honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2013年01月

調布は朝から雨が雪に変わりやりためたお仕事をせっせと自宅でこなしている連休最終日です先日、青木定治シェフのお菓子の番組をみていたら偶然にも今月のレッスンである「シュークリーム」でしたふむふむ・・とみていたらシュー生地の口金に丸口金でなくギザギザのかなり多 ... 続きを読む

調布は朝から雨が雪に変わり


やりためたお仕事をせっせと自宅でこなしている連休最終日です

先日、青木定治シェフのお菓子の番組をみていたら

偶然にも今月のレッスンである

「シュークリーム」でした

ふむふむ・・とみていたら

シュー生地の口金に丸口金でなくギザギザのかなり多い星型を使用してました


こちらの方がきれいに膨らむというお話をされていたので

さっそく試してみました





おお!

確かにきれいにあがっているような・・いないような?


本来の「シュー」の語源

キャベツのようにモリモリにはならないのですが

均等に熱がはいって美しい形になりますね



今月はこちらでやってみようと思います


まだ空いてるお日にちもありますので


気になる方はぜひどうぞ!


1月のレッスン詳細はこちら


2月のレッスンも今週中にはUPします


それにしても積もるのかしら?雪が降ると辺りがしんと静かですね


もう雪かきしている音が聞こえてます・・・





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気付けば毎月のように訪れています近所にある「手紙舎」そしてまた今年もおじゃまします~団地の真ん中にあるんですよえ?!って思うような場所でもいつかおばあちゃんになってもまだ「手紙舎」があったらママ友と共同で団地を一棟買取ってみんなでシャア団地しよう!と思う ... 続きを読む



気付けば毎月のように

訪れています

近所にある「手紙舎」


そしてまた今年もおじゃまします~



団地の真ん中にあるんですよ


え?!って思うような場所


でもいつかおばあちゃんになってもまだ「手紙舎」があったら


ママ友と共同で


団地を一棟買取ってみんなでシャア団地しよう!


と思う位好きです




シェフは何度か変われども

雰囲気はそのままなのもほっとします

今は女性の方が切り盛りされているようです

暖かい家庭的な味





ちょこっとアイスがとけてるのは

うっかり店内の雑貨に見とれてしまったから

店員さんに

「とけちゃいますよ~(笑)」

と声をかけていただいちゃったりして


私の野望


今年はフェルト小物を作りたい!


これ以上趣味を増やしてどうするつもりなんでしょうね・・



このカフェオレボウルのコースターが好き過ぎるからです



とりあえずは友人にお借りした


ちくちく針を刺して作るフェルトボールに挑戦してみます~





1月のお菓子&パンレッスンお申し込み始まりました


1月から始まった3回コースは

タルトやキッシュなど敷き込み生地を

ご一緒に作りながらコツをつかんでいただけたらなと思ってます~!


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高校の同級生が遊びに来たので(と、いっても決して久しぶりに会った訳でもなくもしかすると最近一番遊んでる友達かも・・)調布の自慢のパン屋さんにお連れしましたあくまでも独断と偏見ですまずは西調布にあるちいさなパン屋さん「モルゲンベカライ」ふわふわの食パンがお ... 続きを読む
高校の同級生が遊びに来たので

(と、いっても決して久しぶりに会った訳でもなくもしかすると最近一番遊んでる友達かも・・)


調布の自慢のパン屋さんにお連れしました

あくまでも独断と偏見です

まずは西調布にあるちいさなパン屋さん

「モルゲンベカライ」

ふわふわの食パンがおいしいのよ~!

と聞きうちからだと車でないと不便なところですが

本当にふわふわでしばらくの間はまっていたパン屋さん



きょうもあるといいな~


今日はタイミングがよかったみたいで

焼きたてのパンを買うことが出来ました!

そのままおけないくらいの柔らかさだったので


画像もなんだか頼りないのですが


だからこそふんわりとしているのですよ~


そして冬季限定の




パネトーネ!

大きな風貌におもわずお買い上げです


総菜パンも充実してるから近所にあったら毎日のように通ってしまうんだろうな~


そして今度は逆方向

仙川にある

AOSAN (アオサン)へ

時計が目印

こちらはハードパンが多いです

そして自家製酵母のパンが中心


今時のオシャレな店内





だけどもちろんパンもおいしいのでお客さんもひっきりなしです





レトロな雰囲気は友達の中でヒットだった様子


ナッツやドライフルーツが入ったパンと

おなじみカンパーニュ


アオサンのパンは雑誌などにもよく取り上げられているので有名みたいです


でも、でも


もっと近所にパン屋さんがほしい~


やっぱり地道に焼きますか・・・



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1月のお菓子レッスンで作るカスタードは


王道のお鍋でつくるタイプとレンジで簡単でも美味しい~というタイプ

2種類作って行こうと思います


今年は自宅でも簡単に再現出来るお菓子作りを目指して行きますので


初心者の方も安心していらしてくださいね

3回コースは3回でいろんなパターンのお菓子が覚えられますよ!


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プラチナレポーターをさせて頂いてる

ESSEの2月号が発売です


ESSE (エッセ) 2013年 02月号 [雑誌]/扶桑社
¥500
Amazon.co.jp


先月もちょこっとのせて頂きましたが

今月もちょこっと・・



さがしてみてくださいね~

そして


友人からの帰省みやげ

お~っとこれは!!

ゆるきゃら日本一に選ばれたバリィさんではないですか!(ブログやってる・・)

NHKニュースでアナウンサーの方が

「日本一に選ばれたバリィさんです」

と淡々と読んでいて吹き出してしまったのを思い出しました




しかも驚いたことに・・・




こんなゆるきゃら全開なのに・・・



ミルフィーユ仕立てのパイ生地も

上にのってたパフもサンドされてたクリームも





美味しかったです

また買って来て欲しい・・

と思ってしまったお土産ってあまりないのですが


お願いします!






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1月のお菓子レッスンで作るカスタードは


王道のお鍋でつくるタイプとレンジで簡単でも美味しい~というタイプ

2種類作って行こうと思います


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お台場のbills(ビルズ)に行きましたしかもおひとりさま12月にもエッセの取材でお台場を訪れたのですがそのときはトンボがえり今回はその取材の続きでもう一度お台場へ~(エッセの取材についてはまた後日・・面白実験でした(笑))ゆりかもめの最後部に乗り込み気分は「 ... 続きを読む
お台場のbills(ビルズ)に行きました


しかもおひとりさま


12月にもエッセの取材でお台場を訪れたのですがそのときはトンボがえり


今回はその取材の続きでもう一度お台場へ~

(エッセの取材についてはまた後日・・面白実験でした(笑))


ゆりかもめの最後部に乗り込み

気分は「鉄子」




いつ乗ってもちょっとどきどきするのがゆりかもめ





なにかのドラマにでてきそうな・・


ぐる~っとまわってレインボーブリッジを走ります



レインボーブリッジの中!





いいお天気でした





ふわふわのリコッタパンケーキ、バナナが添えられています


バターははちみつが練り込んであります

多分ちょっとチップ状のはちみつだと思われます


おこのみでメープルシロップを




そしてカフェラテも





可愛いけれどホットなんです・・持ってられない・・


パンケーキはとにかくふわふわ~

おうちでも作ってみたいな~とおもったらレシピも公開しているらしいですね!


他にも食べてみたいメニューがあったので

できたらパンケーキの他にもなにかそえられてたら嬉しいのですが


なにせおひとりさまでしたので




今度はお友達と来てシェアしよう~


平日はランチ時をちょっとずらせばゆったりと楽しめましたよ!

ごちそうさまでした




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1月のお菓子レッスンで作るカスタードは


王道のお鍋でつくるタイプとレンジで簡単でも美味しい~というタイプ

2種類作って行こうと思います


今年は自宅でも簡単に再現出来るお菓子作りを目指して行きますので


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随分大きなガレットデロワ焼き上がりました~直径24センチは越えてますゆうに12人分でもフェーブは1つ今のところまだフェーブは出てません今年のフェーブはお友達の陶芸家陽月さんのお手製のドーナッツ!そして今年の中身はちょっとちが~うなんと栗きんとん入りそして ... 続きを読む
随分大きな

ガレットデロワ





焼き上がりました~


直径24センチは越えてます





ゆうに12人分


でもフェーブは1つ





今のところまだフェーブは出てません


今年のフェーブはお友達の陶芸家


陽月さんのお手製のドーナッツ!


そして今年の中身はちょっとちが~う


なんと栗きんとん入り


そしてアーモンドパウダーではなくヘーゼルナッツパウダーが入った

ダマンドなんです


栗きんとんには生クリームを入れたのでスイートポテトな雰囲気


かなりのオリジナル


今年も色々と挑戦しちゃいますよ!


そして


1月のお菓子レッスンで作るカスタードは

王道のお鍋でつくるタイプとレンジで簡単でも美味しい~というタイプ

2種類作って行こうと思います


今年は自宅でも簡単に再現出来るお菓子作りを目指して行きますので


初心者の方も安心していらしてくださいね




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3日もすぎるとおせち料理に飽きますね・・と、いうか我が家はすでに2日の夜には飽きている模様ですので我が家の3日目の朝ご飯はフレンチトースト!しかも中にはハムとチーズが入った豪華版です(豪華?)マックのマックグリドルみたいな感じです「あまじょっぱい・・」私は ... 続きを読む
3日もすぎるとおせち料理に飽きますね・・

と、いうか我が家はすでに2日の夜には飽きている模様


ですので我が家の3日目の朝ご飯は





フレンチトースト!


しかも中にはハムとチーズが入った豪華版です


(豪華?)


マックのマックグリドルみたいな感じです


「あまじょっぱい・・」


私はすきなのですが子どもたちは


甘いか甘くないのかどっちかにして~という感じらしい



話変わってお正月らしく


ボーリング場へ行きましたこども初チャレンジ

今はガターをうめることができるんですね

それでも結構難しくかなりへこんでましたが





こちらは楽しかったみたいです

ボーリングみたいな輪投げ

お正月サービスらしいです。入ったピンに書いてある数だけうまい棒がもらえます


それにしてもひさしぶりにボーリングしました~

一日経ったのに肩が痛い・・


さて、今日はガレットデノワの日ですね!

わたしもせっせと作ってますが折っては冷やし伸ばしては冷やしなので

完成は夜?

お正月最後の休日をのんびりパイ生地と過ごしてます~





お知らせ

新しいお料理検索サイトができました

「ナディア」といいます

このサイトの立ち上げメンバーにならせていただきました

これからもレシピをUPしていく予定です

キレイなお料理写真がたくさん

画像もみているだけでもいい感じ

いずれ料理研究家のお料理教室なども行う予定らしいのでそちらも楽しみ♪


ぜひチェックしてみて下さいね!

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ひさ~しぶりに川崎市にある生田緑地へ子どもが就園するまで近所に住んでいたのでベビーカーに1歳五ヶ月差の赤ちゃん2人を乗せて テクテクと生田緑地へ向かったものでした。よちよち歩きだった頃に歩かせるにはもってこいの場所でしたし妊娠中のを―キングにも良く利用してま ... 続きを読む
ひさ~しぶりに川崎市にある生田緑地


子どもが就園するまで近所に住んでいたので

ベビーカーに1歳五ヶ月差の赤ちゃん2人を乗せて

テクテクと生田緑地へ向かったものでした。

よちよち歩きだった頃に歩かせるにはもってこいの場所でしたし

妊娠中のを―キングにも良く利用してました

(ちなみにママ友の中で子どもたちをあそばせるために行動することを

朝練・午後連と呼んでました)

着いたらすっかりキレイになっててびっくり!!





photo:01


何ですか?!このキレイな建物・・



プラネタリウムがついた科学館?!

私たちが通ってた時はしなびたプラネタリウムに誰も近寄らなかった・・


頂上にある升形山は?!




photo:02





何かピカピカ・・遊具も新しくなってる





photo:03




子どもも大きくなったから無理がある・・

升形山からの眺めは




photo:04



サンシャインとスカイツリーと東京タワーが一度に見える!

スカイツリーはまだなかった頃なのでこれも新鮮





photo:05



まるで八ヶ岳・・ってことで


ムスメと八ヶ岳ごっこ





photo:06



そしてこの後iPhoneの充電が切れるのでした


まだまだ教えたいスポットがあるのですが次回にとっておきます~


すっごい寒かったデスが


いっぱい遊んでいっぱい歩いていっぱい笑った一日でした。




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行ってきました吉祥寺!買ってきました福袋!一人盛り上がる~並んだのは吉祥寺の東急初めての挑戦です10時開店ですが着いたのは9時20分・・しかし、すでに長蛇の列入口からまがってまがってようやく最後尾でもみなさん東急のオリジナル福袋狙いのよう私はズバリアフタ ... 続きを読む
行ってきました吉祥寺!

買ってきました福袋!


一人盛り上がる~

並んだのは吉祥寺の東急

初めての挑戦です


10時開店ですが着いたのは9時20分

・・しかし、すでに長蛇の列


入口からまがってまがってようやく最後尾


でもみなさん東急のオリジナル福袋狙いのよう

私はズバリ


アフタヌーンティーティールーム


アフタヌーンティーのお店はたくさんあるけどティールーム


そして無事にゲットです~


限定10セットの5千円の福袋

ティールームのチケットが5枚も入ってるのです


3月までの期限付きだったのでこれは通わなくては~


紅茶好きにはたまりません



他には紅茶・クッキー詰め合わせ・バームクーヘン・


小皿2枚・フルーツゼリー・ミニバッグ


たっぷり大満足ですよ!




ついでに10時半オープンのすぐそばにある


キャトルセゾンにも寄っちゃいました


すっごい寒かったのでちょっとお茶して5分前に着くと

何人かの方が入口にあるセール品を品定め

セール品に掘り出し物が多くて

私も思わず野田琺瑯のストック缶を買っちゃいました一つ600円!


さて福袋は

1万円・5千円・3千円


迷うところですが


5千円には23,5センチの靴が入っていると小耳に挟み


靴のサイズが違うので


3千円にチャレンジです




ジャーン!


奥の洋服っぽいのは長袖のサロンエプロン

他には輸入物のジャムやお菓子・

パーティープレートにハンドタオル・キッチンタオルなど中々の品揃え


二つとも大好きなお店なので


楽しい福袋でした!




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あけましておめでとうございます一日おくれの新年のご挨拶毎年この時期は八ヶ岳に行ってましたが久しぶりに都内の実家で過ごしました頑張ったおせちを山ほど持参して!!お重に詰めるのも慣れていないため大変たくさんの種類を作ったためはちきれんばかりですよし!今年はお ... 続きを読む
あけましておめでとうございます

一日おくれの新年のご挨拶


毎年この時期は八ヶ岳に行ってましたが

久しぶりに都内の実家で過ごしました


頑張ったおせちを山ほど持参して!!

お重に詰めるのも慣れていないため大変

たくさんの種類を作ったため

はちきれんばかりです




よし!今年はお重を買うぞ~

お味は両親にちょっと驚かれたくらいにほめられ

妹も絶賛してくれました~!

あきみかんさんに感謝











年末の恒例行事にしてムスメ達にも引き継いで行こうと思います


さて、今年の抱負!


毎日に感謝してちょっとだけつらいことも頑張る!

みなさんはどんな目標をたてられましたか~?




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