honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2013年12月

あっという間のみそか!慌ただしく片付けなどをしたりしなかったり・・ああ、おせち料理もつくらなくっちゃとかいいつつだんなさまに頼まれたパンを焼いたりまだまだ年の瀬らしく落ち着きませんそんな中リフォーム祝いに母からもらったルンバ!!このひと、本当に働き者!ぶ ... 続きを読む
あっという間のみそか!

慌ただしく片付けなどをしたりしなかったり・・

ああ、おせち料理もつくらなくっちゃ

とかいいつつ

だんなさまに頼まれたパンを焼いたり

まだまだ年の瀬らしく落ち着きません

そんな中

リフォーム祝いに母からもらった

ルンバ!!




このひと、本当に働き者!

ぶい~んとあやしい動きをしながら

気づくときれいにしてくれています

うちは特に粉が舞い上がったりするのでほんと助かります~

さて、今年もレッスン終了しました

ずいぶんお休みしてしまいごめいわくおかけしましたが

来年はパワーUPしますよ~!

1月の予定ですが

先行メールご希望の方には先ほど送りました

ブログには来年早々にUPしますので

しばらくおまちくださいね!


今年もたいへんおせわになりました!!




12月のレッスンも全て終了リフォームが完全に終わらない中の開催で正直不安だらけでしたレッスン当日なのに何も準備してない!!っていう夢も何度もみました(^◇^;)昨日は長女のお誕生日お祝い「絶対モンブラン!」と言われマロンペーストを手に入れる時間がなくカルディでボ ... 続きを読む
12月のレッスンも全て終了

リフォームが完全に終わらない中の開催で

正直不安だらけでした

レッスン当日なのに何も準備してない!!

っていう夢も何度もみました(^◇^;)

昨日は長女のお誕生日お祝い

「絶対モンブラン!」

と言われ

マロンペーストを手に入れる時間がなく

カルディでボンヌママンの

マロンクリーム2個を買ったら・・

一つミルクジャム!!

しかも生クリームと合わせてから気づく・・


その間にも時間は刻々と過ぎ


それでも何とか修整

甘すぎるモンブランとなりましたが

長女は満足だったよう

夕飯はハンバーグ

焼き色ついたらオーブンへ

フワフワジューシーで大好評でした


画像もなくて

相当ハードではありましたが

(午前中子どもパンレッスンだったのです)

今年も喜ぶ顔をみれてよかったです。


明日からはちょっとゆっくり

おせちでも作りながら

過ごそうと思います

{89E4356D-74BE-48BD-BF06-8F99B8EFF9E3:01}

あきこさんから頂いた

菜箸キーパー!!

これ便利過ぎる~

リフォーム終了から慌ただしくレッスン実は・・・カーテンがまだついてません(笑)いろいろ悩んでいてよし、ウッドブラインド!って決めてたんですがいざリビングで過ごすとやっぱりカーテンのなびく感じが合うようなレースの透明さも好きそして色々お店をめぐりこども部屋 ... 続きを読む
リフォーム終了から慌ただしくレッスン

実は・・・カーテンがまだついてません(笑)

いろいろ悩んでいて

よし、ウッドブラインド!

って決めてたんですが

いざリビングで過ごすと

やっぱりカーテンのなびく感じが合うような

レースの透明さも好き

そして色々お店をめぐり

こども部屋のカーテンを頼んだ

MOMO NATURALで決めました

本当は「年明け・・」といわれたところを泣きつき・・

結局年末に間に合わせていただくことになりました~


今回はキッチンの一部をご紹介


すでに生活感溢れていますが(笑)

ステンレス×木製キッチン

大工さんの手作りです

コンロはリンナイ

決めてはグリルが大きいところと


五徳がまん丸なところ

リンナイとハーマンが二大勢力っぽいのですが

ハーマンは細長いのです

デザインだけで機能は殆んど変わらなかった

そして五徳部分の色は黒、ガラストップも濃いグレー

今はステンレスの五徳とそれに合ううすめのガラストップが流行っている様

東京ガスショールームで使用しているコンロがステンレスだったのですが

焼けて茶色く変色していました

いくら丁寧に使用していてもきっと変色は防げないので

毎日使うことを考えるとやっぱり黒かな~と。

換気扇も黒に合わせてあります、というか

換気扇はステンレスの方が高かった(笑)



大きい引き出しの上段は少し浅く

調味料やラップ類、そしてキッチン雑貨を入れてます

基本縦長のものは外に出してまるっこいモノは引き出しです

大きさを揃えるとすっきりとみえるように思います

本当は縦長のもの収納したら見栄えがいいのですが

出し入れしにくいし使いづらい

なのでIKEAのポールを二段つけてもらってます

キッチン周りは天然石の小さなタイルを敷き詰めて


コンロ周りだけは

「ぜったいに油汚れが気になると思うよ!」

と力説の工務店のスーパー部長土橋さんのアドバイスでステンレスに変更

これが大正解。つるんと拭き取れることって大事です





下段は深い引き出し

家中のお鍋やフライパンが入るように

クリステルや大きさの違うフライパン

ガラスの蒸し鍋、圧力鍋などがぎっしり収納できます

そしてこの二段引き出し

実はコンロから引き出せるのです

作業場が欲しい時には引き出してものを置けるようにお願いしました

そしてこんろと引き出しにはほんの少しすきまをつくり

トレーをしまえるように

小さなこだわりだったりします







カラフルだなあ(笑)

本当はシンプル好きです

色んな色が混ざってるのはあまり好きでないし白一色でいい

ただ鋳物のお鍋だけはなぜかこうなってしまいました

せっかくカラフルに生まれて来たのだからちゃんと見せて置きます

ただ

陶器の調味料ポットや長い物差しは白で統一

どちらもちょっとづつセールなどで買い足してます




水栓はグローエとクリンスイWネームのこちら


見づらいですが右側が通常の水栓

左が浄水が出ます

こちらは建築家のシキナミさんのイチオシ

クローエのデザインが大好きなので

(以前住んでいたマンションがグローエ)

これは即決。浄水タンクは1年にいちどの交換でOKなのも嬉しい





そしてこれが念願のデッキオーブン

家庭の電力でも回線を工夫すれば収まりました

ミックベーカーは高橋雅子先生のスタジオではおなじみ

今回は色々と相談にも乗って頂き感謝感謝なのです





冷蔵庫は東芝ベジータの620ℓ

入れるのが大変だったと以前書いた冷蔵庫です


東芝だけが野菜室に特化してます


うちはなんでも野菜室重視

冷凍庫はへたするとバターとアイスだけのことも・・

ガラストップの冷蔵庫も憧れましたが

新製品がでたばかりで30万越え・・

ここはぜいたく言えません

レッスンに来て下さってる生徒さんにもアドバイスをいただいたお陰で

納得行くチョイスが出来ました

タッチドアが結構便利

手が空かなくてもヒジで開けられる~!




と、ここまでがキッチン篇

使いやすさにこだわった

世界に一つだけのキッチンです





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クリスマスイブなのでばっちりお持ち帰りレッスン(笑)今日もみなさん可愛らしくブッシュドノエルを仕上げていましたかざりつけはシンプルに何故って美味しく食べて欲しいから!アラザンやらキラキラパウダーやらみばえはゴージャスだけどちっとも美味しくないのですさてお ... 続きを読む
クリスマスイブなので

ばっちりお持ち帰りレッスン(笑)

今日もみなさん可愛らしくブッシュドノエルを仕上げていました

かざりつけはシンプルに

何故って

美味しく食べて欲しいから!

アラザンやらキラキラパウダーやら

みばえはゴージャスだけどちっとも美味しくないのです

さておきうちのクリスマスイブは

おうちごはんでした



スープはレッスンでお出ししたものと同じ

じゃがいもときのこのポタージュ

これ、「まいにちでも飲める!」というむすめの好きなスープです


メインの鶏肉はマリネ液につけてからグリル

ちょっと薄味だったかな・・


じつは試作でブッシュドノエル食べ飽きてます(笑)


シンプルに生クリームで仕上げました

ここには写っていませんが

サンタクロースは取り合いになるので二つ用意!


さて、そろそろ鈴の音が聞こえて来るかしら・・・






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リフォーム後の片付けもままならずでもレッスンの日はやって来た!って感じの慌ただしさでしたがひさしぶりにレッスンを開催させて頂きましたトップバッターは仲良し3人組のママ再開をよろこびつつクリスマスの特別リングパンは行程が多くて随分時間をオーバーしましたが( ... 続きを読む
リフォーム後の片付けもままならず

でもレッスンの日はやって来た!

って感じの慌ただしさでしたが

ひさしぶりにレッスンを開催させて頂きました

トップバッターは

仲良し3人組のママ

再開をよろこびつつ

クリスマスの特別リングパンは

行程が多くて

随分時間をオーバーしましたが(グループレッスンだからですよ~)

なんだかやっぱり楽しかったです


そして別日のブッシュドノエル









チーズクリームかチョコレートクリームで

お選び頂けます

どちらも仕上がりが可愛らしくて

楽しいクリスマスをすごして頂きたいです~!


メリークリスマス!!












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おひさしぶりです~先週は久しぶり&リフォーム後のレッスン中々ハードに過ごしておりましたさてこちらちょうど引っ越し作業中に届いたためPCも一眼もだせずしかもiPhoneまさかのカメラ故障・・ピンぼけで失礼しますレシピブログでいただいた佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす ... 続きを読む
おひさしぶりです~

先週は久しぶり&リフォーム後のレッスン

中々ハードに過ごしておりました


さてこちら



ちょうど引っ越し作業中に届いたため

PCも一眼もだせずしかもiPhoneまさかのカメラ故障・・

ピンぼけで失礼します

レシピブログでいただいた

佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」

佐渡と言えば朱鷺ですよ

最近お米は炊飯器でなく土鍋で炊いていました

しかし土鍋をなれない最新ピピッとコンロでみごとに焦がしてしまい

今はルクルーゼの18㎝で炊いてます

3合ぴったり美味しく炊けるのです




いつものごはんとちがうことに気付いたのか

「おいしいね~!」と。

甘みがあって白米でいただきたいお米です

そしてごはんにあうあうこんなおかずのご紹介

「豚ヒレの根菜ささっと煮込み」

材料(4人分)

豚ヒレ肉・・300~400g

大根(葉も)・・1/4本

にんじん・・1本

れんこん・・1/2本

玉ねぎ・・1/2個

米油(なければサラダオイル)・・小さじ2

はちみつ・・大さじ1

果実酢(りんご)・・大さじ2

しょうゆ・・小さじ2

酒・・50ml

小麦粉・・適量

塩・胡椒・・少々

作り方

① 豚ヒレ肉は塩をふり小麦粉をまぶす。根菜はすべてさいの目切りにする

② シャスール鍋を中火にかけて込め油を敷き豚ヒレ肉に焼き目をつけてだす

③ かるく油をふいて再び中火にかけて根菜を炒め少し火が通ったら②を鍋にもどす

④ 調味料を入れてその都度まぜさいごに酒をいれふたをして弱火で5分煮込む

⑤ 仕上げに塩、胡椒をふり味を整える





お肉がとっても柔らかくて

でもお野菜もしっかりととれます

よく噛んで頂くとごはんもうまみがましてますますおいしくなりました


ごはんにとってもあいますよ~!




 おかず&ごはんのお供料理レシピ
おかず&ごはんのお供料理レシピ



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先日紅茶の先生teteriaの大西先生と

陶芸家の吉田直嗣さんの個展へ早稲田の

空音へ行きました

毎年12月に開催されているのかな?

たまに伺ってます

吉田さんの器とっても好きです

形も大胆だけど可愛らしくていいのですが

黒と白の器の色がとってもちょうど良いのです

本当は紅茶のカップがほしいのですが

いつもちがうものを選んでしまう・・

そして大西先生の

「カモミールミルクティー」

おさとうもハーブもぜんぶ入っているので

ミルクで煮出すだけ



小鍋でふわっとさせて(つまり沸騰)火から下ろして




ああ、美味しい・・

冬のミルクティーってどうしてこんなに幸せになれるんでしょう・・







12月のレッスン予約

締め切らせて頂きました

1月のレッスン日程につきましてはもうしばらくお待ち下さい

(こどもパンランチレッスンは1月6・7・8日です(9日中止))





リフォームが終わりましたのご報告いや~思ったよりも相当伸びてしまいました消費税増額による駆け込み受注による人手不足や物資不足後は無理難題を言ってた私のお願いを職人さん達が丁寧に叶えてくださったというのも大きいですホントに人の手で作っていることが実感できた ... 続きを読む
リフォームが終わりましたのご報告

いや~

思ったよりも相当伸びてしまいました

消費税増額による駆け込み受注による人手不足や

物資不足

後は無理難題を言ってた私のお願いを

職人さん達が丁寧に叶えてくださったというのも大きいです

ホントに人の手で作っていることが実感できたし

職人さんのプロ根性や意気込みみたいなものも

リフォームならではで直接感じることが出来ました

大事に大切に過ごして行きたいです


しかし・・のんびりひたっている間もなく


今週からレッスン再開!!

お楽しみにされている方のために

リフォーム後のお部屋の様子はまだブログにのせないでおこうと思います

(片付いていないっていう噂も・・)



12月のレッスンに参加される方へ本日レッスンの詳細をメールまたは初参加の方にはご郵送で送る予定でしたがリフォームの最終日と重なりリビングのPCが使用できず送ることができませんでしたリフォームがのびるごとにレッスンが出来るのかハラハラの日々でしたが何とか明日に ... 続きを読む
12月のレッスンに参加される方へ

本日レッスンの詳細をメールまたは

初参加の方にはご郵送で送る予定でしたが

リフォームの最終日と重なり

リビングのPCが使用できず

送ることができませんでした

リフォームがのびるごとに

レッスンが出来るのかハラハラの日々でしたが

何とか明日には片付けをひと段落させられそうです

ご心配おかけしてますが

来週の再開に向けて

全力で進めています

レッスンは告知した通りの内容で行いますので

よろしくお願いします。

また初めて参加される方は

詳しい場所の地図と共に

ご案内を送らせて頂きますので

もう少々お待ちくださいね

ご迷惑をおかけしますが

ご理解のほどよろしくお願いします。


注文していた冷蔵庫が届きました色々検討しましたがうちは野菜室がかなり重要なのと型落ちでお値段が大変ありがたかった!ので、TOSHIBAのベジータ620ℓしかし、問題が発生大きくて玄関から入らないのはわかっていたので運送業さんと現場の職人さんにお手伝い頂けばOKと、電 ... 続きを読む
注文していた冷蔵庫が届きました

色々検討しましたが

うちは野菜室がかなり重要なのと

型落ちでお値段が大変ありがたかった!

ので、

TOSHIBAのベジータ620ℓ

しかし、問題が発生

大きくて玄関から入らないのはわかっていたので

運送業さんと現場の職人さんにお手伝い頂けばOK

と、電気屋さんに確認していたのですが・・

到着して伝えると

「それは出来ません、一緒には出来ないんです」

と!!

どうやら安全上から運送業さんだけで行うか(応援頼むためお金も発生)

職人さんだけで運ぶかという選択

唖然!

「聞いてませんけど・・」

と、腹を立てても冷蔵庫は室内に入りません

すると

「じゃあやりましょうかー!!」

と、明るい土橋さんの声

スーパー部長土橋さん登場!

この方、絶対に

「出来ません」と言わない


近くにあった脚立を伸ばし

毛布で養生した窓にかけ

あれこれと準備を指導しながら

どんどん進めて行きます

ただ感動ものです!!

{3E9591A4-7E06-4B9D-917D-F4B93B55F13F:01}

大事なことは


「何かあったら大変なことは

何もないようにしっかりと準備をすること」

だそう。思いつきでも勢いで絶対にやらず

ちょっとでも不安要素があればそこを解決してから次へ進む


{80C75561-5691-44F3-9192-F97F4BF80A02:01}


そして無事に室内へ!!

動画で撮りたい位見事な指導力

(ジーンズの方が土橋さん)

ポジティブな事は

必ず成功につながるんだな~

大げさ?でも

色々勉強になった日でした!

本当に感謝です



12月のレッスンの詳細&初めて参加くださる方への郵送物ですが


PCの都合上12月9日以降になります

(引っ越し作業の影響)

ご迷惑おかけします


来年からは月初めにはお出しします




12月のレッスンご予約状況

<特別パンレッスン>

12月19日(満席)・ 
12月20日 (残席2)

<特別ケーキレッスン>

12月21日 (残席2)・12月24日 (残席1)

<特別講師 圧力鍋おせちレッスン>

12月27日 (満席)

<子どもパンランチレッスン>

12月26日 (満席)
1月7日(満席)
1月8日 (残席2)
1月9日 (◯)

(12月8日現在)

詳しい内容はコチラから
子どもレッスンはコチラ




教室のごあんないはHPからどうぞ
(調布市 京王線国領駅北口から徒歩約12分)
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前回の続き・・ようやく手に入れたピッタリサイズ受付で何度もサイズを確認翌日扉作成!フレームに板を入れてたくさんのネジを差し込みます脇にある衝撃吸収用のゴムなども自分たちで貼り付け1番やっかいだったのが棚に扉をはめる作業絶対に2人いた方がいいですようやく完成 ... 続きを読む
前回の続き・・

ようやく手に入れたピッタリサイズ

受付で何度もサイズを確認

翌日

扉作成!


{3931AE14-568E-40F7-9F8E-71A108C2D1FA:01}

フレームに板を入れて

たくさんのネジを差し込みます

脇にある衝撃吸収用のゴムなども



{B81F7295-E910-4F20-A245-968AFDEEF8D1:01}


自分たちで貼り付け

1番やっかいだったのが

棚に扉をはめる作業

絶対に2人いた方がいいです


{7E568042-56AB-4D38-993A-85B6464EF66B:01}


ようやく完成!!

もう感動ものです

収納力半端ない~

大事に使います!




前回の続きこれで1台分つまり左右1扉につき1ボックス高さ236cm天井までは多分250cm以上なので駐車場から中にいれる時点で立ち上げましたが天井に余裕がない場合は立てた状態で組み立てるか外で立てて運ぶか・・おお、どちらも大変そうですね。隣同士を固定し、壁とも固定しま ... 続きを読む
前回の続き

{E93F8A77-49E3-4881-BFB6-43B2ED0A1F68:01}

これで1台分

つまり左右1扉につき1ボックス

高さ236cm

天井までは多分250cm以上

なので駐車場から中にいれる時点で立ち上げましたが

天井に余裕がない場合は

立てた状態で組み立てるか

外で立てて運ぶか・・

おお、どちらも大変そうですね。

{4189919A-43DB-4E79-86C9-B76DC1D20810:01}

隣同士を固定し、壁とも固定します

着ける壁によって強度が違うので

壁固定のネジは付属されていません

画像奥に見える金具はついてます


{05AB1401-CDDC-43C6-A16A-38907C3541EB:01}

私は地道に引き出しをとりつけてみました

{1AE63E2C-D496-40FC-A434-DC0E579D8490:01}


できれば電動ドリル(ねじ回し)

でやった方が何十倍も速いです(笑)

{8BDBA1F8-E4F6-4640-9791-CCFD7D23BBEE:01}


ここでシキナミさん退場

さあ今度は扉だ~

と思ったら

はめ込む板が明らかに大きい・・

幅が75cmのはずが100cm!

そう、間違い・・


大型の物は店員さんがPCにデータを打ち込み

それをまた違う店員さんがピックアップして受付に持ってくるので

信じ切ってしまってました~


フレームと板が違うサイズで買うわけないでしょ・・


愕然としながらも


夜再び訪れ(1時間かけ・・)

{D3567442-4B18-448B-ACE2-1E4D4CC43130:01}



夕飯食べちゃったりして


次回へ・・





IKEAのPAX組み立ててますまずはIKEAで本体を想像通り大きい実はこの後とんでもない出来事が二件もまずはオプションのガラス板が再入荷ダンナ様が欲しがっていたので購入しかし、端が欠けてる事が判明重ーい思いをして・・返品交換そして車に積込み自宅へ画像にはありませんが ... 続きを読む
IKEAのPAX組み立ててます

まずはIKEAで本体を

{5736C503-B122-48CE-AA16-85E884510A4B:01}
想像通り大きい

実はこの後とんでもない出来事が二件も

まずはオプションのガラス板が再入荷

ダンナ様が欲しがっていたので購入

しかし、

端が欠けてる事が判明

重ーい思いをして・・

返品交換

そして車に積込み自宅へ

画像にはありませんが参考のため

うちは高さ236cm幅150cmのPAXを2台

エクストレイルをフルフラットにして

重そうな本体を乗せ扉やフレームを乗せました

しかもかなり重いので

バランスを考えてクッションを間に引いたり

左右に傾かないようにしっかり固定

その他オプションは前日に購入

抜かりありません

(だったのですが)

さて置き、すでにお願いしている時間を大幅に過ぎてしまった

シキナミさんは

{EC2C4795-CBB0-4059-A118-CFA72E9AACEE:01}

置いてある引き出しをささっと作って下さってました

ただでさえ建築家さんのシキナミさん


完全に「管轄外」

ほんと、感謝です(涙)

夫婦2人ではまず無理でした

{ADDA3192-7432-40D6-8F62-B1FD02B99A7C:01}


作業は駐車場で

リビングが工事完成してないので


段ボールの山なのです

{C98B5EA9-8F8D-4469-AA66-4762243156C4:01}

あれやこれや言う事もなく

着々と組み立てられ


{BD4BB489-2654-4083-BC6D-A066CB646F00:01}


まず一台の半分

これを4台

{B43852DE-230D-4401-9CCA-FFDBB912D4A0:01}

駐車場から立てて部屋にいれたら

段ボールをかませ引っ張って行きます

PAXは相当重いです、覚悟が入ります!

そして4台出来るまでが速かった!

多分1時間半くらい

続きは後ほど!!