honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2012年05月

今日は「honey drop的おうちごはん」材料はおうちにあるお野菜なんでも!今日はにんじん・じゃがいも・ごぼう・アスパラ冷凍ストックのキャベツ・ベーコンそして先日ESSE×S&Bの撮影で頂いたマジックソルト後はパスタ・コンソメ・牛乳・バター生クリーム・こしょう・米粉・・ ... 続きを読む
今日は「honey drop的おうちごはん」


材料はおうちにあるお野菜なんでも!

今日は

にんじん・じゃがいも・ごぼう・アスパラ

冷凍ストックのキャベツ・ベーコン

そして先日ESSE×S&Bの撮影で頂いた

マジックソルト

後はパスタ・コンソメ・牛乳・バター

生クリーム・こしょう・米粉


・・・米粉!


適当に切った野菜とベーコンをバターで炒め

コンソメ、マジックソルトで味付け

牛乳をざざーっといれます

そしてそこにとろみ付けで

米粉を入れます

小麦粉みたいに炒めなくても大丈夫

サラサラしていてだまにもなりません



大人は仕上げにコショウを振って




1品で栄養もボリュームも満点です~



うちのムスメたちはパスタはあまりすきでは無いよう・・

でもクリームパスタだけは特別みたいです

昨日より今日はより良い一日!!




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タイトル「メゾン・ロミユニでテテリアに参加しました~」って見るとなにかの呪文みたいですね説明しますとメゾンロミユニとは学芸大前にあるお菓子研究家のいがらしろみさんのお店そしてテテリア「teteria」とはそこで開かれている「大西進さん」の紅茶教室なのですそして私 ... 続きを読む
タイトル

「メゾン・ロミユニでテテリアに参加しました~」

って見ると

なにかの呪文みたいですね



説明しますと

メゾンロミユニとは学芸大前にある

お菓子研究家のいがらしろみさんのお店

そして

テテリア「teteria」とは


そこで開かれている「大西進さん」の紅茶教室なのです


そして私はテテリアに参加したというわけです。

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いろんな紅茶を

「大西ワールド」で解説しながらいれてくださいます

ほ~んとに紅茶が美味しい!

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ウェルカムティーなんかもあったり

大西ワールドは行った人にしか分からない面白さ!

はまりますよ~

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紅茶の道具もすっきりしているなかに可愛らしさがあって

とても好みなのです

横にいた方に「いつからいらしてるんですか?」と聞かれ

かれこれ2年以上お世話になってることに気付きました


もともと紅茶好きなのですが、最近は

「りえちゃん(あ、私です)ちいけばおいしい紅茶飲めるよね」

と、いっていただけることも

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まだまだ色々お勉強中ですが楽しいお勉強はいいですね!


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そしてロミユニさんで開かれるので毎回合わせるお題が「お菓子!!」

今回はいちごのショートケーキ


やっぱり大好きです~

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おまけ?にロールケーキまで!

ホワイトチョコのガナッシュ入りなので濃厚さも加わってこちらも美味しい!

ふだんロミユニさんでは焼き菓子の販売しかないので

このフレッシュケーキ達は毎回中々の貴重なお菓子なのです!


今回も心もお腹も満たされて大満足なのでした!




昨日より今日はより良い一日!!




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先週は怒濤の忙しさ!次女の誕生日に始まりパンを出すイベントや運動会そして週末には再び次女と姪の合同誕生日会・・うっかり実母を運動会&誕生会に誘うのを忘れ日にちを教えてなかったのにその夜に「運動会とか誕生日はどうしたの?!」と電話・・すみません~!来年はち ... 続きを読む
先週は怒濤の忙しさ!

次女の誕生日に始まりパンを出すイベントや運動会

そして週末には再び次女と姪の合同誕生日会・・

うっかり実母を運動会&誕生会に誘うのを忘れ

日にちを教えてなかったのにその夜に

「運動会とか誕生日はどうしたの?!」と電話・・


すみません~!来年はちゃんと呼びます!


さて、そんな中楽しかった出来事も


プラチナレポーターでお世話になっているESSEと

スパイスでおなじみのS&Bさんのコラボのお手伝い

先日撮影にお邪魔してきました~





スパイスのお題を頂きレシピを考案

そのメニューを料理研究家の方に作って頂き

ESSEにのせていただきます


やっぱりプロのお仕事はすごい!!

写真の撮り方から一つの作品を作り上げる行程までがとても勉強になります


また詳細が決まりましたらお知らせしますね!


また、今回はスパイスマスターの方もいらして下さり

普段は伺えないお話もたっぷり聞かせて頂けました

ハーブやスパイスって知れば知るほど面白そう~

と思ったら検定もあるんですって!!

受けてみようかしら~

そしてたくさんのお土産まで頂いちゃいました




フォションのディップシリーズのバジル味は早速開けて頂いてます~

お肉にもパンにも相性が良くて

先日はベーグルのフィリングにポテトと和えて入れました!


どれも楽しみ~


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さあ、今週も楽しみながら頑張りましょう!


昨日より今日はより良い一日!!






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次女が毎月楽しみに購入している雑誌「ぷっちぐみ」基本じーじに買ってきてもらうのです先月もGWに実家で買ってもらいほくほくで読んでいたところ・・「おかあさん、当たったみたい!」・・・こういうときは大抵勘違いで倍がっかりさせてしまう「そうか~じゃあ一応みせてね ... 続きを読む
次女が毎月楽しみに購入している雑誌

「ぷっちぐみ」

基本じーじに買ってきてもらうのです

先月もGWに実家で買ってもらい

ほくほくで読んでいたところ・・


「おかあさん、当たったみたい!」

・・・こういうときは大抵勘違いで倍がっかりさせてしまう


「そうか~じゃあ一応みせてね!」

先月号のラッキーNo.が当選していると言うのです

雑誌をもらい照らし合わせると・・

「・・確かに当たってる!!すっごいね!」


そしてはがきを送り待つこと半月・・


届きました~




宅急便で!ちょうど今月は次女の誕生日!

ほんとラッキーガールだわ


掲載されてたおもちゃからランダムに3つ頂いたのですが

大好きなシルバニアファミリーが!!




記念にぱちり!!




親子で早速組み立ててます~

実は運動会でぐったり疲れた直後だったのですが

楽しいひとときを過ごさせていただきました~


今年は家族揃って当たり年のようです


本当にありがとうございました~!!



昨日より今日はより良い一日!!


次女のお誕生日ケーキ編!お仕事の前に生地を仕込んで冷蔵庫へカスタードも朝作ってスタンバイ戻ってきてから生地を伸ばしてアーモンドクリームを敷き詰めてオーブンへ~カスタードと生クリームを合わせて冷めてシロップを打った生地に詰めてフルーツを飾ったらゼラチン液で ... 続きを読む
次女のお誕生日ケーキ編!

お仕事の前に生地を仕込んで冷蔵庫へ

カスタードも朝作ってスタンバイ

戻ってきてから生地を伸ばして

アーモンドクリームを敷き詰めてオーブンへ~


カスタードと生クリームを合わせて冷めてシロップを打った生地に詰めて

フルーツを飾ったらゼラチン液でコーティング!


フルーツタルト


頑張ったかいありました~



次女実はあまりケーキが好きではなくて

2歳の誕生日には「みたらしだんごケーキ」を作ってあげたほど


でもフルーツは大好きなので

「おいし~」と食べてくれました

小学2年生の次女。最近は結構反抗期?

もらったプレゼントにもケチつけたりして・・・

それでも無事に8歳の誕生日を向かえられたことに感謝して



美味しく頂きました!




昨日より今日はよりよい一日!!




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明日(今日)はままんすまいるかふぇファイナルです私の大事なステージですが今日を持って一旦終了!と、いうわけでパンをこねこねしております色んな想いがありますし次への想いなどもたくさんですが!とりあえず今日は精一杯パンを焼きますみなさんあそびにいらしてくださ ... 続きを読む
明日(今日)は


ままんすまいるかふぇファイナル
です

私の大事なステージですが

今日を持って一旦終了!

と、いうわけでパンをこねこねしております


色んな想いがありますし

次への想いなどもたくさん


ですが!

とりあえず今日は精一杯パンを焼きます

みなさんあそびにいらしてくださいね!!


と、いうわけで今日はこのへんで・・・



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連日家のことやらお仕事やらをしていたら気付けば今日は次女のバースデイ!プレゼントは週末にイッテミヨーカドーに連れて行かれ文房具一色やらお気に入りのキラキラ少女雑誌を購入帰り際に「お母さん・・・お金いっぱい使っちゃったね。ありがとうね!」と、ねぎらいの言葉 ... 続きを読む

連日家のことやらお仕事やらをしていたら

気付けば今日は次女のバースデイ!

プレゼントは週末にイッテミヨーカドーに連れて行かれ

文房具一色やらお気に入りのキラキラ少女雑誌を購入


帰り際に

「お母さん・・・お金いっぱい使っちゃったね。

ありがとうね!」

と、ねぎらいの言葉?までかけて貰いました



今週は色々予定も詰まっている上に今日は夕方公文の面談まである~

「夜ご飯はどこかでたべようか!」

と、弱気の発言をしつつもやっぱりそこは出来なかった・・

母親の意地でしょうか?!


朝、お仕事の前にケーキを仕込み

戻ってから夕飯の準備とケーキの仕上げをし

猛ダッシュで面談へ


そして無事にお誕生日の食卓!




マルチグルメプレートでハンバーグをその場で焼きます




焼きすぎずににジューシーに出来ましたよ!




後は次女の大好物のローストポテト

にんじんもぽりぽり食べられるようにそのままカットして。ぽりぽり、パリパリ好きなのです~





公文の帰り道に寄ったお花屋さんはふるーい佇まい

ショーケースもお店のおじいさんもなんだかレトロ


でも次女が選んだドピンクのお花を丁寧にラッピングしてくれました

大輪のカーネーションしかもこれで600円!!


お花をもらうって子どもでも嬉しいものですね!


ケーキは明日に続きます~!


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honey drop的おうちごはん!久々に登場ごはんを作ってなかったわけではありませんが(もちろん!)横にデジカメがあったので豚肉の野菜巻中に入れる野菜でオススメなのは千切りにしたかぼちゃ!水菜もよくいれます基本ある野菜は大抵いれます!!他は野菜のチヂミ風(粉がち ... 続きを読む
honey drop的おうちごはん!

久々に登場

ごはんを作ってなかったわけではありませんが(もちろん!)

横にデジカメがあったので


豚肉の野菜巻

中に入れる野菜でオススメなのは

千切りにしたかぼちゃ!水菜もよくいれます

基本ある野菜は大抵いれます!!

他は野菜のチヂミ風(粉がちょっとしかなかったので風ってことで)

キュウリの塩麹とシソ和え

ちくわの自家製ごまソース焼き


いたって普通のごはんです・・・


余談ですがうちはあまりちくわを買いません

練り物=添加物のイメージが抜けない・・


のでたまに食べると新鮮でした~




復習で焼いた自家製酵母パン


これは生地を教室で仕込んだからキレイに焼けてます



これがイチから作ると中々きっちり出来ないのは


・・・忙しくてパン作っていたこと自体を忘れちゃうから・・・


気を取り直して!

昨日より今日はより良い一日!!


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今日は久しぶりのお菓子レッスンショートケーキを作りました6月も同じメニューなのですが今回も写真を撮り忘れ・・残り物ですみませんしかも今日はいちごが苦手のお子さんをお持ちのママと乳製品が苦手のダンナ様をお持ちの奥様だったのでデコレーションをせずにお持ち帰り ... 続きを読む
今日は久しぶりのお菓子レッスン

ショートケーキを作りました

6月も同じメニューなのですが今回も写真を撮り忘れ・・




残り物ですみません

しかも今日はいちごが苦手のお子さんをお持ちのママと

乳製品が苦手のダンナ様をお持ちの奥様だったので

デコレーションをせずにお持ち帰り頂きました

臨機応変がいいところ?!

なんでもお申し付け下さいね~

さて、タイトルの

「板壁!」



和室一杯の板!

1×4と薄いベニヤ板を購入

ベニヤ板は8センチほどにホームセンターでカット

高さも壁に合わせてカットしてもらいました

そしてひたすら

「塗る!」

これがはまってしまいそうに面白い~

没頭とはまさにこのことでしょうね!夜の10時から一時間とか決めて

黙々と塗りました


ペンキはオールマイティと書いてあった

「アトムペイントネオ」のミルキーホワイト

オールマイティなんだからオールマイティでしょうね・・・

とぶつぶついいながら購入


今回はベニヤ板の使い道を。

カットして棒状になったベニヤ板をタッカーで

砂壁にガシガシと打ち込んでいきます

真ん中あたりと下にも打ち込み




横板もガシガシ打ち込んで針のところはもう一度ペンキを塗っておきました


出来上がり!



100円ショップで買っておいた棚板を止めたり




コレまた板に布をタッカーで打ち込んで壁にかざったら

十分なほどに・・・


和室なのにおフランス風

今のところは漆喰をぬってコーナーに板壁を作っただけですが

着々と改造中です~





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お天気のよかった週末いかがお過ごしでしたか?私は2日間とも「ホームセンター巡り!!」DIYやるぞ!!でも道具がないぞ!ってことで色々リサーチしてきましたそしてまずみなさんがよく作っている「板壁」というものを製作中完成したら、いいぇ、みなさんにお見せするような ... 続きを読む
お天気のよかった週末

いかがお過ごしでしたか?

私は2日間とも

「ホームセンター巡り!!」

DIY
やるぞ!!

でも道具がないぞ!ってことで色々リサーチしてきました

そしてまずみなさんがよく作っている


「板壁」というものを製作中

完成したら、いいぇ、みなさんにお見せするような物になったのなら


披露

いたしますね~


さて、こちらは得意部門(ということにしておいて


いちごのムース 

を作りました


いちごでピューレを作ってから下の層にはいちごのムース

上の層にはいちごゼリーを


見た目はゴージャスですが結構単純な作業なんですよ!

板壁とは大違い!!


・・・ってたとえが変?


いちごの季節もそろそろ終わりですね~さびしいです!!

今年は安くなってから砂糖をまぶして冷凍ストックしました。


もう少し大きい冷蔵庫ならもっとストックしたいな~






昨日より今日はより良い一日
















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今月も行ってきました「わいんのある12ヶ月」2回目なので生徒さんのお顔も覚えてきて(といっても毎回同じではないのですが)前回よりも和んだ雰囲気すてきだな~雅子先生パンを扱う手つきがエレガントなのはなぜでしょうがっつりこねてる私。見習わなくては!!ぱっくりお ... 続きを読む
今月も行ってきました

「わいんのある12ヶ月」

2回目なので生徒さんのお顔も覚えてきて

(といっても毎回同じではないのですが)


前回よりも和んだ雰囲気




すてきだな~雅子先生

パンを扱う手つきがエレガントなのはなぜでしょう


がっつりこねてる私。見習わなくては!!




ぱっくりおしりみたいなキュートなパンが焼けましたよ

生徒さんのほとんどがパンのお教室の先生

自家製酵母もおてのもの

一方私は自家製酵母はまだまだ初心者なので最近目覚めて

現在試行錯誤中です

早く上手に焼きたいなと思ってます



スパークリングワインとともに至福のランチタイム


デザートはソルベ

置いてあったアイスクリームメーカーを見て

「ほしいな~」と話している方に「大きくない?」

といいつつもこれがあれば結構便利?

・・・色々調べてみたりしちゃったりして

いつかお菓子レッスンでふつうに置いてあったりするかもしれませんよ~







昨日より今日はより良い一日!!






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今日はお菓子レッスンが振り替えになり(お大事になさってくださいね!)急遽ひさしぶりのまったくのフリーこういう日はほんとひさしぶりです朝からスムージー作ってみましたいちごとパイン、ヨーグルトにブルーベリー酢まで入ってますお砂糖は入れてないのですがフルーティ ... 続きを読む
今日はお菓子レッスンが振り替えになり

(お大事になさってくださいね!)

急遽ひさしぶりのまったくの


フリー

こういう日はほんとひさしぶりです


朝からスムージー作ってみました






いちごとパイン、ヨーグルトにブルーベリー酢まで入ってます

お砂糖は入れてないのですがフルーティーで美味しい


ミキサーはコストコで買った安いものですが

コレくらいの種類ならガンガンまぜてくれます






仙川のドーナツ屋さんのおみやげです

一通りお掃除や書類の整理やらしてからのおやつ


ほっとしてから食べるおやつは格別ですね!




お昼頃には大嵐になった東京

びっくりしましたがすぐにやんでよかったです






春ニンジンが届きました!

大地宅配の野菜セットに入ってました

そろそろいつも頼んでいる山梨県の無農薬農家さんからも

新鮮なお野菜がとどく季節!


楽しみです~







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最近ちっちゃいものに興味が有り部屋の中に少しづつちっちゃいものが増えています少し前まではお部屋はシンプルにすっきりと!が好きで棚はすーっと掃除できないとね、と行った感じ今は・・・でこぼこしてます先日の母の日にはそんな私の好きなお店吉祥寺の「MIYAKE」でムス ... 続きを読む
最近ちっちゃいものに興味が有り

部屋の中に少しづつちっちゃいものが増えています


少し前まではお部屋はシンプルにすっきりと!

が好きで棚はすーっと掃除できないとね、と行った感じ

今は・・・でこぼこしてます

先日の母の日にはそんな私の好きなお店

吉祥寺の「MIYAKE」で


ムスメ達がそれぞれ選んでプレゼントしてくれました



いつもありがとうの言葉とともに


次女はりすさんとお菓子の絵が描いてあるメモパッド

ちょこっとメモメモ出来ますね






長女はシカさんとデコペン

ひそかに気になっていた「デコペン」

ちっちゃいシールみたいにコロコロとでてきて可愛い


二人とも母の趣味がわかってきたわね~


ちなみに私は実母に

日比谷花壇のお花と当日は渋谷ヒカリエでランチ


義母にはローラアシュレイの

パステルピンクのカットソーとハンドタオルを


義母はピンクがだ~いすきなので


ここぞとばかりに可愛い色をプレゼントしてます



それにしても自分が母になってるなんて


未だに実感がないですね。そのうちあっという間に


「敬老の日」も祝ってもらう立場になる?!




昨日より今日はより良い一日!!


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