honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2013年07月

週末は久々のhoney drop おかしレッスンでしたグループレッスンでリクエストが「スポンジケーキ」暑さでデコレーションするのは難しいのでフルーツオムレットレッスンの様子を残す余裕がなかったので画像がありません・・梅雨明け夏日初日でクーラー全開の中頑張って作って ... 続きを読む
週末は久々のhoney drop おかしレッスンでした

グループレッスンでリクエストが

「スポンジケーキ」

暑さでデコレーションするのは難しいので

フルーツオムレット

レッスンの様子を残す余裕がなかったので

画像がありません・・

梅雨明け夏日初日で

クーラー全開の中頑張って作っていただきました


余ったフルーツを使って

お休みしていたダンナさまのおやつ


「フルーツたっぷりおうちパフェ」



底には手作り蒸しパン

もう少し涼しい時にちょこっとはまったおやつです

こんな暑くなると蒸し器なんて使ってられませんよね~

あ、そういえば圧力鍋研究家のあきこさんが

前におっきなプリンを圧力鍋で蒸し焼きしてたので

もしかしたら蒸しパンもできるのかな?

今度聞いてみよう~




7、8月のレッスンのご案内&ご予約はじまりました

7月7日現在

こどもパンレッスン

7月25日(木)残席2
8月6日(火)満席
(追加)8月12日(月)満席
8月23日(金)残席1

親子おかしレッスン

7月26日(金)
8月7日(水)
8月22日(木)

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フルブラレシピ本

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フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73/著者不明
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暑くなってきましたね!

そろそろオーブン稼働するのがキツくなってきました


そして和菓子が美味しい季節(年中とも言う・・・)





アガーでつくる簡単水ようかんです

いつも使うアガーはお砂糖とアガーを混ぜて熱湯を入れるだけなのですが


今回買ったのがかんてんパパのアガーだったからなのか


一度沸騰させなければイケナイらしく


ちょっと手間がかかる・・

ほんの一手間ですが・・・

やっぱり次回はパールアガーにしよう



意外とこどもが大好きな水ようかん

ちなみにうちの娘たち

ようかん

の発音がヘン

普通「よ」にアクセントがくるはずなのですが


「う」にアクセントがつく


録音してお聞かせしたい位


そしてこの人工的な葉っぱを見て

「お母さん、買って来た水ようかんの葉っぱ洗ってとってあったの~?」


・・・・ちゃんと買ってますから~!!



まだまだ気が抜けない3年・5年生ですね



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ちょっと前に戻ります

鎌倉のんびりおでかけの会

鎌倉からてくてく歩いて20分位?

海岸のすぐそばにありました

「gama」

雅子先生オススメのパン屋さん

急にお休みする事もあるからと事前に電話確認もして




知らないとパン屋さんとはわからない佇まい


ゴルゴンゾーラいりのパン

買いたてを袋の中でパチり

ほとんどが大きなパンで

石窯で焼いているのだったかな?

とにかくおおきなパンがごろごろとショーケースに入っているのです

そのパンをよいしょっと持ち上げてトレーにのせて

量り売りをして貰うシステム





ショコラは2種類

しょうがが入っているものもあってパンチが効いてます


噛むごとに味わいが出て来て

遠くて暑かったけどきた甲斐があったねと


そして何とこのお店6月30日で閉店!


どこかでまたオープンされるといいのですが

貴重なパンを頂いたのでした!





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この前のパーティーに持ち寄ったカップ大納言バターシフォンケーキ最近ハマっているのがこのシフォンケーキなんとサラダオイルの変わりにバターを使いますヘルシー志向を真逆へ行ってる感じ(笑)でもしっとりしていてとても美味しいのです見た目ももっと繊細な感じに見えま ... 続きを読む
この前のパーティーに持ち寄った

カップ大納言バターシフォンケーキ




最近ハマっているのが

このシフォンケーキ

なんとサラダオイルの変わりにバターを使います

ヘルシー志向を真逆へ行ってる感じ(笑)

でもしっとりしていてとても美味しいのです

見た目ももっと繊細な感じに見えます


今回は持ち帰りやすいようにカップに入れて




量がまちまちになっていますが・・・




一番量が少なかったのを試食

やっぱり美味しいな~


くるくるロールケーキでおなじみの津田陽子さんレシピを参考に


しばらく定番メニューになりそうです




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クックパッドのプレミアム会員100万人突破記念パーティーにこの度招待頂き参加してきましたクックパッドはお料理検索サイト投稿したり皆さんのレシピを検索したりは無料ですがプレミアム会員になると人気検索が利用出来るのです実はあまりレシピは投稿していないのですが ... 続きを読む
クックパッドのプレミアム会員100万人突破記念パーティーに

この度招待頂き参加してきました

クックパッドはお料理検索サイト

投稿したり皆さんのレシピを検索したりは無料ですが

プレミアム会員になると

人気検索が利用出来るのです

実はあまりレシピは投稿していないのですが

料理をつくるときなどには人気検索をよく参考にしています





このマーク一度は見た事があるはず

会社も白金の素敵なビルにありました

オープンキッチンのついている明るいオフィスで行われました




お料理はみなさんが持ち寄ったご自慢のお料理



私はカップシフォンケーキ


お料理上手のかたばかりが集まるのでかなり緊張して作りました




こちらはクックパッドの社員さんの手作りキーマカレー

食事をこちらにあるキッチンで自由に作って食べるのだそう

うらやましい環境ですね~



赤じそソーダ割とてもおいしかったので

赤じそ買っちゃいました

取材も入っていて華やかな雰囲気でした

だれも知ってる方がいなかったのですが

嬉しい出会いが3つも!

クックパッド関連で料理教室検索サイト

クックステップというのも利用させて頂いているのですが

担当の方と初めてお会いでき、とてもステキな明るい方で

なんだかテンションあがっちゃいました

ナカノヒトと実際にお話し出来るって貴重で嬉しい事です


2つめは持ち寄ったお菓子がたまたまお隣でお声掛けした方が

パン教室を開く準備をしている方

しかも同い年(笑)

チャーミングな方でとても話が盛り上がりステキな出会いとなりました

またいろんなお話ししたいな~!

3つめは・・

以前モニター企画でご一緒させて頂いた方との再開!

実は偶然テレビで拝見したり普段は通らない町中で見かけたり

いつかちゃんとまた再開出来るような気がしていたのです

ドキドキしながらお声掛けしたら

思った通りの可愛い方で

町でみかけたのはご本人だった模様(笑)


今度遊びに来て頂く約束までしちゃいました


みなさんたくさんすてきな夢を持っていて

それを叶えるべくちゃんと努力をしている

そんなことを知る機会が最近とても多くて

そしてそれがホントに私の活力になっています


どきどきしながら参加したパーティーでしたが

楽しませて頂き感謝です!




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honey drop7月・8月レッスンのおしらせです

通常のお菓子・パンレッスン

7月・8月はお休みとなります


そして7、8月は親子レッスンを予定してます


お子様だけご参加出来るレッスンの他に


親子でご参加頂けるプログラムです


お子様と一緒にお菓子を作ってみませんか?




<お子様パンランチレッスン>


簡単なパンとランチスープ,デザートをお子様が作ります

レシピをみて、簡単にパンのしくみを学んでいきます

自分たちでつくった食事は格別~

もちろんお持ち帰りもありますよ!

開催日
 7月25日(木)
8月6日(火)23日(金)

(5歳~12歳まで、2名より開催)

時間 10時半~13時半 (多少前後します)

レッスン料金 2000円(兄弟割引あり)

定員4名

お子様の様子をデジカメで撮影いたしますので


ご希望の方はお持ち下さい


(お子様のみの参加とさせていただきます)


<親子お菓子レッスン>


親子で一緒にお菓子を作ります

いっしょにつくるとおいしさがまた格別ですね!


レッスンメニュー

フルーツオムレット

スポンジ生地を作りフルーツやクリームを挟みます

定員3組

(3歳~12歳まで、親子2組より開催)

開催日

7月26日(金)
8月7日(水)22日(木)

時間 13時~15時 (多少前後します)

レッスン料金 3000円 お子様一人追加につき+1000円


ご兄弟で下のお子様が3歳以下でもお受けしますのでご相談下さい



教室の詳しい内容はこちらから







夏休み一緒にたのしみましょう~!







ご予約はこちらから


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