honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2013年09月

ここのところ毎日どこかを断捨離してますそのため腰やら肩やらが怪しいことになってきましたそしてゴミ袋の山を見ながら今度からは無駄に物は増やしません!と固く誓うのでした(・・多分・・)さて、こちらぜーんぶミニノートしかもレシピや作った数、感想レッスンメニューそ ... 続きを読む

ここのところ毎日どこかを断捨離してます

そのため腰やら肩やらが

怪しいことになってきました{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif}

そしてゴミ袋の山を見ながら

今度からは無駄に物は増やしません!

と固く誓うのでした(・・多分・・)

さて、こちら

{9FC42ED4-ACF2-4B8F-BB37-489140448A66:01}

ぜーんぶミニノート

しかもレシピや作った数、感想

レッスンメニューその他諸々が

それぞれ書かれてます。

一冊終わるごとに新しくした?

いえ、実はどれも書きかけ!

自分でもびっくり・・

思いついたことなども

とりあえずメモるのと、

このクルクルコイルが多分好き

ついミニノートの

最初のページを書き始めちゃうのです

全くもって無駄!!

あー今日もこうして反省です

それにしても途方もないお片付け


終わりが見えません~






北海道の由仁楽しみにしていた「由仁ガーデン」へ行きましたこんな東京のひとでも知れちゃうような観光地的な「お庭」さてどんなでしょう・・なかなか可愛い受付のある本館さすが北海道もう、なんだかおっきいです正直お花たちはピークを過ぎ観光客もまばら・・でもお庭たち ... 続きを読む
北海道の由仁

楽しみにしていた

「由仁ガーデン」へ行きました

こんな東京のひとでも知れちゃうような観光地的な

「お庭」さてどんなでしょう・・


なかなか可愛い受付のある本館

さすが北海道もう、なんだかおっきいです

正直お花たちはピークを過ぎ

観光客もまばら・・でもお庭たちはがんばっていました!




イングリッシュガーデンそのままに



可愛らしくて



・・ひろい





あひるがお出迎えなどしてくれて



・・広い



手入れが行き届いているけれど



ひろい~!!

思い出してみると

緑が広がる芝生と

放し飼いのアヒルと

咲き終わった花とまだ咲いてない花・・・


もう少し前か後に来ようと思いました(笑)



一番の思い出が店内の売店にあった

一袋150円!のアーモンドヌガーがたっぷり掛かった

袋一杯のフランスパンのラスクと

お隣のお土産屋さん?が個性的でたくさん買ってしまった事

中華まんじゅう200円

私には鮎の形をしてる和菓子に見えるのですが・・

コーンは地元で作られていて甘くてとても美味しかった

レモンケーキはたっぷりのレモンアイシングで

ロールケーキをコーティングしている個性派

他にも可愛い菓子パンやみたことのないキャラクターなど

みているうちにもっと北へ生きたくなってしまいました




9月~10月の2ヶ月間

自宅リフォームのため

レッスンを休みさせていただくことになりました

1学期もあまり開催できずにいて楽しみにして頂いたのに

本当に申し訳ありません

11月からはクリスマスなどの行事のメニューや

いろんなイベントレッスン

お子様向けのレッスンなども充実させ

より楽しく、そして充実したサロンにして行こうと思っております


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フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73/著者不明
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夏休みを挟んで久々の自家製酵母クラスの再開いろんな曜日の方とも打ち解けて毎回とってもたのしみな日のこすところも後、数回・・考えただけで寂しいですがもちろん時期クラスも狙っています(笑)専門的な知識と同じようにパンを教えている方や料理の専門家もちろんそうで ... 続きを読む
夏休みを挟んで久々の自家製酵母クラスの再開

いろんな曜日の方とも打ち解けて毎回とってもたのしみな日

のこすところも後、数回・・考えただけで寂しいですが

もちろん時期クラスも狙っています(笑)

専門的な知識と

同じようにパンを教えている方や料理の専門家

もちろんそうでなくてもパンやお料理が大好きな方の集まりなので

雅子先生の目からウロコ話の他にもたくさん勉強になるのです



マカダミアとバナナってこんなに合うの?!ってくらい美味しかった


いや~ほんと美味しかった


・・勉強ですよ、勉強(笑)





9月~10月の2ヶ月間

自宅リフォームのため

レッスンを休みさせていただくことになりました

1学期もあまり開催できずにいて楽しみにして頂いたのに

本当に申し訳ありません

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新宿のOZONEへパークハイアットと隣接した施設コンランショップを筆頭にインテリアから家作りまで様々なお店と企業が入ってますワークショップも盛んでたまに気になるものに参加してます去年は野の花の寄せ植え講座に行ったかな今回は秋の暮らしを彩る5つのテーマの展示を見 ... 続きを読む
新宿のOZONEへ

パークハイアットと隣接した施設

コンランショップを筆頭に

インテリアから家作りまで様々な

お店と企業が入ってます

ワークショップも盛んで

たまに気になるものに参加してます

去年は野の花の寄せ植え講座に行ったかな

今回は

{30DC1A20-E79E-45D6-8ACD-2CE7505D6DCD:01}


秋の暮らしを彩る5つのテーマ

の展示を見たり

コンランショップをくまなく散策したり


キッチンのガスコンロを

じっくりと比べたり

(東京ガスの説明してくださった方、とても親切!)

実際に見て感じることは

思い描くことと違っていたり

より確信につながったりと

いろいろ参考になります

そうそう、私の「参考になります」


それがいいです

と、いう事ではありませんので

誤解なさらずに・・

「これ、いいな~」も

それにする!!

というわけでないのと同じことです

それを踏まえて・・

{B392E493-EFCF-464B-A278-915F5F565EA3:01}



いくつもの繊細な組み合わせの床

{1717905A-9472-4D70-9F00-20D539BACB2A:01}



ベッドの後ろからの照明

{0852FFCD-A2CE-4834-903B-26A570BA4B4D:01}



一人用のハンモック


コンランショップのカフェも可愛かった


{D5258AA8-B0A4-4BBB-BE06-97D867E94043:01}


コンランショップのセンス、とても


いいな~!!


大分涼しくなりました

レッスンはお休み

幼稚園のお仕事もなく

それなりに忙しくしながらも

淋しい感じです・・






 北海道洞爺湖本当にきれいな湖!・・・多分訪れた時は雨でした・・ココロの目でみましょう(笑)雨空でも十分美しかったです広大な景色「くやしいけどキレイ・・・」あのセリフがぐるぐると回ります月浦のバス停は湖畔にありました屋根裏の窓から陽子さんが見ているような ... 続きを読む
 北海道洞爺湖

本当にきれいな湖!

・・・多分


訪れた時は雨でした・・


ココロの目でみましょう(笑)


雨空でも十分美しかったです

広大な景色

「くやしいけどキレイ・・・」

あのセリフがぐるぐると回ります




月浦のバス停は湖畔にありました





屋根裏の窓から陽子さんが見ているような



ちゃんといました、コロボックル!!

店主の方からコロボックル秘話までお聞きして


これだ!と思うコロボックルさんを連れてかえりました



守り神

いい表情してます


わからない方にはわからない

知ってる人はにんまりしちゃう


そんな場所でした!




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差し入れパン第二段「コーンパン」たっぷりコーンが入れられるのは手作りならではですよね!大好きな「シナモンロール」カロリーが気になるパンではありますがたっぷりとアイシングをかけた方が断然美味しいお知らせ!「大人の開運占いカフェ」が9月13日に開催されます「 ... 続きを読む
差し入れパン第二段


「コーンパン」



たっぷりコーンが入れられるのは手作りならではですよね!






大好きな

「シナモンロール」

カロリーが気になるパンではありますが

たっぷりとアイシングをかけた方が断然美味しい


お知らせ!


「大人の開運占いカフェ」が9月13日に開催されます

「開運占い」←ここはできませんが(笑)

「カフェ」←こちらのほうでださせて頂きます

ひさしぶりに色んな方とお菓子やお茶を通して関われると思うと

いまからとっても楽しみです


どんなお菓子をだそうかな?

パンも焼いちゃおうかな~?


それにしても開運占い・・かなり気になる・・・

しかも「大人」ですから!!


詳しくはこちらから



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パンをたくさん焼きました!ダンナ様があるイベントのお手伝いにいくので差し入れです少しづつご紹介フォカッチャ生地にたっぷりのやさいやソーセージをのせましたピーマンは北海道の洞爺湖の道の駅で一目惚れして買って来たもの緑色がとっても濃くておいしかったです・・焼 ... 続きを読む
パンをたくさん焼きました!

ダンナ様があるイベントのお手伝いにいくので

差し入れです

少しづつご紹介






フォカッチャ生地にたっぷりのやさいやソーセージをのせました


ピーマンは北海道の洞爺湖の道の駅で一目惚れして買って来たもの


緑色がとっても濃くておいしかったです

・・焼いたら形も見えないくらいでしたが(笑)




夏野菜は色が鮮やかでいいですね!






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ひさしぶりの東京駅丸ビルのなかに期間限定オープンしていた「クックパッドみんなのキッチン」「丸の内ビルディング」おっきな看板2週替わりでメニューが4種あったようです私の今回の目的はクックパッドでも大人気のレシピエールががりんさんのお料理をいただくこと~(わ ... 続きを読む
ひさしぶりの東京駅

丸ビルのなかに期間限定オープンしていた

「クックパッドみんなのキッチン」



「丸の内ビルディング」




おっきな看板



2週替わりでメニューが4種あったようです


私の今回の目的は

クックパッドでも大人気のレシピエール


ががりんさんのお料理をいただくこと~

(わたしの中ではちきぽんさんのほうが馴染み深いかな(笑))


あるイベントでご一緒させて頂いてから偶然にもいろんなメディアでお見かけし


いつも繊細でアイデア満載の家庭料理やお弁当をのせてらして


一度お料理を食べてみたいな~と思っていたのです


日本料理の笹岡シェフとのコラボ



「人参の冷たいあんで二度美味しい

醤油麹で鶏と野菜の天ぷら」


スゴく斬新なメニューです


お味は・・やっぱりおいしい~!!

サクサクの衣と人参餡がとても合います

天ぷらという感覚とはちょっと違う感じ


隠し味のかんずりは大好きな辛み調味料


ボリューム満点なのに友人とペロリと頂いちゃいました


セットには



パプリカの冷製スープに



レモンジュレもついてきます

毎日ダンナ様のために愛情溢れるお弁当を作っているががりんさん

アイデアが豊富でいつも感心ばかり!


ちょっと色々あったのですが

勉強になる美味しいお料理に元気づけられました~

ごちそうさまでした!





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洞爺湖へ向かう途中に偶然見つけて

「かわいいからのぞいてみよう~」と入ったお店


農家&カフェほのぼの村


山あいの中から突然現れた可愛い風景




これがのちに驚くべき偶然につながるのです


いごこちのいい店内と温かい奥様


ケーキが200円!良心的です

窓から見えるのどかな風景がまたステキな演出になってます




ベリーのレアチーズは自家製ブラックベリーがそえられて

そしてこのトウモロコシのシフォン!

美味しかったです

これは作ってみたい!

そえられてるトウモロコシのジャム?もとても美味しい

ここにも

心豊かに暮らすたくさんのヒントがありました


北海道の方はみなとても親切でお話もたくさんして下さって

どんどん心がほぐれていくような感じがしました

それはとてもふしぎな感覚でしたが


広い土地に大自然と向き合いながら生きている


のびのびとした心を持っているからかもしれません


それだけでも思い切って来た甲斐がありました




「これも食べてね」とだして下さったトウモロコシ




ご主人は

「じゃがいもたくさんあるから持って行ってね~」と!!


ありがたく頂きました

そして驚くべき偶然とは・・


「しあわせのパン」

に出てくるお米を分けてもらった農家のお家(見た方しかわかりませんが)


それがこのカフェでした!



と、いうわけでもう一度

ここにゆきがたくさん降ると・・ほら!同じ


たまたまおいてあったアルバムで知り

とても嬉しかったです

また訪れたいお店です






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お天気が今一つでしたが

友人と北海道へいってきました

由仁という地名の場所で見つけたレストラン

「ハーベスト」





丸太小屋の可愛いけれどもおおきなお家です



正面にはおおきな庭が広がり

そのまたむこうは広大な


畑が広がっていてまさに

「北海道」そのもの


おなかぺこぺこだったので



どど~んとステーキ!

フルーツソースが見た目よりもサッパリとしていて

お肉にとっても合いました


もうひとつは

農園ポテトセットというものを頼んだのですが・・

まさにお芋パレード!

じゃがいももちとポテトコロッケおまけにポテトサラダ・・

コレでもかというほどのじゃがいも三昧

シェアしてよかった・・



りんごジュースが名物の様です

甘くて濃厚なジュースでした



併設されている工房でパンやお菓子も売っています

お手頃で美味しそうなものがたくさんありました

週末はかなりの混雑なので早めにいくことをオススメします~



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プルーンピュレを使って

焼きカレーパンを作りました

中身のカレーはなすの夏やさいカレー

前日に作ったもの(つまり夕飯)

カレーパンは揚げる中身が飛び出したり

なにしろカロリーもけっこうなものです

普通に包んで焼くと

違った感じでおいしくいただけます

油脂分を全てプルーンピューレに代えましたが

ちゃんと焼けました


みためはマフィン


中身はカレー!




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