honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2011年04月

怪しいタイトル!!粉は粉でもこれですよ~この前ひょんなことで訪れた新大久保の韓国系スーパーで買ったチヂミの粉韓国語で表示されているので詳しい事はさっぱりわからなかったのですが、とにかく水で混ぜるだけっぽいので作ってみる事ににら・ニンジン・豚肉・エビの他に ... 続きを読む
怪しいタイトル!!

粉は粉でもこれですよ~

$honey drop


この前ひょんなことで訪れた新大久保の韓国系スーパーで買ったチヂミの粉

韓国語で表示されているので詳しい事はさっぱりわからなかったのですが、とにかく水で混ぜるだけっぽいので作ってみる事に

にら・ニンジン・豚肉・エビの他にせんぎりのさつまいも!

先日見たお店でさつまいものせんぎりを入れるとおいしくなる~とあったので。


そして予想外の大変さが・・・

フライパンにものすご~くくっついてしまうのです・・・


でも大量に生地があったので5枚目位からようやく見た事のあるチヂミになってきました


$honey drop


しばらくしてひっくりかえすと・・

$honey drop


いい焼き色に~

そしておなじスーパーで買ったたれをかけていただきました!!

$honey drop


おお!!

本場韓国の味!!垂れはもちろん本格的で美味しいし、粉もにんにくやネギの風味も感じられて、小麦粉のほかにタピオカ粉も入っているからモッチリ観がでているんですね。日本のチヂミの粉と全然ちがう~!

美味しかったです~


昨日より今日がよりいい一日!!

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幼稚園のお手伝いは今の時期結構ハード。慣れてきた子どもがようやく状況に気づき、「幼稚園って毎日いくの!?」となり、泣くの我慢していた子が泣き始めますそして「偏食」と自覚している子は給食を頑なに拒み、こちらも根負け・・・。給食にサバの味噌煮は早過ぎでは?と ... 続きを読む
幼稚園のお手伝いは今の時期結構ハード。
慣れてきた子どもがようやく状況に気づき、「幼稚園って毎日いくの!?」となり、泣くの我慢していた子が泣き始めます

そして「偏食」と自覚している子は給食を頑なに拒み、こちらも根負け・・・。給食にサバの味噌煮は早過ぎでは?とか思いつつ日々頑張ってます

そして早退した日は三鷹駅のレモンドロップでケーキを買って学校の個人面談へ。2人分って多いデスね~ケーキはままんすまいる事務局長とご褒美オヤツに頂きました

photo:01



さいっこー!!!





何かと慌ただしく過ぎる日々ですが、のんびりとお友達とおしゃべりしたい・・そんなこの前の日曜日、ムスメ達は日曜学校の遠足でいないので、久しぶりにママ友誘ってランチへ~実は我が調布ってランチがゆっくりできて美味しいお店が中々見つからないのです・・プロペラカフ ... 続きを読む

何かと慌ただしく過ぎる日々ですが、のんびりとお友達とおしゃべりしたい・・
そんなこの前の日曜日、ムスメ達は日曜学校の遠足でいないので、久しぶりにママ友誘ってランチへ~

実は我が調布ってランチがゆっくりできて美味しいお店が中々見つからないのです・・

プロペラカフェはなんと調布飛行場の中にあります。
photo:01


お休みは親子連れで一杯~

photo:02



美味しそうなランチはどれも1000円で選びやすい

私はこちらの名物ともいえそうな「プロペラハンバーガー」
photo:03



期待を裏切らない感じ

ポテトは予想外の多さでした

店内にはなんと飛行機が売っている!?のか「270000000円」と!!

photo:04



でも「お気軽に~」的な雰囲気はなんででしょう?
間違えて注文しないように気をつけよう・・・(その前に気づくって)

私たちにはこの位がお似合い・・・
photo:05



外にはちゃんと展示中の飛行機もあります!

photo:06



まあ、飛行機そっちのけでしゃべりまくりなんです~けどね

いい休日でした!

昨日より今日がより良い一日

HBが我が家にやってきて1週間朝パンと決めた時には夜に「天然酵母パンコース」を選んでさらにタイマー朝にはふっくら焼きたて食パンが食べられるという幸せを噛み締めてます・・・。でも色々試したいのでベーグル焼いてみました。生地がベーグルはミキサーでは固くこねられな ... 続きを読む
HBが我が家にやってきて1週間

朝パンと決めた時には夜に「天然酵母パンコース」を選んでさらにタイマー


朝にはふっくら焼きたて食パンが食べられるという幸せを噛み締めてます・・・。


でも色々試したいのでベーグル焼いてみました。

生地がベーグルはミキサーでは固くこねられないのでHBだと便利ですね!!

今回はまたこちらを参考にして


テコナベーグルワークス レシピブック/高橋 雅子






¥1,680
Amazon.co.jp


きんぴらをみじん切り
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生地に入れました~!

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ちょっといびつなので練習しないと!

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ゆっくりブランチにもってこいです~(平日は余裕なしですけどね・・)

さあ!
明日もがんばろ~!!
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うちのダンナサマはロードバイクに乗ってますしかも半端なく遠くへ行きます。この前は調布から葉山まで「コーヒー豆」買いに行ってました・・・。そんなダンナサマ、ツーリングから戻ってくると、「おみやげ~」と背中のポケットから茶色い固まりを無造作にテーブルに・・・ ... 続きを読む
うちのダンナサマはロードバイクに乗ってます

しかも半端なく遠くへ行きます。

この前は調布から葉山まで「コーヒー豆」買いに行ってました・・・。


そんなダンナサマ、ツーリングから戻ってくると、「おみやげ~」

と背中のポケットから茶色い固まりを無造作にテーブルに・・・


よく見ると「カヌレ」では?!


「美味しいって聞いたお店のカヌレかってきたよ!最後の3個だった!」


「え?!背中のポケットにいれてきたの?」


「そう、だからビニールに入れてって、お店の女の子に頼んだ」



・・・・こんな高級そうなお店で?


「アルカション」はフランス菓子の有名なお店ですよ・・・






$honey drop


確かにおいしいです!フランスのお土産もらったカヌレに引けを取らない~


でも、今回はダンナサマにビックリです~



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ママ友のご実家が宮城にあります。今回の震災で被災され、毎日不安な日々を過ごされていたことと思います。物資を送りたくても届かない時には、封筒にレトルトパックやお米をいれてポストに入れたり、ようやく宅急便が開通した時には本当にクロネコさんに感謝してました。そ ... 続きを読む
ママ友のご実家が宮城にあります。

今回の震災で被災され、毎日不安な日々を過ごされていたことと思います。

物資を送りたくても届かない時には、封筒にレトルトパックやお米をいれてポストに入れたり、

ようやく宅急便が開通した時には本当にクロネコさんに感謝してました。

そんな彼女が先日ご実家へようやく行く事が出来ました。小さなこどももいるのでほんの数日でしたが、

その間ツイッターを通して状況報告してくれました。

ご実家の建物が殆ど被害に合われなかったのは本当に奇跡のようだったそう。周りには半壊、全壊の家屋が

あり、いつも見ていた光景とは全く違うことになっていたと・・・。


自分のふるさとが、跡形も無くなってしまうこと。

ワタシの故郷は東京。子供の頃に比べたら自然も無くなり随分変化してますが、「変化」しているだけ、

友達のこの気持ち、共有は出来ないかもしれないけど、ワタシの心の中にはいつまでも響いています。


そして、この彼女の行動が素晴らしい~!

くよくよするどころか、宮城で大好きというお店を片っ端から周り、買い集めてきたそう。

もちろんやっていないお店もあったでしょうけど、宮城を元気にすること、自分が出来る事をちゃんと

やっている。

以前から宮城の美味しいものをおみやげに持って来てくれたけど、その度にほんとうにほっこりと美味

しいものでした。

そして、今回はこちら!!

ふじや千舟の支倉焼き



$honey drop



詳しくはWEBにてってかんじですが~

$honey drop


まんまるお月さまみたいなこの姿~

$honey drop


中には白あんとくるみが入ってます。

大好きなお味です~和菓子と洋菓子の真ん中みたい


出来る事をやる、それがいつか伝わる・・・それを信じて!!


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うちの定番料理には塩豚があります確か【今日の料理】か何かで高山なおみさんのレシピを見つけて、あまりに簡単なのに美味しいので、塊のお肉を買ってくて作っています。だって、豚肩ロースに塩をすりこんで冷蔵庫にいれておくだけ!仕事している時は特にありがたい蒸し野菜 ... 続きを読む
うちの定番料理には塩豚があります

確か【今日の料理】か何かで高山なおみさんのレシピを見つけて、あまりに簡単なのに美味しいので、塊のお肉を買ってくて作っています。

だって、豚肩ロースに塩をすりこんで冷蔵庫にいれておくだけ!

仕事している時は特にありがたい

蒸し野菜はリュミナックの蒸し鍋でいつも通り~

今日はポン酢や出汁醤油、明太子マヨネーズで頂きました

胡椒タップリがいい感じ

photo:01



iPhoneなので画像今ひとつですが・・・

幼稚園のお手伝いも2週目終了!
今週から給食なのですが、軽く大騒ぎ

目の前に給食が運ばれた途端に号泣する子続出

理由は「偏食」

お家に持ち帰る~
と叫ぶ子、みんなで食べるのが恥ずかしいからと廊下で先生とマンツーマンで食べさせてもらう子、嫌いな食べ物を食物アレルギーの子の給食にいれてしまう子・・・しまいには給食の箱ごとゴミ箱に捨てちゃってる子まで

いやー、今年はできる子が多いと思ってましたが、こんなに食事に苦労するのは初めてです。

我が子はちゃんと食べてたかな~と思い返すと、長女はお弁当完食した日は担任からお電話があった

しかもお弁当始まって暫くしてからですよ!!

当時はみんな残して帰ってると思い込んでいたので相当驚きましたね~

小さいうちからママごはんの他にも慣れさせないと、給食の幼稚園はキツイです。二日目にはサバの味噌煮が出るほどメニューは渋いものが多いですから・・

一生懸命拒否している子供達も可愛いものですが。

三歳児ってそんなものですね





仕事帰りに近所のスタバに寄ってます~前回の桜ラテのリベンジだ~と燃えてましたが、やっぱりもう終了・・・なのでいつものキャラメルマキアート時間があまりないので紙パックで失礼します~そして食べてみたかったのがNYチーズケーキ!!今日も走り回って子ども追いかけて ... 続きを読む
仕事帰りに近所のスタバに寄ってます~
前回の桜ラテのリベンジだ~と燃えてましたが、

やっぱりもう終了・・・

なのでいつものキャラメルマキアート

photo:01



時間があまりないので紙パックで失礼します~

そして食べてみたかったのがNYチーズケーキ!!

photo:02



今日も走り回って子ども追いかけてたから、ご褒美に

ソファー席に座れてしまってさらにラッキー

小さな幸せを噛みしめております~

ままんの事務局長に感謝です(子どもいつも預かってもらってるので~)


昨日より今日がより良い一日!!




ずーっと昔にナショナル(現パナソニックですね~)のホームベーカリーを購入し、しばらく焼いていたのですが、その後てごねの魅力にとりつかれ、HBは実家にお下がり・・・それから何年も経ちましたが、やっぱりボッシュのミキサーは購入したもののHBはなんだか邪道な気がし ... 続きを読む
ずーっと昔にナショナル(現パナソニックですね~)のホームベーカリーを購入し、しばらく焼いていたのですが、その後てごねの魅力にとりつかれ、HBは実家にお下がり・・・

それから何年も経ちましたが、やっぱりボッシュのミキサーは購入したもののHBはなんだか邪道な気がしたので避けてきました

でも本当は最近のHBがとっても気になり、密かに色々と調べていたのですが

この前高橋雅子先生のワンデイレッスンに参加した時に「ベーグルはHBでこねると本当にラクよ~」と!

しかも、先生の出されている本で唯一もっていなかったHB の本をサイン頂いて購入したので

もうこれはやっぱり・・・「HBをかうぞ~!!」となりました。


最終的にはエムケーとパナソニックに絞り、価格や使い方を検討した結果

こちらに決定です!!

エムケー HBK-100【あす楽対応】≪MK 自動ホームベーカリー“ふっくら屋さん”(1斤用)...

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エムケーにしました~!!

パナソニックはおもちもできる!と、魅力的ではありましたが、

そのまま食パンだけを楽しむというよりはこねと発酵の組み合わせだったり発酵と焼きのみだったり、

はたまた手作りバターが作れる~!

なにより価格も半分くらいの値段!



$honey drop


さっそく焼きました~!

とりあえずは付属されているレシピでシンプルな食パンを。イーストの量を減らして・・・


$honey drop


ちょっといびつなのは取り出す時に片手軍手で何とかでないかな~と横着した結果上部がおもいきりつぶれました・・・


うんうん、焼きたてっていいですよね!タイマーで朝から焼きたて!ビバ!焼きたて!!

その後は

高橋雅子先生のこの本を参考に・・・

少しのイーストで ホームベーカリー 天然酵母コースでゆっくり発酵 (少しのイーストでゆっくり発.../高橋雅子

¥1,680
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天然酵母コースは時間がかかりますが夜セットしたいのでちょうどいい~

仕事をしている間は毎日の様に活躍しそうです!



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何か作りたいな~と思った休日の昼下がりそうだ!久しぶりにシュークリーム久しぶり過ぎて行程をすっかり忘れている・・・色んなレシピみて確認しちゃいましたよ~そうそう粉をしっかりと熱いれて、卵を少しずついれるのが結構やっかいだったんだわ~でもあのプク~っと膨ら ... 続きを読む
何か作りたいな~と思った休日の昼下がり

そうだ!久しぶりにシュークリーム


久しぶり過ぎて行程をすっかり忘れている・・・


色んなレシピみて確認しちゃいましたよ~

そうそう粉をしっかりと熱いれて、卵を少しずついれるのが結構やっかいだったんだわ~

でもあのプク~っと膨らむ瞬間ってたまりませんよね


まぜるのはバーミックスが便利です

【ポイント10倍!】 バーミックス (bamix) M250 デラックスセット レシピブック(...

¥32,550
楽天


よくまざるし、お手入れも簡単

そしてたくさんのシューの完成

$honey drop


小さめだったのでこんなにできちゃいました~

そしてパティシエール(カスタードクリーム)は

家庭バージョンなので全卵を使ってしかも!牛乳が足りなかったので、豆乳・・・


ちょっとあじけないかな~

でもたくさん食べちゃうからいいか~と、ぶつぶつ独り言をいいながらできあがりました~

$honey drop


たっぷりクリームをいれちゃって!!

そしてそして、お買い物にいったらいちごが2パックでお買い得だったので~

$honey drop


この前のパフェのクリームも挟んだら・・・すっごく可愛くなっちゃいました

やっぱりシュークリームLOVEだわ~
昨日より今日がよりいい一日!!

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一週間があっという間~お仕事してるとホントに矢のごとくに過ぎて行きますね・・明日からは一日保育が始まりお給食やお弁当が開始です。3歳児ちゃん達、そろそろお疲れ出る頃なので今週は大変&頑張りどころです。でもやっぱりカワイイ子ども達おままごとでたくさんのブロ ... 続きを読む
一週間があっという間~

お仕事してるとホントに矢のごとくに過ぎて行きますね・・

明日からは一日保育が始まりお給食やお弁当が開始です。3歳児ちゃん達、そろそろお疲れ出る頃なので

今週は大変&頑張りどころです。

でもやっぱりカワイイ子ども達

おままごとでたくさんのブロックをお皿にのせて持って来てくれたおんなのこ。

「何がはいってるの?」と聞くと「え~っと、キャベツの~だいこんです

・・・うんうん、癒されます~

先月の計画停電でムスメ達の小学校では2日間お弁当になった日がありました。

その分の給食費を物品で返すとのこと。

そういえば去年もインフルエンザの学級閉鎖分でりんごやみかんを持ち帰ってきてました。

そしてなんと今回はこんな豪華

$honey drop


木島平発!

混ぜごはんセット~


調布市と木島平は姉妹都市みたいなものを結んでるらしく

ご好意で予算以上のものをどうぞ~!!ってことらしいです。


なんか元気でちゃいますね~!!


さっそく夕飯に頂きます~!!


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今週は午前保育なのでわりと早くにもどれます。帰りに近所の問屋さんによって特大のアイスクリームと業務用のホイップとコーンフレーク!そして家にあるフルーツソースやチョコレートソースをかけてお得意のオリジナルパフェ大人は特別バージョン~!!さあ!明日もがんばろ ... 続きを読む
今週は午前保育なのでわりと早くにもどれます。

帰りに近所の問屋さんによって特大のアイスクリームと業務用のホイップとコーンフレーク!

そして家にあるフルーツソースやチョコレートソースをかけて

お得意のオリジナルパフェ


$honey drop


大人は特別バージョン~!!

$honey drop



さあ!
明日もがんばろ~!!
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黒っぽい豆を近所の農家で購入していたのにす~っかり忘れてました。小豆よりもちょこっと小さめ何という名前だったか・・・。一晩水につけてからシラルガンの圧力鍋でイッキに煮るぞ~【送料無料】シリット シコマチックTプラス 4.5L エナジーレッド【IH対応】【圧力鍋 ... 続きを読む
黒っぽい豆を近所の農家で購入していたのにす~っかり忘れてました。

小豆よりもちょこっと小さめ

何という名前だったか・・・。


一晩水につけてからシラルガンの圧力鍋でイッキに煮るぞ~【送料無料】シリット シコマチックTプラス 4.5L エナジーレッド【IH対応】【圧力鍋】【楽...

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と、火にかけたのですが・・・

なぜか圧力かかると出てくる丸い小さなプラスチックのところから黒い汁が「プシュ~!」ってでてくるのです・・

一度ふたを点検してもおかしいところが見つからず

とうとうシラルガンのお店に電話して問い合わせてしまいました。

すると「うらの小さな哺乳瓶の口のようなところの半透明のパッキンが切れているのかもしれませんね」と。

「哺乳瓶の口?」

・・・・



それ自体がない!!


しかも!この前のチャリティランチのときにそういえば「小さい哺乳瓶の口」らしきものが床に落ちていた!!


でも何かわからず、どこにおいたの??


電話を切った後必至で探しまくるワタシ・・・。


そして、見つけ出しました~!!


この間約2時間ですよ・・・


本当は白玉作っておやつにしたかったのにタイムオーバー・・・
$honey drop


でもそのままでも美味しいです
$honey drop


幼稚園のお仕事3日目

お手伝いに入ってる年少さんクラスの女の子

幼稚園始まって2日目でまだまだ緊張している様子。

ワタシに向かって「・・・先生!~ちゃんね、ばんがる!」

癒されるな~!!

昨日より今日がよりいい一日!!

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