honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2013年09月

先週末開かれたスポーツ祭東京2013 開会式開催地が味の素スタジアム調布市民の特権で一般招待席で観覧することができました久しぶりに家族そろっておでかけです自転車で呑気にでかけたところ天皇両陛下もご臨席のため辺りは厳重な警戒モード東京中の警察官と黒塗りハイ ... 続きを読む
先週末開かれた

スポーツ祭東京2013 開会式

開催地が味の素スタジアム

調布市民の特権で一般招待席で観覧することができました

久しぶりに家族そろっておでかけです


自転車で呑気にでかけたところ

天皇両陛下もご臨席のため

辺りは厳重な警戒モード

東京中の警察官と黒塗りハイヤーを集めたんじゃないかと思うほどの

かなり異様な雰囲気

それがまた異空間でテンションがあがってましたが(笑)

あり得ないほど遠くの臨時の駐輪場へ停めて


入場した頃はまだ西日が強くて前から3列目では屋根も無く


しばし屋根の下で見学

それでも松岡修造さんのハイパワーな司会っぷりに圧倒され・・




こちら配られた双眼鏡

障がい者の方が組み立てたそう

障害のある人も無い人もともに参加出来るというのがスポーツ

ダウン症の女流書家 金澤翔子さんの

素晴らしいパフォーマンスなどもあり

迫力満点で本当に素晴らしかった

垣根を越えたスポーツ精神がビシビシと伝わってきました



選手が入場すると会場はさらに盛り上がり

「ようこそ東京へ」の幕が下から上へと送られてました


色んな県から応援にきているブースが特に盛り上がってました~

いろんな催しがありましたが

やはり圧巻だったのが

近藤良平氏演出による式典演技

「未来からの手紙」



驚くほどの人数がすご~いパフォーマンスを魅せてくれます

文章では表せません(笑)




オリンピックの開会式ってこんな感じなのかな~

おおげさではないです

本当にスゴかった



こんな火花はじめたみましたし(笑)

ブルーインパルスは会場では一瞬しか見えませんでしたけど

とつぜん現れて一番驚きました

(事前に知らされていたそうですがまったくわからず・・)

他にも会場を取り巻く花火だとか

8時間バスにのってこられた盛岡の方のさんさ踊りだとか

都立高校のブラスバンドだとか

感動したものがたくさん


実は行く前は一応チケットもらったけどどうする~?

位なノリだったのですが

最後にはELTのミニライブを家族全員でペンライト振って

観てたのですから(イヤ~懐かしい!)

こんな貴重な体験はそうそう出来ません!


国体自体も学校の授業で見学に行かれるらしく

調布はスポーツ一色になっています

ますますオリンピックが楽しみになってきましたよ!



9月~10月の2ヶ月間

自宅リフォームのため

レッスンを休みさせていただくことになりました

1学期もあまり開催できずにいて楽しみにして頂いたのに

本当に申し訳ありません

11月からはクリスマスなどの行事のメニューや

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リフォーム開始まで迫ってきました家の片付けも終盤!そろそろ段ボールの箱が積み上げられてきそうです使わなくなる家具は友人に譲りなるべくごみがでないようにたまたま使ってくれる方がいて大事にしてもらえるのは本当に嬉しい以前こちらに越して来た時にも殆どの家具を置 ... 続きを読む
リフォーム開始まで迫ってきました

家の片付けも終盤!

そろそろ段ボールの箱が積み上げられてきそうです

使わなくなる家具は友人に譲りなるべくごみがでないように

たまたま使ってくれる方がいて

大事にしてもらえるのは本当に嬉しい

以前こちらに越して来た時にも

殆どの家具を置いてきました

弟夫婦が使用してくれたり

友人宅で今でも置いてくれていたり


ひとつひとつ一生懸命探して購入したものですから


寂しい気持ちも使ってくれるという嬉しさにかわりますね


そんな中ですが


ひさびさに「おうちカフェ」

料理を家族以外の人に食べてもらうってやっぱり嬉しい

はやくレッスン再開したいですね~



メニューは

鶏のハニーマスタード焼きスイスチャード添え



・・・ちょっと焦げました・・・




ぶどうのマリネと人参のサラダ

野辺山じゃがいもとかぼちゃのローズマリー焼き

アイコのサラダ

マスカルポーネのミニパフェ





トマトときのこガーリックオリーブのパスタ


ほとんどお野菜でしたね(笑)


普段はシンプルな色使いが好きなのですが

スイスチャードに合わせたらこんなにカラフルになりました~





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新百合ケ丘のエチエンヌ

この前(相当前・・)

松潤がモンブランの修行にいってましたね


妹が買って来てくれました


今の時期栗が人気だそうで

ひとつひとつスタッフが栗のかわむきから始めるのだそう!!


これは大事に頂かなくては!




それにしてもプロっていうのは仕事が丁寧!!


きれいな渦にしばし見とれちゃいます~




チョコレートに栗が!

ふわっとしていて美味しい・・





こちらは新作紅茶のケーキ

これ、私好み

一番下の層がクランチで紅茶のムースが紅茶の香りバツグン


学校から帰って来た子どもたちがさっそくパクついて一言


「おかあさん、このケーキ美味しいね!!」


でました!美味しいね!


特に長女は本当においしいケーキしか言いません


やっぱりわかるんですね~


子どもってあなどれません


ごちそうさまでした!






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久しぶりのエッセのイベントに!「ノルウェーサーモンでホームパーティ」以前のブロガーズプレスでもノルウェーサーモンのことは教えて頂いたのですが今回はホームパーティのレシピもヘンリックアンデルセンさん今回もユニークな語り口で(英語なので詳細はわかりませんが・ ... 続きを読む
久しぶりのエッセのイベントに!

「ノルウェーサーモンでホームパーティ」

以前のブロガーズプレスでも

ノルウェーサーモンのことは教えて頂いたのですが

今回はホームパーティのレシピも





ヘンリックアンデルセンさん


今回もユニークな語り口で(英語なので詳細はわかりませんが・・)


ノルウェーサーモンの魅力を話して下さいました


なんといっても空輸で生のうちにとどけられるから新鮮!


ちょっとした贅沢

つまりちょっとしたホームパーティーに最適!というわけです


そして今回スペシャルゲスト


若林三弥子先生

今日本で一番予約がとれないお教室だそうです


なんとその数900名待ち!

一生かかっても追いつかなそう人数です


ご自身もサーモン色のご衣装で


なんとチャーミングな方なんでしょう


一気にファンになってしまいました~!!




ノルウェーサーモンの美味しい頂き方もしっかり伝授して頂きました





生に近い調理法がベストだそうです


そして冷凍してからあぶることもできるのが


生で空輸されてるからこそだそう





カッペリーニも

ガラスの高座の器にいれるとぐっとオシャレに




炙りサーモン!


そしてお料理の説明の度に

「詳しい材料や作り方はエッセを買ってごらんくださいね~!」



と要所要所にはいる小ネタがたまらなく面白い・・


三弥子先生はかなりのライフスタイル上級者!




テーブルコーディネートやお料理がステキなのはもちろんですが


食事を楽しむ、人と人の関わりを、そしてすべてのことを。

それが本当に伝わって来るのです


正直

サロネーゼの方々とは


贅沢に暮らしを楽しむ・・という方々かと思っていましたが


三弥子先生はそういうことでなくて


だれにでも作ることの出来る

おもてなし(今流行の!)のこころを


内面から引き出していろんな角度から楽しみ、みなさんにも楽しんで頂く


ちょっと大げさかもしれませんが


招いた方全てが幸せになるようなそんな笑顔とパフォーマンスを


ご提案してくださっているような気がしました






憧れの女性がまた一人増えました

これだから人生は面白い!




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少し前の事ですが

タカノフルーツパーラーへ

実は以前に娘と食べたとき

桃フェアをしていたのですが

対象商品を頼むとチケットをもらえ

3枚たまるとなんと

季節のパフェプレゼント!

偶然にも3人とも桃の対象商品!

とのことでしたので・・・・






ぶどうのパフェ!!


ひゃ~!!

もう、なにがはいっていたかは思い出せませんが(笑)





リクエストにお答えして裏側も・・


巨峰が、ピオーネが(どっち?)


もうどっさりなのです

アイス、ぶどう、アイス、ぶどうな順番で頂けるんです

その間に「ジュレ」なんておいしいものも~



つらいことがあったら


このパフェの画像をみてがんばろう!


なんて


それくらいテンションあがります





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「そして父になる」

先行上映に行ってきました

と、いっても前から観ようと思っていた訳ではなく

当日の友人との会話で決まるという

かなりの思いつきでした!

産婦人科で取り違えられてしまったこどもをめぐり

福山雅治演じる「父」が翻弄されながらも

本当の家族の姿や自分の「父」としての存在を

模索していく・・


簡単に説明するとそんな映画です


見終わった後しばし余韻にひたる・・

そして、こどもたち、家族をもう一度見つめ直す

感謝して、丁寧にくらそう

(しあわせのパンの時も同じこと感じてた!)

そう思った映画でした

子役の子、目がキラキラしてて可愛かった



最近すっかり邦画ですね

そして次回は大泉洋が秀吉になってハチャメチャしてそうな

がはがは笑ってしまうのを観よう!

予告編をみて友人と誓うのでした




先日焼いた、黒糖くるくるパン

黒糖シートを折り込んだのですが

このパンこどもに大好評!

黒糖って結構大人っぽいと思ってましたが意外です


生地はあっさりの生地にして甘さ控えめです



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清里 萌木の村もう、何度目の訪問でしょうか多分一番多く通っている施設かもしれない(笑)子どもの頃から知っていてすご~くにぎやかになったり心配になるほど寂れてしまったりいくつもの通過点を過ぎそれでもまだここにありつづける本当にすごいことだし嬉しい場所です村 ... 続きを読む
清里 萌木の村

もう、何度目の訪問でしょうか

多分一番多く通っている施設かもしれない(笑)

子どもの頃から知っていて

すご~くにぎやかになったり

心配になるほど寂れてしまったり

いくつもの通過点を過ぎそれでもまだここにありつづける

本当にすごいことだし

嬉しい場所です





村のなかはもうハロウィン




いろとりどりのかぼちゃがあちこちに


相変わらずの可愛い街並



庭がリニューアルされるみたいです

秋のはじまりをつげているような夕暮れ前のひととき




八ヶ岳は空の色が東京と違います

訪れる度に必ず空を見上げて確認





こどもたちはいくつになってもここへ来ると




山の上のメリーゴーランド!

赤ちゃんの頃から乗っているのに(笑)




すっかりと秋の空になりました


また冬になる前に来たいな・・






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新宿リビングセンターOZONEにライティングセミナーを受けに行きました家庭の照明が日頃から気になっていたので。何がかというと夜になると照明がまぶしすぎる・・ダンナ様は「夜は白い蛍光灯でバッチリ明るくしたい!」と言うのですがどうも私の目がついていけない・・私の目 ... 続きを読む
新宿リビングセンターOZONEに

ライティングセミナーを受けに行きました

家庭の照明が

日頃から気になっていたので。

何がかというと

夜になると照明がまぶしすぎる・・


ダンナ様は

「夜は白い蛍光灯でバッチリ明るくしたい!」

と言うのですが

どうも私の目がついていけない・・

私の目の色素が薄いというのも

関係してるのですが

実は暖色の灯りでもたくさんついてると

眩しい・・

でも消すと「暗い」と言われるし・・

だからと言って

昼間と同じ明るさを求めるのは違うと思う



ではみんなが寛げる照明って?


今回は夫婦で参加したため

後に私がたどたどしく

説明しなくてもいい!

プロの先生の講義は

私のおぼつかない説明よりも

遥かに納得いくお話でした

まず、

五感の中で視覚から来る影響が

一番大きいこと


夜は暗くした方が不眠症を防げること

メラトニンという

高齢になるほど減って行く

若さを保つ!ホルモンを

へらすのを抑えることができること

そして日本人は高度成長期により

夜の明るさに慣れすぎてしまっていること

暗いと目が悪くなる・・は

間違いである事など

そして、私が思っている以上に

心と体に大きな影響力があることがわかりました

その対処策として

直接全体を照らす灯りでなく

コーナーごとに照らす工夫や

あてる高さによって明るさを抑えると

寛ぎ空間が劇的に変わること

一つの灯りでなく分散させていくことで

目もその暗さに慣れて行くそうです

そして暗めの灯りは何よりも

エコロジーであります

ホテルのラウンジが妙に落ち着けるのは

重厚な家具や椅子のせいだけでなく

計算された照明使いからなのです

いやはや二人で

何度も頷いてしまいました。

そして帰りに寄った

パークハイアット

デリカデッセン

余談ですが上のケーキコーナーのケーキもこちらで頂けるのですね~

(他の方がされてるのを発見)

また来よう~


{F2E4DF32-323A-41B9-95C6-838E41C541EF:01}


今回はデリカデッセンで売ってる


パイナップルのタルトでした

混んでいて

外の「ここは通路じゃないの?」

というお席でしたが

美味しく頂きました

とても勉強になりました!



山梨の白州にある酒蔵「七賢」お酒の原料となるお米の稲刈りが行われましたもちろん一般販売のものとは別ですがちゃんとお酒になるんですこれ、全部刈るんですか?と、焦りましたが時間制限で、あとは機械で刈るそうですさっそくムスメ達頑張ってますイネはある程度の束にし ... 続きを読む
山梨の白州にある

酒蔵

「七賢」




お酒の原料となるお米の稲刈りが行われました

もちろん一般販売のものとは別ですが

ちゃんとお酒になるんです



これ、全部刈るんですか?

と、焦りましたが時間制限で、あとは機械で刈るそうです


さっそくムスメ達頑張ってます


イネはある程度の束にして

わらで縛り干して行きます


しらないことがまだまだありますね

張り切ってお手伝いしていたムスメ達でしたが

この後全身がかゆくなってしまいリタイア・・

イネ科のアレルギーでしょうか・・


結局大人で頑張る事に




田んぼの1/3ほどは刈れたでしょうか


相当な重労働

昔のお百姓さんも、そして今も農業をされている方も

改めて感謝


大切に頂かないといけませんね



七賢が経営しているレストランで作られているお弁当

愛情たっぷりで美味しかった




日本酒もありましたがこちらで(笑)


よく冷えていて栄養満点!


こうなると日本酒作りも興味が出てきますが

3時間置きに出動して色々仕込むそうで

しかも私の誕生日だったりして・・


また、いつか参加してみます~!!




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ここのところ

レッスンやイベントへの出展をお休みしてますが

家でひっそりとお菓子やパンは焼いてます


先日焼いたお菓子

「バナナクルミケーキ」

家のお菓子は試作もかねるのでいろんなものが入ってます(笑)

このケーキにはヨーグルトやプルーンピュレ

アーモンドパウダーも入れたかな

焼き上がりはさくっとしてますが

冷蔵庫で冷やして頂きます



しっかりとしたケーキもおいしい季節です




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お月様キレイでしたね娘たちとよく見えるところまでお月見しました娘は鏡を持ち出し「鏡ごしに見えるお月様にお願いごとすると叶うんだよ!」と、ちょっと離れたところでブツブツと面白いので「お母さんもしてみる!」と。「5つもお願いしちゃった」と言うと「じゃあ15回も唱 ... 続きを読む
お月様キレイでしたね

娘たちとよく見えるところまでお月見しました

娘は鏡を持ち出し

「鏡ごしに見えるお月様にお願いごとすると叶うんだよ!」

と、ちょっと離れたところでブツブツと

面白いので

「お母さんもしてみる!」と。

「5つもお願いしちゃった」と言うと

「じゃあ15回も唱えたの?」と!!

一つにつき3回言わないといけないらしく

一人ブツブツと鏡に向かってつぶやく怪しい私でした・・・

そんな日の夕ご飯


{31C08302-49B8-4647-80BB-6B54A1CCA1F2:01}


前に教わったニンニクシソじょうゆ

(刻んだシソとニンニクを醤油でつけるだけ)

牛肉で炒めてお砂糖とナンプラーをプラス

たくさんの野菜は

水菜とパプリカ、クレソン

刻んだアーモンドを散らしました

私はこれにカイエンペッパーをかけます


秋になると食欲倍増デスね~







連続同じ友人宅へなぜならばリフォームの間ポチヌさんを預かって頂く事になり子ども同様慣らし保育!かなりの犬嫌いのポチヌさんしかし友人のお家には二頭の可愛い犬が待ってた(笑)興奮して吠える二頭に怯えてたのですが夜にはこんなツーショットが送られてきて子どものお泊 ... 続きを読む
連続同じ友人宅へ

なぜならば

リフォームの間ポチヌさんを

預かって頂く事になり

子ども同様慣らし保育!

かなりの犬嫌いのポチヌさん

しかし友人のお家には二頭の

可愛い犬が待ってた(笑)

興奮して吠える二頭に怯えてたのですが


夜にはこんなツーショットが送られてきて


{BA86EE67-247C-45B0-AAD1-67B06D7F2160:01}


子どものお泊まりよりも心配していたので

一安心


{20A87A93-A7FF-4322-8D3E-DC33E2F17AC1:01}



自分で居場所も見つけたようでよかった


{8431222D-B507-42B0-AED8-F5341CAB174B:01}



しかしさすがに疲れたのか

ティッシュケース抱えて爆睡!!

偉いぞ!ポチヌ

13歳にして苦手を克服するとは!

私も見習います~

そして

お昼なんて相当過ぎてからお邪魔したのに

何も食べてなくて「お腹すいた」

と、つぶやいて見たら

{882A48B2-3A30-42E6-8BCE-ED52E6D5C6FE:01}


あっという間にスペシャルランチが!!


{12430A52-27D8-44B2-B6B5-E04AFF5F888F:01}



今日はレアチーズケーキだわ~

スーパー主婦健在なのです

ホント頼りにしてます~

そしてひと足早く来ていた友人とも合流し

茅のやのお出しまで頂いちゃいました!

夕飯に粉末ごといれた卵焼きを出したら

「お母さん!今日の卵焼きすごい美味しい!」


やっぱり全然違う

そしてその友人も旦那様が料理人

きっと美味しいご飯作っているんでしょうね~

いろいろな情報も得られて

楽しかったです

ありがとう~ !!








友人のお宅におじゃましましたいつもかわいいおうちカフェ早く帰らなくてはいけないのについつい長居してしまう・・そんなおうちカフェなのでした今日のおやつはコーヒーゼリー!さて明日からも頑張ります~9月~10月の2ヶ月間自宅リフォームのためレッスンを休みさせてい ... 続きを読む

友人のお宅におじゃましました




いつもかわいいおうちカフェ

早く帰らなくてはいけないのに

ついつい長居してしまう・・

そんなおうちカフェなのでした

今日のおやつはコーヒーゼリー!


さて明日からも頑張ります~




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