honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2015年04月

4月になってからというもの毎日の様に雨・・長女は「まだ一日も傘持たずに中学にいってないよ・・」と溜め息お天気って大事ですよね毎日晴れたら雨が恋しくなるし今はお日様が恋しいですさてさて、4月のクックパッド料理教室国領教室のレッスン始まっていますパンの他にちょ ... 続きを読む
4月になってからというもの
毎日の様に雨・・

長女は「まだ一日も傘持たずに中学にいってないよ・・」と溜め息

お天気って大事ですよね

毎日晴れたら雨が恋しくなるし

今はお日様が恋しいです

さてさて、4月のクックパッド料理教室国領教室のレッスン始まっています

パンの他にちょこっとデリをご紹介しているのですが

今月は簡単だけどみなさんにきっと喜んで頂ける



こちらです~!

あえて何かは言いませんが笑

4月はありがたいことに満席です(キャンセル待ちできますのでぜひ!)

ご予約下さった方、お楽しみに!

そして生徒さんの焼いたパン



間違いなく美味しいです笑

そして今日は夜から黙々とお菓子やパンを作っています

自分が焼きたい、作りたいものを集中して作るのは楽しいです

今度つくってみよう~って思っていて

作っていなかったものの何と多いことか

日々に追われ過ぎてるなんて言い訳しないで

時間を見つけて作ろう

ちょっと大変位がほんとは好きだったりします笑





4月は毎年ですがhoneydropの活動をお休みさせて頂いてます
こどもレッスン、グループレッスン、お菓子レッスンともに5月からまた再開
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こども達、それぞれの新学期が始まりました長女中学校、次女小学校出掛ける時間はほぼ同時ですが玄関をでたら左右に分かれて登校します何だか新鮮笑長女はもちろん新しい環境ですでに6時間みっちりと過ごして来るので帰ってくるとヘトヘト・・次女もクラス替えで新しい友達や ... 続きを読む

こども達、それぞれの新学期が始まりました
長女中学校、次女小学校
出掛ける時間はほぼ同時ですが
玄関をでたら左右に分かれて登校します

何だか新鮮笑

長女はもちろん新しい環境ですでに6時間みっちりと過ごして来るので
帰ってくるとヘトヘト・・

次女もクラス替えで新しい友達や先生に慣れるまでは相当疲れて帰ってきます

そんな時にはおやつをしっかり食べてもらいましょう~♬


「マスカルポーネのふわふわパンケーキ」



BRUNOのマルチハンディブレンダー
これで作るのが簡単です

粉類は先にボウルで混ぜておいて
メレンゲはハンディブレンダーで泡立てます
ぴんと角が立つ位まで

マスカルポーネ、卵黄、牛乳をボウルに入れて混ぜたら
ふわふわのメレンゲを入れてそっと混ぜます

今回は混ぜ過ぎた・・笑



ホットプレートで弱火でじっくり焼きましょう
とちゅうでぷつぷつ表面がしたらひっくりかえしますよ



最初の一枚目はどうしてもまだらな焼き色になりますが

2枚目からはこんな感じで~!



生クリームはパックの口を完全に開いて
そのままウィスクを入れて混ぜちゃいます

乳脂肪分が多い場合はあっという間に出来るので分離に気をつけて!



こんな感じで!



後はお好みのフルーツを添えて出来上がり

食べながら学校の出来事を聞いたりして



夕方以降も忙しいムスメ達のひとときのおやつタイムなのでした


詳しいレシピはこちらに載っています

マスカルポーネのふわふわパンケーキ

マスカルポーネのふわふわパンケーキ

by とさかりえ

調理時間:20分
Comment

お腹を空かせて帰ってくるこどものためにさっと作れるおやつを・・と考えました

このレシピを詳しく見る

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先日は長女の中学校の入学式がありました

小学生から中学生が1番大きい変化なような


大きい制服に着られながら

慣れないシャツの袖や首のボタンを必死に留めて

笑っちゃうけどちょっと切ない


まだ小さくていいんだよ

子どものまんまでいいんだよ

って、言いたくなるのだけど。


春休みの間はグーっとしゃがんで力を溜めて

「じゃあ飛び出して来るね!」

と前にジャンプする前のポーズをしているかのような期間でした

ちょっと照れながら歩いていた卒業式と違い

入学式は嬉しそうで「大丈夫よ!」

って全身で表しているようにも見えた

うん、行っておいで!

どんどん飛び出して巣立って行こう

母はごはんを作って見守ってるよ


{350C6818-F65C-486D-8252-9C4A076F483E:01}


初めて持たせました携帯電話

あんまりにも連絡が上手く行かなくなって来てしまい私の都合です

あくまでも連絡ツールなので

家族との通話とメールしか出来ませんが笑

これでまた活動範囲が広がりそうです



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横浜ベイシェラトンの朝ご飯ホテルの朝ご飯と言えば「ブッフェ」ではないでしょうかでも横浜ベイシェラトンはパッケージプランでもブッフェかルームサービスを選べるんですねそこでルームサービスで「シェラトンブレックファスト」を注文ちょっとプラス料金でしたがこれがと ... 続きを読む


横浜ベイシェラトンの朝ご飯
ホテルの朝ご飯と言えば「ブッフェ」ではないでしょうか
でも横浜ベイシェラトンは
パッケージプランでもブッフェかルームサービスを選べるんですね

そこで

image

ルームサービスで
「シェラトンブレックファスト」を注文
ちょっとプラス料金でしたがこれがとっても素敵でした


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ど~んとふたつも!

image

お約束の
「とろ~り」
あ、じつは半熟卵苦手・・・笑

でもせっかくなのでいただきました

imageimage


ジュースがいつでも冷たく頂けるように銀の入れ物に入っている・・
お姫さまか!!って突っ込み入れたくなるあたり、庶民ですね

image

フルーツセレクトの欄に「パパイヤ」ってあったら頼んじゃうでしょう

でも、まさかこんなにゴージャスとは・・

imageimage



エッグベネゼクトってパンの上に卵

でもね、デニッシュもありますよ、もちろん

コーヒーはそれぞれのポットサービスですし
ゆったりと楽しむことが出来ました


ホテルのアフタヌーンティが大好きな私は
ブッフェよりも断然ルームサービスの方がいい!と確信しました



次回よりホテルに泊まった際にはルームサービスで!





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こどもが英語教室の合宿だったので横浜~鎌倉1泊旅行

そもそも英語教室なのになぜ合宿?ということですが
娘が通っている「Labo」は1年に一度大きなホールで発表会があります
英語と日本語で劇(装飾も衣装も無いグループ表現の劇)をするのです

なんと!今年はマッキーと同じ府中芸術の森!

つまり日にちは違えどマッキーと娘が同じ舞台に立つ!!

ひゃ~夢のようだわ・・


・・・完全に余談です笑

普段は同年代で活動するいくつかのグループが
この時だけは合同でひとつの劇を作り上げるので
1泊してみっちりと作り上げるのです

合宿参加は小学生~大学生ですが
本番は幼稚園児~大学生が同じ劇に参加します

異文化の前に異年齢
そして世界へのコミュニケーションの前にまずは目の前に広がる無限のコミュニケーションにふれあうという訳なのです

これからの時代
英語が出来るだけでなく
英語をつかってどうコミュニケーション力を高めて行くか
これが必要になるかと思います


とはいえ毎回この時期になるとムスメ達
膨大な量の英語と日本語のセリフに四苦八苦中
去年は長女、なきながらセリフを覚えていたっけ


しか~し!
私は1行も無理・・横でただセリフチェックのふりしてますが全くわからないのです

ほんとは私がまず取り組むべきな気もする・・・
永遠の課題だな~と思いますね


来年長女はアメリカに1ヶ月ホームステイ予定
それに合わせて今年は事前活動があります
決して積極的ではない娘

はたして知らない土地の知らない家庭ですごせるのか?
親としては既に心配

中学生という多感な時期でもあるので色んな感情が出てくると思います
でもきっとそのつたない英語と無限の可能性で
いろんなことを学んで来るのでしょう

母はそっと見守るだけです


鎌倉に咲いていたりっぱなりっぱなミモザ

この時期のお楽しみです


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きづけばもう4年目になる~
予約の取れないレッスン高橋雅子先生のレッスンへ

ありがたいことですね、あだなまでつけられて笑

いや、いいんです、木靴も春になってリニューアル
上原の坂もスイスイ登りますよ(完全に内輪ネタ・・・)


image

今月は大納言がたっぷり~

ゆるゆる生地、大好きな生地です

image

生のお魚は珍しい

実は苦手なんですが空腹なのとしょうが醤油につられて十何年振りにたくさんいただきました
色合いがとってもキレイ!
これはきっと喜ばれる一品です!

ほんと料理の組み立て、ワインのセレクト、パン
すべてが雅子マジックなんですよね

わたしもマジック使えるように日々修行だな




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4月2日
ちょっと肌寒い中でしたが
すぐ裏手の野川の桜道で

今年も桜のライトアップがありました

毎年「アーク」という映画の照明会社さんのご好意とボランティアの方々で
開催される地元の人が楽しむ小さな、でも大きなイベントです


image


今年もキレイ

ちょっと早めに出発するようにしています
そうしないと遊歩道にはどこからきたのだろうって思う人出


image


橋では途中で立ち止まって写真を撮る人であふれかえってますが
よく聞くと警察官の方が「一枚とったら進んで下さい~!」って笑

橋が落ちそうだ・・・って心配しちゃうほど普段はこんなに人はいません

桜よりも見入っちゃったりして


ここ数年
桜並木を車で走るだけで涙まで出てくる・・・
それは震災の年の桜をどうしても思いだすから

みんなが辛い時期で
でも野川には変わらずに桜や菜の花が咲いていて
ああ、季節はどんなことが起こってもめぐってくるんだなと

あの時の気持ちを思い出すのです

いつも美しいさくらであってほしいですね

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横浜へ行く際においしいランチが食べられるかな?と検索してみました夜はホテルでゆっくりとお部屋で食事を楽しもうと思っていたのでお昼は軽めに~なんて言ってましたが・・・かるくないやん(ここでなぜか関西弁突っ込み)いや、かるい、かるくないの分類分けとしてはお値 ... 続きを読む

横浜へ行く際においしいランチが食べられるかな?と検索してみました
夜はホテルでゆっくりとお部屋で食事を楽しもうと思っていたので
お昼は軽めに~
なんて言ってましたが

image

・・・かるくないやん(ここでなぜか関西弁突っ込み)
いや、かるい、かるくないの分類分けとしては

お値段が高い
何品も出てくる
なかなか人気で食べられない

と、このあたりのことを言ってるんですよお

と、誰に言い訳してるのかわかりませんが

image

image

キャンプエクスプレスというレストラン
名前の通りにキャンプっぽい



キャンプではないな笑

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でも店内においてあるものが可愛くってついつい「お!可愛い」って言ってしまいます

アウトドア系ということでお野菜がたっぷりお肉もほろほろ
おいしいカレーでした(キャンプかどうかは別として)



そう、この後に前回のフルーツパーラーへハシゴする訳です

普通ならばしません
満腹ですから

なぜならば大ハプニング発生!

友人の旦那様が事故に遭われたと緊急事態
首都高でうしろからトラックに衝突!?

だ、だ、大丈夫か!

動揺した私達そして

「とりあえずはパフェ食べよう」

・・・どんな判断だ笑

結局けがはなかったそうで一安心でしたが
もちろん旅行を続行できるわけでもなく無念の途中離脱

急いで自宅に戻らないと・・・でもタカノに寄ろうって約束したもんね

で、そのままハシゴのパフェだったのでした

今思うとパフェですら食べてる場合か?!っておもいますがその時は
3人とも軽くパニックだったので
なぜか必死でたべてましたね~

と、いうわけで

カレーとパフェはほろ苦い思い出にもなっているのです

何より無事で良かったです
(車は廃車・・涙)

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大好きなマッキーのコンサートがなんとご近所「府中」でありました!

ずっと前から楽しみにしていたのですが
最近は毎年のように行くことが出来てしあわせ~

いつもは大抵国際フォーラムなので
帰りの電車も激混みのためとんぼ返りなのです

でも最寄りの東府中は電車で12分!
こんなにご近所で楽しめるなんて最高

多摩地域に人々にとってはありがたい場所~
ぜひぜひ毎年来て欲しい!

マッキーは何度か「東京じゃないけど・・あ、ゴメン、東京でした」と言ってましたが笑

いつも観客を喜ばそうとトークも大全開

なにせ老若男女のコンサート
そして平均年齢はそうでもないかと思うのですが

前の席のご夫婦、おばあちゃん、小さい男の子
「初めて来た人~」の問いかけに手を挙げていましたがなんとも微笑ましいです
そしてそんな観客に
「むりせず座ってね~」の言葉掛けがなんともマッキーっぽい
ある意味これぞファミリーコンサート

歌も本当に生声?と思うような楽器のように澄んだ歌声・・・
ずっと聴いていたい~と思ってしまう

何度も泣いちゃいましたね

こんな年になって恥ずかしいって気持ちが無い訳ではないのですが
一年に一度位は何も考えずに盛り上がってもいいでしょう・・
って思ったら!

秋にも待ちこがれていたオーケストラとコラボレーションするライブも開催決定!
年に二度に訂正だわ笑

今回のアルバムで一番好きな曲が「ミタテ」

目をつぶるだけで満開の桜が思い描かれる
「君に心を見立ててもらった」というような歌詞もとても好きです
聴く度になんだかうるっとしてしまうのですが
出来るまでに3年もかかったというエピソードを聴いて
さらに感動したり

image

ホントに楽しかったです、マッキーいつもありがとうございます!






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ちょうど1年ぶりの横浜です

でも横浜駅には立ち寄る事がめったにないのでほんと、おのぼりさんです笑
昨年はみなとみらいのほうでした

今回はママ友と年に一度の恒例の
「こどもが合宿でいない間に私達も楽しんじゃおう」企画

もう何回目でしょう~

さておき、今回はややハプニングがあったので
まずはおやつにいただいた
横浜高島屋にあるタカノフルーツパーラー


image


で~ん

やや私達ひいてる・・・笑

こども達もいないのに
これ全部たべるの?って顔してる・・・笑


メニューよりもちっちゃかったり
ちょっと残念な感じだったりすることが多いように思うパフェですが
その逆って・・・

image


いちごもでこぽんもこれでもかってのってます

わたしもいつもなら迷わずパフェなのですが
今回は違います


プリンアラモード!
なんでかって?
・・・プリンが好きだからですよ
しかもこの固そうなプリンが

やわやわのより断然固め!
しかも老舗のパーラーのプリンが美味しくない訳が無いでしょう~ってことで

image

プリンはもちろん王道でホントに美味しかったのですが
やっぱりフルーツ界の大御所タカノフルーツパーラー

夢の世界へようこそ張りに

スイカやメロン、梨までも・・・

一体今は何月なのか・・・

そしてフルーツを食べるごとに口の中では季節ごとの素敵な思い出が・・

すごいぞ!タカノ!!

そしてこの横浜高島屋のタカノフルーツパーラー
私が小学生の頃祖父に連れられてきた思い出のお店でもあります

東京で大正時代に生まれた祖父
こんなハイカラなお店でフルーツヨーグルトを注文してました
嬉しそうに食べていたのをいまでも思い出すのです
もうメニューには無かったけど
まだここにあるんだなとちょっと感動

タカノフルーツパーラー自体も大正時代からあったそうなので
きっと祖父は若い頃から通っていたお店だったのだろうと思います

私の孫の代までつづくといいな~
そうしたら私も孫を連れてこよう笑



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気持ちの良い晴空!とは行かなかった4月1日

FBのタイムラインに某ドクター◯ラボの宣伝?みたいなのものに
「公用語は今日からドイツ語!」
「社員は医師免許を取る事推奨!とれたら1212万円(だったかな?)と高級ドイツ車プレゼント」
とかいてあり
相当もうかっているんだな~!それにしても突然ドイツ語って何の意味があるんだろう?
と朝から妙に感心していたり驚いていたりしたら
ダンナさんに
「いや~、さすがエイプリルフール!どの会社も面白い事言ってるわ!」と


・・・そこで初めて気づきましたよ笑


さて私はいつも正直なので
エイプリルフールだろうがインフルエンザだろうが
マジメにいきますよ!

5月のクックパッド料理教室国領教室の日程とメニューが出ました!

今回はぱっかりとクープが開く!
クッペ二種を焼きます

一つはノーマルな国産小麦のクッペ
もう一つは抹茶を練り混んでつぶあんを巻き込んだユニークなオリジナルクッペです
どちらもぱっかりとクープが開きます~


やわらかい生地ですがクッペ型に成型するコツもお教え出来たらと思います

詳しい日程などはこちら

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さあ!新しい出会いにわくわくしながら今日もがんばります~!

・・そして今夜はだいすきなあの人のライブ!!




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