... 続きを読む
お久しぶりです・・

ちょっと小旅行に出てまして

それはまた後日のお楽しみに~

今日はご報告

地元調布市の行政と民間をつなぐ子育て応援サイト「コサイト」に

取材していただきました~!

これがコンセプトが面白く

「キラキラしているだけのママはつまらない

もがきながらも愉快に暮らしている人をターゲットにし

こんなかんじでいいんだ~!と、勇気つけてもらおう!」


みたいナ・・笑

いいじゃないですか。しかも第一回目!

相応しいかは別として想いをたくさん話させて頂きました

うちはふたりの子どもが1歳5ヶ月しか離れていなくて

登戸にいた頃、父親は遅くまでお仕事のことが多く、殆んど一人で子育てをすることに

そんな中自然と生まれたのが母親学級で知り合ったママ達との

子どもと母のための「朝活 夕活」

午前中は近所の園庭開放や公園で思い切り遊ばせ、お昼寝頃に解散し各自で家事

夕方誰かのお宅にお邪魔して一番子どもが不機嫌な時間を乗り切る・・というもの

子育ての身近な悩みから、美味しい食べ物の話しまで

あの頃は同じ環境にいるっていうだけで安心でした

そしてみんなほんとやさしくて思いやりがある友人ばかり

それぞれ引っ越したりで今は会う機会がぐっと減ったけど

ホントに大切な仲間です

そして調布に越して来たのが長女3歳

周りに知り合いもいなくて不安だった中どうやって乗り越えて来たか。

・・・つづきはWEBで笑

振り返るとほんと色んな人に助けられ、支えられ、感謝の日々なんだな~

これからはこの想いを色んな方に恩返しして行こうと思います


よかったら、コサイトのぞいてみて下さいね!

コサイト



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PanasonicのLUMIX Gの練習中
ちょっと前のミラーレスですが十分~

レンズも14-42mmで標準ズームレンズなのかな?
(すみません、細かいことはさっぱりわからないので~)


家にあるローズヒップのお花



調布の「aona」のシフォンケーキ

このカフェは電球色なので全体的にオレンジっぽくなるので
あとで加工してみました

レンズ欲しいな~




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クックパッド料理教室国領教室
なんとパンの人気レッスン全国で1位~!

嬉しくてiPhoneでパシャ!

わ~い
一瞬かもしれないけど嬉しいな

まだ食パンレッスンお席ありますので
ご興味ある方はぜひ!


image



それはさておき

今日はひさしぶり
地元調布でランチ会

ホントに久しぶりすぎて
どこにランチに行ったらいいかもわからない笑

とりあえずはここ1年くらいにできたイタリアンに行こうか~
とのんきにお店の前で待ち合わせしたのですが
自転車を走らせていると何軒か通り過ぎるお店には
ママチャリが何台も並んでいるという現象が・・・

イヤな予感がしたのですが
お店に着いたらオープン前なのに人ごみが~
なんと、予約しないと入れないだと~!

今ってそんな時期なの?みんなランチしたいの~?

どこのお店もいっぱいなんです・・

これにはほんと焦りました

でも、ここで諦めたらランチ難民だ~!

友人が機転を利かせて「カムラッドいってみよう~!」と自転車走らせました

きいたことのあるお店ですが取りあえずいってみよう
お店には既にたくさんの人が!
でもなんとか入店出来ました

ランチセットをたのんで一安心



ポークロースや季節のお野菜のプレート
お野菜が珍しいものがたくさんあって楽しい~

そして驚いたのがデザート

なんと、すべてお野菜のケーキなんです
これがどれも美味しい!

一番上はイチゴのロールケーキに
バルサミコで和えたきのこが!
カラフルなケーキは10種類のお野菜が入ってるそうで
どんな味?ときかれると
いろんな味・・でもおいしい!
最後は
アボカドのケーキ
まったりとしていてこれも美味しかった

いやいや、これは意外
家で作ってみたいです


結果美味しいお店と出会えたのでよかったですが

みなさん、ランチとてあなどってはいけません
ちゃんと予約しましょうね



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土曜レッスン後の予定がキャンセルになってしまったので

一緒に行くはずだったお友達ちきぽんさんのおうちへ遊びに行きました

自転車で15分くらいなのでささっと伺えちゃうのですが

なんだかんだで忙しかった新学期

久しぶりにかわいいあかちゃんにも会えてしあわせ~
長女も赤ちゃんに会いたくていっしょに来ましたよ

image

相変わらずのステキなおうちに

image

色んな意味で癒されてきました~

ご主人もご在宅でしたが
DIYをされていて

理想の家族って感じですよね~



一眼レフ欲しいんだよね~なんて話しをしながら
最後はやっぱりセンスよねって。

ほんと、また写真も勉強したいな



お土産にベルギーワッフルを焼きました

クオカのミックス粉ですが
バターの代わりにココナツオイルを使用

小さめに焼いたのでいくつも食べられちゃうかな

ワッフルシュガーも混ぜ込んで


今週、4、5月にちょこちょこ行ってた保育園のお手伝いも一段落
赤ちゃん達、可愛かったな~
でもほんと
改めて保育士というのは体力も気力もいる大変なお仕事だと実感


来週からはまた自分自身と向き合いながら
いろんなことに挑戦して行こうと思います



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5月のクックパッド料理教室国領教室のレッスン好評開講中です~

GWもあったのであっという間の中旬ですが

今月はパカッとかっこよくクープが開く!
そんなクッペのご紹介です

しか~も
抹茶たっぷりのつぶあん入りのアレンジバージョンは
作るとわかる抹茶の香りとボリューム!

これはパン屋さんは原価割れですよ笑
自家製ならではの材料で美味しいパンを焼いちゃいます

そしてデリデモは・・

豆腐クリーム!

聞いたことあるけど作ったこと無いシリーズ

豆腐クリームを使ったグラタンはヘルシーで満足感もあるので
オススメなのです

奥に見えるクッペは生徒さん作
きれいにやけました~!

日程が少ないのですが是非ご参加下さいね


余談ですがわたしが使っている一眼レフはEOSKissX3

ポタンとか壊れて来てしまい
調節が上手く出来ない・・

そろそろ新しいのが欲しいかな~って思ったら
いまはもうX8って!

8・・・どれだけ取り残されてるんでしょう笑




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最近人と話をしてると、つい、飽きっぽいと断言している自分がいます。


飽きっぽいというか

やりたいことがどんどん増えて来るけど

容量は変わらずなので

溜ていられないって感じでしょうか。


でも

食パンだけは作り続けてます


でもこれが結構時間かかるので片手間で作ると

すっかり忘れてて手遅れになったり

逆算に失敗して発酵不足で焼かざるを得なかったり


中々思う様にいかない


もう少し


時間配分に気をつけよう

{753E53A2-8E12-4EC8-8BF1-64B8E1107A6B:01}

試作パンにコロッケにアボカドディップ!

これではパンの味がわからない・・

まだまだ頑張ります~


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近所の神代植物園へ行きました


バラフェスタ開催中ということで、

台風一過だというのにすご~い人!


{320A91CD-49E6-47C2-9A8E-5B1C9F0D41D1:01}

でもここだけは宮殿のお庭みたいでとても好きです
今は奥にある温室が工事中で雰囲気今ひとつで残念

ごっつい一眼で撮ってる人が多かったですがスマホも増えましたね

綺麗なものがあると撮りたがるのは本能?!

では、本能の赴くままに

iPhoneですが・・



{80232AB7-4056-4B2F-9C94-448F47BA8325:01}

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{1732FCFB-2561-4673-B24E-39DB8C4DF5C4:01}


ヨレっとなってるのが多くてかわいそうでしたがきっとすぐに回復するでしょう

本当に綺麗・・

{A09CB9D4-AC84-4400-BE82-4A6BAF6CE464:01}


薔薇の鳥かごみたいな・・


{2CB379CC-6A51-4C2E-9CDA-7F3A6C659D56:01}

{16930AFA-B194-4DE7-A3A8-CC5E0CE0AD90:01}

ここに来ると「キャンディキャンディ」を思い出すと言ったら妹は「アリス」のトランプが白バラを赤く塗るシーンを思い出すと。
薔薇の思い出は人それぞれですね~


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近所の地場やさい屋さん「やさい畑」


調布産の旬の野菜がたくさん売られてます

地方のオススメ野菜もあり

見てるだけでもワクワクします


{CC00EEE1-E8AC-446B-83CE-7A0BCEA7E320:01}
左からズッキーニと新にんじんは調布産
うるいとウドは岩手産

同じ時期でも気候によって取れるものがちょっとづつ違っているのが面白い




{F7018556-9A17-4458-9207-B03F23DEBB78:01}

にんじんはまだ小さいのですが甘みがたっぷり!

フライにしてみたら家族に大好評で

あっという間になくなりました

このパン粉はこの前雅子先生レッスンで取り寄せを分けていただいたのですが

とってもサクサクで美味しい~

止まらない食欲!!


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以前実家に行った時に箱のままおいてあったクッキングブレンダー

「使うのこれ?」聞くと

「使うわよ!」とムキになるので

「じゃあ、今度来た時に箱のままならもらってくね(にやり)

2ヶ月後

やっぱり箱に入ったままだったのでもらってきました~笑

どうやら通販で安く手に入れたらしい

意外と大きいので開けるのに躊躇したに違いない

うちにはじつはジューサーが2台ありまして

1台はアンバサダーをしているBRUNOのコンパクトガラスブレンダー



少人数のスムージーや1台分のスイーツ作りに大活躍しています

普段使いはほとんどコンパクトガラスブレンダーですね



そしてもう一台はラッセルホブスのブレンダー
こちらは大きいサイズで大人数の時にしようしていたのですが
ガラス部分にひびは入っているのを発見・・
落としても、乱暴な取り扱いもしていないのですがさすがに不安で使えず

ガラス容器だけの購入も出来るのですが

こんな状況となると別のものが使ってみたくなるのがキッチン家電オタク・・

早速次女に手伝ってもらい
スムージー作りましたよん


家にあったフルーツ
りんご・オレンジ・キウイ・ミックスベリー

友人の結婚式でもらったはちみつ~


白無垢きれいだったな~
と、想いを馳せながら・・?

ヨーグルトも入れちゃう

次女のガウンはピンクにカエル柄、しかもつんつるてん笑



ふたにメジャーカップがついていたのでカップ一杯の水も



スピード2まではふつうのブレンダーっぽいのですが

3.4になるとすっごい音!


びっくりした~!なんてこと!

さすがに15000回転ともなるとすごいパワー
以前バイタミックスやダネッツ、ブレンティックなどを検討してたのですが

この音は結構すごいかも・・

仕上がりはなめらか~でしたよ

ただ、固いものの粉砕は出来ないらしく
米粉や大豆粉なども作りたかったし、このパワーなら大きい氷も粉々に!とか
できそうなのにNG

これはキッチンブレンダーなので他には熱々のスープが作れるのが売りみたいです

一度にたくさん作れるのでレッスンにもお出し出来るかな!



ビシソワーズスープも作ってみました

バターを入れて加熱し



玉ねぎも刻んでくれます(ブレンダーなので笑)
じゃがいももスライスして入れて水やコンソメを入れて

約20分加熱



ジュージューいってるのが面白い
最後にまた撹拌して



なめらかさはプロ並み!
折角温かいけど冷やして頂くビシソワーズ笑

圧力鍋でつくるのとどちらをとるか・・
使いやすいスペースを確保して、毎日たくさん作るには向いているのかなと思います
特にスープ好きにはいいのかも




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