honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2013年10月

大分前ではありますが最近よく「美味しいのよ~!」と聞いてたお店吉祥寺の「EPEE」へ行きました友人の家へ遊びに行った時に連れて行ってもらったお店の姉妹店らしいそしてパンの先生高橋雅子先生もオススメしてたので気になってました訪れた時にはすでに満席空いたら携帯に ... 続きを読む
大分前ではありますが

最近よく

「美味しいのよ~!」

と聞いてたお店

吉祥寺の「EPEE」へ行きました

友人の家へ遊びに行った時に

連れて行ってもらったお店の姉妹店らしい

そしてパンの先生

高橋雅子先生もオススメしてたので

気になってました

訪れた時にはすでに満席

空いたら携帯に知らせて頂けるけど

多分1時間半位待ちますよ~


と、笑顔で恐ろしいことを言うスタッフさん!


倒れそうになったら

別の店へ行こう・・


と吉祥寺を散策してましたが

ラッキーにも案外早くコール!!

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パン屋さんが併設されているので

パンが絶品!

多分ストップというまで配られるシステム?

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とても豪華なランチでした~

メニューは二種類のコースのみ

私は

前菜

サラダにスープにメイン

そしてデザートのプチコース


どれもボリューム満点

スープが野菜たっぷりで真似したい味


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出来たらもう少し広いと嬉しいな~

リフォームで道具は揃わなかった中ですが久々に出張カフェ3nextdoorして来ました!元々小さいお子さんがいるママ達がたまにはちょこっと贅沢に美味しいものをゆっくり食べてそして自宅でもカフェ気分を味わえるそんなお手伝いが出来たら・・と始めました最近は相棒も私も別の ... 続きを読む
リフォームで道具は揃わなかった中ですが

久々に出張カフェ3nextdoor

して来ました!

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元々小さいお子さんがいるママ達が

たまにはちょこっと贅沢に

美味しいものをゆっくり食べて

そして自宅でもカフェ気分を味わえる

そんなお手伝いが出来たら・・

と始めました

最近は相棒も私も別の事で忙しく

お断りする事が多かったのですが

原点に立ち返り


やっぱり大事にしたい部分だな~と

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他のケータリングサービスよりお安い

値段設定なので

グラスをお借りしたり

オーブンやレンジを使わせて頂いたり

ちょっとアットホームな感じでやらせていただいてます

これからも緩く続けますので

ご興味ある方は

お問い合わせ下さいね!







勤めていた(一学期お手伝いに行ってる)幼稚園の50周年式典に参加しました現役の先生に会うのも久しぶりで嬉しかったのですが同世代の懐かしい先生達に会えました当時みんな元気でバイタリティがあって毎日楽しく働いてましたもちろん幼稚園教諭はハードなお仕事精神的にも肉 ... 続きを読む
勤めていた(一学期お手伝いに行ってる)

幼稚園の

50周年式典に参加しました


現役の先生に会うのも久しぶりで嬉しかったのですが

同世代の懐かしい先生達に会えました

当時みんな元気でバイタリティがあって

毎日楽しく働いてました

もちろん幼稚園教諭は

ハードなお仕事


精神的にも肉体的にも


ずいぶんたくましくなったような(笑)


みなさん相変わらずで

私は笑ってばかり

それにしても50周年って

長い月日ですよね

その間時代は流れ子どもや親も変わり

そこにあり続ける幼稚園

きっとたくさんの苦労や葛藤があったと思います

記念史を見ながら感慨深い思いでした

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オリジナルトミカ

今の幼稚園バスです




実家で白いんげん豆のパン焼きましたこねは例のsirocaでミナミのめぐみ素朴で美味しいパンリフォーム状況ドボドボ・・・とコンクリートを流し込み横で左官屋さんが平にならしてました~「土間」を作ります ... 続きを読む
実家で

白いんげん豆のパン焼きました

こねは例のsirocaで

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ミナミのめぐみ

素朴で美味しいパン


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リフォーム状況


{3CCB3BC8-7851-423B-B0B1-0FAD0C56CCD4:01}


ドボドボ・・・と

コンクリートを流し込み

横で左官屋さんが

平にならしてました~


「土間」


を作ります







何年か前につけた梅酒飲む機会がなかったのですが久々に飲むと美味しいですうっかり飲みすぎますさておきこちらこの前見つけたフリーズドライの柚子胡椒可愛いケースに入ってます見た目もう何かわからない・・本当に柚子胡椒?!かけたらそのまま美味しい柚子胡椒でした。サ ... 続きを読む
何年か前につけた梅酒

飲む機会がなかったのですが

久々に飲むと美味しいです

うっかり飲みすぎます

さておき

{AEC86AD4-201A-414C-8309-3D01CD2A6B6C:01}

こちらこの前見つけた

フリーズドライの柚子胡椒

可愛いケースに入ってます

見た目もう何かわからない・・


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本当に柚子胡椒?!

かけたらそのまま美味しい

柚子胡椒でした。

サラッとしてて

持ち歩けるし便利!!


・・・って


柚子胡椒って持ち歩く?!


おはようございます今日も隣の部屋では工事が進んでいますまだまだ形にはなってませんが少しづつ床も張り始めてますこの前持ってきてたサンプルの床の色は結局勘違いだったそう希望の色となりましたアッシュが希望でしたが欠品のため近いオーク(だったかな?)に。若干アッシュ ... 続きを読む
おはようございます

今日も隣の部屋では工事が進んでいます

まだまだ形にはなってませんが

少しづつ床も張り始めてます


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この前持ってきてたサンプルの

床の色は

結局勘違いだったそう{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif}

希望の色となりました

アッシュが希望でしたが欠品のため

近いオーク(だったかな?)に。

若干アッシュよりも明るめですが

敷き詰めるとわかりません(笑)

無印良品の収納ベッドのオークと

同じです

以前の床も張ってあったので

比べてみると

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こんなに違う

板の幅や光沢なども十数年前の頃の定番と

今ではかなり違うのですね

明るい部屋になりそうです


そして子供部屋

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天井にあるものを作ってもらいます

これもシキナミさんや工務店さんと

打ち合わせしながら

何やら素敵なアイデアも飛び出して

さすがプロだな~

思ってることが実現されるってすごい

生まれ変わったら





大工さんになりたい!



本日もなれない実家のキッチンにてふしぎなHBを発見多分通販で購入したと思われるsirocaというHBお値段も7000円弱と激安!ただ、レシピ本を父が勝手に破棄したと思われ(笑)ちっとも使用してなかったのだそうとりあえずこね&発酵機能を試してみましたシークレットパン ... 続きを読む
本日もなれない実家のキッチンにて

ふしぎなHBを発見


多分通販で購入したと思われる

sirocaというHB


お値段も7000円弱と激安!

ただ、レシピ本を父が勝手に破棄したと思われ(笑)

ちっとも使用してなかったのだそう

とりあえずこね&発酵機能を試してみました

image


シークレットパンの出来上がり

中身はジャム、あんこ、ミートソース、チーズ

どれにあたるかは私も知りません~!

くっつき気味なのは

実家のオーブンが小さいので・・

いっそ

くっついちゃえと!

仕方ないです、とほほ



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次女は熱々でほおおばり中身はチーズ

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長女は桃のジャム

image

私はミートソース

当り!ってことで

それにしてもレシピ捨てちゃって作れないだなんて・・

あまりにも可哀想なのでAmazonでポチッとしておいてあげました

私もせっかくなので作ってみよう

ちなみに我が家のHBは





MKのもの

十分マニアックですが

機能ばっちりやきあがりもいいです

殆んどこね機能しか使ってませんが

やっぱりないと不安になる優れものです








お知らせ


11月にレッスン再開予定でしたが

改装の終了が11月下旬に延期されてしまいました

お待たせしているのに本当に申し訳ありません

再開した時にはよりたのしんで頂けるような

教室、イベントをたくさん企画出来るように

準備をすすめております


また再開の決定がきまりましたらブログにてご報告します




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自宅のキッチンが改装中のため実家のキッチンにてお菓子レッスンなどの試作も兼ねておかし作り本当は一ヶ月ちょっとならおかし作りもしないかな~なんて道具も少ししか持ってこなかったのですが秋になるとうずうず・・やっぱり好きなんですね~りんごを煮て渋皮煮そしてくる ... 続きを読む
自宅のキッチンが改装中のため

実家のキッチンにて

お菓子レッスンなどの試作も兼ねておかし作り

本当は一ヶ月ちょっとなら

おかし作りもしないかな~なんて

道具も少ししか持ってこなかったのですが

秋になるとうずうず・・

やっぱり好きなんですね~

image



りんごを煮て

image


渋皮煮

そしてくるみのクランブルを作り

image



パイ生地にのせていきます

パイ生地は冷凍の物ですが

実家が宅配している生活クラブのもの

バターと国産小麦をつかっている

なんともぜいたくなシートです

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時間に余裕がなかったのでこどもにお手伝いしてもらったため

面白い敷き詰めになってます

小さなカップはこの前の合羽橋で


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秋のパイ!

収穫祭りみたい(笑)

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渋皮煮とりんごがとっても合います

くるみのクランブルは

アーモンドプードルが無くて母がオヤツに食べていたくるみ

フープロにかけてそれらしくなりました



不便な中でもおかし作りは止められません




お知らせ


11月にレッスン再開予定でしたが

改装の終了が11月下旬に延期されてしまいました

お待たせしているのに本当に申し訳ありません

再開した時にはよりたのしんで頂けるような

教室、イベントをたくさん企画出来るように

準備をすすめております


また再開の決定がきまりましたらブログにてご報告します




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リフォーム開始してます天井の骨組みを利用して高さを出しつつ広さを感じられるようにきれいな並びで良かったバラバラに並んでいることもあるそうです職人さんが毎日頑張ってくださってます人の手で作っている実感してますすごいな~!! ... 続きを読む
リフォーム開始してます

天井の骨組みを利用して

高さを出しつつ

広さを感じられるように


{ED21CAF2-CECE-43AF-9334-BBE7D532E0AF:01}

きれいな並びで良かった

バラバラに並んでいることもあるそうです

職人さんが

毎日頑張ってくださってます


人の手で作っている

実感してます

すごいな~!!





合羽橋へ行った際には必ず寄りたいitonowa玄米が売り切れだったのでトーストとスープほうれん草のポタージュはちょっと渋みがあって残念・・自然の味なのかしら?でも渋いのは苦手トーストはさすがペリカン!そしてスタイリングの可愛らしさ毎回参考になります青空に今日も凛 ... 続きを読む
合羽橋へ行った際には必ず寄りたい


itonowa

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玄米が売り切れだったので

トーストとスープ

ほうれん草のポタージュは

ちょっと渋みがあって残念・・

自然の味なのかしら?

でも渋いのは苦手{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif}

トーストはさすがペリカン!

そしてスタイリングの可愛らしさ

毎回参考になります

{9671AE56-C9D3-47ED-8099-BC40C500804A:01}

青空に今日も凛々しく


合羽橋まつりでは

7時間近く歩き続けました

他のことにもその根性が欲しい

リフォーム中は実家を行ったり来たり冷蔵庫を覗いて「あっさごっはん~になるもの~」と鼻歌歌っていると「やや、見慣れないもの!」なぜに実家に・・エシレバター?!でもなんだかパッケージが違うようなでも、でもエシレバター?!ま、食べてみましょうそのへんにあったハ ... 続きを読む
リフォーム中は実家を行ったり来たり

冷蔵庫を覗いて

「あっさごっはん~になるもの~」

と鼻歌歌っていると

「やや、見慣れないもの!」

なぜに実家に・・

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エシレバター?!

でもなんだかパッケージが違うような


でも、でも


エシレバター?!

ま、食べてみましょう

{432CD2B9-024E-4931-99B5-9AAEB3465840:01}

そのへんにあったハムやらチーズやらものせて


それらしく


「それ」とは


おしゃれごはん風・・

{8D0E69C1-A2B9-4773-9EE4-3DAEA11CD7A2:01}

イングリッシュマフィンはトーストして


エシレバターとハチミツ


本物かどうか・・

わからないけど

美味しい!!

パリのお土産だそうです

美味しいからどちらにせよ

実家でのお楽しみにしたいと

思います


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オマケ

リビングのフローリングのサンプル


その下に写っているのが今の床

床暖房が入っているので

選べるものが少ないのです

でも・・

どれもピンとこず

さて、どうしたものか・・・



久しぶりのバームクーヘン実家のそばのお店元は二子玉にあるタマクーヘン大好きなお店なので実家の近所に出来てとても嬉しいのですホッと一息お友達とおしゃべりこれから非日常が色々始まりますが頑張ろう ... 続きを読む
久しぶりのバームクーヘン

実家のそばのお店

{E279D1EA-361F-4F2B-88F7-3413F3896255:01}

元は

二子玉にある
タマクーヘン

大好きなお店なので実家の近所に出来て

とても嬉しいのです

ホッと一息お友達とおしゃべり

これから非日常が色々始まりますが

頑張ろう

久しぶりに合羽橋まつりへ快晴!10時開始ですがちょっと前からオープンめぼしいものをざっとチェックもう合羽橋まつりのプロ!!そして戦利品お教室で小さいナイフが必需品今回買い足しましたウィンガーのナイフも他にもオール鉄のオーブンにいれることが出来るフライパン26 ... 続きを読む
久しぶりに合羽橋まつりへ

{DF78FAF1-E57F-45A8-A567-6E276D15E586:01}

快晴!


10時開始ですがちょっと前からオープン


めぼしいものをざっとチェック


もう

合羽橋まつりの


プロ!!


そして戦利品


{EDB3745C-9AD7-48F6-B0D0-F916AD0D6076:01}


お教室で小さいナイフが必需品


今回買い足しました

ウィンガーのナイフも

他にも


オール鉄のオーブンにいれる


ことが出来るフライパン


26センチ


なんと500円


重いけど頑張りました~