honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2013年06月

こどもとテレビを見ていたら吉祥寺のパン屋さんをめぐる番組が途中から見たので残念!吉祥寺のパン屋さん結構行ってると思ってましたがまだまだ未開拓のお店もありそうでしたさて、そんな吉祥寺最近はまってしまったお店BEER STAND ACEさっき調べたらオイスターバーだったの ... 続きを読む
こどもとテレビを見ていたら

吉祥寺のパン屋さんをめぐる番組が

途中から見たので残念!

吉祥寺のパン屋さん結構行ってると思ってましたが

まだまだ未開拓のお店もありそうでした

さて、そんな吉祥寺

最近はまってしまったお店

BEER STAND ACE

さっき調べたらオイスターバーだったのですが

牡蠣にあたった経験のある私は気付きもしなかった・・


それほど牡蠣に反応しなくなってるんですね


昔は好きだったのにな~

そして食べ物に気付かなかったのにはもう一つ理由が


image


なぜならば

一次会のまえに寄って美味しいビールをぐいっと飲んで


その日の会をより楽しくするためなので!


いつも頂くのが樽生のブルックリンラガー

これがこ~んな大きなグラスで泡もちょこっと!

しかもきんきんに冷えてない!

でも、これが味わい深くって美味しいんです~


飲んでいくうちにハーブティみたいな香りもして

ゆっくり味わってのむのにとてもいい



まだ店内が明るいような画像ではありますが・・気になさらずに!!

・・・それにしてもこの画像麦茶を大量に飲むみたいになってますね・・・

ブログ書いてるだけなのに

また飲みに行きたくなっちゃいました(笑)


いやいやまだ平日、もうひとふんばりしましょう~!


6月のhoney dropはパンレッスン!大人気のお惣菜パンです

6月10日(月) (満席)


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アイシングは家でもたまに楽しんでいますクリスマスにはワイワイ色んな色のアイシングを作ってかくのも楽しいじつは何年か前サロンのような教室でレッスンを受けた事もありましたでももっと本格的なアイシングクッキーを作ってみたいなそんな想いから探してみつけた代々木上 ... 続きを読む
アイシングは家でもたまに楽しんでいます

クリスマスにはワイワイ色んな色のアイシングを作ってかくのも楽しい


じつは何年か前サロンのような教室でレッスンを受けた事もありました


でももっと本格的なアイシングクッキーを作ってみたいな

そんな想いから探してみつけた代々木上原の教室に行ってきました

アイシングクッキーみたいに可愛いお部屋でじっくり練習してきました


image

こつはわかった気がしましたよ!

この冬にはアイシングレッスンも取り入れられるように

練習しよう!


夜中にじっくりと黙々作業すると楽しいんですよね~


暑くなってくるとちょっと大変ですが


やっぱりかわいいな~!

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ちょこちっぷはホワイトチョコとのダブルチョコチップあらあら動物さんたちが狙ってます(笑)クルミとモカアイシングをプラスして暑くなる前にもっとたくさんパン焼きしたいな~とおもうこの頃ですうちの老犬ポチヌさんはこの時期になると体調を崩しやすくなるようで去年と ... 続きを読む
ちょこちっぷはホワイトチョコとのダブルチョコチップ




あらあら動物さんたちが狙ってます(笑)

クルミとモカアイシングをプラスして


暑くなる前に

もっとたくさんパン焼きしたいな~とおもうこの頃です


image

うちの老犬ポチヌさんはこの時期になると体調を崩しやすくなるようで


去年と同じく食欲がぐっと落ちてちょっと心配


もう13歳無理させないようにしないといけません


見た目は若いのにね~と(笑)

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焼き菓子が作りたくなりバナナの消費もかねてバナナとくるみのクリチケーキ丸型で焼くとちょっと違った印象ちょうど友人がちらっとあそびにきたのでおやつにお出ししたのですがその前でおもむろにスタイリングをしてバックに木のモチーフを並べたら「なんでケーキ食べるのに ... 続きを読む
焼き菓子が作りたくなり

バナナの消費もかねて

バナナとくるみのクリチケーキ




丸型で焼くとちょっと違った印象

ちょうど友人がちらっとあそびにきたので

おやつにお出ししたのですが

その前で

おもむろにスタイリングをして

バックに木のモチーフを並べたら

「なんでケーキ食べるのにそれをならべるの(笑)」


「ちょっと撮影させてね~」夕方なのに更に電気まで消すわたし


ご協力ありがとう~

こんな風に日々撮影しております(笑)

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今週はひさしぶりにのんびりとした日曜日祖師ケ谷大蔵の「プレジール」の美味しいパンとともに~!すこ~しトーストしてそのままが頂くのが一番好きですがほんの少しのバターとメープルシロップで頂くのもさいこ~!トマトとバジルのパンも美味しかった~本当はいつも狙って ... 続きを読む
今週はひさしぶりにのんびりとした日曜日

祖師ケ谷大蔵の「プレジール」の美味しいパンとともに~!






すこ~しトーストして

そのままが頂くのが一番好きですが

ほんの少しのバターとメープルシロップで頂くのもさいこ~!


トマトとバジルのパンも美味しかった~


本当はいつも狙っていたクグロフがを買いたかったのですが

お財布の中身を入れて来るのを忘れ・・

クグロフってし小が600円

中が1500円とかだったんです

小はもう完売

中を買ったら他のパンはもう買えない~

次回は有り金全部持って行こう(笑)

明日はパンレッスン

ランチも一生懸命ご用意しますよ!

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突然ワッフルが食べたくなってしかもベルギーワッフルみたいなもちもち系の前の日に生地を仕込み1次発酵させてから冷蔵庫に入れて翌朝の朝食にだしましたあられ糖をまぜてからワッフルメーカーで焼きますさっと焼く時にはガスの方が早いです両面あわせても2分くらいかな?油 ... 続きを読む
突然ワッフルが食べたくなって

しかもベルギーワッフルみたいなもちもち系の

前の日に生地を仕込み1次発酵させてから冷蔵庫に入れて

翌朝の朝食にだしました

あられ糖をまぜてからワッフルメーカーで焼きます




さっと焼く時にはガスの方が早いです

両面あわせても2分くらいかな?

油断してると黒~くなってしまいます

(ちょこっとあやしい色合いのも見えてます笑)




そのままで充分美味しいのですが

むすめたちはベーキングパウダーで作るワッフルのイメージなので




朝からホイップ+チョコレートソース




今日は特別ってことで・・・





あとはダンナ様のおやつで会社行き~


週末は久々に新しい習い事へ出かけました


その話はまた次回!


17日のパンレッスン

満席になりましたが

実はまたキャンセルがでました!


(何回ゲストさんが入れ替わったでしょう・・笑)


夏場はなかなかオーブンをかけるのも暑いので


今の時期がオススメです


次回のパンレッスンは9月ですのでご興味のある方は是非

↓にて詳しく

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梅雨空がすっかり見えなくなり毎日暑いですね・・先日のキャンプで清泉寮にも寄ったのですがソフトクリームが売っているコーナーにパンも売られていましたそこで見つけたスコーンシンプルですがジャージー乳を使用していてみるからに美味しそうプラス最近毎日飲んでいるアイ ... 続きを読む
梅雨空がすっかり見えなくなり

毎日暑いですね・・

先日のキャンプで清泉寮にも寄ったのですが

ソフトクリームが売っているコーナーにパンも売られていました

そこで見つけたスコーン



シンプルですがジャージー乳を使用していてみるからに美味しそう

プラス最近毎日飲んでいるアイスティーですが

グレープフルーツジュースをプラスして

簡単アレンジアイスティー




ちょっと遅めの楽しいティータイムなのでした


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キャンプでつくってもらったお酒とは・・


何と日本酒のカクテル!

一の蔵という宮城県の日本酒なのですが

この度カクテル用にでた日本酒を特別にのませていただくことに!



オレンジ炭酸飲料と甘夏を絞って

日本酒って吟醸だとか純米だとか蔵出しだとか生酒だとか

意味が全然わからないのですが

まあ、お米を発酵させてつくるのですよ

「発酵」と聞くと最近はどうしても色々聞いてみたくなる・・


お酒の名人(リンク貼りたい位!)がいたものですから

日本酒レクチャーしていただきました


日本酒って飲み過ぎると頭痛くなるイメージないですか?

(というか本当に頭痛しません?)

でも選び方を間違えなければ自分にあった悪酔いしない飲み方ができるのですね

そしてその土地土地で一生懸命作られている酒蔵の話がまた楽しそう

ワインみたいに外国語のHPでないところが嬉しい(笑)

余談ですが一の蔵のHPじっくり楽しませてもらいました



大間かに話すと

一昔前は一般的に売られている日本酒と言えば

安い混ぜ物をして薄めたお酒だったそう

それを大量に飲んだら・・結果悪酔いですね

米麹と水でていねいに作られているような名酒ならばまず悪酔いはしないそうです

もちろん適度に頂いた場合!

そしてうんちくはともかく、このカクテル

ほんとうにすっきりと爽やかで美味しかった

この後ふぐを卓上グリルで焼いた時には

しっかり味の日本酒もロックで頂きました

これも濃厚で美味しい~

結構頂いたのですが翌朝スッキリ!


侮れません日本酒!



最近はワインばかり飲んでいましたが奥が深い日本酒もいいな~(笑)



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予約フォームが間違って表記されていました申し訳ありません(修正済み)

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今シーズン初キャンプはおなじみのキャンピカ明野しかもサイトは去年と同じ場所(笑)今回はゆるゆるなお気軽キャンプでのんびりしました相変わらず気持ちの良い場所(よそのテントが見えてますね笑)前はタープは完全に虫除けが出来るようにテントタイプのものでした今はな ... 続きを読む
今シーズン初キャンプは

おなじみのキャンピカ明野

しかもサイトは去年と同じ場所(笑)


今回はゆるゆるなお気軽キャンプでのんびりしました




相変わらず気持ちの良い場所(よそのテントが見えてますね笑)



前はタープは完全に虫除けが出来るようにテントタイプのものでした


今はなるだけ開放感が欲しくて

ユニフレームのタープを2年前に購入し愛用中

お値段は張りますが、紫外線もカットしてくれるし

雨もしっかりとしのげていい仕事してくれます





最近のテントでは皆さん三角のフラッグをさげててオシャレ~

うちは風が吹くとカラカラとまわるこちらをさげてます

以前はパンやケーキを焼いてみたり

凝った煮込み料理を作ってみたり

色々やりましたが

今は少しのチーズやクラッカー

地場の新鮮なサラダ

そして野菜やお肉、お魚をシンプルに焼くだけが一番好きです


お肉も焼肉用というよりは


牛肉の赤身やサーロインなどを食べやすい大きさにカット


奥に写っているこれまたユニフレームのユニセラという卓上のBBQグリル


お肉はもちろんアボカドやパン、やきおにぎりなんかも出来ちゃいます





そして便利で美味しいのが調味料たち

シンプルな素材を美味しい調味料で味付けてそれぞれに楽しみます



マッシュルームもちょっとお醤油をたらすだけでごちそう!



さらにここにおいしいお酒があればいうことなしでしょう!!


大体ビールからのワインだったりするのですが

今回はスペシャルドリンクを作ってもらったのです~


待て!次号!!

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山梨にあそびに行ってきましたキャンプメインですが帰りにはローディーのダンナ様が自転車で走っている時に見つけた公園「シルクの里公園」へ繭玉にような遊具トランポリンみたいにポンポン跳ねて楽しみますこどもたち段々ハイテンション曇っていたからよかったけど炎天下だ ... 続きを読む
山梨にあそびに行ってきました


キャンプメインですが

帰りには



ローディーのダンナ様が自転車で走っている時に見つけた公園

「シルクの里公園」へ




繭玉にような遊具

トランポリンみたいにポンポン跳ねて楽しみます



こどもたち段々ハイテンション



曇っていたからよかったけど炎天下だと暑そうです(笑)





見つけたダンナ様が一番楽しんでいたりして・・・


ほかにもネットがたくさんかかっている遊具などもあったり


ピクニック出来るスペースも


そんなに広い訳ではないのですが

こどもたちのハイテンションぶりがすごくて良い公園だと思います


トイレにせっけんが置いてあったり駐車場が無料なのも嬉しい


ただ今

小学5年と3年のムスメ達

いつまでこうして家族で楽しめるのかな~と


今年の夏休みはいっぱい遊ぼう!


と、決意してみたのでした



キャンプの様子は次回!


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わが町調布市では色んなスポーツの教室が市で開催されています

こどものスポーツ教室も実に多彩

一般的な体操や水泳の他に

テニスやゴルフそしてボーリング!

と、いうわけで・・

うちのむすめたち、バドミントンにつづいてボーリング教室も行き始めました

ボーリング教室は7回の短期レッスンなので

プロの方に基礎を教えて頂いて家族で楽しくゲームができたらな~と!



準備運動や基礎的な知識などもしっかりと教えて頂けそう


↓ずっと気になる「ボウリングは国体種目!」の看板・・(余談)

初回はひたすら・・なげるなげるなげる~!!


フォームも何もあったもんじゃあありません

これが7回後指導を受けるとどこまで上達するのか・・楽しみです

ちなみに調布市が運営しているだけあり

参加費が安!いつも抽選なので毎回参加できるとはかぎりません

でもなんだかんだと子どもたち

幼稚園の頃から新体操やテニスなど結構おせわになりました。


どんなスポーツか興味をもったらまずはうけてみるということもできそうです


調布市は味の素スタジアムがありスポーツに力を入れてる市なんだと思います

そして近々味スタの奥に大きな運動施設もできるそう

もし東京でオリンピックが開催されたら会場にもなるそうなので


見逃せないな~!!




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おもてなしにぴったりのちょっと贅沢なメニュー

ステーキのグリーンチーズソース添え

材料(一人分)

グリーンチーズソース(約100cc)
・カブの葉・・50g
・シソの葉・・2~3枚
・カシューナッツ・・40g
・小岩井ぬるチーズ・・大さじ1
・小岩井生乳100%ヨーグルト・・大さじ2
・牛乳・・大さじ2
・塩・・小さじ1/2
マッシュポテト
・じゃがいも・・1個
・バター・・大さじ1
・牛乳・・大さじ2
・小岩井ぬるチーズ・・大さじ1/2

牛ステーキ用・・100g~150g
サラダオイル・・小さじ1
カブ・・1個

小岩井ぬるチーズ・・大さじ1

ピンクペッパー・・少々

塩・胡椒・・少々


作り方

① グリーンチーズソース

ミキサーやフードプロセッサーに材料を入れてソース状になるまで撹拌する

② マッシュポテト

耐熱容器にジャガイモを入れて600Wで約3分レンジにかける。つぶしてバター・牛乳・ぬるチーズをまぜてマッシュにする

③熱したフライパンにサラダオイルをしき、塩こしょうした牛肉を両面好みの焼き加減に焼く。かぶを4等分にカットし焼き色がつくまでしっかりと焼く

④皿にマッシュポテトをのせてステーキをのせまわりにカブのソテー、ソース、ぬるチーズを添える。こしょう・ピンクペッパーをちらす


グリーンチーズソースは肉や魚はもちろん牛乳でのばしてパスタにからめたり、パンやクラッカーにのせたりいろいろとたのしめます。

私はカブの葉は生のまま使いますがレンジで少し加熱してからつかうとマイルドになるのでお好みで!

みためよりもいがいと簡単にできるので

つくってみてくださいね!



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