honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2012年08月

野辺山はJRの最高地点がありますそこにあるお店でお昼ごはん2回目です野菜たっぷりの天ぷらうどんに名物・・・ソースカツ丼!すっごーいボリュームですさて、お腹いっぱいになって線路を見るとまっすぐまっすぐほどなくしてきましたよ!小海線!かっこい~ちょっぴり電キチ ... 続きを読む
野辺山はJRの最高地点があります




そこにあるお店でお昼ごはん

2回目です




野菜たっぷりの天ぷらうどんに

名物・・・




ソースカツ丼!すっごーいボリュームです



さて、お腹いっぱいになって線路を見ると





まっすぐまっすぐ


ほどなくして





きましたよ!小海線!かっこい~

ちょっぴり電キチなもので嬉しくなっちゃいます





しばらく進むと広大な畑





見ているだけでカラダからいろんなストレスがぬけていく・・


そんな風景の連続です





そしてここそこに花が植えられていて

まるで私達のような観光客をもてなしてくれているよう


そして、今回一番の絶景が





こんなお花畑!





お花をつくっている農家なのでしょうか・・・


偶然に見つけた風景なので詳細はわかりません


この風景に出会えたことに感謝です


(おしらせ)

お菓子&パンレッスンの日程調整が遅れてしまって

申し訳ありません

急遽、父親が入院することになり9月までかかりそうです


また決まり次第お知らせいたします~







        昨日より今日はより良い一日!!


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清泉寮のパン屋さんじつは素材にもこだわった美味しいパン屋さんです自家製酵母でハード系からふんわりパンまでたくさんの種類の美味しいパンが並びますいつもくるみやレーズン入りのがっしりしたパンを買ってお土産に今回はお昼もこちらでパンを買ってテラスで食べました飲 ... 続きを読む
清泉寮のパン屋さん



じつは素材にもこだわった美味しいパン屋さんです

自家製酵母でハード系からふんわりパンまでたくさんの種類の

美味しいパンが並びます

いつもくるみやレーズン入りのがっしりしたパンを買ってお土産に


今回はお昼もこちらでパンを買ってテラスで食べました

飲み物もテイクアウト出来るので小さなお子さんがいる方もオススメですよ




子ども達のお気に入りはこのおっきなメロンパン!


大笑いしながら食べてました~




そして清泉寮のキープファームへ

ソフトクリームは今回は食べずに~(くわしくは前回のブログへ)




牧場のわきの散歩道へ入ってみました







この牧草の脇をどんどん歩いて行きます

気分は大草原の家?赤毛のアン?お好みで!




脇道を入って行くとそこはトトロの世界





脇を流れていた小川で葉っぱで釣りをしてみたり




終盤になるとこんな感じで「ぼくらはたんけんたい!」

な世界になります



はい、ゴール!!






なんとも言えない光景が広がります~

ここに来るといろんなパワーをもらえる気がしてます








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さてさて高原に来たらやっぱりソフトクリーム!いつもは清泉寮のソフトクリームなのですが・・・今回は全てチャレンジソフトクリーム!!まずは清里駅前にある「マミイ」のチーズソフトクルマだったので待機中に撮ったのでちっちゃいのですが・・マミイってかいてあるのがわ ... 続きを読む
さてさて高原に来たらやっぱりソフトクリーム!

いつもは清泉寮のソフトクリーム

なのですが・・・

今回は全て

チャレンジソフトクリーム!!

まずは清里駅前にある

「マミイ」のチーズソフト


クルマだったので待機中に撮ったのでちっちゃいのですが・・

マミイってかいてあるのがわかりますか~

teteriaの大西先生一押しだったので

いつかは食べに行きたいと思っていたので

今回叶いました~



とろ~りとしていて後味がほんのりチーズ甘過ぎなくって美味しい

お値段400円なので特別感がありますね!


溶けやすかったので急いで食べました~


そして清里駅から少し下がったところにある

「谷口牧場」というところにあった



かわいいおうち

偶然見つけたのですがソフトクリームが売ってました


しかも普通のとスペシャルっぽいの

300円と350円

違いは「濃厚さ」ということなので

スペシャルっぽい方を




カップかコーンも選べました

ゆっくり頂きたいのでカップで~

濃厚で生クリームのよう。でも決して甘過ぎないのです。


ジェラートみたいな舌触りで私好み!!一押し!


そして野辺山にある



しゅっぽっぽ牛乳でおなじみ?の

ヤツレンの牛乳工場にあるスタンド


こちら色んなメニューがあってユニークでした

その中で私は




ジャージー牛乳ソフト


なんと200円!




妹はヨーグルトソフト

コーンの中にヨーグルトそしてソフト!


これでも300円!


さすが新鮮~!


牛乳にさらにソフトだなんて・・とおもっているアナタ!


これ、けっこうさっぱりしてて

のどうるおしながらソフトも食べられていいんです!


他にもコーヒーフロートやミルクティフロートなどもありましたよ!



ソフトクリームセレクションでした!








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今回の八ヶ岳ちょっとしたハイキングにもでかけました「飯盛山」おいしそうな名前いってきます~思ったよりも険しい・・・妹はサンダルで登山・・・野辺山が一望できますこの木漏れ日がキレイ1時間ほど歩きようやく広いところへ出ましたがもしかして遠くに見えてるあのてっ ... 続きを読む
今回の八ヶ岳

ちょっとしたハイキングにもでかけました

「飯盛山」

おいしそうな名前




いってきます~




思ったよりも険しい・・・妹はサンダルで登山・・・





野辺山が一望できます




この木漏れ日がキレイ





1時間ほど歩きようやく広いところへ出ましたが

もしかして遠くに見えてるあのてっぺんが頂上?





軽装できたのがしっぱいでした~!ここで断念


次回はちゃんと装備して、お弁当持ってリベンジします~!





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夏風邪ひいて3日目なんとヘルパンギーナと診断こどもがかかる病気だと思ってましたよ~少しずつ回復してきました~さて、先週行った八ヶ岳の報告を夏にも冬にも八ヶ岳今年も行くことが出来ました前回ちらっとお話しましたが今回は 逆光になりましたがオーブンを持参!!地 ... 続きを読む
夏風邪ひいて3日目

なんとヘルパンギーナと診断

こどもがかかる病気だと思ってましたよ~

少しずつ回復してきました~


さて、先週行った八ヶ岳の報告を

夏にも冬にも八ヶ岳

今年も行くことが出来ました





前回ちらっとお話しましたが今回は




 逆光になりましたが

オーブンを持参!!



地元の材料を使って





パンを焼いたり(これは米粉のパン)




はねもも(少しキズがあるもも)を使って




ももジャムを



そして本当においしいのが地場野菜!

すべて近所の農家でとれた野菜

ソーセージも地元のもの

いや~贅沢!!





いつまでもいたいよ~!!と、毎回思いますね!










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娘が調子悪く発熱・・珍しいなーと思っていたらまんまと移りました・・・動けません~ずっとゴロンとしては「暑い~寒い~」と。健康が取り柄なのに油断してましたステキな景色で癒されましょう~昨日より今日はよりよい一日!! ... 続きを読む

娘が調子悪く発熱・・

珍しいなーと思っていたら


まんまと移りました・・・


動けません~ずっとゴロンとしては

「暑い~寒い~」と。

健康が取り柄なのに油断してました


photo:01



ステキな景色で癒されましょう~


昨日より今日はよりよい一日!!






昨日八ヶ岳から戻りました~今回は綺麗な景色にたくさん出会え益々八ヶ岳へのあこがれが強まってきました。PCに画像が取り込めず明日以降に詳しくUPしますね!!オーブンを貸し別荘に持ち込んでパンも焼いちゃいましたよ~お楽しみにPS9月のお菓子レッスンも近々お知らせしま ... 続きを読む

昨日八ヶ岳から戻りました~
今回は綺麗な景色にたくさん出会え
益々八ヶ岳へのあこがれが強まってきました。

photo:01


PCに画像が取り込めず

明日以降に詳しくUPしますね!!

オーブンを貸し別荘に持ち込んでパンも焼いちゃいましたよ~

photo:02



お楽しみに


PS

9月のお菓子レッスンも近々お知らせします~


昨日より今日はよりよい一日!!




毎年恒例の八ヶ岳今年は旦那さま多忙で2日間しかいられず、今回は妹とその子どもたちも一緒に来てますオリンピックを連夜観戦しながらも色んなところへお出かけ!戻ったら報告します~ ... 続きを読む

毎年恒例の八ヶ岳

今年は旦那さま多忙で2日間しかいられず、

今回は妹とその子どもたちも一緒に来てます

オリンピックを連夜観戦しながらも
色んなところへお出かけ!

戻ったら報告します~

photo:01



photo:02





ひさしぶりに家族でお出かけ青山にあるイタリアンレストラン「セントベーネ」私のブログにもちょこちょこ登場する加藤シェフのレストラン月に一度ブッフェパーティーが開催されているということで家族で参加してきましたお昼ごはんを食べずに向かったので家族で腹ぺこそんな ... 続きを読む
ひさしぶりに家族でお出かけ

青山にあるイタリアンレストラン

「セントベーネ」


私のブログにもちょこちょこ登場する

加藤シェフのレストラン

月に一度ブッフェパーティーが開催されているということで

家族で参加してきました


お昼ごはんを食べずに向かったので

家族で腹ぺこ

そんな時にはすぐに食べられてとってもいい!!


あまりにお腹がすき過ぎて

前半のお料理は画像に収められず






奥にあるのがシェフオススメの自家製ソーセージ

手前はたまねぎとトマトのパンこれがサイコーに好きなんです


全てがシェフの料理だと思うとこんな贅沢ないですよね~

品数で言ったら相当な数でしたもの




あ、殆どない・・ですが

もちろんワインも揃っています

荒川ソムリエももちろんいらしてワインを笑顔で振る舞ってくださりました




さっぱりした赤の後はすこし渋みのある赤



ウニのパスタも!




ペンネはピリッと美味しい

野菜がこれまたどれも素材の味が生きていて美味しいのです~

シェフはいつもイタリアンならではの何でもオリーブオイルとか

にんにく、チーズたっぷりとかしません

だからこそごまかされない素材の味が私はとっても好きです




次女の「アイス食べたい~」のお願いにも

「いいよ!席にもっていくね」とシェフ

本当に今日のメニューにあったかはわかりませんが・・・

バナナのアイスもアーモンドのアイスも頂いちゃいました

添えられてるフルーツのマリネが私は大ヒット!今度真似してみます




実は外食ってムスメ達あまり食べないんです・・

でもこちらでは何度もおかわりしてました


加藤シェフはお子様もいらっしゃるせいか

いつも「家族」を大切にされていて

子どもの来店も歓迎してくださいます。

周りの人に迷惑かけないお年頃になったら

「本当の美味しい」


を子ども達にもどんどん体験させてあげたいものですね!




お料理教室にもまた行きますね!(いつもすぐに埋まってしまいますが・・)


ごちそうさまでした!!







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昨日は大切な友人の誕生日リクエストに「作ったキッシュ!!」という彼女らしいリクエストこの時期はパイ生地がだれてしまいそうなのでバターを使わずオリーブオイルでできる生地で作りました正式にはキッシュではないけれど夏らしいさっぱり系の仕上がりになりました型のま ... 続きを読む
昨日は大切な友人の誕生日

リクエストに「作ったキッシュ!!」

という彼女らしいリクエスト

この時期はパイ生地がだれてしまいそうなので

バターを使わずオリーブオイルでできる生地で作りました


正式にはキッシュではないけれど



夏らしいさっぱり系の仕上がりになりました

型のまま持ち帰ってもらったので画像もそのままです



後は彼女の欲しがっていた小さめのジューサーもプレゼント

思わずジューサーを抱きしめてて笑っちゃいましたが

喜んでもらえてよかったです




発泡ワインで軽くお祝い!

おつまみにカプレーゼを


これからも共にがんばろうね!









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自家製はちみつをいただいたのでそれに合わせて朝ごはん夏って感じですね~渋くいれたときにはクリームダウン(白く濁る)のですがわかっていると気になりませんお客様に出す時には気をつけますが味にかわりはありません塩麹のドレッシングにフライドベジタブルもブルーベリ ... 続きを読む
自家製はちみつをいただいたので

それに合わせて朝ごはん





って感じですね~




渋くいれたときにはクリームダウン(白く濁る)のですが

わかっていると気になりません

お客様に出す時には気をつけますが味にかわりはありません





塩麹のドレッシングにフライドベジタブルも





ブルーベリーは長野産

この時期には国産ブルーベリーがスーパーにも並ぶので嬉しいですね





クリームチーズにはちみつを


このはちみつ伊豆産だそうです


色んなお花の香りがしてはちみつの独特の苦みもなくて


さっぱりといただけてとっても美味しい~!


そのままでもどんどんたべてしまいそう


ごちそうさまでした!!


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大好きなカレルチャペック夏の福袋が先日ネット通販されて開始と共にゲットしちゃいました~なんと!紅茶缶入りが6缶そしてティーバッグの袋が3袋さらにショートブレットやスマイルクッキーなどがたんまり入って5000円!!デザインが可愛くってついつい集めてしまいま ... 続きを読む
大好きなカレルチャペック


夏の福袋が先日ネット通販されて


開始と共にゲットしちゃいました~




なんと!紅茶缶入りが6缶



そしてティーバッグの袋が3袋


さらにショートブレットやスマイルクッキーなどがたんまり入って


5000円!!


デザインが可愛くってついつい集めてしまいます


紅茶を飲んだ後はこどものこまごましたおもちゃを入れたり

ただなんとなく飾ったりしています


そして週末吉祥寺ライヴス店では殆どの商品が20%OFF!

すっごい可愛らしいお店なのですが

ダンナサマも連れて





夏らしいグラスを購入


大き過ぎず、子どもにも持ちやすい

あますぎないデザインも気に入りました




こちらは小皿

5枚あるのですがもう一枚足しました




ティータイムがますます楽しくなりそうです~!

お菓子レッスンでも大活躍しそうです!




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毎日暑いですね~せめて口の中くらいは涼しくと、いうわけで「抹茶のジェラート」作りました牛乳や練乳と抹茶を凍らせてからフードプロセッサーで撹拌しまた固めます頂く前にもう一度撹拌するともっとまろやかなお店で食べるようなジェララートにまん丸くして頂く時にはその ... 続きを読む
毎日暑いですね~

せめて口の中くらいは涼しく

と、いうわけで

「抹茶のジェラート」作りました





牛乳や練乳と抹茶を凍らせてから

フードプロセッサーで撹拌しまた固めます

頂く前にもう一度撹拌するともっとまろやかな

お店で食べるようなジェララートに





まん丸くして頂く時にはそのままで



おうちでつくると

あっさりした甘さでとまりません~







 昨日より今日はより良い一日!!


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