先月も大好評いただいた
しの先生による和食レッスン

今月は昨年も行なって頂いたのですが
うなる方続出!の
「鮎ごはん」が登場です

大きなスーパーでも旬のこの時期になると見かけるようになった鮎ですが

塩焼き以外に考えられませんでした

さすがは板前のしの先生!

鮎ごはんを家でも再現出来るように
丁寧に教えてくださいます


先月の様子をちらりと

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先月はかつおの漬けを新生姜のごはんで頂きました
ジュンサイが入った豆乳のゼリー寄せや
翡翠茄子なども

どれひとつとして
聞くまでは
作り方がわかりませんでした笑


調味料は
スーパーで手に入るものもあれば
お取り寄せのものも
気にした方がいいものとそうでもないものがあるみたいです

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えびは丁寧にした処理をして
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しの先生がデモンストレーションしてる間、スマホやメニューにみなさんメモメモ

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わからないことはその場でどんどん聞くことが出来ます
ちょっとした事でもこの際!と
私もよく、くだらないことを聞きますが
しの先生なんでも細かく答えてくださいます

鮎ごはんの他にも目からウロコのおいしい和食をご紹介頂きます



今月は7月27、28、29日
なんと土曜日レッスンもあります(残席わずかです)

詳しい事はこちらをご覧下さいね!




そして子どもパンレッスン
9月はあっという間にお席が埋まっていたのですが

9月22日に空きが出ましたので今がチャンス!です笑

どちらもお待ちしております〜!