honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2011年09月

昨日の続きで二子玉川編自宅から二子玉川に続く道にあっていつも気になるお店があったのです。以前通ったときがちょうどオープンした日でその時にはまた開店時間でなかったので帰りに寄ろうね~とのんきに通り過ぎてみたら12時から15時まではお休み時間!というわけで早 ... 続きを読む
昨日の続きで二子玉川編

自宅から二子玉川に続く道にあって

いつも気になるお店があったのです。

以前通ったときがちょうどオープンした日で

その時にはまた開店時間でなかったので

帰りに寄ろうね~とのんきに通り過ぎてみたら

12時から15時まではお休み時間!

というわけで

早めにランチもすませてむかったわけです

タマクーヘン世田谷ファクトリー

$honey drop



駅前にあるらしいカフェの工房なんですね

カワイイ外観です

$honey drop



朝一だと焼きたてが楽しめるらしいですよ~


そして普通のバームクーヘンからホワイトチョコかけ、焼き付けてあるブリュレ風などありました中から

ブリュレ風!マダムシンコ風!!(そう?)




$honey drop



箱がお上品でご進物にピッタリ!

丁度ご進物だったので

$honey drop




・・・食べてません・・・


私的には

バームクーヘンは学芸大学の「マッターホーン」が一番!って思ってます。

頂いたことのある「クラブハリエ」も好きです。

マダムシンコは食べたことありませんが「パティスリーブラザーズ」のブリュレしたバームクーヘンは確かに美味しかったです。

後意外と王道の「ユーハイム」のバームクーヘンもいいですが「カールユーハイム」の切り立てのバームクーヘンにかぎります


・・・とここまでで思いましたが私ってもしかして相当なバームクーヘン好き?!






また行って買ってきます~!!



昨日より今日がよりいい一日!!

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久々に天気爽快で適温ですぞ!と朝の天気予報でいってたので本当はお届け物がたんまり届く予定だったのですが二子玉川へポタリング~午前中はまだ曇り空だった野川沿い二子玉川までは野川をず~っと行く感じです目的は特になかったのでとりあえずガーデンアイランドへここの ... 続きを読む
久々に天気爽快で適温ですぞ!

と朝の天気予報でいってたので

本当はお届け物がたんまり届く予定だったのですが

二子玉川へポタリング~

午前中はまだ曇り空だった野川沿い


$honey drop



二子玉川までは野川をず~っと行く感じです

目的は特になかったのでとりあえずガーデンアイランドへ

$honey drop


ここの建物の雰囲気が大好きです。

$honey drop


第一園芸があるから草花がとにかくたくさんあって癒されます

いつもはリヴァンスにいくのですが無くなっていました・・・

残念です~ アウトドアや自転車にペットに園芸と趣味の館のような雰囲気です。

本館にあるのかな~と思いつつ。

坂道をぐわ~っと

下に降りて無印良品に行きました。

そしてひさ~しぶりにMUJIカフェへ

MUJIカフェってずっとあったわけではなく

無くなってまたできて・・・な感じがします。





$honey drop


眺めのよいソファー席に座ることが出来ました


いや~気持ち良い!

カフェで落ち着くのって実はあまりないのです。

人気があるとそれなりにお客様もいるのでお一人様だとちょっと窮屈だったりします

でもまだランチには早い時間だったので


ゆっくり楽しんじゃいました


$honey drop


キッシュセットは野菜たっぷりスープにサラダがつきます

$honey drop


オリーブやトマト、バジルが入ってます。たまごふわふわで美味しい~


$honey drop


たっぷりのカフェオレはフェアトレードと書いてあったきがします(うる覚えですみません)ミニデザートなども頂いて



無料の駐輪場も早い時間なら停められます


ライズも楽しいけれど、タマタカ系の方が落ち着いちゃうのは私だけでしょうか?!


戻ったら大量の注文したものがとどいてました~

詳しくはまた後日・・・



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新しいパフェグラスを先日いえ、実はず~っと前に伊勢丹で購入したのです。でも中々「パフェつくろう!」って気になれずにはや2ヶ月・・よく考えたらあんまり「パフェつくろう!」って気分になる方もいらっしゃらないかもしれませんねまあ、それはさておき、先日のラムーア ... 続きを読む
新しいパフェグラスを先日いえ、実はず~っと前に伊勢丹で購入したのです。

でも中々「パフェつくろう!」って気になれずにはや2ヶ月・・

よく考えたらあんまり「パフェつくろう!」って気分になる方もいらっしゃらないかもしれませんね


まあ、それはさておき、

先日のラムーアマロンも使いたいし、ムスメ達は習い事でいないのに

なぜか近所のガールズ達が遊びにきてくれてるしってことで!!

$honey drop


作り方を

念のため・・(誰か作るかしら?!)


底にチョコレートソース

ラムーアマロン

コーンフレーク

アイスはMOWミルク味(ラクトでなくてアイスクリームと知り今のお気に入りです)

そこにクリームシャンティ(生クリームです)

そして冷凍のいちごとブルーベリー最後にまたシャンティにマロン~!!


う~ん!美味しそう!

ちなみによくパフェが登場するのはむかーしバイトで作っていたからでもあります。

ホイップしぼりが上手な友達がいて陰で練習したものです・・




食べてないのでわかりませんがガールズ「こんなの家でたべないよね~」

と口を揃えておりました。

うちでもそんなには食べてませんよ~!!


あ!!ムスメ達に作ってあげるの忘れました~


この形いいですよね~ 王道な感じで!

本当にガラスって繊細でいいですよね~




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楽しい紅茶の時間のテテリア メゾンロミユニさんで第二期最後の授業にいってきました~(・・授業?)今回はミックスティーを作りましょう~ということで色んなお茶の見本市みたいな・・・きれいな組み合わせ~見た目重視な感じでほんのりとピンクがかわいい!ハイビスカス ... 続きを読む
楽しい紅茶の時間のテテリア 
メゾンロミユニさんで第二期最後の授業にいってきました~(・・授業?)


今回はミックスティーを作りましょう~ということで



$honey drop


色んなお茶の見本市みたいな・・・


$honey drop



きれいな組み合わせ~

見た目重視な感じで


$honey drop


ほんのりとピンクがかわいい!ハイビスカスの赤ですよ


$honey drop



これは味重視

ルイボスベースでほっこりする味わいに。

$honey drop



みているだけでうっとり~


・・・でも、やっぱり


一番美味しいのはシンプルな紅茶だな~


と行き着いたあたり


大西先生の思うつぼな感じもしますが



$honey drop


この一年で紅茶というものの考え方が変わりましたね


イギリスの庭園でひらひらの帽子をかぶり
優雅にイングリッシュブレックファーストを飲む・・・というみたいな感じから

お気に入りの茶葉をおきにいりのいれかたで

お気に入りの人とお気に入りの器で


これが楽しいというのが紅茶!


次回はちょっと違ったお菓子とのマリアージュらしいですよ!!


チェックしてみてくださいね!!

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小豆が残っていたのでシラルガンでサッと煮ました。栗の渋皮煮に比べたら早いものですそして最近のゼラチンはふやかさずそのままいれられるんですね!前からあるのかわかりませんが富澤商店で大袋を買っちゃいましたマンゴーは以前絶賛のお土産、カルディのマンゴーソースた ... 続きを読む
小豆が残っていたのでシラルガンでサッと煮ました。栗の渋皮煮に比べたら早いものです

そして最近のゼラチンはふやかさずそのままいれられるんですね!

前からあるのかわかりませんが富澤商店で大袋を買っちゃいました

マンゴーは以前絶賛のお土産、カルディのマンゴーソース

たっぷりマンゴーとあんこ!

これが合うのは立証済み

photo:01



ぷるんぷるんおやつもそろそろおしまいデスね!

焼き菓子が恋しい~



昨日より今日はより良い一日!!






いつものように谷中にお墓参りに。いつもよる店、いつも食べるモノ変わりませんね~その一つ谷中珈琲にがーいです。紅茶党の私にはかなり苦いでも寄っちゃうんですよね~久しぶりに来たダンナサマは「美味しい~」苦味が旨みなんでしょうね!昨日より今日はより良い一日!! ... 続きを読む
いつものように
谷中にお墓参りに。

いつもよる店、いつも食べるモノ

変わりませんね~


その一つ

谷中珈琲

photo:01



にがーいです。

紅茶党の私にはかなり苦い


でも寄っちゃうんですよね~

久しぶりに来たダンナサマは「美味しい~

苦味が旨みなんでしょうね!




昨日より今日はより良い一日!!



すっごい大きな愛媛産の栗を頂きました。以前の和泉シェフの講習会で聞いたのですが全国で3位の生産だとか。栗ってどう食べるか迷いませんか?茹でると剥いてたべるにはかなりの労力でも半分に切ってスプーンですくうとなんだか全部食べ切れてなくて残念な気持ちどうせなら ... 続きを読む
すっごい大きな愛媛産の栗を頂きました。
以前の和泉シェフの講習会で聞いたのですが全国で3位の生産だとか。

栗ってどう食べるか迷いませんか?

茹でると剥いてたべるにはかなりの労力

でも半分に切ってスプーンですくうとなんだか全部食べ切れてなくて残念な気持ち

どうせなら

すっごく時間かけてみよう~


ってことで去年から栗の渋皮煮を作ってます。


今年最初から大きな栗デスよー

photo:01



熱湯に栗をいれて冷めたらむきます。

水につけといただけの物よりよくむけます。

でこの作業までで2時間位かかってる!!

そして重曹入れて煮て重曹入れて煮て重曹入れて煮て・・・・

と、魔女みたいにおよそ3回


ここらで段々飽きてきます


そして渋皮のむき切れてないところを楊枝でとり、また煮こぼします。


気分転換にここで何故かてごねで食パンを作りはじめます

そしていよいよお砂糖で煮ますが

これも数回に分けないと浸透して柔らかくならないのですよー


もう食パンも一次発酵中です。

そして私は最後にラム酒をいれます。


と、ここでナント






ラム酒と思って入れたお酒が




カルーア



自分でビックリ



でも遅い!!さらにラム酒をいれてみました


午前中始めてもう夕方だっていうのに

カルーア・・・


てなわけで、


ラムーアマロンの完成です。



ガッカリ・・・・



ところがこれが


美味しかった!!!



甘めではありますが意外と合う


デスので予定通り

photo:02



ラッピングしてお土産しました~


食パンもきれいに焼き上がり


事なきを得たのでした



これから過ごし易く季節の中で一番好きな「秋」です

特に秋の夜がいい!!

虫の音をBGMに柔らかい灯りをともして1人でじっくり何かと関わるひとときデスよ

渋皮煮も秋の夜長の家仕事にピッタリですね!




昨日より今日はより良い一日!!



ずーっと行ってみたかったカフェキャトルセゾン中々カフェでお昼を食べる機会がなかったのですがとうとう行かれました!場所は吉祥寺一階のキャトルセゾンは大好きな雑貨屋さんでよく物色してます12時オープンと共に、お一人サマがドンドン二階のカフェへ吸い込まれて行く~ ... 続きを読む
ずーっと行ってみたかった

カフェキャトルセゾン

中々カフェでお昼を食べる機会がなかったのですが

とうとう行かれました!

場所は吉祥寺

一階のキャトルセゾンは大好きな雑貨屋さんでよく物色してます


12時オープンと共に、お一人サマがドンドン二階のカフェへ吸い込まれて行く~

お友達連れももちろんいますが、大人の女の子(言い方はあえて!)が気兼ねなく入れるカフェって実は少ないかも?!

そして私もそそくさと・・・

photo:01


あ~

大好きな雰囲気かもしてます

フランスの片田舎みたいな・・・

行ったこと?ないですけど?



photo:02


前菜のサラダにトマトの冷製スープ

トマトのスープは苦手なジャリジャリ玉ねぎが入ってて断念・・・すみません

メインは

photo:03


トマトベースのカレー

キッシュと悩みましたが、お腹空きすぎてガツンと~

美味しい!ところがシシトウの辛いのが当たってしまい、口の中が痛い カフェのせいではないので~

photo:04


あんずのファーブル ハーフサイズも文句なし!


昨日より今日はより良い一日!!





台風大変でしたね!(まだ大変な地域もありますね)朝からニュースをチェック!楽しみにしていた予定は念の為キャンセルし、旦那サマは台風見込んで会社を休み(休める環境なのがすごい・・・)子どもは午前中で11時半から給食食べて戻って来ました。そして午後からの暴風雨!! ... 続きを読む
台風大変でしたね!(まだ大変な地域もありますね)

朝からニュースをチェック!楽しみにしていた予定は念の為キャンセルし、

旦那サマは台風見込んで会社を休み(休める環境なのがすごい・・・)

子どもは午前中で11時半から給食食べて戻って来ました。

そして午後からの暴風雨!!

風速25mの意味が分かりました・・・

この辺りの被害はそれほどでもなかったのですが他の地域の皆さんは大丈夫だったでしょうか?!

さて、一日家にいると何かしたくなります。

オヤツもチョットだけオシャレに・・

プラムのコンポートをバニラアイスクリームにのせるのは美味しい定番デスが

photo:01


カクテルグラスにいれちゃったりして~!!

実はこれ私の祖父の形見なのです。
色々た形のグラスがちゃんと数揃えてあるのですよ~

私は使いきれないのですが、棚に飾ってありたまーにだしてみたり。

私のガラス好きは多分祖父の血筋デスね

カクテルグラスにはカクテルを!と思ってましたが先日のテテリアで大西先生に言われた「好きなグラスにどんどんいれて美味しく飲んだらいい!!」の言葉に気づきまして。

そうして最近は色々な器に色々な物を入れて美味しく頂いてます~


昨日より今日はより良い一日!!




今回もガンバってきました 3nextdoorおなじみakkonちゃんと供に!今回はなんとリピーターのお客様!うれしいです!以前とお料理もかえて、お魚メインでいきました。もちろん、お料理はakkonちゃんにおまかせ私はパンとスイーツをごまパンラズベリー・クルミ・ホワイトチョ ... 続きを読む
今回もガンバってきました 3nextdoor

おなじみakkonちゃんと供に!

今回はなんとリピーターのお客様!うれしいです!
以前とお料理もかえて、お魚メインでいきました。

もちろん、お料理はakkonちゃんにおまかせ

私はパンとスイーツを

$honey drop


ごまパン


$honey drop

ラズベリー・クルミ・ホワイトチョコのパン


$honey drop

akkoちゃんのメインサーモンのグリル、小松菜ソース

$honey drop

ブラマンジェとぶどうのクラッシュゼリー

この他にも

ありますよ~!


今回も喜んでいただけたかな?

ほんとうに毎回楽しいな~と思います。

3next door の活動は地道ですがこつこつと進んでおります。お問い合わせはコチラのブログにメッセージをお願いします~!



次回は楽しい企画を計画中ですのでブログで告知できるといいなと思ってます!!




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実家にいましたー!!その前は3next doorの出張おうちカフェへ!!こちらの様子は明日にでも~そして今日は実家がある田無駅そばの「武蔵野茶房」へ。こちらのお店はずいぶん前からありますがかわらず「日本の浪漫」的な佇まい。おいもパフェ780円スイートポテト、生クリー ... 続きを読む
実家にいましたー!!

その前は3next doorの出張おうちカフェへ!!

こちらの様子は明日にでも~

そして今日は実家がある田無駅そばの

「武蔵野茶房」へ。

こちらのお店はずいぶん前からありますがかわらず「日本の浪漫」的な佇まい。

photo:01



おいもパフェ780円

スイートポテト、生クリーム、あんこ、ソフトクリーム、抹茶~!!


高校生の頃はぺろっといけてましたよ。

・・・いえ、多分2、3年前でも食べられてました。


今はもう

このハーフサイズを美味しく頂きたいデス~

秋になると

芋栗かぼちゃ!!


スイートポテト作りたくなりました。

今日のお相手は先日遊びに来てくれた高校の同級生

何故なら、お友達のご実家も田無で偶然遊びにくることを彼女のブログで知り、お誘いしたのです

帰り道にそれぞれのお家で頼まれた買い物をして、

お互い実家で借りた自転車に乗って別れたのでした。

気分だけは高校時代に戻りました。(はい、気分だけですよ)


今週はまた祝日があるのですね。

秋休みのような感じでしょうか。


「プレ幼稚園ママ集まれ!!」募集中です。お知らせをご覧下さいね!!調布市にお住まいでなくてももちろん大丈夫ですよ!



昨日より今日はより良い一日!!





いつまで夏みたいに暑いのでしょうね~ 中々お菓子やパンを焼き焼きする気分になれないのが正直なところでもパンが食べたい!!そんな気持ちが動くととんでもなくなってしまう私・・・200gの粉で作るパンを5セットも焼いてしまいました・・ままんすまいるの時にある発酵との ... 続きを読む
いつまで夏みたいに暑いのでしょうね~ 中々お菓子やパンを焼き焼きする気分になれないのが正直なところ

でもパンが食べたい!!

そんな気持ちが動くととんでもなくなってしまう私・・・

200gの粉で作るパンを5セットも焼いてしまいました・・

ままんすまいるの時にある発酵との戦いが再び~

もう本当、「戦い」ですよ。


まずは
photo:01



自家製あんとクリームチーズをクルクルいれて。この組み合わせ好きです

そして
photo:02


まん丸パン!!

いつも焼きが甘いので今日はガッツリ色をつけてみました!!


そして

photo:03


さっきと同じにみえますが

これはあんとくるみのクルクルデス~

くるみの香ばしい感じも好きです

そして王道のシナモンクルクル
じゃなくて、シナモンロール

画像をとり忘れてますが・・・


合計40個!!

食べたい方、冷凍してますので、お待ちしてます~



「プレ幼稚園ママ集まれ!!」

一緒に簡単なパンをやきながら幼稚園のお話してみませんか?

詳しくはお知らせをご覧下さいね!!


昨日より今日はより良い一日!!







レシピブログでモニター当選をしましたずっと使ってみたかったルクエとおなじみの雪印のクリームチーズとカマンベールチーズワインに合うレシピを・・という企画まかせてくださいませ~【ルクエで作るかぼちゃとさつまいものホットサラダ】(2~3人分)材料   かぼちゃ ... 続きを読む
レシピブログでモニター当選をしました

ずっと使ってみたかったルクエとおなじみの雪印のクリームチーズとカマンベールチーズ

ワインに合うレシピを・・という企画

まかせてくださいませ~

【ルクエで作るかぼちゃとさつまいものホットサラダ】

(2~3人分)

材料   かぼちゃ 1/6個
     さつまいも 小1個
     クリームチーズ 大さじ2
     レーズン  大さじ1
     オリーブオイル 適量
     塩・コショウ


    

    作り方


     ① かぼちゃ、さつまいもは乱切りにし、さつまいもは水にさらす。
$honey drop




     ② クリームチーズはこまかくちぎる



     ③ ルクエに①、②を入れて、レーズンをちらす
$honey drop


     ④ 600wで5分レンジにかける


     ⑤ ふたを開けてオリーブオイル、塩,コショウを振る
  

$honey drop


簡単で美味しいですよ!

ワインにも合うし、ムスメ達に好評ですでにリクエストが来ています~!!
ルクエを使ったチーズ料理レシピ
ルクエを使ったチーズ料理レシピ