honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2014年04月

鎌倉に行った時にこれはステキだ!と思い初心者の私が持ち帰ってもいいものだろうか・・と散々迷い、友人に背中を押されて購入した器吉田直嗣さんの作品は小さいものは少し持っているし合わせやすくて使いやすい事も知っていたので結果大正解ある日はレシピブログのアンケー ... 続きを読む
鎌倉に行った時に

これはステキだ!と思い

初心者の私が持ち帰ってもいいものだろうか・・と

散々迷い、友人に背中を押されて購入した器

吉田直嗣さんの作品は小さいものは少し持っているし

合わせやすくて使いやすい事も知っていたので

結果大正解



ある日はレシピブログのアンケートで当選していただいた(ありがとうございます!)

早ゆでペンネとたっぷりお肉のミートソース

早くゆであがるしパスタソースも美味しくてこれはひとりランチにもってこいです

たっくさんいただいたので友人にもお裾分け


そしてこちらは

私が出掛けた時にダンナ様が作ってくれた

カレーにほぼ日から出ている

「カレーの恩返し」というスパイスを入れてあるもの

チーズをかけて

最近はあまりごはんを作らなくなったけど

久々に作ってくれました!男の料理は大胆ですが頼もしい

感謝!


・・・と、いうわけで一人のさっと済ますお昼ごはんが

この器ひとつでどこかのお店でゆっくり贅沢なものをいただいてるような

そんな気持ちにさせてくれるのです


友人が話していて印象的なのが

「器やそのまわりのものが好きなものに囲まれていないと料理する気にもなれない」

と。たしかに。

すてきな器によそりたいから頑張ろう~っておおげさかもしれないけど

そんな日もけっこうあります

さっと茹でただけでも、時間がなくてレトルトだったとしても

昨日の残り物しかなくても

好きな器と共にいただくとそれは幸せになるものです


すこ~しづつ増やして行きたい楽しみになりそうです









圧力鍋レッスン4月24日開催

詳しくはこちら

4月のレギュラーレッスンはおやすみです

(お席埋まりつつありますのでお早めにどうぞ)




教室のごあんないはHPからどうぞ
(調布市 京王線国領駅北口から徒歩約12分)
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ここのところちょこっと所用が続き外でランチやおやつすることがありましたのでおいしかったものつらつらと・・・まずは武蔵野茶房のさくらあんみつ春を感じさせてもらいましたシロップがしょっぱいですので加減して・・との店員さんからのアドバイスしょっぱく作らなければ ... 続きを読む
ここのところちょこっと所用が続き

外でランチやおやつすることがありましたので

おいしかったものつらつらと・・・

まずは

武蔵野茶房のさくらあんみつ



春を感じさせてもらいました

シロップがしょっぱいですので加減して・・との

店員さんからのアドバイス

しょっぱく作らなければいいんじゃないのかしら?と思いつつ(笑)




たっぷりとかけてみちゃったりして

思ったよりも全然しょっぱくなかったです

さくらの香りがして春らしかった

「武蔵野茶房」 すきなお店です

お花が一輪必ずそえてあってほんわかします

こちらは吉祥寺

おなじみの「まめ蔵」の



まめカレー

辛さがちょうどいい

結構なボリュームなので空腹でないとツライかも

でも美味しさにつられて満腹までたべちゃいます

二子玉川では



すみれやの焼き肉ランチ

お肉がこんなに入ってしかもサラダやキムチもたっぷり

こちらでコーヒーまでついて1000円!

二子玉川でこの価格はかなりお値打ちだと思います

気になったのが



フレーク状の赤唐辛子

ちょっとお肉にのせて食べると美味しいです



デザートは玉川高島やのジェラート屋さん

アンティカ

こちらの



塩のジェラート

昔から大好き!多分このお店結構前からあったと思います

しょっぱ甘いのがすきなのかもしれません

食べてばっかり(笑)






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先日は圧力鍋研究家さいとうあきこ先生と二子玉川でお買い物あきこ先生のために素敵なエプロンをお見立てに行ったのですなぜかというのは・・・まだ言えないのですがさすが、あきこ先生!っていう企画があり私もわくわくしていますさて、そんなあきこ先生の圧力鍋レッスンま ... 続きを読む
先日は圧力鍋研究家さいとうあきこ先生と

二子玉川でお買い物

あきこ先生のために素敵なエプロンをお見立てに行ったのです

なぜかというのは・・・まだ言えないのですが

さすが、あきこ先生!っていう企画があり

私もわくわくしています

さて、そんなあきこ先生の圧力鍋レッスンまだまだ参加者募集中ですよ

春は何かと忙しいでもそんなときこそ家族の健康には

ちゃんと気を配ってあげたいものです

あきこ先生のお料理はただ圧力鍋で簡単・・ではなくて

素材の持ち味をちゃんと活かして

調味料や調理法にこだわってでも手軽でだれでも作れる

そんなお料理です

毎回圧倒されるのが先生のひとつ聞くと10返ってくるんじゃないかと思う

豊富な知識!

余談ですが有名な紅茶屋さんでちょっと相談したらしどろもどろで結果

ますますわからなくなってしまいました(笑)ここは専門店よね?と思っちゃいました

せっかくそこで働いているのならせめておいてある紅茶くらい

ちゃんと説明して欲しいです


さておき

研究家と行ってるだけあり圧力鍋はもちろん

調理の事でも素材のことでもどんどん出てくる・・

信頼している先生なのです

honey drop の教室は慣れ合いでは先生に開講していただきません


そのお人柄と知識、経験全てが素晴らしいと思っている方に

自信を持って出て頂いてます


4月24日(木)11時~13時半

調布市国領駅徒歩12分

レッスン料4800円

(詳しくは予約時にご連絡します)

ご興味のある方はぜひご予約頂ければと思います!


ご予約はコチラから




3月から慌ただしく日々がすぎリフォームしたら一番呼びたかった友人達をまだお誘いしてない事に気づき!偶然日程が合う事が出来たので春のスモールパーティーをしましたテーマは「春の訪れ」小さな花壇に咲いているお花達をテーブルにセッティング気兼ねない友人なのでお箸 ... 続きを読む
3月から慌ただしく日々がすぎ

リフォームしたら一番呼びたかった友人達をまだお誘いしてない事に気づき!

偶然日程が合う事が出来たので

春のスモールパーティーをしました



テーマは「春の訪れ」


小さな花壇に咲いているお花達をテーブルにセッティング


気兼ねない友人なのでお箸でおもてなし

お皿はお気に入りのBRUNOセラミックセットプレート


小さなこどもも一緒なのであまり食器があっても危ないので控えめです




洗い物など手伝ってもらっちゃいながら

早速はじめましょう~

と、いってもただお喋りして、近状を語り合って

励ましたり讃えたり、ときには叱咤も?!

もう20年以上の付き合いになるので

どんな話しもつきません(笑)



最近気になる「キヌア」でつくったサラダや

柑橘系のサラダ

卵はアボカドで和えます




クルマで来ていたので

カルピスとグレナデンシロップの炭酸割り

ピンク色が春を感じさせます



これは雅子先生レッスンのリュスティック

友人の子どもがおおきな1個完食!


メインはほうれん草ときのこのキッシュ



こちらはBRUNOコンパクトスチームクッカーで作る簡単蒸し豚

オリーブオイルや煎り酒をかけるとさらに美味しい~

(・・パンダが笑)




いちごのデザートは撮り忘れ(笑)

また集まりたいな~!








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今日からこどもたち元気に学校へいきました長女6年生、次女4年生幼稚園を卒園したのがつい最近のように感じられますあっという間に時間は駆け抜けますから悔いの無いように日々過ごしたいですねそんな春の日のおもてなしにもぴったりな可愛いホットプレートIDEA BRUNOのホ ... 続きを読む
今日からこどもたち元気に学校へいきました

長女6年生、次女4年生

幼稚園を卒園したのがつい最近のように感じられます

あっという間に時間は駆け抜けますから

悔いの無いように日々過ごしたいですね

そんな春の日のおもてなしにもぴったりな

可愛いホットプレート





IDEA BRUNOのホットプレート

見たところホットプレートに見えません(笑)



ふたを開けるとほら、たこ焼きプレートもついてます

サイズは小さめなので食卓においてもじゃまにならないのはもちろん

とっても絵になるじゃないですか~

ホットプレートの可愛いデザインのものってほぼ見た事無かったので

飛びついちゃいました(笑)

遊びに来てくれた友人はお店で見つけて

いいな~と思っていたそうなので

ちょうど実演できました(笑)



こんな可愛い箱にはいっているので収納にも困らない

うちではリビングに箱ごと置いてますが

このデザインなら出したままでも可愛いかも

さっそく友人が遊びに来てくれた時に


パエリアを作ってみました

定番の具材ですが五分付き米なのでサフランは少なめでOK


美味しそう~

もちろん美味しかったです


ホットプレートですが食卓に気軽に置けるので


サイドメニューとして使ってもいいな~

レッスンランチでさっそくお出ししようと思います



きちんとしたおもてなしではないけれど

ラフな方がリラックス出来る時もあります

手前の白いお皿達

このお皿お出しすると必ずと言っていいほど


「このお皿かわいいね」と言われます



こちらもBRUNOシリーズなのですが

このお皿がまたとっても便利で可愛いのです

また次回にご紹介しますね!






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圧力鍋ファンの皆さんあきこ先生ファンのみなさんお待たせ致しました~4月24日圧力鍋研究家さいとうあきこ先生による圧力鍋レッスンを開催致します好評だった数々のメニュー蕪蒸しなんて縁遠い食べ物だと思っていましたが今や我が食卓に普通にのぼってます(笑)今回もス ... 続きを読む
圧力鍋ファンの皆さん

あきこ先生ファンのみなさん

お待たせ致しました~

4月24日

圧力鍋研究家さいとうあきこ先生による

圧力鍋レッスンを開催致します

好評だった数々のメニュー

蕪蒸しなんて縁遠い食べ物だと思っていましたが

今や我が食卓に普通にのぼってます(笑)

今回もスピーディーだけどちゃんとちゃんとのごはんたちを

たくさんのアイデアと知識で教えてくださいますよ!



・鯛めし
・豚バラと大根の煮物
・簡単なめたけ(お豆腐にかけます)
・お吸い物
・デザート

見ただけでたのしみになってしまうメニューの数々です



お料理初心者さんでもデモンストレーション形式なので安心です

またお使いの圧力鍋に合わせたご使用方法を

研究家のあきこ先生だからこそアドバイスしていただけます

毎日のごはん作りがたのしくなっちゃう、そんなレッスンです


4月24日(木)

11時~13時半(多少前後致します)

honeydrop にて(調布市国領駅より徒歩12分)


レッスン料金4800円


お申し込みはコチラから






4月はレギュラーレッスンお休みします

クックパッド料理教室ではクリームパンを作りますので

ぜひこちらにご参加下さい!

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こちら




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ひさ~しぶりにアイススケートへ行きました

わりと近所にスケート場があるのを思い出し

真央ちゃんも優勝したことだし

ちょっといってみる~?なんて

子ども達はじつは初体験

ここは母の腕の見せ所だわね・・

なんておもったりもしましたが

そもそもそんなに滑れる人だった訳でもなく

20年振りくらいだったのかも・・

こどもと同じだけの着替えを持ち



いざ、リンクへ!

この感じ、ほんとに懐かしいしドキドキしました

「ぎゃ~!!」

案の定、ちっとも滑れない

手すりをへっぴりごしで捕まりながらそろりそろりと進みます

2週ほど手すりと一体化して進んだ後でふとまわりを見渡すと

ムスメ達が

「す~いす~い」

と、音を立ててるがごとく私の前を笑顔で通り過ぎるでは・・

普段キックボードやらローラースケートやらを乗りこなしている子どもには

アイススケートも同じ分類だったらしく

「おかあさ~ん!すべれた~!」

・・・なに~!!

心の中で叫ぶ母・・

この後ひとりで黙々と特訓(ただ回ってるだけですが・・・)

特訓のかいあり?

最後は無事手すりなしでもリンクを回れるようになりました(笑)

真剣に練習し過ぎて寒いリンクで汗だくですよ


ちなみにリンクの中央ではひらひらの衣装をつけた


小さな女の子達が華麗にジャンプや技を決めていてうっとり


来世はフィギアスケートの選手になりたいです






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先日圧力鍋のあきこ先生からのメッセージ

「芦屋のPetit bisou行くからお菓子送るね~」と

じぇじぇじぇ・・

「ごちそうさん」

すら終了したのにじぇじぇじぇ再来ですよ!

小春ちゃんのブログ以来ずっと憧れていた可愛いおみせ

芦屋なんて正直どこにあるかもわからないほどの遠い土地

ハイソなところというイメージはありますが・・

そして翌日にはちゃんと届けられていました

(えらいぞゆうパック!)




箱からしてもうすっごく好き~!

ロイヤルブルーもすきなのですがこのベビーピンクもいいですね~

春っぽいし女子っぽいし

タグがまたセンスいいじゃないですか



中のお菓子達もこれまた可愛い~

しばらく飾っておくって決めました(笑)



このアイシングがまたいいですよね

派手過ぎず主張しすぎないけどしっかりと可愛い・・


私のテイストではないのですが憧れるお菓子たちであります

重ね重ね感謝!です




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姪っ子と甥っ子を預かっていました

お昼も夜もおやつまでも子どもと一緒につくる

まるで

「ごはん合宿」

大人数分の食事を作る時はやっぱり

みんなでワイワイしながら作るのが楽しいのです




あんこの計量やいちごのヘタとり

そして包餡が主なお仕事

ちいさなチームワークが出来てて面白いです

一応長女11歳が仕切るのですが途中で合理的な次女9歳が

リーダーシップを取り始めると

ちょっとむっとしたりして笑


求肥で包むのが結構難しく

丁寧に作る子は時間が掛かるので

出来上がるいちご大福はなんともすごい形の物が次々と・・

今度一年生になる姪っ子の仕業だったのですが笑





ひたすら修復してなんとか全て形になりました

その数なんと34個!

ひとり2個はぺろりでした~

前日の夕飯は餃子100個!

この日夕飯はハンドメイドたこ焼き!

ごはん合宿おつかれさまでした~!





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4月はレギュラーレッスンお休みすることにしました

毎年4月は幼稚園のお手伝いがピークなのでお休みなのですが

今年はレッスン頑張る~なんて言っておきながらお休みとは(怒)

じつはクックパッドの料理教室国領教室は開講しています~!

他に今年はなんと、PTAも担当・・

そして自分の勉強もはじめようかと。

さらにさらに自宅でお菓子やパンをひっそりと販売もします

こちらはまだ未定ですが始めはご予約でと思ってますので

詳細決まりましたらお知らせします


クックパッドのお料理教室

始まってまだ3ヶ月



レギュラーレッスンとは殆んど変わらないスタイルで行っています

お子様同伴NGなので通常よりも

発酵のお話などを熱弁ふるっているかもしれませんが(笑)



毎回いろんなところからいらして頂いてとても嬉しいです

クックパッドから検索して参加される方が多いので

食に関する知識や想いもとても高く私も勉強になり、楽しんでいます


ランチに時間ではいろんな話しが出てついつい話し過ぎちゃう事も(笑)


と、いうわけで4月のクックパッドのパンレッスンは・・

クリームパン!!


3月のメロンパンに続き王道の菓子パンです

自宅でクリームパンが焼けたらちょっと嬉しいですよね~!

中のクリームはチョコバージョンもご用意しました

他にもアレンジできるのでお楽しみに~


クリームパンはクックパッド国領教室の4月だけのメニューです



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横浜中華街駅すぐそばにある


エッグシングス

今大人気のパンケーキのお店では古い方なのでは

行ってみたいけど行列並ぶほどでは・・と思っていましたが


朝から元町にいる機会があり

オープンまで待つことに


{DA0C4233-3B02-4499-9E9A-9DE740902D05:01}


まだ10分前でこの行列!

ただ座席数が多いのでオープンして程なく通してもらえました。

{130CE8AD-0774-4520-8CAD-99DB70B0B6A3:01}

ハワイのお店だから海沿いなのでしょうか

店員さんに初来店と伝え

しどろもどろでなんとかオーダー

{D93FD8B2-1A1C-41D2-97A2-C12577CA192A:01}
まずはたっぷりコーヒー

嬉しい・・

2人で2個パンケーキを注文したらやんわりと「多過ぎるって~」と説明が

クリームが苦手な友人のために別盛りでお願いしましたところ・・

{15C9B222-CB35-4589-A05C-414BCF5B6E2E:01}
はい、来た!でーん!!


{8702D1E3-4682-41E5-B76D-9ED596F4146D:01}


リクエストにお応えしてクリームのアップ!

別盛り、大正解!

最後まで生地がふわふわのまま楽しめますよ

{675ADB16-7EC8-455C-B2DD-828D7AD3F05C:01}
盛り付け例

ココナッツシロップがお気に入り(のちに元町ユニオンでお買い上げ)

クリームを削って盛る!!


{168933B9-C5F1-418C-8734-80FA4E169CA9:01}

そしてもう一品・・

え?!ベーコン、

うちの2日分の家族の朝ごはん・・

ポテトも美味しかったけど

食べきれなかったです

togo出来たのかしら?

それにしても異様に盛り上がったお店でした笑

次回は並んででも

クリーム狂の長女を連れて行こうと思います

そしてクリームと格闘するクリーム狂を観よう~!







4月はレギュラーレッスンお休みします

クックパッド料理教室ではクリームパンを作りますので

ぜひこちらにご参加下さい!

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