honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2012年07月

楽しみに通っている「ロティオラン」パン職人だった堀田先生の教室です五月台から狛江に教室を移されなんと!自転車で通えるようになりました予約が中々とれないので今回は3ヶ月ぶり位?そして今回も理論に基づく画期的なお話とともにマスカルポーネの食パンを焼きましたこ ... 続きを読む
楽しみに通っている「ロティオラン」

パン職人だった堀田先生の教室です

五月台から狛江に教室を移されなんと!自転車で通えるようになりました


予約が中々とれないので今回は3ヶ月ぶり位?


そして今回も理論に基づく画期的なお話とともに


マスカルポーネの食パンを焼きました

こちらはこね上げ生地を持ちかえり家で焼き上げました




パンケーキをイメージされたそう

美味しくってこれは絶対にまた作りたい!




メープルシロップを添えてパンケーキ風に

小さなミニトマトは家でとれました

もう少し大きいプチトマトがつくりたいですが・・・・



夏休みに入り慌ただしく過ごしてます

昨日はムスメ達が黒姫へラボキャンプへ行きました

ラボは英語の教室なのですが


現地で知り合った「ラボっこ」とバンガローで生活します

きっと色んな経験をするのでしょう

一回り大きくなって帰ってきてね!!



 昨日より今日はより良い一日!!


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歯医者さんの帰りに高円寺にある「ハティフナット」へ吉祥寺にもあるかわいいカフェ高円寺にもあると聞き早速行ってみましたこどもサイズのちっちゃなドアもちろん大人もここから入ります~お席は二階にありますすっごい急な階段に期待も膨らむムスメ達隠れ家みたいな雰囲気 ... 続きを読む
歯医者さんの帰りに

高円寺にある「ハティフナット」へ

吉祥寺にもあるかわいいカフェ

高円寺にもあると聞き早速行ってみました





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こどもサイズのちっちゃなドア

もちろん大人もここから入ります~

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お席は二階にあります

すっごい急な階段に期待も膨らむムスメ達

隠れ家みたいな雰囲気にワクワクしちゃいます

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さらにロフトもあがっちゃいました!

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上から見下ろすとかわいいお部屋が一望できます

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可愛い店内に釘付けです

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玄米のドリアに

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おやさいとアボカドたっぷりのタコライス!


楽しく過ごさせていただきました~!


デザートも魅力的なのですが結構なボリュームのランチでしたので

またきます~









 昨日より今日はより良い一日!!


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今日はこどもの「歯並び」について娘が3歳の時から小児歯科に通うため高円寺の小児歯科へ通っています。長女は乳歯が大きく顎が小さいため、他の歯医者では矯正をすることになりそうと言われてました。でも高円寺の先生は「毎日寝る前にマウスピースをすれば矯正しなくても ... 続きを読む
今日はこどもの「歯並び」について

娘が3歳の時から小児歯科に通うため高円寺の小児歯科へ通っています。

長女は乳歯が大きく顎が小さいため、他の歯医者では矯正をすることになりそうと言われてました。



でも高円寺の先生は「毎日寝る前にマウスピースをすれば矯正しなくても大丈夫なこともあるわよ!」と、教えて下さり、

それ以来、9歳の現在まで6年間ほぼ毎晩マウスピースをつけてました。

入学以降は長いお休みごとに健診を兼ねて高円寺へ~

今回も夏休みを利用して!

そして今回先生から

「このままキレイにはいりそうよ!よかったわ~!」

と、嬉しいお言葉が

成長に連れて2回マウスピースのサイズを変えましたが、
特に大変なケアもなく今に至ります。

誰からも「大きな乳歯!」と驚かれ、永久歯もそれ以上に大きかったので

マウスピースをつけてはいたものの

半ば諦めていたのですが、本当に嬉しい


毎日コツコツって本当に大事なんですね~

そして、長女が嫌がらずにキチンとつけてくれていたのがよかったです。

歯並びは、見た目ももちろんですが

噛み合わせによって健康にも影響する大事なこと。

私も長女と同じ下顎が小さく、歯並びが悪いので、矯正は今でも考えます・・・




長女はずっと
歯の質も悪く虫歯にもなりやすいのですが、
先生がいつも丁寧に説明しながら、優しく対応してくださったことが一番の感謝ですね!!


歯医者さん選びって実は苦労したのです。子どもだからと治療を避けられたり、説明が不十分のまま治療が始まったり・・・

幸い、妹が歯科衛生士なので、相談。

最後は信頼できる先生がいらっしゃる高円寺まで通うことになったというわけです。

今では次女もマウスピースをつけています。
長女ほどではないのですが当たり前のように姉妹でマウスピース!

photo:01


おっきな前歯!!
まだ奥歯や犬歯は乳歯なので画像では歯並びがわかりづらいかも・・

photo:02


こちらがマウスピースのケース

成長するに連れて徐々に硬くなります

矯正するよりお値段もずっとリーズナブル
が、もちろん保険は適用されません



photo:03



マウスピースを着けること、たまには忘れます

が、大抵は自分ではめて寝ます~!!


永久歯が生え揃うまでまだもう少しマウスピース生活が続きます~



昨日より今日はより良い一日!


野菜の戦士という植物性乳酸飲料「夏レシピ」をつくるモニターになりましたではでは早速のんでみましょう赤い戦士は見た目トマト味もトマト・・・ですがしゅわっとしてそのあとがフルーティー!あまり濃くなくさっぱりと飲めてしまいますどれどれ黄色の戦士は・・・見た目か ... 続きを読む
野菜の戦士という植物性乳酸飲料





「夏レシピ」をつくるモニターになりました


ではでは早速のんでみましょう





赤い戦士は見た目トマト

味もトマト・・・ですが


しゅわっとしてそのあとがフルーティー!

あまり濃くなくさっぱりと飲めてしまいます


どれどれ黄色の戦士は・・・




見た目かぼちゃっぽいですが

こちらも意外とさっぱりそしてしゅわ~っと!!


どちらも文句無く美味しいでは!!


一日分の野菜の栄養が摂れるだけではなくて

生きたまま腸に届く乳酸菌が入ってるのです

確かに飲んだ後はお腹がスッキリしましたよ



これはそのまま飲んでも十分なのでは・・・と思いながらも


ここはひとつ、夏のスイーツにへんし~ん!!





じゃん!


水切りヨーグルト+生クリーム


そこに少しづつ野菜の戦士をいれて混ぜます


ムースっぽい固さになったらもう一度冷やしましょう





とろっとしててこれもなかなか美味しいですよ!

植物性乳酸菌と動物性乳酸菌のコラボ!!


オマケですが空き瓶がかわいくって

うちでは庭のグリーンを一本づつさしてます

一番美味しく感じるのが「瓶」だったらしいですが

ワタシとしてはこの可愛い瓶も集めたい~


ごちそうさまでした!!






大塚チルド食品株式会社






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こどもたちにせがまれて、先日、まだ夏休み前(といっても終業式前日です~)キッザニアへ行きました!今回は2回目子どもたち、念入りにホームページ見て下調べでも行くと舞い上がっちゃう様です結局3つ位しか回れずそれでもカーデザイナーになったり漫画家になったりしました ... 続きを読む
こどもたちにせがまれて、先日、
まだ夏休み前(といっても終業式前日です~)

キッザニアへ行きました!

今回は2回目

子どもたち、念入りにホームページ見て下調べ

でも行くと舞い上がっちゃう様です

結局3つ位しか回れず

photo:01


それでも

photo:02



カーデザイナーになったり


photo:03



漫画家になったりしました


photo:04



私はと言うと・・・


photo:05



同じららぽーとの敷地内で発見した

「万豚記」懐かし~

昔良く行ってたんですよ!!

photo:06


ゴマたっぷりの担々麺を頂きました

子どもが夢中の間に抜けられるのがいいところデスね!

でも次回はついてあげてもっと参加させてあげます~


昨日より今日はより良い一日!






キャンプネタも飽きてきたので(笑)今日は最近の出来事を次女が幼稚園を卒園してもう1年がすぎ幼稚園ではお仕事しているものの「幼稚園ママ」ではすっかりなくなったワタシでもあの頃のことは特別な思い出としてきっといつまでもも残っていると思います役員さんもやらせて ... 続きを読む
キャンプネタも飽きてきたので(笑)

今日は最近の出来事を

次女が幼稚園を卒園してもう1年がすぎ

幼稚園ではお仕事しているものの

「幼稚園ママ」ではすっかりなくなったワタシ

でもあの頃のことは特別な思い出として

きっといつまでもも残っていると思います

役員さんもやらせて頂いてお友達もできました

その中の一人がこの夏スイスに転勤!!

急遽お別れおうちかふぇを開きました




こどもが大きくなったのでほとんどのママがお仕事をしてますが


久しぶりの再開にお料理を持ち寄ってくれました




妊婦になってるお友達もいてしかも臨月!!


同世代~がんばって欲しいですね







こんな時にノンアルコールビールっていいですね!


十分アルコール気分を味わっちゃいました



ちなみに右奥の方、氷入れに渡した器に

直接炭酸そそいじゃった臨月ママ


スイス・・・遠いな~とは思いますが

今は色んなところで繋がる手段もあるので

スイスの楽しい出来事を教えて貰いたいなと思います


げんきでね~!!








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気付けばキャンプ篇ももうその4ですね~懲りずに続きます・・初日の夕飯は・・山梨でとれたお米を炊きます担当は友人に!いつも火加減やら水加減がバッチリなのでお任せです~今回もつやっつやにんにく・みそ・マヨネーズのディップを新鮮お野菜スティックでこちらも友人の ... 続きを読む
気付けばキャンプ篇ももうその4ですね~

懲りずに続きます・・




初日の夕飯は・・

山梨でとれたお米を炊きます

担当は友人に!


いつも火加減やら水加減がバッチリなのでお任せです~

今回もつやっつや




にんにく・みそ・マヨネーズのディップを新鮮お野菜スティックで


こちらも友人のメニュー

子ども達が飛びついて食べます

いつも思うのですがグリルで野菜を焼いても子どもってあまり食べません

多分、焼き肉のたれの味に慣れてないことと飽きてしまうことのような


ですので野菜は素材を生かした料理にするようになりました




今回のメインはオージービーフのロースト


赤身がだいすきなので

最近はUSAビーフかオージービーフを買うことが増えました

以前USAミートのイベント

安全性を確認できたからというのも大きいかもしれません

いろんな香野菜をマリネしたものを漬け込んで置きます

塩麹や

時にはケチャップ・ソース・醤油などに漬け込んでおいたりもします




夜も更けてきました



お魚の漬けのお弁当で有名なお店の

イカの切り落とし!

じっくり火を通すのでより美味しい~





こちらはダッチオーブンで仕上げました

お好みで塩を振ったりだし醤油でも美味しい




そしてこどもたちがお待ちかねなのが…




焼きマシュマロ





じっくりじっくり・・・


何年も作ってきたから焼き加減も上手になってきたようです






キャンプに行きたくなってきましたか?!

こどもと一緒に活動出来る期間ってきっと短いと
思うのです


是非機会があればオススメします!

キャンピカ明野はなんとキッチン棟にコンロまでついててもちろん

お湯もでます!トイレもキレイで比較的近い(つまりたくさんある)

小さいおこさんがいらしても不便が少ないと思いますよ!



次回はキャンピカ明野でのおもしろイベントについて!





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さて、キャンプといえばご飯作りこどもが小さい頃(幼稚園位)はそれこそ王道の焼き肉や豚汁、焼きそばなどを作ってました材料はあらかじめカットして保存袋にいれてクーラーボックスに入れる調味料も極力少なく手間を減らしてでも最近こどもたちにも手がかからなくなると今 ... 続きを読む
さて、キャンプといえばご飯作り

こどもが小さい頃(幼稚園位)は

それこそ王道の焼き肉や豚汁、焼きそばなどを作ってました

材料はあらかじめカットして保存袋にいれてクーラーボックスに入れる

調味料も極力少なく手間を減らして

でも最近こどもたちにも手がかからなくなると

今度はお料理に手を掛けたくなってくるものですね!




白州道の駅の横にあるスーパーで買った

地元山梨のワインで乾杯したら


ちょっとしたおつまみ作りを!

ちなみに今回のグラスはプラスティックのカップ

一緒にきてるお友達セレクトです。

昔はそれこそマグカップでのんだりしてましたが

ちょっとのことでぐんとキャンプが楽しくなります



白州の野菜たっぷりのおつまみ~

なすのチーズ焼きはフライパンでなすを焼いた後モッツァレラをのせます

シンプルですが新鮮なクレソンが効いてます





こちらはコーンとセロリ、トマトそしてクレソンのサラダ


コチジャンとだし醤油、マヨネーズで味付けて








そして最近はまっている日本酒へ~

山梨はお水が美味しいので日本酒もおいしい蔵元があります

お友達のダンナ様はお酒のプロなので


今回もこだわりの日本酒をセレクトしてくれました!

なんともいえない良い香り

日本酒ってきちんと選べば悪酔いもしませんよ





ダンナ様ダッチオーブンでじゃがいもを作ってくれてます


これは毎回の定番メニューですが火加減も上手になって


こどもたちにも大人気のメニューです






明日もキャンプ情報へつづきます~!






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キャンプ初日のお昼ごはんは大抵どこかに食べに行きますおきにいりは白州道の駅新鮮な地場野菜がたくさん売っています隣接にスーパーもあるのでキャンプをするにはとても重宝するのですそしてここの食堂がほんとおいしい~!うどんが名物水がおいしいのでやさいもうどんも美 ... 続きを読む
キャンプ初日のお昼ごはんは大抵どこかに食べに行きます

おきにいりは白州道の駅





新鮮な地場野菜がたくさん売っています

隣接にスーパーもあるのでキャンプをするにはとても重宝するのです

そしてここの食堂がほんとおいしい~!




うどんが名物

水がおいしいのでやさいもうどんも美味しいのでしょうね!





長女はここへ来るとぜったいにおにぎりを頼みます

お米は地元産ふわふわで甘くてとても美味しいてづくりおにぎりです




そしてお水もくめます


・・・今回は道の駅リポートになっちゃいましたね



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毎年7月の三連休には2家族でキャンプに出かけます大抵行き先は山梨県そして今回は前回家族で行く予定で長女と私がお留守番だったキャンピカ明野のふれあいの里へリベンジ!ピカはとってもきれいなキャンプ場こちらの明野以外にもたくさんあります我が家は西湖とこちらの明 ... 続きを読む


毎年7月の三連休には2家族でキャンプに出かけます

大抵行き先は山梨県

そして今回は

前回家族で行く予定で長女と私がお留守番だった

キャンピカ明野のふれあいの里へリベンジ!



ピカはとってもきれいなキャンプ場

こちらの明野以外にもたくさんあります


我が家は西湖とこちらの明野がお気に入り

受付にはあそぶ施設やイベントも行っています。

可愛いお土産や地元のパンなども置いてあって

つい、ふらっと立ち寄ってしまいます



さっそく大きなブランコであそぶ長女

発熱でお留守番だった前回の分までおもいきり漕いでました!




芝生サイトなので坂ではソリ遊びも出来ちゃいます


テントはコールマンの4人用のもの

小学生2人大人2人でラクラクの広さ

寝袋はひとりづつありますがこの時期は寒くないので

ふくろにせずにそのままかけちゃってます


今回は新しくユニフレームのタープも登場~

この中で食事や団らんをします

設営したてはキレイです~

この後もうひと家族分のいすとテーブルが到着




昔コストコで買ったテントととリュック、ライトのセット


こどものお遊び用ですが


毎回ちゃーんと組み立ててとりあえず中に入ってます




さ~て!たくさん遊んで満喫しますよ~!!




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毎月のお楽しみ「わいんのある12ヶ月」へ行きました今回でもう4回目ご一緒させて頂いてる方ともすっかり打ち解けて楽しい時間を満喫してます~今回はパンドミ自家製酵母クラスなので酵母に合った、そしてよりパンドミのふわふわやわらかいイメージのパン色々と勉強になり ... 続きを読む

毎月のお楽しみ

「わいんのある12ヶ月」へ行きました

今回でもう4回目

ご一緒させて頂いてる方ともすっかり打ち解けて

楽しい時間を満喫してます~


今回はパンドミ

自家製酵母クラスなので

酵母に合った、そして

よりパンドミのふわふわやわらかいイメージのパン


色々と勉強になりました!






お料理もデザートも見逃せませんよ!


回を重ねるごとに「ワイン」への興味も湧いてきます


雅子先生にワイン講座をしっかりお願いしちゃいました~



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「わいんのある12ヶ月」に行ってきましたと、この話はまた後日そこでご一緒している方からのフィンランドのおみやげ見た目カワイイですがあけてびっくり黒ーい真ん中があかーいどうやらこちら世界一まずいお菓子といわれているらしい・・ラクリッツと読むらしい・・中身は ... 続きを読む


「わいんのある12ヶ月」に行ってきました

と、この話はまた後日

そこでご一緒している方からのフィンランドのおみやげ

見た目カワイイ


ですが

あけてびっくり



黒ーい真ん中があかーい


どうやらこちら世界一まずいお菓子といわれているらしい・・

ラクリッツと読むらしい・・

中身は天草が含まれているそうです。


長女チャレンジ




おそるおそる・・・





「のみこめない・・・」

おもわず笑ってしまってました。

世界はまだまだ知らなくて

おもしろいことがたくさんありますね!


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以前お話していたESSEとS&Bさんのスパイスレシピ8月号のエッセの掲載されていますESSE (エッセ) 2012年 08月号 [雑誌]/扶桑社¥500Amazon.co.jp最後の方の編集後記の下にひっそりとありますのでよかったら覗いてみて下さいね!クミンでタコライスを作ったのですが辛いスパイ ... 続きを読む
以前お話していた

ESSEとS&Bさんのスパイスレシピ

8月号のエッセの掲載されています




ESSE (エッセ) 2012年 08月号 [雑誌]/扶桑社




¥500
Amazon.co.jp


最後の方の編集後記の下にひっそりとありますので

よかったら覗いてみて下さいね!


クミンでタコライスを作ったのですが

辛いスパイスを入れてないのでお子様とのお食事にも

オススメです!





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