いや〜ようやくエアコンの出番!

まだお日様はのぞめませんがじめじめ蒸し蒸しが帰ってきました・・

いつもはげげげ〜!!と思うのですが

今回はエアコンクリーニングのお陰で
早くエアコンが使いたかった笑


おかげさまでブオンブオン〜!!
と、元気に稼働しております

しかし、エコに上手におつきあいしないといけませんね!

さて、そんな暑さのときは
サラダばかり食べたくなったりしますが

こんなときこそ野菜スープ!
夏野菜もたくさん入れて

圧力鍋でささっと作っておいしく食べちゃいましょう

「夏野菜のスープ」
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<材料>

お好みの夏野菜・・・適量
・キャベツ
・たまねぎ
・ミニトマト
・ジャガイモ
・ピーマン

※お好みですが夏スープ、私は必ずトマトを入れます
ウインナー・・1袋
水・・・かぶるくらいたっぷり
塩・・・適量
お好みでコンソメ・・少々

仕上げにパセリ

ざっくりな量ですみません・・


<作り方>

①お好みのやさいをざっくりと刻む ウインナーも4等分位に切る
②圧力鍋に①と水、塩(コンソメ)を入れてふたをし、強火で圧をかける
③加圧が始まったら弱火で3分で火をとめる 器によそったら仕上げにパセリをふる




コトコト煮込むと部屋中あつくなってしまうので
こんな時には圧力鍋が大活躍です
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ゆるめにつくったオレンジゼリーと
レーズンとイチジクのパン

パンは長女の手作りです→受験生、たまにパンを焼く笑








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