今月の「しの先生の和食レッスン」

今回も大好評でした

今月は「鮎ごはん」がメインの献立

鮎ごはんは昨年も行なったレッスンなのですが
この時期しか頂けない香り高い本当に美味しいごはんなので

しの先生が絶対に取り入れたい!と意気込むメニューなのです笑


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鮎がてんこ盛り〜!
蓋を開けた途端に部屋中にいい香りが漂って、これだけでもごはんが食べられそう〜

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夏の爽やかな食卓といった感じです

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冷やし玉蒸しかけ
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こんなお料理初耳でした!

普段聞き慣れない板前用語もでてくるので
すかさず聞きまくるアシスタント→私

他のお料理も
色よく仕上げたり、よく味を染み込ませるコツなどを
デモンストレーションしながらお話しして頂きました

今回もお勉強になるわざがたくさん盛り込まれていて楽しかったです!




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ご試食タイムは撮影タイム笑

お魚さばきも撮影して頂きご自宅で是非再現していただきたいです


8月も
しの先生レッスン開催しますよ!

詳しくはこちらからご覧下さいね













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