honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

2011年02月

早起きしたので、朝からドーナツ揚げちゃいました理由は他にもあり、以前マニアックパン教室でレーズン酵母を教わり、育てています。その酵母でドーナツ生地を作ってみたのです。ただ、レシピはなく、ストレート法で作りたかったので、チャレンジャーな私、水分の2/3を酵母 ... 続きを読む
早起きしたので、

朝からドーナツ揚げちゃいました

理由は他にもあり、

以前マニアックパン教室でレーズン酵母を教わり、育てています。

その酵母でドーナツ生地を作ってみたのです。

ただ、レシピはなく、ストレート法で作りたかったので、

チャレンジャーな私、水分の2/3を酵母で、残りを牛乳に。

発酵させて2日間。卵も牛乳も入ってるのでさすがに今日は揚げないと・・・

発酵力は若干弱かったけど、

photo:01


型抜きして

photo:02


揚げてみました。

ちなみにこの抜き型、母から譲り受けた年代物デス。

こどもの朝ご飯に間に合いました
photo:03


やっぱり自家製酵母ドーナツはモチモチ感があり、噛むたびに素朴な味わいが口の中にひろがります。

粉と酵母で中種をつくってもいいのですが、乳酸菌がでてきて酸味のあるパンに・・・

ハード系のパンでしたらいいのですが
食パンやドーナツなどはすっぱいのはちょっと・・・

酵母についてはこれからもっともっと勉強して色々知りたい!

マニアックパン教室も来週あるので(本当はまだオープンしてないのです)
楽しみです


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そして、昨日のつづき・・・どらやきとわらび餅の他にもステキなものたちをゲットしたのです~まずは色んな色紙がたくさんはいった「紙セット」はぎれ紙らしいのですがケント紙のような上質紙もたくさん入っていました。ちょこちょこカードを作ったらラッピングの素材にも使 ... 続きを読む
そして、昨日のつづき・・・

どらやきとわらび餅の他にもステキなものたちをゲットしたのです~

まずは


$honey drop


色んな色紙がたくさんはいった「紙セット」

はぎれ紙らしいのですがケント紙のような上質紙もたくさん入っていました。ちょこちょこカードを作ったらラッピングの素材にも使えそうです


そしてレースが縁取りされたハンカチはなんと50円!なのに可愛らしい刺繍がほどこされているのです

すごくすごく可愛いのでムスメ達のお土産に・・・

そしてこれもまた掘り出し物

$honey drop


ミルクピッチャーはなんと日本製。花瓶にしてもいいな~と。乳白色がたまりません!1000円というフリマ価格



エミリオヘンリーのちいさなお鍋も普段なら買わないのだけど、一個だけおいてあると連れて帰りたくなり・・・

そして今回一番嬉しかったのがこちら

$honey drop


このワイングラス、アフタヌーンティが出しているもの。

お友達のお祝いなどによくプレゼントしたり、自分の引き出物にもこのシリーズを選んだりしてたのです。先日ワイングラスを割ってしまったばかりで探していたところ!

しかも!400円

あんまり驚いてヒバリの方に興奮しながら話しちゃったくらいです・・・


ちょっとした幸せ気分!嬉しかった出来事でした

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